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今天被朋友喊着去吃烤肉，说在弘燕市场附近有家土匪烤肉，一听这名字，就给力。烧烤除了腌好肉，就是看小料的口感，这家的小料有3种，干料，油料，汁料。我比较喜欢干料的口感，蒜香的湿料也不错。烤肉蘸着小料，味道更加丰富，口味也比较独特。看来老板是下了不少功夫，我们吃了牛肉、鱿鱼、鸡冠子、鸡翅、金针菇、平菇等等好吃的。有几种需要特别推荐，牛肉好吃就不多说了，鸡冠子是我第一次吃，开始以为是软骨，香脆可口，一块在嘴里，还继续烤第二块。金针菇烤着吃味道真不错，也第一次尝。我一个人要了两份小料，真是好好吃了一顿。最后上了烤牛蛙，是特别做法，用玉米叶包着，肉鲜嫩，还有玉米的味道。第一次吃，挺不错的。这家店还是不错的，晚上可以跟朋友一起来喝酒吃肉。
推荐菜: 土匪烤肉 炉焖牛蛙
标签: 朋友聚餐 随便吃吃
最近听说中关村这有一家稻香蛙味道不错，今天跟几个朋友小聚，就选在这了。找这个地方还挺方便，地铁口出来后奔西直走就看到了。这里环境还不错，看起来象是咖啡厅改造的，沙发座非常舒服。看了下菜单，果然有各种蛙的菜式，有金牌稻香蛙，香锅牛蛙，烤蛙等，干脆都来些尝尝。最先上的是紫薯冰激凌，紫薯营养价值就不多说了，味道非常适合我的口喂，还有冰激凌点缀，卖像也不错。接着是豆腐，非常实在的老豆腐，调料配的很好，一下多吃了几口。接着上了一口茄和凤爪，一口茄我还是第一次吃，或许是因为凉菜的做法，比较清爽可口。重点菜终于上来了，烤蛙，有两种口味，奥尔良味和老干妈口味。蛙的块头真不小，吃得非常过瘾，外脆里嫩，个人觉得稍微咸一些，比较喜欢老干妈口味。金牌稻香蛙应该是这的招牌，对于我来说，辣得正好。蛙肉比烤得更先嫩，分量也不小，适合3-4个人吃。还有个香锅牛蛙，这个也不错，配菜中有麻花，香脆可口，也更辣一些。幸好有橘子水，喝了一大杯。另外更有特色的就是蛙肚，据说是8斤蛙才出一份蛙肚，非常爽口，朋友们都称赞不绝。我们还点了烤鱼，烤鱼做的味道也不错，虽然是草鱼。还有盘菜叫土匪鳝，还是野生的鳝鱼，吃起来真不一样，肉非常实在，辣也很过瘾，还有炸红薯和尖椒配菜。毛血旺这里也有特色，老板加了牛骨髓，这还挺少见。整体上这家店还是挺实惠的，味道好，分量足，服务上也不错。有优惠的时候来，就更值得了。
推荐菜: 金牌稻香蛙 馋嘴蛙 沙拉紫薯
标签: 朋友聚餐 家庭聚会 小吃
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忙碌了一周过去了，周末朋友相聚在这家水晶烤肉，度过这惬意的周六下午。之所以叫水晶烤肉，据说是用水晶的烤肉盘，但是今天我们因为人多在二楼，是用传统的韩国烤肉铁盘，因此错过了品尝水晶烤肉的味道，有点可惜。西里哗啦点了一堆肉和菜后，就开始等待烤肉的到来。韩国辣白菜：两卷白菜，口感还可以，这种辣白菜应该小口吃，大口吃就感觉口味一般了。在我吃过的各家店中，这家还算不错。酸辣瓜条：相对比较正常，因为主要吃黄瓜的脆。拌苏子叶：这个我是头一回吃，因为苏子味辛，吃起来感觉比较特别，不是每个人都能接受的。烤肉终于上来了，小料有两份，一份湿的，一份干的，我到第一次这么吃。我们这次点的有：肥瘦牛拼盘、烤牛五花、腌味牛舌、牛肋条、烤牛肉排、烤全羊；主要吃了牛五花肉、牛肋条，这两道菜给我印象还不错，虽然牛五花肉比较薄，但是烤起来比较容易熟，牛肋条是腌制过的，口感非常嫩，很好吃。烤牛排肉也不错，烤全羊中有羊肉，羊排等等，其他说不出来，如果喜欢羊肉的朋友，点这样一份大拼盘也不错。然后我们又开始烤蔬菜，有杏鲍菇、蘑菇、金针菇、口蘑等种类，我倒是喜欢吃菇类，烤起来也有一番风味，烤地瓜味道也好。最后我们点了些主食，炒米条、海鲜葱饼。炒米条是甜的，对于南方人的我来说，还是蛮不错的，于是多夹了几筷子。海鲜葱饼味道也不错，海鲜就是鱿鱼和虾仁。由于已经吃了挺饱的，没办法再尝这里的拌饭了，有机会再来吧。
推荐菜: 牛肋条 五花肉
