单身狮子

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排序:鲜花数点评(73 )

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蜜匙甜品
杭州上城区大学路142号
大学路，我曾经来来回回逛了很多次，去了原来的浙图，还发现了真友书店，总之是一条很有味道的路，这回小情调又来了，大学路北口的蜜匙又成了年轻人约会的地标。
晚上9点，我们到了店里，还没坐定，就听到一段对话，是老板和食客间的，抄录如下。
“啊，没有西瓜汁了啊？”
“西瓜没了。”
“那我想喝，要不你去买个西瓜吧，反正就在对面”食客手往外一指。
“好！”老板冲出去，2分钟后抱了一个西瓜回来。
还有这样指示老板的，你爱吃不吃，还特地给你去买西瓜？


老板一身户外活动行头的年轻人，面对这个情况，他的说法是，反正水果店就在对面，买就买了。“不过做西瓜汁很不划算诶，现在的西瓜30多块一个呢，才榨出没几杯，一杯只卖9块，还要切割去皮，一杯西瓜汁的时间我几分双皮奶都搞定了。”不过呢，这是个老食客了，隔三岔五就过来，大家都熟了。
啊，原来这就是传说中的老食客，果然，几分钟后，他女朋友来了。两年轻人面对面，红豆粒炖蛋、芒果双皮奶、椰汁紫米露、木瓜西米捞，点了满满一桌。更雷的是，他们每天在这里吃，每个品种点一遍，吃满50块钱，为了一杯免费赠送的鲜牛奶。

3个月学做甜点，回到杭州开店
从我们进门的时间晚上9点开始，老板一直忙个不停，因为厨师下班，这个时间段他就自己操刀。大概半小时，他前前后后完成了18个品种，马蹄糕、生滚粥、蛋奶糊，糖水，几乎每个大类都转了一遍。
精选的流行音乐，13张方桌，角落里那张放着笔记本的就是老板自己坐的，这装修这架势一看就是驴友所为。坐了会儿，老板出来了，我们颇崇拜地告诉他这个数据后，他抓狂了：太慢了太慢了，我在广东学艺的时候10分钟就完成40个。
这个79年的杭州男人，做了4年房地产工作，又去城东的川里川外川菜馆做策划，然后撒手一放，去年夏天花了3个月跑到广东去拜师学做甜品了。3个月？我们说时间太短了，老板自信地说自己悟性很高。
因为自己喜欢户外运动，在成都一待就是两周，他不喜欢走马观花，说什么一个星期把整个四川都走遍了，其实哪都是浮光掠影，他更喜欢精致地旅游。所以蜜匙和开在闹市区的甜品店不同，客人是为了吃甜品而来歇歇脚的，你还别说，真有点青年旅社的味道。


