valensisme

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排序:鲜花数点评(12 )

valensisme 美食家
广州酒家(文昌总店)
广州荔湾区文昌南路2号(近上下九)
好少会去广州酒家食饭,因为觉得有少少贵啦,但喺饮茶就成日会去。so,以下既剩系讲饮茶,饭市我无咩去,就唔讲了。

早茶如果喺周一至周五去,虽然都要等位,但喺都唔使等好耐既,但系如果系周六日,特别喺D节假日既话,想去饮茶,就要早D起身去等位了,唔系有排等吖~~

但喺,虽然系要等位,又比附近既老字号陶陶居吖,莲香吖咁要贵,但系佢都系值既。

分三层,一楼既唐人街有少少似港式茶餐厅既格局,想体验传统既广州味道,都系上去2楼或者3楼喇,但系3楼又比2楼贵少少喔,嘻嘻。。。所以我一般都系去2楼。

基本上我觉得佢既点心水准都好好,钟意食边样既,是但点,出黎都唔会差。推介几样。

夏天去,首先试试荷叶饭啦,剩系夏天有新鲜荷叶果阵先有得食,过左时候就无啦,个人觉得依家D米好似唔算太靓,但喺我又确实搵唔到边度仲有荷叶饭食,曾几何时系未装修之前既泮溪试过,超级地难食,所以,都算喺甘啦。。

另一个要试既就系拉肠,虽然拉肠周街都有得食,但喺用布蒸既已经唔多,而且粉浆够“杰”,蒸出黎既粉先够硬身,一路都话银记拉肠靓,但系我就睇唔上银记,真系要食布拉肠,我都系钟意去广州酒家食。

再有就系奶黄包,佢度好似叫流沙凤凰包,系真系起沙果种,香浓软滑,正!其实生肉包都好好味,嘻嘻。。因为依家出面搵唔到好食既蒸包店,所以生肉包基本上都系我每次必点既点心。

再嚟就咩干蒸、虾饺、牛肉干蒸果类,样样试都唔错既,但系除左呢D,仲可以试下个香茜饺,皮就同虾饺一样,馅料就清淡D,夏天食唔错。

再有一个就系我好钟意食既腐皮卷,喺蒸既,好钟意个个腐皮,以前嫌佢馅料入面既肉多得滞,有少少油腻,上个星期去食,嗯,改进左,肉少佐,加左D沙葛丝,觉得好左好多,正~~

至于榴莲酥,其实都好食既,但系个人觉得佢入面既榴莲应该唔多,食落唔系太觉榴莲既香味,反而觉得入面既馅比较似奶黄包入面既奶黄(唔系起沙果只奶黄),但系个酥面就做得唔错既。

其他既懒得写,自己去试啦~~

呃。。不过呢排2楼装修紧,等位既情况好似严重左。。要去就早D去排位了~~

推荐菜: 生肉包  流沙凤凰包  腐皮卷

标签: 老字号  早茶

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valensisme 美食家
泮溪酒家
广州荔湾区龙津西路151号(近荔枝湾)
好耐无去过泮溪饮早茶,上个周末岩同屋企人去左次。

系统一系门口拿筹等位既,无得拣去边个厅,好凄惨地比佢分左去右手边既厅,仲要系,佢个厅某个位置系高作少少既,我地就坐系高左少少既--隔离,D服务员行嚟行去,我成日觉得食紧尘。

再有就系果个厅喺唔够冷气既,我全场都系度搽汗,咁既环境,我觉得收5蚊茶位,唔多抵罗。

讲翻食物。
艇仔粥我无试,阿妈食左,话粥底唔错,OK啦。

传统点心马蹄糕,好似无咩特别,但系唔会差。

拉肠,都系觉得粉浆唔够杰,个人都系钟意广州酒家。

生肉包,面粉唔算太靓,但系都算OK啦,最最觉得睇唔惯既,系佢既馅料入面加左葱,同埋唔知系馅料既粉加得多得滞,定系佢系翻蒸既,佢既肉馅系痴埋一旧既, 唔系咁钟意。

上素腐皮卷,一送上来,睇落唔错,但系食罗就未算满意。腐皮无问题,D汁都OK,但系入面既斋,遮系D云耳吖,金针啊咁,就觉得煮得唔够火候,我觉得韧,或者钟意爽脆既会钟意挂。同埋,个人觉得成个味道太斋了,如果馅入面加少少肉,煮翻耐D,会好味D噶,呃。。不过加左肉就唔系斋甘罗。

