好想回去吃巧克力

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好想回去吃巧克力 美食家
健一公馆
北京朝阳区八里庄红领巾公园西园朝阳绿化局院内(红领巾桥西北角)
我希望健一可以像那些一线的大牌(奢奢侈品)那样,也拥有自己的副牌儿,这样的话,我就可以更多地享用那些用心烹调出来的极品美味的,毕竟,这样的地方,不是常常适合自己买单消费的
*****鹅肝,超嫩,超幼滑,超新鲜,我一直知道法国人,在吃上吹毛求疵的民族的人们把鹅肝奉为上品,但我一直不太以为然,直到昨天的那“惊鸿一片”,让手握刀叉,向法兰西民族充满敬意,更多的敬意给以为我们烹制这鹅肝的健一的厨师,我觉得应该是同胞做的,可是如果能够把一道舶来的菜品,发挥到如此境界,难道不更加令人钦佩吗---
*****南普陀一品素鱼翅,不愧是营养与健康的完美结合,也许第一口下去没有真的鱼翅那么浓郁,毕竟真的浓汤鱼翅里面的那一层“动物油”是不会被撇掉的,但是,这个却能让你喝完全部,还恋恋不舍地挖着他的容器一点点送入口中----南瓜。哦,健一,我不得不说,你不愧“公馆”的名头,这种注意养生的菜品,能让我体会到作为食客,我是被关心被保护的,温暖---
*****虾球,不好意思,我猜想应该有更有艺术感的名字,如同上面的鹅肝,但是我不清楚,我就只用的原料的名字或者非常直接的方式来称呼它们,我如何形容你呢?你是我遇到过的,口感最丰富,却最简单的虾球了,让我无法相信你只是虾球,但是又必须承认,也只有你才是虾球。丰富源于芥末,蛋黄酱,新鲜的虾,丝丝的甜,当然也不能忽视你外焦里嫩的口感,以及麦片带来的无以伦比的脆度!简单是因为你,哦,不只是你,几乎所有的健一菜品,都让我享受到了我需要的味道,而没有一丝一毫的多余的点缀与修饰。是修饰过的味道,为了使原有的味道愈发淋漓尽致,但是没有一点点多余的修饰,恰到好处到令我感动
*****牛柳,同样的令人感动,调味及火候,太恰当了,可能在这里,比较让我这种吃货气馁的就是提不出什么修改意见吧
****鳕鱼,不是特别喜欢,不是菜品的问题,是个人确实不喜欢鳕鱼的质感
****黑芝麻沙律鸡,很美味,但是还是觉得有一点点造作了,不是说这个菜的味道,而是说对于这种鸡,觉得还是正宗的葱油鸡更适合我,口水鸡也行,OK, 吃货的本来面目暴露了,有点煞风景,哈?
****香椿苗,新鲜,制作精良,我倒不觉得一定比其他地方的美味多少,但是每一片叶子,都是优质的,是的,我觉得全部健一的食材,是无愧于这“优质”二字的,真的,在这里吃饭,有被尊重和保护的感觉
****清炒豆苗,一如香椿苗
****豌豆黄+ 芸豆卷,没有糖的,放心吃吧
*****宫廷奶酪,如果没有你,这一餐是近乎完美的,结果有了你,它完美了---薄荷的清香,RASEBARY的清洌,奶酪的淳厚却又那么地灵动,你何以如此完美,你征服了我的味蕾,你让我如何面对准备自制奶酪的夙愿????
完美?但不是超完美,因为-------------因为说话的关系,竟然忘记了一直在桌子上等待我们的两样小点心,咯吱合和素丸子!!!如果时间能够倒流,让我现在可以回到昨天,吃的这两个被我忘记了的点心,才是超完美
但是时间已经鲜有完美,又何来超完美?

推荐菜: 鹅肝  牛柳  虾球  奶酪  素鱼翅

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川办餐厅
北京东城区建国门内大街贡院西街头条5号(近长安大戏院)
不错,难怪那么多筒子们都力挺这里,确实好,味道好,价格也便宜,果然有火爆的道理
一个月之内已经来了3次了,第一次的拔草之行是很多人一起,也就是最好的拔草方式,人多好点菜嘛
先后吃过了他家的