老板要给我们做点吃的，就让他自己说个特色，他来来回回看了好几遍菜单，“每样都好吃诶！”相当的自信。我们跟他走进厨房，看他做蛋奶糊。20平米的厨房，灶台上大大小小四个奶锅，他先倒鲜牛奶，加热，放糖，糖还是称过的，一切标准化制作。边热牛奶，边打蛋，再把鸡蛋倒入牛奶中。看似简单，却也讲究，这打蛋的力度，牛奶的火候。做完了放在传菜口，按一下铃铛，店堂服务员就把东西递到客人面前。因为服务员外出，这几个晚上都是老板娘下班后来到店里亲自动手。一到晚上这店就是夫妻店了，一岁的孩子交给外婆奶奶带。
吃着老板倾力打造的椰汁蛋奶糊和芒果双皮奶，虽然一冷一热，也还别有风味。双皮奶嫩嫩的，蛋奶糊口感很好，最主要的是，虽然叫甜品，甜度适中。
而糖水也是店里的特色，香港电视剧看多了，晚饭后，年轻人来到父母家，老人们都会做好糖水端出来。8、9块钱一份糖水，有姜汁、香芋也有红豆杂果，如果需要加料也可以，加1、2块钱，就有鸡蛋、汤丸、雪球或者莲子。
说是晚上10点关门的，9点50分又来了两位客人，还点了一堆，老板又进厨房去了。
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亚当娜花园西餐厅
杭州西湖区孤山北路3号孤山公园内(近西泠桥)
也许在西湖边用餐或是喝茶算不得一件时髦新鲜的事情，你可以骄傲对西湖天地的熟悉，对湖滨的了解，但细细想来，哪一处能让人真正安宁下来？喧嚣，嘈杂，只见人不见水，离放松和休闲还相差得很远。其实人要的很简单，无非是想在满足胃口的同时还要和自然近距离接触。
踩着鹅卵石铺成的路面，西餐厅外的这片草坪上摆放着几张桌椅，每张都各不相同，光面和糙面的石面桌，铁艺桌，麻线绑起来的藤椅，上头顶着的阳伞，每张桌子上都有一柄烛台，纯欧式的设计让这个户外区域俨然成了一个庭院式的普罗旺斯。恩，已经提到了，这里就是亚当娜花园西餐厅的户外区域，也就是“花园”二字的题中之义。
自古春秋两季就是这片土地利用率最高的时节，宋朝葛天民特别欣赏这里夜间的景色，写道“来往半生堪记处，西村灯火夜归船”。花园餐厅的户外区域也不例外，身旁就是参天的香樟和水杉，抬头望去直耸入云，忽然心灵就通透了，原来呼吸可以那么高那么通畅。
主人形容这里是杭州的情人谷，最适合情人约会。想来这话是有契机的，先是进餐厅必先经过的西湖里湖——鸳鸯的嬉水之地，鸳鸯自古以来都是好姻缘的吉祥物，这是明摆着的；而另一层面则要自己去感知——爱人手持一杯红酒，感受得到了一致，呼吸在植物中交融。亚当娜作为情感发源地当仁不让。
较为隐蔽处摆放着两张长条桌，一张铁艺一张石面，前面则是一把休闲秋千，有柔软的坐垫，两端人性化地设计出了放饮料的位置，爱人牵手荡着秋千远眺湖光山色，面面有情，环水抱山山抱水。

空间里的空间，从画纸到实体
掩映在苍松翠柏中的台座式别墅是亚当娜内餐厅，意大利设计师的杰作，让建筑设计师来作室内设计，主人看中的是大气和宏观。中式灰砖立面放置砌成墙面，正方形的空间三面白色沙发，中间一处鸟笼般的特定区域名字叫《浮》，底下用钢铁架子衬托，好似这块空间是悬空的，四周木条横横竖竖格成不同大小的格子。
然而这个“浮”的空间远远不那么简单，灵感来自荷兰抽象画家的一幅油画，却蕴含了中国古典园林移步换景的道理。走上这个独立的空间要经过两层台阶，台阶不同地平线也不同，视线和高度也不同，通过对面窗户望出去的景色也不同，高处的人看到枝桠，低处的人看到树干；高出的人看到蓝天，低处的人看到小草……视野随高度的变化而变化，每一步都呈现给你不一样的观景，这种感觉是不是很奇妙呢？想象着坐在高台，底下可以是如云雾般缭绕，似乎登云入仙境。
而这一处也颇有历史渊源，作为景点的“清雪庐”的牌子尚在，而茅盾文学奖新科状元麦家的《风声》故事发生地，真正的裘庄位置，孤山北麓的裘社，就是这个清雪庐，也就是现在的亚当娜花园西餐厅。

