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第一点评(10)

魔手和风拉面

香港香港岛大坑京街22号地铺(近铜锣湾道)

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• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥160

周末的中午本来打算去达磨，但看到超过10人的排队就没了兴致。兴步在京街晃到了魔手门前，记得杂志有介绍过是猪排饭和烧蛋卷，打算一试。

       室内地方很小，只得2张4人桌，一个三人桌，靠近门口是4人位的bar位和在玻璃门边形同虚设的一人位（所有人都要从这里经过，如果坐了人根本无法走动）。空调严重不足，导致本来想吃的猪排也没了胃口，所以点了一贯喜欢的鳗鱼。考虑到胆固醇的问题，点了鳗鱼就不点蛋卷，换个招牌温泉蛋，再加一份沙律算是荤素搭配吧。

蒲烧鳗鱼饭 74.00: 卖相不算精致，只看到满满的粟米粒和鳗鱼上满满的海苔碎。饭浇了过多的鳗鱼酱汁已吃不出米原有的香味且偏硬，不适合拌饭。面上只得一块鳗鱼很失望，所幸鳗鱼入口还算丰腴绵软，不过以七十多的价格来讲实在是贵了。

蟹子沙律 48.00（为什么我记得菜单上是36而结帐的时候是48呢？再去的tx帮手check 下吧）：黄瓜丝切的太粗，蟹肉完全没有鲜甜味，太多的沙律酱破坏了原本应该是清淡的味道。为什么不用和风油醋汁或芝麻酱呢？

温泉蛋 （原价好像二十多，点饭以12换购）：作为招牌印在地址卡上的当然要尝试下啦。本来想好吃掉一半的饭用蛋来捞饭，没想到一直没上。等问了才知道漏单，然后等到饭都凉了才上了。以外观而论，算是精致，青葱的绿色，木鱼花的浅啡色，衬托出温泉蛋纯净的白。垫底的是乌东，有咬劲。然而咬开蛋竟然没有流黄，连溏心都不算基本已接近全熟，有没有搞错，我自己煮的都比它火候控制的到位啊。

最后记账吓一跳157！我问是否有加一，回答是有。当然可能是我疏忽没看清菜单，只是这样的服务还要加一实在太差。然而回家才发现即使加一，这个数字还是不知道怎么来的（48＋74＋12＝134X1。1＝147）好吧，做小白鼠总是要付出代价的，只不过肯定不会再去了！！！

餐厅氛围: 随便吃吃

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• 12-03-31 17:15
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• 送鲜花(2)

东海堂(友邦广场店)

香港香港岛北角电气道183号友邦广场地下2号铺

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• 口味:2
• 环境:3
• 服务:2
• 人均:￥30

Arome Bakery Room，比通常的Arome Bakery－即东海堂－多了个"room"，是因为这家特别请了日本资深的西饼师Cheiko Go 担任顾问，并且让顾客可以透过橱窗直接观赏到甜品制作的过程。

虽然也不是特别钟情日式甜品，不过近水楼台，怎么也应该去赏月下吧。终于挑了这个有阳光的午后，在一阵眼花缭乱过后挑选了三件点心。店里的服务生很客气，摆放点心时都非常小心翼翼，从小处体现了日系要求细节完美的品质。

1。经典泡芙 HK$ 15.00
因为介绍说比通常的如 papa's 等要厚身及牛油味重，很符合我的口味所以挑选的。但遗憾的是泡芙皮太硬，没有层次感，而且，哎，对我来说，基本就没感受到牛油香。而作为内馅的卡士达酱虽然用料考究还有现磨的vanilla籽，可我真心希望是鲜奶或是奶油d....（难道我真的是重口味？）

还记得小时候的泡芙总有厚厚的外皮脆和硬，然后逐渐烟韧软和，最后是内里满足的浅黄色奶油。或许，最美好的口味总存在记忆里......