粮菜类:
* 口水鸡,20。 香,朋友们的评价是:我想把这个汤儿打包走
                    俺LG的评价更没出息:别说鸡了,就是口水米饭,在他们这个调料里,也一样好吃----晕倒
* 麻香(还是麻辣呀)兔丁, 真的好吃,平时不吃兔子肉的朋友都吃的不停口
* 椒香(还是葱香呀)鸭掌,好吃,也没有任何异味,火候刚刚好,还不辣,喜欢
* 蒜泥白肉,朋友们都觉得很好,我也觉得有异香,但是可能是量比较小吧,亦或是脑海里还存在着在什么地方吃的这个菜的超经典记忆,总觉得应该以前还吃过更出彩儿的
* 凉拌苦菊(也许是别的什么绿菜)一般般,应该没有成都当地处理得好

热菜类:
* 水煮鱼,好
* 毛血旺,非常好,口感,口味堪称一流,以前从来没有吃过里面有白豆腐的,但是一吃觉得又嫩又好
* 水煮牛肉,好,嫩,但是又不是嫩肉粉那种搞得软啪啪的那种
* 红烧带鱼,比较失望,是为了当时一个不太吃辣的朋友点的,但是感觉和路边小店(成都小吃那种小店)的没啥本质区别嘛
* 干锅笋,好吃,是笋干做的,特别有咬劲儿,有香味
* 咸烧白,其实我一直最想吃的是甜烧白,但是自己战斗力有限,从来没有点过,老希望聚餐的时候能有人点,自己蹭上一两筷子足以,但是,呵呵,看来我的审美还真的不是很被大家接受呀,上次聚餐的咸烧白是最最接近的一次,好吃,也算是解解心中夙愿,哈哈哈
* 宫爆鸡丁,中规中矩,不错
* 鱼香肉丝, 我觉得一般,但是很多人喜欢
* 糯米蒸排骨,非常好吃,不过米有些发干,关键是排骨,太香的,但是也太-------少了,块太小,不解恨呀,18元的价格不能要求太多,但是我个人以为完全可以把价格提升,但是放大一点点块头的排骨,让我这样的馋丫儿们一解相思
* 清炒红苋菜,味道平平,但是挺喜欢的,毕竟火候掌握的好

主食类
只点过米饭,但是2元/碗的价格和这里的大氛围似乎有点不搭,所以相对于别的来说,米饭偏贵,毕竟在川渝一代,坐在大多数饭馆吃饭,米饭是不限量供应的呀

点心类
担担面,LG的挚爱,好像最喜欢就是眉州东坡和这里的了,忘了问他最喜欢哪里的了,也难为他一下
叶儿,对这种点心的狂热如今已经没有了,所以也没觉得有啥惊艳之处,总之还不错

每次都做大厅,因为听说包间要单收一百多还是二百多的费用,感觉不很合理,去过他家单间的朋友说单间条件很好,至少比大厅强很多

推荐菜: 口水鸡  毛血旺  担担面

餐厅氛围: 朋友聚餐  随便吃吃

餐厅特色:   

交通停车: 附近找吧


川办餐厅的图片11图片

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Qbar
北京朝阳区三里屯南路逸羽酒店6楼(近工体南路)
周六晚上,和朋友在那里买醉,当然要从MARTINI开始了,朋友说了,成功的女人都要喝MARTINI,OK, 我当然不是,但是做人总要有点美好愿望嘛---
呵呵,根本不是,是趁着味觉还在,先试试他家的招牌,说实话,BARTENDER 真的有一个很帅很帅的, 女孩子也漂亮,又气质,可能让前面的有些筒子感觉不爽了,但是我们倒觉得还好,没有歧视国人,偏向外国人的事情
外国人却是多,而且感觉还不错,像是从西方文明国家来的,东欧的那种胡子邋遢的好像没有,感觉还不错
朋友现在是十足的混血儿模样,真是令我望尘莫及,人的长相真的会变的
我点的是他家的招牌MARTINI,朋友点的荔枝的,我从来不喜欢那种东东,而且果断地在我的MARTINI里面加的VODKA, 怎么都觉得GIN是给老年人喝的,哈哈
果然,一杯下去,自己怎么样我不知道,但是别人在我站起来之后,真躲呀,好久没喝烈酒了,还真的挺上头
不过,这--------只不过是个开始,刚刚开始
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小宝栗子(西安道总店)
天津和平区西安道18号(山西路口)
上个周末的天津之行,应该说是失望大于满意的,只有两次消费让人觉得心里还算过得去,这个小宝栗子是其中之一
头天晚上本来要买的,回来晚了没能如愿,第二天上午去的,排队的人不少,当然也不夸张,4,5个还是有的,看挂出来的价目表,有10.8 - 14。8 元的不等,但是当天窗口里只卖11.8 元的一种, 买了一斤,随便常常吧,实在当时也没报多大希望,被别的东东教育的,呵呵
拿在手里,不是很热,但也算温乎,LG已经迫不及待了,一边开车一边剥,忙不迭地往嘴里送,我马上服了,赶紧制止,答应帮他剥,味道不错,甜,面,不噎人,皮也比较好剥,符合好吃的栗子的一系列标准,价格稍稍高一些,但也应该是试出来的,大家能接受的范围,因为确实有人排队买嘛

