点妹儿

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根子黄喉火锅

成都近郊崇州市怀远镇洄澜街(近怀远树德中学)

• 点妹儿
• 口味:3
• 环境:4
• 服务:3
• 人均:￥60

去街子古镇玩，专门去吃他家火锅。据店里的小妹儿说他家的老板和肖家河丰涛黄喉的老板是亲戚，味道是一样的，不过个人觉得现在的丰涛已大不如前，但他家的味道很是巴适。。。我们刚12点的样子到，运气很好，没有预约居然还有外面亭子的位置，于是乎坐毕就点了小份鸡，鲜黄喉（100元/斤，小妹儿说是没有泡过其它东西的，口感没有特黄喉那么脆，我们决定不吃被泡过的，就点了鲜的）等荤菜。蘸碟要的原汤碟，碎花生米、味精、蒜泥、香菜、芹菜、葱加上原汤，蘸碟香中略带微辣。鸡比丰涛的要鲜、嫩些，黄喉是没有在成都火锅店里吃到的那么脆，比想像中的要好，口感脆中略有些绵，煮久点儿还要脆些，裹着花生米的蘸碟入口，香辣得益。其它菜品的质量也都不错，只是郡肝有些硬，吃到最后味道略觉得咸了些，一行人都吃得撑起，满足中开往下一站。。。

推荐菜: 鲜黄喉  梅林午餐肉  鹅肠  冬瓜

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会  休闲小憩  随便吃吃

餐厅特色:   

交通停车: 有自己的停车场

• 12-05-12 22:34
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金沙元年川菜食府(遗址路店)

成都青羊区金沙遗址路2号(近金沙博物馆公园)

• 点妹儿
• 口味:1
• 环境:3
• 服务:1

在某人的强烈要求下，懒惰的我只有把自己对金沙元年残留的些许记忆写下来供大家参考。

    先说说我对他家的第一映像那是好得板，对他家最初的仰慕来自一次华灯初上后的无意邂逅，一间间尖顶茅草房，暖色光系从明净的落地窗洒出，感觉别样的温馨、小资，当时光从外向内看就被他家的环境所诱惑。在得知这种环境居然是家川菜馆后，心里就一直有这个强烈的愿望一定要来这家试试。

    今年的一月终于踏进向往已久的食府，心里还是有小许的激动。我们到达时天色还较亮，走进正门后，眼前豁然开朗，N间茅草玻璃房错落而立，整个小院干净、清幽，环境确实名不虚传。除些之外，其它的就不敢恭维了。由于不是公款消费，考虑到一间包间费都要380米，还不如多吃一、两个菜，我们还是选择了大厅，说是大厅，其实也不算大，想想大概也只有几桌（具体的桌数记不清了），坐落后我和同行小妹儿点了菜，由于点的较多，当时没想写点评，也就没有细记过那些个菜名，现在最有印像的菜就是元年第一罐，口感很滑、鲜、味道也适中，同行的人说这个味道相当好，比起他家下属老房子及第四城的这个菜对得起他的这个价。
其次觉得粉丝鹅掌味道还将就，不过稍微清淡了点儿；那个鹅肝份量到是足，每片有在火锅店吃的午餐肉那么宽大，不过是呈扇形状，大概有5mm厚，有8片的样子，我吃完一片还有少许的被打闷的感觉；鳝鱼的味道也将就，不过没华阳那边的一家鳝鱼够味；有一个啥子蟹，好像是用面包屑炸的味道更是一般，感觉像是没放盐；还有一个啥子菜，主菜记不到是吃的啥子了，只对旁边配的几个油炸蝎子映像深，没敢尝试；汤品我们按性别分别点的是男生汤和女生汤，一人一壶，这和他家第四城的汤差不多，女生汤实际就是乌鸡当归汤，汤的味道一般，男生汤我也小尝了下，总之味道有点儿怪。其它的还有好多菜品完全没印像了，一行七人，自带舍得酒两瓶，加上开瓶费200元共消费2480元，人均达到350元/人。

    中间还有一个小插曲，那就是我相当的倒霉：席间和同行去厕所，那知他家厕所的锁居然是是那种廉价的手动插锁，我随手关门后再打开时居然锁心回不到锁槽里，怎样都打不开，还好有同行，叫了服务员两次，最后在等待中，才昐到维修师傅在外面弄了一段时间，才打开门，当时十分气氛，你家这种高档餐厅也应该注意这些小细节三，这些配套设施还是不应该图省钱三，真不知当时修建时的人吃了好多回扣。本想后来叫他们打折，但我们用餐时间较长，结账时就忘了。
总结：此行让我的昐望变为失望，总体来说菜的味道很是一般，价格较贵，份量也不是太足，大厅的服务方面也一般，自费完全没有必要来这边尝试（钱多得遭不住的就另当别论），商务宴请反正只看环境不管味这里到是好地方。

推荐菜: 元年第一罐

餐厅氛围: 商务宴请

餐厅特色: 可以刷卡  免费停车  

• 10-02-21 16:50
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