petit4

排序:点评时间点评(253 )

Bikini

上海徐汇区永福路47号(近复兴路)

• petit4
• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1

小骚店偶尔也是有亮点的。
Bikini其实是巴塞罗那民间面包夹肠三明治的称谓，tapas的一种，温暖和天真的餐饮顾问只是忠实再现，用了好食材。然后借了这个名字弄了点bikini海报噱头。
去bikini劈情操太奇怪了，这家店推荐打包或花点路费让sherpas送，选择可以很豪华，5J火腿或churizo兼备。当做傍晚应酬前垫肚或加班时充饥很不错。比wagas好太多太多。希望可以有午市。
即使是基本的三明治和热狗也有水准，至少目前是这样。
Bikini的做法也有些象传统的法国三明治，先用黄油烤过的，味道很香，脆，玩味很足但多吃会油。
反而是中意他家的Mr系列热狗多些，各种浇头比传统意义上的芥末番茄酱好太多，也好吃过Long Bar的迷你狗，价格只是华尔道夫的一半。这应该是本城民间在售的最新鲜和好吃的出品吧。
希望保持下去。

• 12-03-19 02:18
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• 4回应
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• 送鲜花(30)

宝万坊

上海卢湾区淮海中路222号力宝广场3楼303A铺(近嵩山路)

• petit4
• 口味:1
• 环境:0
• 服务:1

用义肢走路的结果一定是坏了名头。
打J招牌的店低调开幕，去了以后知道缘由，他只是餐饮顾问，到场的时间有限，除了wine dinner和做宣传基本上看不到苦主本人巡场。
其实装修不算差，压抑而已，位子少，看上去不像餐厅象高级咖啡馆，价格可不是咖啡馆的价格，只贵过餐厅并不便宜。
基本上场内有七八张台就觉得吵，厨房和侍应都忙不过来。但这么忙的机会太少了。
相比它的价格，出品和餐具和装修都不是太拿得出手，请人吃饭有点寒酸。
味道的确不差但不值，生意不够导致的结果就是食材容易变得不够新鲜，员工没有职业水准，所有分数都在持续微跌中，恶性循环。
业主唯一可以做的是更猛烈的割价求存，目前优惠力度还不够。人均便宜一半会门庭若市的，当然前提是食材不变，服务水准提高，但也不是百分百有救，搵食艰难。
恩，再有wine dinner，确保郭本人压阵会再去，多少还值得。平时就算了吧。

• 12-03-19 01:19
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• 3回应
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• 送鲜花(26)

CHAR

上海黄浦区中山东二路585号外滩英迪格酒店29-31楼(东门路)

• petit4
• 口味:2
• 环境:2
• 服务:1

人真不该有成见。
听说是澳洲厨一直没有光顾，后来去了觉得失之子羽。请客很好，和太太两个人也会间中去复一枪。
坐落在酒店顶楼，大堂装修走上海滩风格，半zen半唐，古怪二字。
景观非常好，坐着也舒服，不是那种型格的设计，只是舒服而已。
鹅肝酱貌似用了不同的烹饪手法，如飞燕般在唇间舞，轻盈的感觉非常好。
前菜汤海鲜这些尽显扒房本色，不过不失，很标准的搭配。
既然已经扒房本色，那么仪式感要有，盐是各种选择，刀也是各种选择。
请客泡mm对方很欢乐，明显比艾利爵士类的法国菜讨巧，毕竟这个世界食肉兽多。
但这家店最坏的一点是主食菜单上下价格可以差一位数字，这一秒钟点什么尽显客人的身价主人的诚意。
有了char就不大想去steak house了。

推荐菜: 鹅肝酱  但马牛  神户牛

• 12-03-18 22:36
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• 送鲜花(22)

El Willy

上海黄浦区中山东二路22号5楼(近新永安路)

