蝠鲼

排序:鲜花数点评(153 )

湘味馆(河东路店)

杭州下城区河东路58号(近朝晖路)

• 蝠鲼
• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥30

这家店就在原来“亲和坊”（估计开不下去了）位置上，“巴将军”楼下，对面是“满堂红”，旁边有韩国料理“长寿村”、“小山东牛杂碎”、“本地鸡窝”。这一小片算是个小食圈了，在河东路的南头还是吸引了不少人来试试的。
新开张的优惠活动很吸引眼球，也可以算是一次成功的营销活动。
我是10月10日从他们家门口过的时候发现前几天装修的馆子已经正式开业了，门口放了很多花篮，好车也有几辆（门口其实就能停几辆车），搞得很隆重。
最吸引我注意的是门口的一个牌子，上面有5678四个字，5字最大，8字最小，逐级下降。吸引我去看仔细一点。
走近看，才发现是开业当天所有菜肴5折，10月11日6折，10月12日7折，10月13日8折。

这样的设置太诱惑了，我二话不说第二天就组织人去吃了，10月13日也吃了一次，每次去人都爆多，在等座，这就是效果了。更绝的是为了安抚等座的人，服务员会拿贵宾卡发，是8.8折的，圈住一部分人。

老实说，我是湖南人，但这个“湘味馆”的菜是不太正宗的，不够辣，可能是为了适应杭州口味吧。尤其失败的是没有特别好吃的腊鱼腊肉为主料的菜，这个对于湘菜馆来说太不应该了。

菜式方面剁椒鱼头分量小了点，还不送面条，将军鸭有看相吃头稍差了一点（试的微辣，一般化），手撕包菜不够入味，雪里红也一般。

整体装修还行，虽然没有什么出彩的，但也算中规中矩，就价位来说算还行的了。
服务态度方面也还行的，看来还是有培训的。
老板是年轻人，我们第一次去的时候就在我们旁边招待朋友吃饭，属于喜交朋友的类型。在我们吃的时候又过来给我们发了一轮会员卡。

别的就不说了，还是想说营销做得不错。


补充1：最近这家店又去了几次，发现他们家的瓦罐煨汤还是不错的，最喜欢是黄豆猪脚和山药仔排，也比较划算。

1、湘风韵（文三西路）
2、湘人和（财富广场）
3、湘绅家厨（塘苗路）
4、火红年代（竞舟路）
5、湘味馆（河东路、学院路）
6、辣得叫（华星路）
7、光头农家湘菜（艮山西路）
8、湘缘饭店（古墩路）

推荐菜: 将军鸭  瓦罐煨汤  手撕包菜

标签: 湖南菜

交通停车: 门口有一点停车位，不过顶多停10辆车。

• 06-10-20  更新于07-10-13 01:49
• |
• 4回应
• |
• 送鲜花(7)

春秋烤鱼馆

杭州下城区绍兴路445号(香积寺路口)

• 蝠鲼
• 口味:1
• 环境:2
• 服务:3
• 人均:￥35

留言墙不错的，有点创意。
好久以前去的了，那时候他刚开业，在我们办公楼下面发单页的。

不过说老实话，这家的烤鱼不是正宗的重庆烤鱼，烤得不够焦（就是烤得太嫩了），没有那种明显的烤的味道。而且里面配菜也一般。

服务还是很不错的，老板是年轻人，这点做得不错。卫生情况在类似的小店里面还算可以啦。

标签: 川菜

• 06-10-20 00:20
• |
• 2回应
• |
• 送鲜花(6)

辣之源贵州米线馆

杭州西湖区文三西路9号(近古荡新村)

• 蝠鲼
• 口味:4
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥20

不知道大众点评网在餐馆搬家这件事情上，是不是就只能把原来大家评论的记录删掉，然后再从头来，个人觉得不合理，就像这家辣之源。

以前万塘路上的辣之源，是杭州口味的前三名，虽然点评人数不多，但是口味不错是大家公认的，而且这个评价也让某些人到杭州后通过GPS来找辣之源（原来的店确实小了点，难找了点）。

这样的好店在搬迁之后，个人认为应该把原来的评价也拿过来，这样像我这样的就不用再写了。

说说新店的情况。
店址在文三西路7号，如果你是从东向西坐车，那就在“古荡新村西”站下车，然后到马路对面，往东边走一点（不到200米吧）就能看到了。
老板、伙计、厨师都还是那拨人，没有变。菜单、菜、茶水也没有改变。
变了的是门面稍微大了一些，看起来亮堂了不少，也干净整洁了不少。
老板还添了台格兰仕的柜机，看来老板其实也想把店经营好。

