vivian兰兰

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排序:鲜花数点评(422 )

vivian兰兰 美食家
雷叔火窝
上海长宁区定西路782号(延安西路路口)
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6/15
今天是雷叔部落的第一次成员聚会。晚上7点我和朋友如约又来到定西的雷

叔火窝,对前台说明我们是雷叔部落后她很热情的把我们领到了2楼。一上

楼阿汤哥就热情的招呼我们过去并介绍老板雷叔给我们认识。呼呼~~~其实

上次来吃饭的时候我们就见过雷叔了只是当时没好意思打扰他。晚饭正式开

始是在7点半,其实那时候我们一桌的都饿坏了。呵呵!


头盘:北海道雪蟹钳拼加拿大北极贝刺身加生蚝。说实话东西真的很新鲜,

生蚝各个硕大无比,而且雷叔还给我们特地准备了芥末和酱油配有沾着。另

外他还给我们准备了2个吃火锅的调料:店内特制酱油加香菜加辣椒加葱

花,味道很鲜。另一个调料是花生酱加???加???,呵呵~~~忘记了!

因为那时候就看着锅底了,两眼发光,实在是饿啊!

窝底:韩国泡菜辛辣窝底拼港式清鸡汤鸳鸯窝底:一边是微辣的泡菜锅底,

一边是白白的鱼锅底,里面的鱼被炸成了金黄色,很是诱人,里面还有番茄

和南瓜。雷叔说他们的锅底和刷品里都是不放味精和鸡精的。厉害佩服,我

觉得这才是真工夫!

涮料:美国谷物牛肉,肥肥的很滑很嫩,反正沾着特制酱油就更美味了。手

抓法式羊排,一块块带骨小养排,不肥,但很香,有很重的羊肉味,但是我

很喜欢。雪龙黑牛肉,这个比起美国谷物牛肉来的更嫩,反正就是一眨眼的

工夫就给大家一抢而空了。鱼片,雷叔说这种鱼是长在溪和什么的交汇处,

应该是一种河鱼吧!真的嫩是嫩的类,好象在吃豆腐,反正觉得乘起来要很

小心拉,生怕弄碎了它。雷叔很客气也很热情。在我们吃的过程中他不停的

过来向我们讲解每一道刷品的由来和制作工艺等,让我在吃的同时又学习到

了很多东西。接下来他又让我们自打墨鱼滑,就是把墨鱼用2个铁锤不停的

打击,就像《食神》中的莫文蔚一样。汕头手打丸系列之牛筋丸很有弹性的

牛肉丸,就是吃2个就会感觉饱饱的,嘿嘿。鱼丸,吃的出鱼的味道,没有

掺面粉。爆浆丸子系列之芝心丸,丸子里居然有芝士趟出来,感觉在吃芝麻

汤团哦!很新奇的。蟹粉蟹子丸有鲜虾的味道,感觉一般。雷叔特色菜之苦

尽甘来原来是绿绿的苦瓜里面塞了牛肉啊,正好奇甘是什么,就吃到了一小

块的菠萝,原来奥妙在这里啊。真的很营养的搭配,又可以清火。不过大家

好象不太喜欢吃苦瓜,但是我是很喜欢的,因为我觉得苦瓜是好东西。和蟹

肉棒竹荪卷,竹荪卷里面包着蟹肉棒?怎么我吃起来像墨鱼条呢?汕头狮头

鹅大鹅珍,真的很大快哦,而且放在里面好象久煮不老。鸭肠,放在汤里刷

之后就整的膨胀起来了。哈哈!很有意思。因为鸭肠很容易老所以我就放下

去刷了3下就捞起来了。肥肥的脆脆的。因为鸭肠的内侧有一层厚厚的油,

看上去是挺吓人的,可是吃起来却味道好极了。雷叔说如果把油弄掉再吃就

是外行人了。去骨鸭掌,说实话去骨的鸭掌我还是第一次吃到,味道不错,

想知道具体怎么好只有自己去体会了,哈哈!北海道帝皇蟹脚,甜甜的味

道,一个字鲜。

主食:老杨葱油饼,听雷叔说是建国宾馆请来的师傅,专为国家领导人做点

心的。今天真的好有荣幸哦,能有国家领导人的待遇,真是托雷叔的福。雷

叔牛肉小云吞,是炸好的小云吞,皮很脆。雷叔说还可以放进锅里涮着吃,

味道会更好哦!