• petit4
• 口味:3
• 环境:1
• 服务:1

看了踏踏的评来凑兴几句。
El Willy徐娘再嫁，很明显的另一种风骚。是很多熟人近期内比较会再想到去的店，外滩大热地标22号的楼上，在bocca的对面，和他相比，对面那意大利餐厅真的跟小娘养的一样，两边的客人比例大概是20：1。
门口无法停车，代客泊车暂时欠奉，最近开始流行选址在不能停车的地方后流行省人手了吗？

基本上订不到位，周末要分时段。吧台有时也坐满，大部分都是老外，多人聚会这的确是好地方，大家想吃的都有。
有江景但因为楼层限制并不壮观。
菜单不错。老东湖路经典都在，也有新货。paella干湿品种兼备，但整体水准却稍降，不知道是不是因为忙。
酒单理性，品种也算多。
温泉蛋配红椒粉薯片非常早餐风，糊答答的好味。
新贵8 1/2上海店 36个月火腿的味道比EL家差蛮多，应该是每个牌子的腌制手势问题而不是片肉的手法。
服务不算好，太忙了可以谅解。
老外经理不够级数，看不出专业水准又经常皱眉，比手下脸还晦气。相比之下大厨的笑容来的更温暖和天真。

• 12-03-18 22:13
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• 3回应
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• 送鲜花(23)

8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

上海黄浦区圆明园路169号协进大楼6-7楼(近虎丘路)

• petit4
• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1

在半岛边门的步行街，没地方停车建议还是坐出租到街口步行进入最妥当。
整条街人气弱爆，大环境好，一晚上一条路上都看不到几个人。女士建议平跟鞋，从街口到楼口的距离长到分分钟被复古石子路伤到贵价高跟鞋。

无敌地段且业主有背景，开业前花了不少本钱造势，目前人气很旺，在未来三个月会是话题而且生意也一定不会差。
服务殷勤和专业，装修繁复奇怪，食材精良，葡萄酒单最凸显其米星身价。
味道他真的不比邻居艾利或是纽约好，前菜和主食味道中规中矩，甜品超水准。
这家店并不算喜欢，但如能保持水准还是会间中光顾。毕竟价格算是合理，商务宴请不失礼。
他家也有参加餐厅周，凭米星名气第一天就订座全满。
但一直认为餐厅周是高级团购，顶级馆子不该参加，这跟大牌球员不可能试训一样，体力或成本倒是其次，怎么可以自跌身价？
开业有老头本人坐镇但比香港店水准差不少，和稻菊一样空降上海后空有好名头没有好身手，但它还有救。

• 12-02-21 20:17
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• 32回应
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• 送鲜花(32)

Restaurant Cuivre

上海徐汇区淮海中路1502号(近乌鲁木齐路)

• petit4
• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1

在朋友当中Cuivre是很容易被拿来和Madison比较的，两家都当红过，目前凭实力生存中。
没去过的值得去一次，别人请也不错，自己花钱再去二选一还是会一面倒选Madison。
cuivre在美领馆对面，里面坐下来比外面路过时漂亮，自行车吧椅和古铜内饰都是舆论焦点，但真正的卖点是厨师。
以前主厨在艾美的时候光顾过，水准是不错的，生意不好是受酒店不够高端装修太妖好好的餐厅弄得象过道拖累不少。
自己出来做了后并没比当年更让人惊艳。
因为要配合小馆子造型和价格从选料到摆盘比当年粗糙了很多，Madison至少还是有高级感的，两家价格相近客户群重叠的店出品放在一起（特别是前菜）高下立现。

厨师能做名厨的千里挑一，名厨能做老板还成功的那可说是万中无一了。毕竟煮菜和经商需要的是两种天分。
市面上以厨师名做主打或厨师本人暗示群众们他是老板的基本上九成都是另有出资方，厨师本人只是技术或小小资金参股，软装潢的一种而已。
替人打工能说服老板用贵价食材是本事，自己开业能舍得浪费成本是大气。而人生一世有几个人能做到有才又有气呢？

• 12-02-21 19:35
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• 11回应
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• 送鲜花(29)

Madison

上海徐汇区东平路18号3楼(近乌鲁木齐路)

