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听说这家店停业了，但仍无法释怀对于九头鸟小吃的向往，于是便慕名寻去。发现新装修后的店已然开始营业，而且看上去环境干爽一新。进店后招呼的是位中等年纪的男老板，待客的态度很是特别，会询问顾客的喜好并适当地推荐店内的面品。我于是先点了一碗7元的菌菇热干面，因为是初次来店怕露怯不懂正宗吃法，还好店内墙上张贴着热干面的吃法。于是偷眼观瞧大致了解了一下，在上面的期间看看了菜单，菜单上都是一些小吃，就名称来看并没觉得那品特别是武汉的地产小吃，唯独一品脆骨熏鱼的名字看上去有些特色，于是点了一条。坐稳后又仔细环顾了一下了店里的环境，墙上贴着热干面的来历和能够中和酸性体质的特质，反正总感觉像是王婆卖瓜。不就面和熏鱼先后上来了，老板在上面时不忘地提醒一句面的正确吃法，于是如法炮制将面上的芝麻酱与面拌匀后尝上一口有些失望，觉得如果这就能代表武汉出名的当地小吃的话，就很难让人质疑九头鸟的口味。期间脆骨熏鱼也上来了，咋样一看很难看出这是一条熏鱼，如果说是茄汁青鱼倒更切题。因为青鱼向来以多刺出名，于是便如怀疑菜名熏鱼一般怀疑是否其真的是烹制到脆骨，索性夹起一块带刺鱼肉送入口中，还好事前防范在先不然必中其招，鱼刺是根根锋利险些将我索喉！因为食鱼期间又先后进来几位食客，于是也就没有向店家提出我对这品脆骨熏鱼的看法。干脆草草食过结帐出得店来。总之以上纯属个人的一些食后观点，也许本人对于食事有所挑剔，但望见仁见智！
她家是安徽人开的，因为老板娘右手腕上有用钢笔点的梅花刺青，据说这是安徽小混混的标志。我也是偶然发现，因为以前在南方接触过此类人，于是很是费解为什么安徽人居然能拌出来朝鲜族的味道，其中必有说道，待我再去打探！