饮料:甘蔗水、酸梅汤和蜂蜜绿茶都是畅饮。哈哈!我喝了很多的马蹄甘蔗

水,味道很好哦,因为很降火气哦!

甜品:秘密。我没有吃到,因为上班来不及了,只好忍痛割爱了。只好问问

别的成员了。

特别加送端午节特别粽子,乃雷叔自制的双味粽子,每人一个。实在是吃不

下了,我和我朋友合吃了一个。粽子很特别。我想也只有在雷叔这才吃的到

吧,一半是蛋黄,肉,一半是栗子,豆沙。

结帐才80元。真的是物超所值啊!真担心雷叔会不会亏本啊,雷叔今天真是

麻烦你类!谢谢!

推荐菜: 马蹄甘蔗汁  魔芋丝  芒果虾丸

标签: 朋友聚餐

交通停车: 轨道3号线 延安西路站下

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海宁阿月煲(三林路店)
上海浦东新区三林路535号(灵岩南路口)
昨天FB去了阿月煲,这个真是远啊。我家住江湾镇,真可谓是为了吃这个

煲横跨了半个上海。说好6点的,因为浦东路况不熟而且还碰到个乱指路

的,NND害我6点半才到。真是不好意思的说,而且大家也都已经吃起来

了......所以放在桌上的这么多煲就不知道什么是什么了。哈哈~~

后来思路又帮我们加点了红烧蹄膀煲 田螺煲 黄豆猪脚煲 骨头煲......

印象最深的还是红烧蹄膀煲,一看就食欲大增,味道也很不错,很香的。甜

甜的,蹄膀烧的很酥,皮拧叼叼的。哈好吃呀!哈哈~~~怪不得一上来就一

扫而空了。

田螺煲也还可以的,让我想起来小时候爸爸烧的味道。只是现在爸爸觉得麻

烦就不太烧了。因为先要把田螺的肉挑出来然后帮肉糜搅拌在一起再塞回田

螺里所以很费功夫的。

不过最最有意思的就是这次FB让我认识了这么多的新朋友。哈~特别的那天

的寿星公0923,她哈搞笑呀!给我感觉为人很直爽的,很好玩的。苹果派

也是个可爱的大男孩,还有多拉A梦,其实上次黄记煌的看到过了,只是不

是坐一桌拉!还有作孽啊,繁心的繁心........