• petit4
• 口味:2
• 环境:1
• 服务:2

是bamboo的转世，格局改变，只有厨房的间隔还能隐约看到之前早夭越南菜的影子。
年轻华裔厨师带来清新局面，坚持选用本土食材，出品美国菜但始终带着法菜的影子。

冷天不要坐窗口，老房子的密封性较差，U字型的餐桌倒是非常有利于上菜。
需要称赞的是几位主要服务生的水准高过坊间不少，不比酒店的西餐厅差。
一直听说早午餐出名，但一到周日就赖床始终不能成行。
前菜大都很不错，古耶尔芝士泡夫让人印象很深，pasta也还好，肉类因为国产原料品质所限真心一般，季节菜单中有款鸭胸不错。
甜品中苹果塔很棒，依稀有梧桐盛年时的影子，搭配的羊奶冰激凌也是坊中少见。热巧克力比一般人家出品的好，但还不够好。
开业后菜品水准有飘忽起伏，但总体算稳定。
很少去中价西餐厅，一般都是新开店去踢馆一次起两次止，他家是会间中持续光顾的。
环境菜品整体价格相宜，葡萄酒价合理，选择也算专业，适合6人以上宴请，负责埋单的人又不会太伤元气。
而若是两个人的晚餐有些不够精致，两个人还是吃的好一点吧。

• 12-02-21 19:11
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• 送鲜花(29)

Inagiku日本餐厅

上海黄浦区西藏中路555号雅居乐万豪2楼(近人民广场)

• petit4
• 口味:1
• 环境:0
• 服务:1

对于客人来说新开张的酒店总是有些好处的，停车需要从长沙路进，不用付费。

门口很大气，仅限于门口，里面装修开阔中带有些凌乱，目前上海的任何一家高端日本餐厅都比它带感。
生意凄凉，中午比晚上人稍多一点。
有很多优惠和赠送，业主方用尽方法聚人气，但看来效果不大。
比坊间日本餐厅供应种类丰富，铁板烧，天妇罗，寿司，但没有一项的水准能做到本城第一。稻菊赖以成名的天妇罗出品上中而已，不够精彩。
原料精良，但鱼生品种数量受到生意限制不够丰富，料理水准一般，总体味道低于期望值，当然基础汤头做得不好影响了很多。
服务的话怀疑年轻日本女将以前从事的不是服务业，除了温柔和礼貌以外专业水准欠奉。

上一次稻菊进上海夭折了，这次又如何呢？显然不乐观，各种水土不服的症状都开始显现。
如果恰好住在万豪或是步行五分钟可以到就去吧，做为邻里的店吃个午餐它的味道和卫生还是值得的，毕竟四个日本人看堂口。特地去那就不必了，在inagiku学到的是日本人的数量和出品的质量并没有惯性思维中那么必然的联系。

• 12-02-21 18:24
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• 送鲜花(24)

新荣记

上海卢湾区淮海中路138号无限度广场5楼(近普安路)

• petit4
• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1

老牌粤菜富临轩搬离新世界蚕食同品牌潮州菜并且扩大，鹊占鸠巢后人气倒是转旺，但装修间隔更加古怪，侍应菜式更是跟不上，成为正宗二踢脚，一爆爆掉两家。
上海就是这样，老店是传说，饶是高级馆子开过十年没一家撑得住的，从山里到富临轩全部苟延残喘。

双响炮后妖二刮搭的无限度就仅剩一家馆子可以去了，新荣记。这家是南阳路的二线。
通常因为食材人员配备的限制，二线做的不丢人几乎是神话。比如大有轩和朝代，那哪里像是一个妈生的呀。而时装界更是无独有偶，JIL SANDER 和J+，LANVIN 和 L+H&M又是另一个笑话。
其实很多事情都有相通处，大有轩是食材优先下结出来的好果子，当一家食材是最大优势的店把食材成本省掉后它的出品可想而知，就像以面料优势的品牌把面料成本省掉一样。
二线能顺利成活也不是没有例外，可以活的不错的有MIUMIU,也有新荣记。
它们省，但省的巧妙，每样省一点，质素均衡，价格便宜，客人不太觉得，反而以超值又随意赢取另一块市场，做到投资方当初打算妹子和主人婆两头大的初衷。