推荐菜: 鳕鱼

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咖啡枕头
杭州上城区东太平巷3号(近河坊街)
这真是一家温馨的小店，很厦门。一看就是女孩子开的，乡村、英伦，该有的浪漫温馨气质都抓住了，还有个电视机，两个女孩坐在沙发上面对电视机，旁边有人在谈事，很自由。应该说，我对它是持好评的。
不过这东西呢，是有点离谱了，我要个甜梨汁，说没有，能不能换成黑加仑，我说可以啊，然后20秒之内就端上来了，原来就是倒倒出来的饮料，你收25元好歹也给我现榨一份吧。
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同乐舫
杭州西湖区学院路29号(天目山路口)
格子控，我们都爱格子。门窗上抽象不规则的透明条条规划的长方形正方形格子，椅子是学院派大格子，服务生的衬衫是红黑相间仿依恋格子。走廊过道是偏重玫红的暖红色，我们所在的包厢是翠绿色。
作为冷菜的小茄子和小番薯都是从国外运过来，无论是个头还是口味都第一次尝；
葱油蒸红毛蟹，是专门从北海道运过来的，毛很长，但不硬，蟹肉很嫩，不用咬开蟹壳，只需要吮吸，方便好吃，我吃了3个。据说市场价将近300一斤，而一只蟹的分量是一斤半左右；
鲍汁扣花胶公，一人份制的，容器很漂亮。这花胶公就是鲨鱼肚，用水发开后蒸出，挺名贵的东西，但是多吃了会腻；
焗生蚝外用一张白菜叶包住，我们就用手包着一起咬，香脆爽口，虽然一边吃一边有汁水淋下来，满手是油仍不妨碍吃得尽兴。
咖喱土豆泥，看着很油，实在好吃，我还是咖喱控呢，只不过肚子撑不下了。
桃仁雪蛤冰糖梨、榴莲雪媚娘、花生沙冰，作为甜点最后上，本不想要花生沙冰，实在吃不下，老板却说来了一定要尝尝花生沙冰的。
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厦门料珍多
杭州下城区大学路(近庆春路)
厦门真是成了文艺青年们最大的谈资了，什么鼓浪屿啊、禾祥路啊，还有娜雅青年旅社、baby cat私家御饼坊、花时间咖啡馆，真是如数家珍。每年3月开始，身边人都陆陆续续往厦门跑，有人是第一次去，有人年年去，不管是谁都乐此不疲。去不成的也不要紧，朋友们总会带来很多厦门的特产，馅饼、猪肉脯、菠萝干，很是丰盛。
但也有遗憾，因为好吃的都带不回来，比如蚵仔煎，虽说现在很多酒店也都推出了这道菜，但总归不是那么地道；还有面线糊，反正我是没在杭州看到过哪里有卖；花生汤也是，怀念厦门的黄则和。
为一个吃食去飞一趟飞机，有是有过，但总不能经常这么干吧！好在一大帮子厦门人过来了，在大学路北口安家，起名“料珍多”。
厦门小吃来了
太不起眼了，相比旁边的甜品店，这家小店简直就是个最初级的速食快餐地，要不是花生汤三个字吸引了我，十有八九都会错过。
花生汤2块钱一碗，我凑进去，看了看，将信将疑地问道：是正宗的吗？“我们都是厦门过来的，能不正宗吗？”一个黑黑瘦瘦的男子回应了我。于是我进去了。
楼上楼下200多个平方，有70个餐位，装修的就和一般的快餐店一样，简单朴实。操作台在门口处，左边冷冻柜里是猪腰、猪肝、猪心、贡丸、虾仁之类冻货，右边就是一个小灶台，上有一个小煎锅，站在旁边就可以看师傅做海蛎煎。
厦门人开的小店，走平民路线
料珍多的甘老板是地道的厦门人，在杭州已经有5年多了，没发现有正宗的家乡风味，总想着要把厦门自己家乡的美食带过来。带上妹妹，请了几个厦门当地的厨师，去年底浩浩荡荡来到了杭州。现在店里除了一个服务生外都是厦门人，私下里讲话都讲闽南语，不太听得懂。
开了一个多月，可能是价格实在太实惠，生意还不错，虽然说不上满座却也是人流一直不间断。店里人说，可能杭州人对厦门小吃还不太习惯，白天还是点套餐的人数比较多，所以也推出了8块钱的每日特价套餐，都附有主食、小菜、青菜、例汤，不过懂行的人还是居多，点的最多的就是海蛎煎套餐，原价也就12元。
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徽州码头
杭州拱墅区丽水路北星公园内(近石祥路)
说来浪漫，那日，有雨，在武林门码头上船，沿着运河，晃悠晃悠到拱宸桥下，本打算沿着运河一路走过去，却抵挡不住饥饿，要知道那时已经晚上7点多了。在运河广场的知味观买了个点心垫了下肚子坐了公交车过去。
那地儿属于去过一次肯定认识路，没去过却要找半天的类型。说是运河边，茂盛的树木加上下雨，不知道往哪里拐进去，等找到后都已经8点了。
徽州菜口味偏重，主要是咸，像“三臭”臭豆腐、臭桂鱼、臭豆角，因为晚了，臭豆腐没了，臭桂鱼很入味，下饭最好；那个汤有股很好吃的酸味；米稞的调料很正宗，有虾米和小鱼干，后来米稞吃完后，我又单独把调料也乍吧乍吧吃了不少。
光顾着吃了，实在太饿了，等酒足饭饱，才想起欣赏下环境。靠运河边坐，却被晚上的玻璃窗反光挡住，只看得到自己，不过不影响河边用餐的优雅。查了下，这里原名半墅堂，独立式的三层小楼，说是典型的徽派建筑，却显得太新不古旧。朝东的大门前，错落着七块景观石，书以笔墨名称，恰好北斗七星，也正应了公园的名字。话说中国的情人节农历七月初七俗称“七夕节”，七夕传说的牛郎织女爱情故事中的牵牛星、织女星和北斗星同属二十八宿，北斗七星的第一颗星叫魁星亦称魁首，科举时中状元叫“大魁天下士”，读书人便把七夕叫“魁星节”。