有时候我觉得吃饭不是最主要的,大家可以出来聊聊天,谈谈对美食的见解

也很有趣。回家的时候我们坐上了号称上海公交车的F1据说开的飞快,不拉

扶手的话会被甩出来,哈哈~~以前不觉得,可能因为乘的站数少,那天真的

体会了一把什么叫急速飞车。

推荐菜: 红烧蹄膀煲  田螺煲  黄豆猪脚煲

标签: 朋友聚会  家人聚餐  小吃

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巴贝拉(四川北路店)
上海虹口区四川北路1885号多伦生活广场2楼(近多伦路)
前2天8点半下班,忙的晚饭也没有吃。LG来接好我下班问我想吃什么。我说振顶鸡,可是跑到那里一看,人家员工已经开始“聚餐”了,只好另找地方了,哈哈~~~
兜啊兜来到巴贝拉门口,突然想吃意大利面于是就进去了。来到门口问迎宾几点关门,谁知她对另外个女孩子说:外卖。我晕!我和LG看的没想法了,我笑死了。
坐下后点了意大利肉酱面(9元)上面一个盘子挺大,可是面却不多,把肉酱和面拌好之后就狼吞虎咽了,两三口就解决了。LG看得么想法了,哈~~~
特色鸡翅 (15元/4只)好象涨价了,不过味道还是和以前一样的好啊,关键是很嫩,咬上一口还有汁水渗出来。我和LG一人2只很快消灭。
关键是我吃好这2只鸡翅之后还是觉得没有饱......
我真怀疑我现在是不是宝尼了,哈哈~~叫服务员再把菜单拿来看看
又点了个牛肉烧多士(10元/3个) 味道一般,没什么特别的感觉。把面包上面涂上芝士和牛肉末然后放到烤箱里烤,所以面包是脆的。
不过这样的价钱能吃到这些还能奢求什么呢?以后还是会去吃的。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~前阵子上班不知道吃什么晚饭好,同事就说吃巴贝拉吧!其实我觉得我吃的已经不知道还想吃里面的什么了。。。
同事说要吃匹萨,后来我们点了一个海陆满溢匹萨(32元)另加了8元的CHEESE,不过这样吃下去真的味道还蛮好的。主要是CHEESE厚了点的关系,可以拉丝了,感觉蛮好的,味道也就浓郁了更香了。我发觉匹萨这个东西一定要乘热吃的,不然冷了味道全变了。
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2008/8/3
和HH2个人漫无目的的走啊走,逛啊逛就这么到了7点。也不知道吃些什么好,貌似四川路上没什么让我特别有兴趣的饭店。那就随便吃点吧,毕竟有时候吃饭注重的不是吃些什么而是和谁在一起吃饭,哈哈~~
点了夏威夷匹萨(32元)另家8元的CHEESE,因为上次给我留下了不错的好印象所以这次同上啦!匹萨里面有我稀饭的菠萝(菠萝,我是一只菠萝,萝萝萝萝萝萝萝~~~~~)
可是在上来的时候在匹萨里面我居然还吃到了香蕉,奇怪的。。。一点都不哈!
不过因为和HH在一起所以吃什么都是幸福的~~~~呼呼~~~

推荐菜: 烤鸡翅  海陆满溢匹萨

标签: 随便吃吃  休闲  情侣约会

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粤西庭
上海静安区北京西路1124号(陕西北路口)
看了天周刊上又介绍这家粤西庭于是嘴巴谗了又想吃手撕鸡了。其实以前就吃过好几次的,只是么有写过点评。
和朋友约好5点半的,她说有事情要到6点半才能到。于是自己随便逛逛就到了那里,顺便订了位子。进门看到里面只有一桌在吃饭此时6点,生意好清淡啊!和老板娘说来预定的6点半再过来,她问我要什么位子会帮我留的,态度老好的。
    6点半朋友如约来到,我们4人点了生蚝(6元/只)刺身,我个人觉得味道很好,生蚝很新鲜,洒上柠檬汁,沾上带了芥末的酱油,一口闷下去感觉很是爽。(不知道为什么,我很喜欢吃沾了芥末的食物,感觉所有的都是这么美味)
泰式虾(32元)味道浓浓的,光闻起来就很香,主要是洋葱还有豆豉的味道,这些已经盖过了虾本身的味道,不过还是很喜欢。
手撕鸡(38元/中盆)这里的特色菜拉,鸡肉被撕成一小条一小条的,感觉还酸嫩的,味道正好,很鲜香。朋友们都觉得对不起这个价钱,不过我很喜欢吃的,也就无所谓了。
泰式椰汁炒什蔬(23元)很奶香的一道蔬菜,里面是用椰酱和蔬菜混炒而成。蔬菜有荷兰豆,芹菜,紫色卷心菜,洋葱等,颜色很丰富,浓浓的椰汁裹着清爽的蔬菜很是开胃。很特别的一道菜~~
砂锅鱼头(38元)点这道菜是因为闻到旁边一桌传过来的孜孜声很扑鼻的香气,忙问服务员是什么菜,她说是鱼头煲。其实闻起来香是因为里面有洋葱,蒜头,香菜和密制酱的关系。鱼头的味道还不错吧,你想这么多好东西放一快能不香不好吃吗?
菠萝海鲜炒饭 (22元)酸酸甜甜的很开胃,里面有菠萝,还有虾仁,墨鱼,花蛤,粟米,泰国米等炒制而成。
这当中服务员为我们换过3次骨盆,所以服务态度还是算不错的。只是这家的环境真的没话说了,感觉在吃排挡的小饭店。墙壁的涂料也褪色了,灯上好象也有灰的,感觉来到旧社会了......