新荣记我始终喜欢他家淮海店多些。
餐前和餐后水果狠得些贪便宜的熟客欢心，但值得夸赞的是他家水果保持南阳路风范，质量很好，品种也不滥竽充数，属于真的可以吃而不是放在那里看一眼就撤掉的货色。
经过一段时间的经营，中午和晚上一样生意好，经理是唐宫一号出来，再带了批人过档，自然服务有规矩。
但也要看是不是熟客，有没有贴身照顾。服务两分是熟客分，生客的话1分最多了。
场子大，生意忙，难免有滥竽充数的呆哥呆妹，生熟手比例是8比2，无法保持统一水准，胜在态度都还不错，犯傻也比较容易被原谅。

一些台州当地菜做的很不错，有些菜直接来自南阳路。太太最爱吃他家鲳鱼年糕，鲳鱼新鲜，手打年糕有弹性有韧劲，别家无法匹敌。

菜单该是换了三次，价格调了一轮，店家在开业一年里也在不停摸索调整，现在的菜单更加看图说话版本，也更中庸，三成台州菜混在七成江湖菜粤菜里打天下。
店堂设计有些问题，大堂过于色调黑暗，若不是靠窗会比较压抑，包房起价不算离谱，商务酬酢还是里面坐好些。
午市点心是最弱项，比唐宫一号差个档次。
晚市菜式和唐宫一号各有千秋，都属于点的出菜，可以和家人共聚老少咸宜丰俭由人的场所。
可以定期去，但和去唐宫一号，利苑以及一些日本馆子一样，把脸混熟才能在忙乱时得到应有的照顾。
特别要留意的是不能晚入席，否则后厨和服务人员全部不在状态，他们和利苑一样习惯是高潮在7点档，你要是八点半入座，就等着自找不痛快。
近期服务水准大跌，不知是因为北京店开还是人员流失。

推荐菜: 鲳鱼手打年糕

• 11-10-12  更新于12-03-18 22:39
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• 送鲜花(35)

El Patio

上海徐汇区汾阳路110号(近太原路)

• petit4
• 口味:1
• 环境:1
• 服务:0

读点评的时候发现好友已有四篇分两派，女侠说不灵，F说朝鲜蓟米饭很不错。
Tapas和摩洛哥菜一样是爱，也是痛。
在上海已很久找不到好的摩洛哥菜，Tapas也难。
几年下来马丁头牌交际花早已变了白头宫娥，视觉疲劳味觉更不用说。
El willy稍稳定，但也日久水准保持欠佳几个月吃一次已足够，堡德佳老廉颇一枚，茂名路那家粗使丫头难登厅堂，而梧桐2代庄源和浦东西班牙酒店里那家都属于噩梦剪影想都不愿意想起。
就在这个时候，El Patio横空出世且迅速成为口碑不错的小馆子。
背负太多期望难免会让人失望。
总的菜式不差，但绝不好，吃面包时已想走人，被誉为近期西班牙菜的新星实在有些过誉。
若说全场最好的，不是服务，不是食材，不是味道，是气氛。
坐落在太原路汾阳路的街角，小小的路灯引领你走到庭院里的洋房，室外散着一些位子，二楼有露台，除了在热情吃饭高谈阔论的男女外还有过来净喝酒的。
气氛非常生动和活泼，只可惜这始终补不了饭菜和服务的拙。
服务人员水准参差不齐，大部分招牌菜都普通，某几道菜有过咸之虞。脚圈饭还蛮有新意。仅此而已。
自己试了以后投女侠票，可一不可再。El willy目前仍可算是本城Tapas唯一靠谱选择。

• 11-08-08 23:56
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• 16回应
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• 送鲜花(25)