经典菜肴我就把原来的罗列一下了。
蕨菜炒腊肉 折耳根炒腊肉 炒磨芋 水煮肉片 水煮米线（就是加了米线还便宜几块钱的水煮肉片） 回锅肉 麻山鸡丁 土豆松 干煸牛肉丝 辣子鸡（做法是有汤水型的，要吃爆的就点麻山鸡丁） 啤酒鸭

他们家的菜主要是吃起来比较香，其实不是很辣，跟我最近吃的辣得叫相比他们家菜算不辣的了。
上面这位朋友推荐的酸汤类还没有试过，下次考虑一下。

不说那么多了，建议大家去亲自试一下吧。

P.S以前辣之源在大众点评网的书上有汇总的评价，号称浙大的第XX食堂，昨天去吃发现还是有很多浙大的学生在那里吃，看来食堂并不是仅仅原来店址因为离浙大近，而主要是因为菜的口味啊。

推荐菜: 蕨菜炒腊肉  折耳根炒腊肉  炒磨芋  水煮肉片  水煮米线  回锅肉  麻山鸡丁  土豆松  干煸牛肉丝  辣子鸡  啤酒鸭

标签: 贵州  香辣  朋友聚餐

交通停车: 现在勉强可以停车了

• 06-08-12 13:41
• |
• 2回应
• |
• 送鲜花(5)

渝香隆重庆火锅城(保俶店)

杭州西湖区保俶路106号(西湖区红会医院旁)

• 蝠鲼
• 口味:4
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥30

好久没有吃到这么好吃这么正宗的重庆火锅啦！

因为工作原因曾在重庆工作半年，吃遍重庆大小火锅并从此喜欢上重庆火锅的麻辣鲜香，小肥羊的内蒙派系和粥底火锅的养生派系，都比不上重庆火锅那么受我宠爱啊。

同事也好火锅（虽然她称火锅为涮锅不够专业），一天拉人一起来这家吃，结果到下班仍未有人响应。我于心不忍，之前也经常路过该店，口味不错也已经有耳闻，所以欣然同意，组队前往。

到这家店果然没有让我失望，进门就闻到了久违的那股麻辣味，精神劲一下就来了，四层楼面，下面三层满客，就坐去了第四层，第四层是仓库+员工睡觉的地方，一个天台上摆了几张桌子，这样也好，通风一点，免得衣服上沾上太多的火锅味。

因为同事中有不吃辣的，所以还是点了个鸳鸯锅，荤素点了一些，菜价算公道的，但当时对分量就没有那么高期望了。

鸳鸯锅上来，我们到的时间是7：00多了，自然没有牛油块可以看到（重庆的好的火锅内都有整块的牛油清晰可见，看看很爽，现在想想很馋），但味道还是很正宗的。

然后是上菜，发现分量足得超过我们期望，而且看起来还都很干净，这个值得给个高分。

开吃后就不用说了，大家对口味都很满意，自然就吃得很欢。我每次吃火锅总把狗的属性表现出来，不吃撑不停筷子。

好吃的菜有藕片、土豆、贡丸、香牛肉、苕粉，有期望但却失望的是老肉片（还以为他乡遇故知，结果很失望）、蟹肉棒。这次没有点鸭肠和毛肚，因为有人不喜欢，在重庆这两样是肯定要点的，下次自己偷偷去试试，嘿嘿。

服务方面算很不错的，老板和服务员都是用川话交流，人也都比较机灵，要个什么的比较快就拿过来了。

总得来说这家店是在杭州吃到的最好吃最正宗的重庆火锅。

推荐菜: 藕片  贡丸  土豆  香牛肉  苕粉

标签: 火锅  麻辣  重庆  正宗

• 07-10-23 21:55
• |
• 3回应
• |
• 送鲜花(4)

西安美食

杭州西湖区影业路77号(黄姑山路文三路口)