2. eclair 法式泡芙条－榛子黑巧克力口味之情人节限量版  HK$ 18.00
eclair 法式泡芙条系列是Chieko san最自豪的作品之一，另外还有红桑子、柑橘白朱古力和焦糖牛奶朱古力三个口味。这个情人节限量版和普通版的区别在于顶层的黑朱古力层上加了各色糖衣心型。不过个人认为反而破坏了原先黑朱古力层的统一，而且过甜。

同样的问题，泡芙皮过硬。卡士达夹心的榛子味不重，唯一的好处是不甜不腻，一件下去没有负罪感。


3。柠檬纯柚子芝士蛋糕 HK$ 27.00
是Chieko san 创作的“五感蛋糕”之一，所谓五感为：味道、食材、质地、香气、外观 五个元素。蛋糕号称用了100％德岛纯柚子汁，可我怎么都觉得就是瓶装柚子酱的味道nie？

凭心而论，虽然口味不是我最爱的重乳酪，而且还有不稀饭的柠檬；不得不承认这块蛋糕把 light cheese 和 柠檬的微酸 以及柚子的清香平衡的非常和谐。底部的蛋糕层绵软至极几乎入口即溶；中间的light cheese（个人认为更象cheese mouses）轻盈美妙，充满空气感； 最点镜之笔是上层的topping－焦糖味的牛油cookie碎，有浓郁牛油甘香混合了焦糖特有的那一抹甜，反而是今天最好的ending。

推荐菜: 柠檬纯柚子芝士蛋糕

餐厅特色: 有午市套餐  可以刷卡  

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• 12-02-19 20:08
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• 送鲜花(1)

拉夏贝尔(张杨路店)

上海浦东新区张杨路655号华联商厦2楼(近南泉北路)

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• 产品:2
• 环境:1
• 服务:2
• 消费:￥300

自从开在“新宁”的LA随着一次一次店面搬迁变的“缩水”后，就把主战场放到这里来了。

好歹这里有"Sport" 和"City'两个系列，挑选还是比较大的。

不过觉得她家的价格越来越离谱了，每年都在上涨。牛仔裤不打折竟然要499.00，Vero moda那么多年也只卖399.00呢，实在有些离谱。

而且能看中的也越来越少了，很怀疑今后还是否能继续是她的fans.

• 09-11-18 22:16
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• 送鲜花(1)

竹园

香港九龙九龙塘太子道西454号

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• 口味:3
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥150

这是香港当地人很推崇的一家海鲜馆子，家庭作坊式的，地下(我们的1楼)是挑选海鲜的，楼上是餐室。坦白的说，房子很旧，楼梯很陡，地面很滑，桌子就象那些做旅行团生意的，座位比较挤。

不过东西真的又平价又美味，对于不谙粤语的人最方便的是点套餐，这里的套餐价格为：
298/两人，438/3人，588/4人，738/5人，898/6人，1180/8人，以及不同价格的10-12人餐(1488/1988/2188/2388/2488).

其中1180/8人和1488/10的内容是一样的：
1. 牛油芝士/上汤锔龙虾：选了牛油芝士的，确实非常美味啊！被剖成两半的龙虾(上海叫小青龙)放入大量的牛油和芝士，打底的是伊面，龙虾肉质鲜嫩滑爽，配上芝士的鲜香浓郁，最值得表扬的是1人1个的分量呢；难怪每个套餐里都有这道菜，真可谓是必食之选；