推荐菜: 糖炒栗子

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津乐园饼屋(金纬路店)
天津河北区金纬路303号(近米兰超市)
久仰大名,碰上了就试试呗
走进店面,看看陈列方式,觉得丝毫激不起购买的欲望,空气中也丝毫嗅不到饼房特有的甜香,看看装在塑料小盒里面的饼干类吧,当时已经是29号了,拿起来的全是24号之前的,不禁吓了一跳,服务员们也见怪不怪地解释“你自己找吧,看哪个日期新就拿哪个”,这时在外面放哨的LG也进来了(小子其实刚刚抽完烟),作出一副慷慨的样子,问我:看中什么了,我来!
我低声说,不太新鲜,咱们走吧---
临出门的时候,LG看上了门口的“金砖”,外形和味多美的没有十分像,也有九分像了,也是属于那种不顾及环保,玩命做盒抬档次买高价的类型,18块一个,LG很高兴,说,嘿,这个值呀!------他小子很得意味多美的金砖那口儿,但是考虑成本因素,我每每以“热量高,长肉”为理由限制他购买,呵呵,他也明白怎么回事儿,这会儿看见便宜的了,估计要撒狠儿了,我看了看包装,且不说不新鲜的日期让我丝毫提不起兴趣,一看配料表,没有一丁点奶酪的成分,就预感这个东东和味多美的绝对没有任何血缘关系,但是他那么热切,我准备让事实教育他。正好店员---主要还是一个看似店长模样的人,似乎看出了我对生产日期比较敏感,声称他们有新鲜的,于是给拿了一个前一天生产的,唉,这种也就是最新的了呗,不磨叽一下在付钱,连这个日期的都还拿不到呢
回家一吃,果然一点奶酪都没有,只是奶味重些的面包而已,相比之下,觉得味多美那23(也许是24)元的金砖真的是货真价实,童叟无欺了,吼吼,津乐园,你也是挂“津”字头的买卖,实在不应该这么卖
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周记烧鸡店
天津和平区西安道49号
记得原来看到过这家店,貌似还颇有粉丝,偶然路过,欣然尝试,结果,比较失望---
鸡胗,LG 是比较好这个的,结果,带回北京,还是给他弄了蒜汁什么的让他蘸着吃,又切的极薄的片儿,他还是说腥的不行,没吃几口就扔了
鸡爪,一般
鸡脖子,一般, 这两样是我买来磨牙的,但是这都回来3,4天了,懒在冰箱里,没有兴趣拿出来吃,其实刚刚买了之后,我忍不住在路上就吃了一口,当时就挺失望的
总体来说,很庆幸自己没有买整只的,味道就像北京那种城乡结合处的小熟食作坊的出品,不知道为什么在天津人气还挺高的,可能好的那口儿不一样吧
仅仅是个人意见,绝对没有任何地域歧视,望大家海涵
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昱德来(拉萨道店)
天津和平区四平西道11号福星大厦1楼(拉萨道口)
说实话,比狗不理还失望,因为老字号常常名不副实,也就有心理准备了,但是这种草根起家,人气旺盛的店,那几道“镇店之宝”,实在让人,呵呵,大跌眼镜
其实吃饭这个东西,确实是“各花入各眼”的事情,所以也许是我们不大会欣赏吧--- 但是对于天津的海鲜类炒菜的处理手法,一向以来的理解应该是汤汁浓厚,口味散发食材自有香气的呀?
所以说失望,是因为点了大家都比较认可的干煸鱿鱼和服务员推荐的干烧虾仁。
*干烧虾仁,32, 第一个上来,第一个让我们心灰意冷,外面裹了淀粉和极其浓重的味精,也可能是鸡精,加了一些绿辣椒干炒的,和干烧根本不搭边儿嘛,完全没有“烧”的过程和汤汁,和那种烫嘴都让人欲罢不能的意境呀--- 处理的手法,更像内蒙一些城市或者一些饭馆做的香酥羊排的方法,总之很干,淀粉裹的很“实在”,味精给的很“下本儿”,让人很失望---
*干煸鱿鱼,22, 如果虾仁是我们不会点菜,那这个,唉,我都不知道说什么好了?这个就是天津一绝,不是我说的,您看看关于他家的点评,肯定是有不少筒子们给的评价,真的无语了,和上面的那个虾仁完全是一个路子,就是主材换了而已,所以也就没什么好说的了
*手撕饼,10, 真有“特色”呀,第一次吃这种粘的手撕饼,太-------难以下咽了,现在全球都勒紧裤腰带过日子,虽说咱们是农业大国吧,但是这么糟蹋原材料就不好了吧,厨师?
*酱爆圆白菜,10,这个最搞笑,应该叫做“酱油泡圆白菜”更贴切吧,充斥着浓烈无比的海天生抽的味道,浸泡其中,我认真地对同行的LG说,你是在这里学的艺吧?和你炒得怎么就那么雷同呢? ------PS,吃过他做的饭的人,都要接受一段时间的----心理辅导!·#¥%……—*()
*花茶,8元,任何茶叶店都买不到的最次的成年烂花茶,再加上咱天津的水,唉,不形容也罢