• 蝠鲼
• 口味:3
• 环境:2
• 服务:3
• 人均:￥20

在19楼看到了一个帖子，说九莲新村里面开了一家西安美食，羊肉泡馍和肉夹馍都很不错，就流口水了。

跟同好说了一下，大家都同意今天晚上去吃，本来想我们先去，然后再忽悠其他人，没想到随意问了一下，其他人都愿意去，估计跟公司盒饭太难吃有关系（多好吃的吃多了也腻）。

这样我压力就大了，因为仅仅看了19楼那个帖子，知道个地址，电话什么的都不知道，就怕没有这个地方，也怕在19楼上发帖的都是托，不好吃。那样我就要被扁了。

一群人下班后浩浩荡荡杀到九莲新村，前面去的骑电动车的同事找了一会儿没有找到，我就更紧张了。

还好后来再往里走了一点终于找到了，确实很里面，从黄姑山路文三路那个十字路口走要走500-700米。

坐下来，老板就过来发烟，我们抽烟的不多，不过老板周末热情还是让我们比较高兴的，陕西渭南人，地道的。

然后就是点菜，按照19楼帖子的推荐，直接摁了羊肉泡馍和肉夹馍，怕不够吃，还让两位陕西同事点了一些其他的，有面皮、米皮、登云土豆丝、回锅馍夹肉、酸汤羊肉水饺、酸辣白菜、莲菜。

菜一道一道上，我们这支队伍是训练有素的，很少让桌上剩几个菜的，但这里的菜分量确实很不错，加上肉夹馍和羊肉泡馍一下肚，速度明显下来了，11个人5个北方的6个南方的，明显南方人就不如北方人能吃面。

虽然我是南方人，也是吃饭强于吃面，不过这家的味道确实很不错，肉夹馍的馍比较焦很不错，但汤汁稍少；羊肉泡馍是做好的，不用自己掰，但也是不错的，比较劲道；面皮、米皮都是爽口好吃的东西，我都喜欢；回锅馍夹肉似乎不是第一次吃，但这次让我在下次进西北馆子时多了个必点菜，那个馍里面沾满油真的非常好吃；酸汤羊肉水饺更是大家都赞不绝口（有人说是“羊葱”水饺，因为里面是羊肉+洋葱），莲菜就是莲藕，也不错；差点忘了说，土豆丝也非常不错，一上来就被一扫而光。

吃完后没有人还记得一开始的担心啦，我觉得是次很成功的忽悠，嘿嘿，谢谢19楼那位兄弟啦，也在这里分享一下让大众点评网的朋友享受一下。

对了，这个店老板是18日才正式开业的，嘿嘿，我鼻子还是很灵的，老板说后面开业后可以外卖，到时候估计我们公司会从订老陕面馆改为订西安美食了。

推荐菜: 肉夹馍  回锅馍夹肉  米皮  面皮  酸汤羊肉水饺  登云土豆丝

标签: 西安  面食  羊肉泡馍  肉夹馍  面皮  米皮  非一次筷

• 07-11-15 22:20
• |
• 回应
• |
• 送鲜花(4)

湘风韵(文三西路店)

杭州西湖区文三西路630-5号(近紫荆花路)

• 蝠鲼
• 口味:4
• 环境:2
• 服务:3
• 人均:￥35

这家店在口碑上点评明显比这边要旺很多，在那边算是第一名的湘菜馆了。

照着口碑上推荐的菜点的菜，辣子棒棒虾、手撕牛肉、干锅牛蛙、手撕包菜、农家小炒皇、萝卜干炒腊肉，腊八豆蒸鲈鱼因为没有鲈鱼了，所以换了一个剁椒鱼头。

菜的口味是地道的湘菜，
棒棒虾很不错，又香又辣，很好吃；
手撕牛肉也比较特别，像牛肉干；
干锅牛蛙里面，牛蛙还好，但木耳就是经典了，在杭州迄今为止吃到的最辣的菜啦；
手撕包菜还行，算可以吧；
农家小炒皇也还不错，不过不是很经典；
萝卜干炒腊肉，这里要说明一下，我们是一堆人去的，而萝卜干就我吃得习惯，呵呵，所以不够受欢迎，而腊肉似乎也做得不够出彩啊；
剁椒鱼头还行，不送面条，于是我们点了份清水面下来吃，还不错。

口味是不错啦，服务方面也还好，服务的小妹都比较豪爽，我喜欢。

1、湘风韵（文三西路）
2、湘人和（财富广场）
3、湘绅家厨（塘苗路）
4、火红年代（竞舟路）
5、湘味馆（河东路、学院路）
6、辣得叫（华星路）
7、光头农家湘菜（艮山西路）
8、湘缘饭店（古墩路）

推荐菜: 辣子棒棒虾  手撕牛肉  干锅牛蛙  手撕包菜

标签: 朋友聚餐  湘菜  非一次筷  辣

• 07-10-13 01:33
• |
• 回应
• |
• 送鲜花(3)

哈根达斯(西湖天地店)

杭州上城区南山路147号西湖天地内G号商铺(近西湖大道)

