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本人一向排斥用脸盆装菜的方式,不明白为什么凡是酸菜鱼、泉水鱼、肥肠鱼什么的大杂烩儿就一定要用个最大号的不锈钢脸盆来装?难道这就是农家菜的一大特色吗? Who knows?据说肥肠鱼是这家的招牌菜色,端上来是红油汪汪的一大盆,撒着一把青绿的香菜,倒也鲜艳诱人。鱼肉的确是异常滑嫩的,就是数量不多,垫底的基本上都是些不值钱的配料,黄豆芽儿、粉丝之类的……大盆装的要卖46元一份,有点嫌不值啊。这家的招牌冷菜--酸奶黄瓜,做得实在不怎样,酸奶稀得像米汤,一点酸甜的口感也没有;黄瓜倒还新鲜,反正这道菜除了黄瓜味,没有味道。玉米烙吃起来有股奶油味,是道很特别的菜,尤其适合小孩子的口味。口味偏重的人大概会蛮喜欢这家店的,在新街口附近来讲,这家的价格不算贵的,三五朋友小聚一下是很合适的地方。
昨天特地按图索骥找到这家老字号,门面古色古香的,就是缩在人家店铺的后面,稍不留意就会错过的一家店。时值周末下午六点,国营老店给人的感觉却有点没精打采的,吃饭的人还不到五个,周围站了一圈服务员,数一数倒有十四个^o^ 点了一客综合小点(8元),里面有蒸饺、三丁包、千层油糕、糯米烧卖和干菜包。总体而言,干菜包最好吃:梅干菜咸淡刚刚好,油润不柴,皮薄馅特多,咬起来爽滑有嚼劲;三丁包子的肥肉丁多到腻,笋丁也不脆,烂糊糊的;糯米烧卖也没什么可圈可点的地方,很多早点铺子都做得比它家的好吃。还点了一道淮扬正点--蟹粉狮子头(15元/100g),蟹黄倒是还不少,肥肉比例太高了,肉没有弹性,无鲜味,有种上当受骗的感觉……
对这家的菜巳经没什么印象了,只觉得像大排档的风格,倒是记得自己点了一杯玉米汁,原来是服务员将解冻的玉米粒在榨汁机里加水搅拌而成的,而且就在用餐大厅里现场制作,那噪音可真是大啊……不过味道还不错。
本来要去吃著名的鼎泰丰小笼包的,因为门口排队的人太多了,就转到隔壁永康街口的这家‘高记’。店内布置得古色古香、非常高雅、干净又整洁,有种江南小调的恬淡。MENU上以港式点心和江浙菜为主,价格不算便宜,于是只点了鲜肉酥饼、银耳羹等三样江浙点心尝鲜。第一口的感觉便惊为天人,光是点心的功夫就不愧身为‘台北正宗江浙餐厅’的封号!饼皮酥润,有蛋香的味道;肉馅有弹性,肥瘦比例恰到好处,一小笼内只有三个,真不过瘾呢……
推荐菜: 酥皮点心
中秋节前后在此用餐,点了几道菜,只有大闸蟹和枣泥糕让人印象深刻。螃蟹很新鲜,能在这样古色古香的有名餐馆慢慢剔螃蟹肉,细细品尝,也算是一生一大享受啦!强烈推荐它家的枣泥糕,是我这辈子吃过最好吃的枣泥糕了,红枣的味道特别浓厚,绝对值得!
推荐菜: 枣泥拉糕 点心