推荐菜: 生蚝  泰式虾  手撕鸡  菠萝海鲜炒饭  砂锅鱼头  泰式椰汁炒什蔬

标签: 粤菜  非一次筷  朋友聚餐  随便吃吃

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黄记煌三汁焖锅(浙江中路店)
上海黄浦区浙江中路227号(近汉口路)
昨天有幸第一次去参加部落的活动,人真的很多,呵呵!所以么就很热闹了

了,真的很有意思。刚开始的时候还不太熟,大家还比较拘谨到后来就聊开

了。说到这家吃的东西真的觉得很一般拉,每桌上面都有三个锅:牛蛙锅

鲶鱼锅 杂锅,本人还是觉得牛蛙锅比较好点,因为觉得鲶鱼锅里的鲶鱼小

了点,所以刺就特别多,所以吃起来还是小心点的好!杂锅,顾名思义就是

杂咯,里面有墨鱼仔,肚片,鸡块,反正东西太多太乱所以吃不出什么味

道。至于做这些锅仔的工序倒是很好玩的。先放胡萝卜,大蒜头,香菜,芹

菜,南瓜等下锅在放荤菜最后淋上酱料煮15分钟就好了,看到它们由生到瘦

真的很有成就感。总之真是开心的一天啊,因为看到了我们的思路酋长和美

女饭饭长老,她眼睛真是超大哦!呵呵,还认识了这么多朋友,以后还要参

加腐败。

推荐菜: 牛蛙锅

标签: 干锅

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HOME'S私房菜
上海静安区巨鹿路791号(近富民路)
以为人会很多就提前定了位置。LG和我到那里大概只有6点吧,都没有人来

的说。LG说肚子好饿,于是急忙点菜。

点了熏鱼(26元)味道还可以吧,是用小的昌鱼做的,外面被炸的脆脆的里

面嫩嫩甜甜的。

红烧肉(32元)是用五花肉烧的,正宗的浓油赤酱,红白相间。正如大家所

说的,皮很Q,精肉很酥,肥肉入口即化。非常好的口感,是需要功夫和火

候的。

招牌干丝 (68元)切的很细,汤很鲜,应该是用鸡汤煮的吧!鸡汤的味道

全部浸到干丝里面去了,所以很入微。我看到干丝上面还有稍微的火腿丝和

鱼翅(貌似粉丝的东西,我想应该就是了)所以觉得这个菜还不错。

芒果布丁(6元)因为看点评说不错就点了,结果大失所往,口感一塌糊

涂,而且炼乳也不够香浓。

PS:最后买单的时候居然说只给熏鱼打折,明明点评网说星期四除(海

鲜,酒水,特价菜)不能打折外其他菜都能打的。可是那里的领班居然说特

色菜也不可以打,这个叫什么事啊??欺骗群众么!就算这家菜的味道再好

又怎么样,居然用欺骗的手段让别人去,也不是靠自己的真本事,算什么

啊!!以后再也不会去了。还沪上第一家呢!我看上海人的脸都给他们家丢

光了!!!