觉得自己很冤枉,做足了功课,专程打车,却来了这么个地方,吃了这么几种东西------
我也需要心理辅导·#¥%……—*()——(*—

餐厅特色:   很难吃型

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桂香村(护国寺店)
北京西城区新街口南大街139号(近护国寺小吃)
刚刚回来,啊!!!!!事先没做功课,所以-----没有买玫瑰饼! 痛恨自己中----
没关系,等今天买的这些吃完了, 一定会再去
今天买了:豆沙饼两块
         枣泥方糕两块
         绿豆茸饼一块
         五仁饼两块
         麻酱酥条一小袋
本来是要去汇力发随便买点当明天早点的,不小心过了,结果-------真是傻人有傻福呀!一直以来是非常追捧稻香村的,但是目前尝的两种:枣泥方糕和麻酱酥条都笔之毫不逊色,甚至说实话,是不是麻酱味道还更香醇一些,对不起,稻香村,你永远是我的挚爱
反正真的很好吃,口味和软硬度都合极了俺的喜好,吃完了一定再去,价格也很合理呀,比稻**应该稍稍便宜些的
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秋栗香(地安门店)
北京西城区地安门西大街2号(地安门十字路口)
刚刚买回来,正在吃,因为家附近有一家很棒的栗子,所以吃着这个,倒也没有什么特别惊艳的地方
香,甜,热! 好吃的栗子该具备的,它都具备了,但是感觉没有家附近的那家的好剥皮,每次路过都能看到很多人排队,但是也不会想到要为了它停留,排队,今年确实是吃的疯了点儿,所以特地来他家试试,还不错,不至于失望
LG跑下去买的,我刚刚喊他问他服务怎么样,这厮反问:"什么服务?什么叫服务呀", 我说:"哦,那你没有感觉到它,应该就是无功无过,我就给个一般吧---"
"半斤以下买瓜子不给袋子装!" 他喊到.
"什么",我惊愕? "这不刚刚还打架那,我看见他们说买半斤以下的瓜子,不给装袋,人家问,那我们怎么拿呀?他们说这不关他们的事情----"
--------------------   我无语了,服务? 什么叫服务呀????
虽然截止到目前和我毫不相干,但是让我心寒

推荐菜: 糖炒栗子

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老广酒楼
北京朝阳区樱花园东街12号(和平街北口向北路东)
上周日晚上误打误撞来到了有些长草的这里,不是都说很嘈杂吗?我倒觉得环境好过口味的。
东西挺不正宗的,量也比较小,和原先假想的学生食堂的那种气氛不是很一致,还是我一直被误导了?
最好吃的反而是那个特价的烧面筋,还是冬笋烧面筋呀,才18,很搞笑的是里面的面筋竟然有的塞了肉,有的又没塞,不过都不难吃,挺喜欢的
一个什么什么黄鱼羹,味道不错,但是量很小,鱼片就更少
凉菜LG非要试试那个“麻香海蜇丝”,哇塞,完全是夫妻肺片的做法和辣度,但是没有夫妻肺片的香味,结果可想而知,不过幸好店家掺了很多假,下面全是黄瓜丝,所以也就没有浪费多少我们都以为好吃的海蜇
最最失望的还是主食点心类,我的杂菌粥,很稀,完全是味精调味,LG的云吞面,云吞简直不知所谓,吃出来一股狗不理的包子味,和粤式一点边都不沾,面也是典型的北方的面条,很不筋道
好奇而去,失望地离开,如果不是顺路,打我也不再去了

餐厅氛围: 随便吃吃

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