2. 干煎豉油王或白灼生虾：选了白灼，就是普通的基围虾，胜在新鲜；

3. 清蒸生猛鲍鱼：虽说是清蒸，还是吃出了豉汁的味道，这个跟上海的小鲍鱼没啥区别，很一般；

4. 生熟蒜茸蒸元贝：蒸的时间控制的很好，蒜茸更突出了贝类的鲜甜，就是熟油多了点，吃2个以上会腻；

5. 姜葱炒蟹：虽然没有用黄油蟹/膏蟹一类的好货色，但由于新鲜，蟹也炸得透，还是很惹味，最好吃的是蟹盖，满满的黄啊；

6. 红烧顶鸽/豉汁蒸带子：选了带子，可惜蒸的过头，肉都老了，是比较失败之作；

7. 清蒸游水海上鲜： 看不出是哪种斑，一来离的远(这里没有转台,很不方便)，二来也饱了，所以就没吃；

8. 海皇瑶柱生翅羹：被同去的HK人改成了xx鱼汤，结果喝了一口就觉得有明显的肉味，所以没喝--事实证明我的味蕾的正确，后来有人捞到了猪肉和猪骨，坦白的讲，一直不喜欢HK的煲汤，任何汤都要放猪肉或鸡肉或火腿吊鲜，可却失掉了主要材料的味道/其实最好的鱼汤只要鱼新鲜，放2片姜，就很美为了；

这里所有的套餐都送：郊外油菜/丝庙白饭/甜品/水果/橙汁和热竹蔗马蹄水任饮，所以人均 150 的消费算是很抵食了。甜品要赞一记，有点象泰式的，用香兰叶包了有椰子味道的小块(上层糯米滋下层小西米)，不太甜，连吃2块也不过瘾啊！

要记得他家很牛，下午6点以后才开市，去早了只能吃闭门羹，我们那天只能找了家甜品店先吃。订座也是下午4点后才接受的。附近有著名的“大良八记”和“公和豆品”，吃完海鲜如果你还能继续战斗，那里是不错的选择。

推荐菜: 牛油芝士锔龙虾  姜葱炒蟹  生熟蒜茸蒸元贝

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• 08-07-23 17:25
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• 送鲜花(14)

深井陈记烧鹅酒家(青山公路店)

香港新界深井青山公路48号陈记商业中心1-2楼

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• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥100

深井是香港烧鹅的发源地，虽然现在很多店在市区都有了分店，但还是会去那里缅怀一下。路程确实遥远，乘东涌线到青衣站转小巴似乎还是比较快的一种，但也要1个多小时呢。

陈记的入口不太显眼，大厅也只得数十张台，里面还有3间包房。由于是十几个人开2桌，各点各的，所以人均可能不太准。

招牌烧鹅(300多块/只，88/例)：由于人多，而且是特地来吃烧鹅的，所以点了2只，有点多。坦白的讲，有点失望的。肉有点老，皮不够脆，皮下的油膏还没有烤化，梅子酱也不够酸甜，真还不如有些茶餐厅做的好呢。不过第一次见到完整的一只鹅，也算值得；

椒盐豆腐：很奇怪的一道菜，把老豆腐切成小块，裹了炸粉炸，最后撒上椒盐。豆腐即没有豆腥味，也没有调料的味道，吃过一块便不会尝第二块；

豆酱油麦菜：不知道“豆酱”是什么酱，但肯定不是豆瓣酱。又咸又有股怪味，还不如清炒来的好呢。

鲍汁鲍片：总算比较好吃的一道菜，鲍片紧致弹牙，可惜分量少少，1人只得1块食，底下都是生菜打底；

椒盐基围虾：很好吃的菜，虾壳很脆，但虾肉依然很嫩滑，壳外的调料是椒盐带点微辣，只是虾的size都不大；

美极鹅肠：又是失败的菜啊，做烧鹅的怎么能连看家菜都做不好呢？肠是有嚼头了，可咬不断，火候不到；而且我们点了美极，就是为了盖掉那股腥气，但不知道为什么上来的感觉还是用了白灼；

深井最出名的烧鹅老铺有3家，我只知道另外一家是“裕记”，2002曾经去过，感觉比“陈记”好，但不知道现在滋味如何，准备找个周末再去下。

• 08-07-02 12:48
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• 送鲜花(8)

三上日本料理(西环店)

香港香港岛西环卑路乍街26号AB铺

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• 口味:2
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥70

