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原本以为是香港的Sabatini,兴奋的订了位才发现不是,有点不安的去吃了。结果还行,食物中等水平,没有过失,但和香港Sabatini差十万八千里。经理不会处理大桌客人,我们10人要求经理帮我们安排一些大盘前菜,或主厨拿手好菜但不一定是菜单上的,好让我们分食.......结果是出乎意料的什么都不行,只能照菜单上点........, (傻眼)还好环境还不错,地方够大,聊天气氛还行
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原本以为Pelham's 纽约应是美式西餐,没想到是Fusion。也可能是没有期待太高,所以一餐下来感觉还不错。餐厅里的环境不错,上海很难的有餐厅不大却又不吵的高级餐厅,可能是隔壁桌要坐对人吧。食物中规中矩,菜色没有太大惊喜,但每道食物都料理的非常好,细致可口。餐厅经理也很周到,会常来桌边关心我们的需求。服务很好,气氛也佳,很好的一餐。
Nougatine 是我这星期吃到口味最特别的一餐。我一连7天至少吃了4天的晚餐是有鹅肝的,但就属Nougatine 的鹅肝最好吃。Nougatine 的特色是主厨将一些传统的食材,搭配不同口感的食物,用非传统的酱汁将主食的美味完全提味出来,清新美味又不腻,完全颠覆平时熟悉的西餐味蕾。除了牛排肉质差一点,其它的菜都很完美。最爱的是鱼排。
推荐菜: Sea Bass
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Restaurant Week 的一餐。整体来说都很好,食物,环境及服务皆到位。虽菜色是传统的意大利菜,但主厨功力不错,虽刚开幕不久,但却每天生意都很好。客人一半以上是老外,经理也对他们特别的殷勤。这个餐厅的大小刚好,不会太大,所以容易管理。也让人较有fine dinning 的享受。真心希望这样的餐厅不会一年后全走了样,因为上海很多餐厅刚开幕是非常有水准,但一年左右大厨换人,经理换人.....让我们这些爱吃的人得不断辛苦的寻找好吃的餐厅,有点累人
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以食物而言,水准中上。一行人共十几位,点了一大堆食物。前菜都很一般,主食点了3大块带肋骨的大牛排,羊排,雪鱼。牛排烤的太老,而且牛肉上桌时就已经变温了,不够热。石盘温度也不够,牛排很快就凉了。唯一还不错的是鳕鱼排,肉质不错,也很嫩, 但用毛笔刷上的酱汁太甜了。甜品拼盘也是一般,没特色。若只吃牛排,上海还有很多比Char好吃的餐厅。若想看江景约会的人,这是个好地方。
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