云吞面,D面偏硬,但系唔钟意佢个云吞皮,系厚皮,唔系薄薄既果种,所以某D位置系食到云吞皮系未煮透,系硬既,我都系钟意薄既云吞皮多D。

推荐菜: 点心

标签: 老字号

valensisme 美食家
春夏秋冬澳门火锅店
广州越秀区华乐路34号广怡大厦3楼301室(近花园酒店)
上次去食果阵系做紧特价,55蚊任食,汤低就另计,18蚊。价格就见仁见智啦,我就觉得OK罗。
嘢食方面,个人觉得最好味既系芝士牛肉丸,入面D芝士流出来,加埋D牛肉,会滑好多吓。虾滑都唔错,够爽口。唔钟意食生既生蚝,所以我喺放入去汤度稍稍烫左吓既,但系生蚝就觉得细只左D罗,不过,D墨鱼仔仲细只,可惜上次影既相删左,唔系既话摆上来,就可以睇到D超细size既墨鱼爪了。。
有一样嘢唔推荐食,就系虾子蟹粉丸,唔知点解,我觉得个馅系甜甜地既,感觉乖乖地。
汤底方面,个人觉得无咩特别,唔够小肥羊香,但系都唔会好似小肥羊咁食完会有一身味罗。

推荐菜: 芝士牛肉丸  虾滑

标签: 火锅  朋友聚餐

valensisme 美食家
南信牛奶甜品专家
广州荔湾区第十甫路47号(近宝华路)
虽然就住系文昌路,但喺个人好懒,一般都唔会自己走去南信食野,但系只要同朋友一齐行上下九,咁就几乎次次都必定帮衬啦。。而且喺次次都食到好饱,好夸张果只添~~

南信系甜品起家既,据讲佢既甜品种种都唔错,但喺我唔系太钟意食甜嘢,所以,最多都系耐唔耐食下双皮奶,其他既我无咩试,但系同事试过木瓜炖水牛奶,就话都好正吓~~

好奇怪地,我去南信一般都系食所谓既咸品,至爱就系牛三星汤,其实酸辣牛三星汤仲正吖,不过惊热气,好多时都系忍口食牛三星汤就算,唔敢食酸辣既,但系唔怕热气不妨试下,真材实料又开胃,超级好味~~

如果果日无食双皮奶,就会系牛三星汤之余再点多样,有时会同朋友share一个炒面或者鲜虾云吞,再有时就自己食个艇仔粥,最最夸张果次系自己一个人食左个牛三星汤+炒面,直投吓死隔离枱。。哇咔咔。。

讲翻D嘢食,牛三星之外既又一最爱就系果度既艇仔粥了,粥底够绵,D料又足喔,真系好唔错。至于炒面,好似好少人推荐炒面,但喺我就好钟意,试过一次之后,成日去亲都逼个朋友陪我share个面。其实唔止炒面,果度既汤面都唔错葛,虽然唔系做面起家,但系同纯粹既面店比,佢既面都唔会差。

其他既仲试过剩云吞,做得几好葛,以前同同学去,就会必点呢个,同埋炸酱面,但系依家觉得D炸酱有D油腻既感觉,就好耐无食了。

仲有好多其他既嘢未有机会试,因为D牛三星既诱惑实在太大,但喺点左个牛三星之后,又无太多既胃容量可以尝试其他野,so。。。其他既以后慢慢试,试完再写~~

推荐菜: 双皮奶  姜撞奶  牛三星  鲜虾云吞  艇仔粥  炒面

标签: 老字号  甜品  小吃

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valensisme 美食家
坚记面店
广州荔湾区长寿东路299号(近长寿路)
一路都想去试下坚记,果日难得同细佬经过,两条友就去左试。