推荐菜: 熏鱼  红烧肉  招牌干丝

标签: 本帮

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盈· 美馔
上海浦东新区东方路1298号1楼(峨山路口)
逛好八百伴出来已经是6点45了。饿死快了,赶忙打车过去的。听点评上的朋友说蓝村路地铁下来走2分钟就到了,于是叫车叫到蓝村路下。真是吃了他的苦头了,放差到那里还要倒走10分钟。而且那个时候我饥累交迫......
在小肥羊的一楼找到了它。进门感觉他家的环境还算简洁干净。黑色的座子,红色的大门。一坐下就要了菜单,不过看也没看就点了几个招牌菜(是昨天在点评上做好的功课)服务员见罢说:你对我们这的菜好熟悉啊!我心理偷笑,我可是第1次来啊!后来我们点好菜,等了很长时间菜也没来,我都快饿死了。看到别的桌子都会有菜上来就我们一个都没上.......真是火大,吃饭的人也不多呀!后来大概又等了10分钟菜才来的,这个效率真是......
点了葱烤罗非鱼(38元)很好吃,被油炸过的,吃之前服务员帮我们在上面撒上了点柠檬汁,而且上面铺放了很多的葱花。黄黄的罗非鱼,红红的辣椒,绿绿的葱花,颜色煞是好看。
三杯鸡(30元)感觉没大家说的这么好,觉得鸡有点炸的过头了,所以鸡肉不是很嫩。不过味道还是挺香的。因为里面放了大蒜头和姜还有香料。
鲁肉(15元)据说这里的鲁肉饭很好吃,于是单点了鲁肉和2碗饭来拌拌,还不错,肉挺嫩的,精肉和肥肉搭配的切当好处,还有这里面的卤,很是下饭。
宫保牛肉 (特价15元)端上来吓一跳,好多的红红的辣椒哦!尝上一口牛肉,好吃好吃~~推荐推荐~~牛肉很嫩,微甜带着微酸,很是开胃。里面还有腰果,还挺脆的。所以特价15很是划算。
山药小排汤(22元)一般,里面的小排不好吃,有点肉格气,山药很好吃。而且山药有美容排毒之功效。汤的味道比较鲜,只是吃口有点辣,我想大概是放了很多胡椒的关系。

推荐菜: 葱烤罗非鱼  三杯鸡  鲁肉饭  宫保牛肉

标签: 台湾  休闲

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钱柜(虹口店)
上海虹口区四川北路1661号凯鸿商场内(近东宝兴路)
在法国南镇吃好中饭就来到了这里,21元唱歌+29元自助餐=50元/人唱3小时,如果有学生证的话只要34元/人,真的好便宜的说。那天我感冒喉咙哑了所以没有唱歌于是就老是跑出来拿东西吃,哈哈~~
自助餐吃的东西有很多,麻辣烫拉,照烧鸡排,蘑菇培根,烤全翅,还有各种小点心,吃的东西真的很多。还有很多饮料供你选择,真是吃的我不亦乐乎了~~如果通宵唱歌小包厢是108元,而且也能免费吃自助餐,如果有学生证还能再便宜30元,真的很划算。

标签: KTV  自助餐

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港丽餐厅(来福士店)
上海黄浦区西藏中路268号来福士广场6楼(近福州路)
晚上要看五月天演唱会所以就想早点吃好饭去,好象4点半去门口一看,乖乖,这么多人在排队了啊。现在真是搞不懂了,4点半以前的人是在吃中饭还是晚饭啊?门口的小姐告诉我们大概等个20分钟就差不多了。等到5点总算论到我和我朋友了。我们坐下点了酱烧茄子,味道蛮浓的,其实就是茄子塞肉。 墨鱼胶油条,外面的油条炸的蛮脆,里面的墨鱼也挺Q的,还有个小酱的就是甜辣酱,但是沾过之后就盖掉了墨鱼本身的味道。反正那里的菜感觉还是有点失望的,不是说他们烧的不好,只是可能吃的人太多所以期望就也高了吧~~

推荐菜: 酱烧茄子  墨鱼胶油条

标签: 朋友聚聚  情侣约会

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前城酒家
上海虹口区唐山路408号(近丹徒路)
说实话环境真的不太好,一进门感觉很小很暗的,就是以前那种很旧很旧点心店的感觉。不过小笼也真的好吃的没话说,一点也不比万寿斋的小笼差。汁水很多,甜甜的所以感觉有点鲜,皮很薄,肉香!不错不错~~~~
呵呵~~~百吃不厌啊,我有一个星期天天去吃早饭的记录。对了,那里的三鲜馄饨也很好吃,还有那里的各色面条,说着说着偶又要流口水了......
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7/4
凌晨1点,我肚子饿了叫朋友陪我去吃的。哈哈~~~味道还是这么好,可是人很多的闹。现在的都市人怎么都是野猫子啊??看到别人都是点的冷面加很多浇头。我们叫了2笼小笼和一碗牛肉汤,牛肉汤里的牛肉哈多呀,大概有10多片,反正我觉得是捞也捞不完......哈哈~~~~反正吃好真的好满足哦!

推荐菜: 小笼  鱼香肉丝面  三鲜馄饨

标签: 夜宵  早餐  老字号

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