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快乐的周末再次到来，虽然只有一天吧，但是还是借此跟朋友聚了回，这回我们去的是一家私房菜---嘉德舫。由于出门头晕，坐错了地铁，最终还是迟到了。不过进了胡同就看到很明显的招牌。店里的装修到挺讲究，而且还让人感觉舒服，服务员也很热情的招呼我们。一看菜单，这的菜价就俩字---实惠。《杭椒小皮蛋》 我喜欢吃皮蛋豆腐，但是鸭蛋太大，不是每个地方都做得好。这里是用鹌鹑蛋，不仅感觉Q，味道也很不错，略带微辣，我喜欢。《秘制剁椒鸭掌》我对芥末鸭掌，还能接受。剁椒没有那股窜劲，应该更好吃才对，但是这鸭掌反而没有郭林这些地方做得好，去骨不是太彻底。《口水鸡》这道菜还不错，主要是调味上辣香适中，不会太咸。鸡肉滑嫩入味，不比装修高档的餐厅差。 好吃！！《樟茶鸭》让我想起了福建的板鸭，虽然样子差不多，但是我更喜欢吃这的樟茶鸭，味道很不错，也没有板鸭咸，有点薰烤的香味，鸭肉外酥里嫩，不一会就被抢光了。《韭菜煎蛏饼》这可是福建的菜式---海蛎煎的发展。台湾小吃有道菜叫蚵仔煎，据说还拍成电视剧叫《转角遇到爱》，让一群青年男女又哭又乐。不多说，分量上是挺足的，蛏子又大又多，还新鲜，我在北京还没吃过这么好的蛏子煎。大家吃了一盘不尽兴，又点了一盘。《宫保鸡丁》宫保鸡丁吃过不下千百次了，这次又让我有了第一次的感觉。鸡肉块不小，口味略甜不腻，花生香脆，大葱吃起来也不错。宫保鸡丁口味以酸甜为主，还是适合南方人口味，但是北方人也喜欢，可见其影响力。《三江仔鲶》主要鱼非常新鲜，料汁、剁椒加上清蒸，不但颜色好看，味道也非常不错，从营养学角度，清蒸也是非常适合的烹调方式。《鲜椒鮰鱼肚》比较少吃鱼肚，大伙都说鱼肚非常不错，我也尝了一口，香脆可口，味道略淡，对面的哥们配上花椒吃得不亦乐乎，我由于不太敢吃花椒所以就单吃鱼肚了。《剁椒蒸鲈鱼》我太爱吃鱼了，看着大家一筷子一筷子的夹，我没来得及伸手呢就没了，转眼一看，鱼头还在，我就爱扒拉鱼头吃，这下好了，都搁我盘子里，我慢慢挑着吃，鱼鳃两旁和鱼脑袋后边的肉食我最爱的地方嘻嘻，自己慢慢吃不给你们吃。鱼肉很嫩，很鲜，就喜欢这种清单的做鱼方法，能完全体现出鱼的鲜美。赞《酸汤肥牛》酸汤鱼是我比较喜欢的一道菜，肥牛做成酸汤的口味，我是第一次吃，口感不错，肉较熟了点。底下是豆芽菜，据说原来是用金针菇，或许厨师换了配菜，不过还是不影响食欲的。《巴蜀清香鱼》这个虽然没有烤鱼那么香脆，但是这个很好吃，鲶鱼肉是很嫩的，一筷子下去夹了皮和鱼肉，吃完再夹的时候已经没有什么好部位了，可见大家都很认同。《咸蛋黄焗南瓜》前阵子才吃过，因为蛋黄搁厚了，有点不均匀，吃起来不是很好。但是这里的咸蛋黄搁的比较均匀，虽然口感没有那么浓，但是可以让人多吃点也不感觉腻。由于女生怕胖，所以我乘机多吃了几块。哈哈《牛肉千层饼》以后我觉得每次来，必点这里的饼，外皮非常之脆，比所谓的香河肉饼口感好不少，以至于有人感叹：“那样的脆。。那样的脆。。。那样的脆”
推荐菜: 韭菜煎蛏饼 宫保鸡丁 口水鸡 酸汤肥牛
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上周末，北京的天气可真是“太桑拿”了，在外面走几步就满身汗了。就这样的天气，还跟朋友约了到劲松附近的巴蜀新天地吃川菜。一进大门就感觉到档次的不同，还是很讲究的。现在吃饭越来越注重环境和卫生。我先把个人觉得不错的菜品跟大家分享下：首先是品尝凉菜。【老醋蜇头】 蛰投非常脆、非常爽口，调味也不错，非常适合夏季食用。【菊花洋葱拌木耳】 该是东北的木耳，口感上就不用多说了。【山椒凤爪】 这道菜虽然挺辣，但是非常有味道，辣的让人非常过瘾，主要因为是凉菜的缘故（温度高容易加重辣的感觉）接下来，就开始火锅了:看起来好像是鸳鸯锅，但店家有了个创意（我第一次看到），中间有个圆形的容器，放着番茄汤，应该是让吃辣的人补充维生素C和平衡营养，味道挺好的。锅底一边是清汤，一边是梭边鱼辣汤。梭边鱼的味道不错，我们还加了一份。【手切经典肥牛】这道菜我想来这的人都必须点，肉质非常鲜嫩的牛肉，放到锅里10多秒钟就足够了，然后沾上麻将，简直入口即化，回味无穷。推荐~！！！！【招牌嫩牛肉】肉应该有裹一些鸡蛋，整体的特点就是滑嫩，但比起鱼滑来，又更有嚼头。也不错。【手打香菜羊肉丸】据说是用手工打造，自然更有一番风味，但是得煮够时间，能减少一些羊肉的腥味。【牛骨髓】以前只在吃香锅的时候吃过，火锅倒第一次，同样，味道让人回味。【鲜牛肝菌】吃完牛肝菌后，我觉得其他什么菇类的东西，都不能比了。最后点了两盘土豆，没想到酒足饭饱以后吃土豆，感觉口感挺好。这次吃的大家都非常满意，希望下次还有机会来品尝。
推荐菜: 梭边鱼 鲜牛肝菌 招牌嫩牛肉 手切经典肥牛
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