睇下個價目表,哇~~都幾貴喔,细佬要既腩撈伊面大既,竟然要11蚊,我要既中既豬腸撈伊面,都要6蚊,喺咁咦就無左17蚊了。首先上既喺湯,嗯嗯,睇落去唔錯噶,系奶色既,其實飲落都系唔錯既,甚至乎,最後唯一令我滿意既,其實就剩系得個湯既遮。

閒事免提,都系講翻個面先,兩個撈面一上嚟,就有少少失望了,原來伊面系甘既樣既,軟綿綿甘,又易斷喔,一夾啟起身就會有斷既,一D都唔好食。呃~~~可能系一DD人啦,但系我就真系覺得D伊面唔好食羅。至於我既豬腸,都系覺得嘛嘛,個汁既芡打得太濃了,粉落得多得滯,搞到豬腸入面系可以擠出一D粉糰甘既也,味道就尚可以咁羅。细佬既牛腩就唔知了,佢一食到D面之後就開始猛搖頭了,睇嚟,不過不失掛--D腩。

其實果度除左有伊面,仲有普通既蛋面既,而且好似好多人都系食普通蛋面既,依家唔記得左網上寫堅記好食,究竟系寫蛋面呢,定系伊面?普通既蛋面雖然我地無食,但系睇人地食果D,好似D面都系嘛嘛遮,應該唔會太差,但系睇落都唔會好靚啊,不過網上堅記其實都系毀譽參半既,大把人話佢老字號,好好食,但系一樣大把人話佢好差,好難食羅。至於我,試過之後,都系支持難食既一方多D,起碼唔會推薦人地去羅。唉。。睇嚟都系阿媽厲害,佢一路都話堅記既野唔好食,所以雖然以前我地成日系果頭買送,但系佢從來就唔會帶我地去食堅記。有時老字號都系甘,就好似銀記咁,都系出名既老字號,但系,D野都系認真嘛嘛羅。

至于颇多人推荐既炸酱面,我无试到,但喺,应该都唔会再去试,真系对果间嘢无咩信心了。。

标签: 老字号  伊面

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新兴饭店
广州海珠区前进路92-100号(近嘉汇华庭)
当时喺一时兴起,咁就上网搵左新兴既地址,冒雨去既,嗯,果度D服务人员好好嘎,会担住把打遮等你落车唔会啉亲。。
呃。。讲翻正题,按网上面既推介,我地叫左个羊腩煲,白切山东羊,仲有个烤羊小腿,羊脑焗蛋,同埋特价既乳鸽,甜品就要左半打羊奶挞。
个羊腩煲超正,好香吓,虽然,觉得有少少贵,但喺佢都对得起个价钱既。个人好钟意白切山东羊,清清地,同埋个酱汁都配得好好。至于个羊脑焗蛋,如果唔介意佢喺羊脑既话,其实都唔错噶,面头焗得好香,但系入面都系嫩既,同埋因为佢落左D原粒既蒜头,所以唔会觉得有异味罗。特价既乳鸽,都唔错,喺新鲜既乳鸽整既,唔会喺雪过既,同埋佢喺即叫即整,打算食既,最好就一坐落就点,费事要等得耐啊嘛。
果餐唯一觉得失望就系个烤羊小腿,虽然香料落得好足,闻落去好香,但喺食落就觉得烤得太干,唔多推介。但喺如果钟意食香口嘢既,都可以试试既。。
最后喺甜品,个羊奶挞好正,本来想试埋个酥皮羊奶既,但喺实在喺食得好饱,食唔落了,唯有下次啦。。

