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公司发的粽子，用微波炉的话可能要用中小火，否则糯米熟了里面的鲜肉还是很干很柴，可能是高火瞬间加热的坏处使然。 我并不喜欢这种油腻的东西，偶尔应个景还好。就像世界杯一样，很高兴周围的人都很开心满足，但自己无论如何装也装不像个球迷，只得作罢。扯远了，想起小时候妈妈会亲自做各色好吃的，过年有香肠腊肉、桂花汤圆，夏天吃的泡菜咸蛋都要自己腌制，端午到了也是要包粽子的。 妈妈那时去菜场买来新鲜粽叶，糯米洗洗泡好，压实了包在卷起的漏斗粽叶里，要么里面再包一块好吃的猪腿肉，有辣的有不辣的。辅料还有香菇、酱油、五香粉、盐、糖等，再加咸蛋黄来提味。之后用小细绳子绑好了挤挤挨挨放在蒸锅里。 开锅时候，一头闷湿雾水总是熏得兴奋的我睁不开眼，又努力睁大眼看神奇的粽子们还是那么清脆碧绿，并不像外面买来的墨绿色，有棱有角丰满滋润的饱满躯体米香四溢，充满了生活的热络和丰满。 有个糯米爱好者，从八宝饭、汤圆到粽子从来都是爱不释手，自己平时也喜欢煎炸烹炒，自己动手，丰衣足食。 我问他，是因为长期待在国外的原因吗？他说：你看过E.T.外星人没有，最感动的一个镜头是E.T.一根手指头瞄向外太空，它说：Home.... 有家就好。
推荐菜: 大肉粽
在世纪公园，遥想桃花源记深秋的浦东，尚存芳草鲜美，还留落英缤纷缘湖畔，忘路之远近，你我同行深绿、暗红、浅紫、淡棕，遂迷失，不复得路恍然间，园外似有土地平旷，屋舍俨然，良田美池桑竹之属；又有阡陌交通，车水马龙，众生怡然自乐；繁华若锦，褔禄齐聚，盛世如斯欣然规往，欲执子之手，问今是何世，未果；乃不知此生为何，又何为来世心在此，身已远，后遂无人问津
一直到现在，才有些结论“小资”可能意味着：那一切需要花钱得来的华丽我并不敏锐，但确信它存在围绕感官，一并牵连了视觉、听觉与味觉而最重要的是心灵感觉回忆里或许有无边记忆但需要在冬天轻轻拾起因为不想迎合冬天去释放冰冷气息Cheese Cake与熔岩蛋糕的芬芳提拉米苏的酒香是一种默契它们都从回忆里走出去如同精灵还夹杂着新鲜热烤气息我怎能放弃人老一点了总是会回忆回忆去年那夜月暖倾城而这个午后又有冬日暖阳烘焙甜蜜友谊花园还是那个花园而秘密早已兑现有些友谊，如酒般存续另有些彷佛已过去所谓秘密后来变成回忆
标签: 情侣约会
在日本点餐是很辛苦的事情，好像越发达的地方英语越不灵。这也可以理解，很多欧洲人英语也就是比划比划的水平，而其市镇文明程度未必及得上这里的某镇。但诸如大雪天气里找食实在未必轻松，即使是在这个滨湖小镇：火山博物馆里有多种翻译的语言和视频，点亮眼睛的还有纯粹得不忍心呵气蔚蓝湖面，惊艳的白雪压红叶，下雨天走累了跺跺脚避进去的牛奶屋，火山口流出的自然温泉。。。秀色虽美，未必可餐啊。临走，还是饿了。算好去火车站的班车为1:30分，1:15分时候两位同志实在忍不住，于是还挂着些积雪的三个行李箱被“扑刺扑刺”拽进了车站旁边一家拉面小店。三碗面，清淡得没有一点油腥。这里跟札幌不同，同样是在北海道，有的拉面馆是直接放猪油挑逗食欲的。也许为了抵抗严寒，血亮油荤的汤头在日本寒冷地方很具时髦，看上去有强烈视觉效果。但TOYA车站这家拉面馆，虽不代表别家，却与“温泉”理念近似，温吞又不甘寂寞：我要的蕨菜素面浇头丰富且层次分明。过后的几天突然想起在Tokyo跟韩国同事讲日语和中文的区别，这事会以后再提，不过那回这家面店里我又领略了TOYA的温泉与宁静，觉得是一种感觉，渗透进每一寸你接触到的土地和气息。上善若水。
标签: 休闲小憩 随便吃吃
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今天要讲的一家餐厅是关于一条鱼以前并不知道Muse会做鱼，只因为跟鱼相关的菜肴我向来不喜欢煎烤的字眼。而那些越南、泰式烹鱼方式简单得无非明炉、煎烤，或盐锔，几乎都是榨干了水分的做法。我最喜欢水分充足，嫩滑可口的滋味，喜欢丰腴的淡水鱼多过平板的秋刀鱼。因为细嫩的鱼是水做的，会被用于煎炸的货色总之不会是什么好鱼。但昨夜是个打上“北京制造”的深夜，如同有一种雪糕叫做“透心凉”，这个名字一定是在如此神清气爽的秋夜偶然得来。在上海被潮湿气息困扰许久的我，这夜也不禁漂漂然。心情好了自然有情绪，于是在Luga’s喝完一杯酒就欣然的被拐到这里空荡荡的店面里。不想在初秋发福，同行的我们要了煎鱼和蒜蓉西兰花，以及通俗的米饭。翠绿温热、散发着青草香气的西兰花裹着蒜蓉最先登场，作为引子，唤起食欲。煎鱼亮相的时候着实一惊，看来去没去对餐厅是一回事，点没点对菜又是另一回事。很美很妖娆的一条鱼，秀色可餐。它看上去有点发金铜色、煎过的表皮姿色饱满、显示出蛋白质充足、脂肪与水分比例适当的质感，一口咬下去焦脆弹口且温润有余。轻薄的酸甜汁很好的中和了鱼的腥气与煎烤的油腥气。我觉得这道菜很美，因为鱼的摆盘很自在、味道很优雅，没有过分的附庸，又照顾了我对于吃鱼苛刻的情绪。很轻很饱满，沉如水的质感，那是我们的友谊。
推荐菜: 煎鱼