• 蝠鲼
• 口味:3
• 环境:3
• 服务:3
• 人均:￥50

去过利星之后就对西湖天地这家更感兴趣，找了个人不太多的周末逛到这家店吃冰淇淋。

老婆在上次尝了抹茶之后，这次本想试香草，结果忘掉了，点了夏威夷果仁和椰蓉马卡隆的双球，加一个提拉米苏和一个芝士蛋糕。

芝士是重芝士，还可以，提拉米苏也还行，但都没有让人惊喜的感觉。

倒是夏威夷果仁给了个惊喜，果仁少一点会更好，哈哈。椰蓉马卡隆还是椰味太浓，现在觉得自己不喜欢椰味太浓的东西。

在西湖天地最好的就是有露天位，下午晒个太阳，还是很舒服的。

推荐菜: 夏威夷果仁

标签: 情侣约会  休闲  露天位  冰淇淋

• 07-10-23 22:41
• |
• 1回应
• |
• 送鲜花(3)

烧鸡公(文三路店)

杭州西湖区文三路97号(马塍路口)

• 蝠鲼
• 口味:0
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥40

这家店还是真晕，在大众点评这里能得到这么高的评价，估计还是大众点评杭州的人气不足。

我一直说一个店是不是好，关键在菜的质量，菜的质量好的其他条件都可以暂时放一边，而菜质量一般的，哪怕其他再好，内心也不会有去吃的欲望。因为菜的质量是自己品出来的，也会记忆深刻，下次吃饭的时候，自然按那个记忆来决定去哪里啊。

他们家的酸菜鱼说好吃，真的不如南京随便一个小店的酸菜鱼，太太太失败了。鱼肉一点都不嫩不滑口，酸菜一点都不脆不香，鱼肉的选材上一点都不注意，好的坏的一锅出。
说这里酸菜鱼好吃的同志们，号召大家去南京吃酸菜鱼，北圩路的忘不了酸菜鱼，去吃一次保证你决口不提烧鸡公的酸菜鱼。

• 07-10-23 22:57
• |
• 3回应
• |
• 送鲜花(3)

棒约翰比萨(中山北路店)

杭州下城区中山北路468号

• 蝠鲼
• 口味:1
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥40

在银泰逛累了，找地方吃饭，一排店看过来，没有选中，本来计划去KFC搞定算了，结果发现棒约翰的鸡翅在半价，哈哈，就杀进去了。

到棒约翰吃PIZZA，自然是要跟PIZZAHUT比较一番的，个人觉得棒约翰的一半一半是一个不错的卖点，也是聪明的做法，其实现在PIZZAHUT的宅急送也是可以一半一半的，估计也是听到了消费者的声音并放下了架子吧。

棒约翰号称是在美国做得不错的，而且还把PIZZAHUT的创始人之一挖了过来做加盟，并让这位创始人说出“我找到了更好的PIZZA”，也算有点本事。

就PIZZA本身来说，个人觉得还是PIZZAHUT略胜一筹，虽然棒约翰的芝士是比较多，但总体口感稍嫌淡，我觉得这可能也是PIZZAHUT掌握了中国人稍偏咸的口味喜好（尤其是吃PIZZA的人大多经常在外吃饭）。

鸡翅还不错，但也同样没有PIZZAHUT的香，甚至烤的还没有新奥尔良烤翅的火候。

不知道这个品牌以后和PIZZAHUT的竞争会怎么样，反正有竞争是好事，争取以后PIZZA在中国也就和兰州拉面一样（在美国就是这样的档次）便宜又丰富啊。

推荐菜: 鸡翅

• 07-10-13 01:08
• |
• 回应
• |
• 送鲜花(2)

一席地鸡窝(文二店)

杭州西湖区文二路336号(近万塘路)

• 蝠鲼
• 口味:3
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥30

原来都是在家门口吃本地鸡窝，不过也关注杭州的另一大鸡火锅连锁-一席地鸡窝很久啦。

公司搬到文二路之后，更靠近一席地了，所以最近就去了三次，2个人也有，一群人也有，感觉都不错。

我们去吃的时候已经涨价了，都是本鸡55/份了，买本鸡都送6个小菜，两个人吃就够了。

最好奇的是他们家的味碟，和本地鸡的稍有区别，但都很好吃。其实这两家店都是很简单的，都是靠这个味碟做出的口味啊，反正我觉得那个锅底应该好配，但味碟的配方应该是保密的。

要是知道了锅底和味碟的配方，我一定会争取在自己家那边开一个店，多方便啊，操作简单还能持续有回头客。

推荐菜: 本鸡

标签: 夜宵  非一次筷  朋友聚餐

• 07-10-13 00:24
• |
• 回应
• |
• 送鲜花(2)