推荐菜: 羊腩煲  羊靴煲  白切东山羊  羊奶挞

标签: 羊肉  粤菜  朋友聚餐

valensisme 美食家
顺记冰室
广州荔湾区宝华路85号(近宝华面店)
以前读书果阵同同学行上下九,就会时不时入去食雪糕,椰子同榴莲雪糕无试,我一路都系钟意芒果雪糕,对一个唔多钟意食甜品既人都觉得佢好正。
其实除左甜品,顺记仲有好多其他野食既,但系如果喺食粉面果类,我就会情愿去翻南信罗。

推荐菜: 芒果雪糕

标签: 老字号  甜品  逛街时候可以吃吃  雪糕  老子号

valensisme 美食家
陈添记
广州荔湾区宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档
老字号,环境一般般,但系如果系周末去,就会发觉超级多人。
D鱼皮好正,好爽,而且虽然会雪过,但系唔会雪到实晒,食落系好爽既,系暂时食过既最好食既一间。
除左鱼皮,仲有艇仔粥同肠粉。艇仔粥仲OK,可以一试,同埋鱼皮一齐食就喺了。
但系D肠粉个人觉得唔多好食,可能习惯左有腩汁同埋酱料既肠粉,依家食翻D斋得酱油既,就觉得唔好食。

推荐菜: 爽滑鱼皮  艇仔粥

标签: 老字号  露天位

valensisme 美食家
牛羊杂汤
广州荔湾区西华路金花直街金花庙后街3号(近金平大厦)
系住喺附近既朋友带去试既,各自要左碗牛羊杂汤,另外再要左碗萝卜牛杂添。

D牛羊杂汤超级正,佢会加左少少韭菜同酸萝卜,夹埋一齐,D味道好好,牛杂亦都洗得好干净。

但系碗萝卜牛杂就觉得麻麻,无咩特别好食,唯一可以讲得既就系萝卜尚算入味既,去食既话,都系食牛羊杂汤就好了。

牛三星未试过,下次去再试~~~

推荐菜: 牛羊杂汤

标签: 小吃

valensisme 美食家
莲香楼(第十甫路一店)
广州荔湾区第十甫路67号(近世纪假日酒店)
周末行完白云山,个朋友话突然间好挂住酒楼既拉肠,于是,喺白云山落来之后,直奔广州酒家,点知去到先知唔开下午茶,跟住转到陶陶居,超多人等位,最惨既系,你想等都无得你等,人地唔派筹了,无办法,最后去左莲香,竟然系唔使等位既。

上到二楼,无细枱,系同其他人搭台既,坐落冷气系够既,无网上面讲既冷气不足既问题,可能系一间间房挂。

我地两个人点左5碟嘢,再加个炒面打包。打包返屋企既炒面,细佬话炒得好咸,兼炒得有D过火,唔多好食。我地堂食既几个点心,就马马虎虎。马蹄糕无咩特别好食或难食,牛肉丸,佢度有似有几种,我地同台既就有人点左另外既,我点既果只就系蒸既,但系芫茜太多,食落D味抢左。至于果个拉肠,我地系食蒸斋肠,遮系入面有云耳,冬菇果种。但系佢既粉浆调得唔够杰,水左少少,唔钟意,而且,佢入面仲有面筋,感觉怪怪地。

如果系啉住入去坐地饮吓茶,休息下,都仲系唔错既,起码唔使等位,价钱亦唔贵,但系就唔好抱咩期望D嘢食会点好食罗。

楼下既饼,我最钟意就系佢既老婆饼啦,如果唔系拿嚟送礼,或者讲你要送既果个人其实比较熟,唔系太介意包装既,一定要买散装既,果D先新鲜,送礼既盒装,D酥面已经会开始干身,曾几何时佢剩系出送礼既盒装,而唔卖散装,我买过一次之后就唔再买,依家出翻散装,就会买,盒装既真系会比散装既难食好多,干好多。

其他既酥,因为我唔多钟意甜食,好少会买,叉烧酥就有买过,D馅既未到我觉得几似五仁月饼既味道,钟意食五仁月饼既,应该会钟意。

推荐菜: 老婆饼

标签: 老字号

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