推荐菜: 臭桂鱼

标签: 朋友聚餐

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汤匙餐厅(文晖路店)
杭州下城区文晖路453号(莫干山路口)
台湾小吃诶，就奔着这个去了，老板是地道台湾人，晒得黑黑的，说话有明显的台湾腔，37岁的白羊座。
听到《忠孝东路走九遍》，感觉来了，强烈向老板建议要放上个世纪八九十年代的台湾金曲，乡土情结浓重的调调，比如，罗大佑。
汤匙最早是七十年代一位福州郑先生推着小车在台北卖鱼丸，然后在延平北路开了一家佳兴鱼丸店，直到现在，生意一直很好；接下来的易牙和易牙妙手以及现在的汤匙都是改良和升级版，分布在台北，都是直营店，老板的妈妈就是鱼丸店的员工，从小跟着母亲生活的他对这些小吃也颇有心得，杭州作为内地第一家，主要以汤头为主打。
红烧排骨面味道很大众，像康师傅的红烧牛肉面。有个故事，台湾当年的妇女是不能吃牛肉的，于是老板为了让母亲吃到牛肉就用猪肉做出牛肉的味道来孝敬，这大大的一碗面包含着的是一份暖意；
海鲜羹冬粉是我的最爱，无论是不是加辣椒酱，但这个口味很多人不习惯，比如DD，有点淡有点怪，但我明明是饱了也不舍得放下勺子；
芝心花枝丸和蚵仔煎属于小吃，明显我爱后者！吃出了胡椒味，老板表示挺惊奇。
再加一杯洛神花茶，闻着像中药，喝上去酸酸甜甜入口舒服。

推荐菜: 海鲜羹冬粉  蚵仔煎

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知味观味庄(杨公堤店)
杭州西湖区杨公堤10-12号(花港观鱼西门外)
很早很早就吃过类，那顿丰富的晚餐，大概是07年吧，还在下沙念大学，只要有免费晚餐都会屁颠屁颠奔出来吃。
对于知味观有天生的好感，喜欢那些中式的点心，糯米藕啦，虾爆蟮啦，虾仁小笼啦，虽说那晚有无数知名人士，我可一个不想打照面，只顾品味美食享受西湖边的清净。
后来无数次经过，也没有进去，那种地方断然不适合常去。
再后来，认识了他，才知道里头的大人物是他师傅，那次夜走苏堤，本说要过去吃的，也因为吃过的原因去了别处另一家未去过的饭店。虽是多年未去，但还是抱有好感的，在餐饮业都不景气的今天，味庄的模式显然是成功的。
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釜山香村(河坊街店)
杭州上城区河坊街31号(近江城路)
我喜欢脱了鞋子盘腿而坐
东北味很浓的老板的伙计，喜欢听他们粗着嗓子说话
南瓜少了点哦，就只有三块，不过做得很糯
南瓜汤很好，香浓香浓的
到了中午，小小的一间坐满了人，伙计把凉水壶往桌上一放，你们自己倒水去

推荐菜: 泡菜饼

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85度C(河坊街店)
杭州上城区河坊街173-175号(近小井巷)
话说去年就在上海吃过了，抹茶拿铁，哇塞，那个奶茶味啊！
那个西餐达人告诉我，杭州不久也要开了，果然如此。河坊街是第一家，开的时候没多加注意，后来去了几次，姜撞奶茶没有说的那么好喝，枫糖去普第一次买了后拉在别处，再买一块倒也觉得不错。
后来到了体育场路开的那天可是排了个长队，为的就是1块钱一杯的咖啡吗？谁知道。
再是看到朝晖路也开了家，这时候的我貌似对甜品已经没什么兴趣了。
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