这是位于西环的一家日料店，同时在深水埠和元朗还有3家分店。

店里的装修以简洁为主，A铺主打回转寿司台，B铺更多台。发现HK人很喜欢回转台，去的时候发现很多人等位，以为没希望了。点知问我们是否介意坐普通台，我还求之不得呢。原来等位的都是要做回转台的。

最喜欢这里的牛油果软壳蟹反卷 48.00:  整只得软壳蟹炸至酥脆，被包裹在松软的饭团内，上面是入口即融的牛油果，三种不同的材料组合在一起，脆/软/滑，加上所配的蛋黄酱，真真好味。 同样价格的牛油果鳗鱼反卷也不错，但还是觉得鳗鱼单吃更惹味。

蒲烧鳗鱼 45.00：日式甜酱油恰到好处的衬托出鳗鱼的肥美，美中不足的是似乎鳗鱼还不过肥厚(BS 自己下，太贪心了，比起上海的日料店，分量足多了。)

三文鱼蟹子色拉 35.00： 非常适合夏天口味的一款新的色拉，在原有的法式汁内加入了柠檬汁，酸甜开胃。是我见到的色拉里做舍得落料的店了，三文鱼刺身切成小粒，估计有2片呢，要知道，一份刺身也不过6片。用黄瓜代替生菜，配合了咸鲜的蟹子，

三文鱼刺身 45.00/6片：真的好厚身啊，足有0.3公分厚呢，我最喜欢切的厚的刺身，入口感觉几好。当然，可能因为便宜，没有用最好的挪威货，因为油脂的甘香还欠奉。不过这个价格已经非常公道了。

其他几款刺身都麻麻，尤其是北极贝，较干，可能是我去的晚了。

各款手打乌东从$25.00 到 $ 68.00不等，面条筋斗弹牙，分量颇足，很适合男生。

在薄扶林地区虽然还有另外3家店，但都没有他家的质量/生意好，还会继续去帮衬的。

推荐菜: 牛油果软壳蟹反卷  三文鱼蟹子色拉

• 08-06-30 18:22
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• 送鲜花(9)

麻布茶房(佐治街店)

香港香港岛铜锣湾记利佐治街19号名店坊F3、F5、F7

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• 口味:3
• 环境:3
• 服务:3
• 人均:￥40

F3的铺面其实是商厦的走廊位置，比较小，装修也相对简单。

去的时候快9点了，基本上还是满员。落座后服务生上的是日本的煎茶，用小小瓷杯，感觉很可爱。

菜单前几页是他家主推的各类刨冰/冰沙/奶昔/饮料，后面是简餐。各种口味i+ 番薯+ 小圆子的组合看的我眼花缭乱，最后2个人选了：

1。巧克力牛奶刨冰（35.8）:谁让我那么死心塌地的爱巧克力呢？只要看到，绝不放过。实际的物品没有图片上的效果，牛奶/炼乳太少，刨冰是台式的，其实就是冰沙，磨的不算很细。巧克力浆很正宗，稠、甜、香，就是太少。把3种配料混合后，感觉的是牛奶的润，巧克力的纯，冰沙的爽，非常不错的组合。

2。黑芝麻圣代(38.8)：黑芝麻的冰淇淋/奶昔/圣代和抹茶一样，只要日式店才会供应。这里的圣代奶味购浓郁，但芝麻的香就像对逊色，只有淡淡的些许，很不过瘾。

这家店是“加一”的，就是再加10% 服务费，通常设“加一”的店就不需要再付小费。

环境还算安静，是两三好友小坐，或逛街累了歇脚的好去处。

推荐菜: 黑芝麻圣代

标签: 情侣约会

• 08-03-18 14:59
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• 送鲜花(17)

湘楚人家

上海浦东新区碧波路635号圆环传奇美食天地内(近张江地铁站)

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• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥18

是在类似"大食代"的"圆环美食天地"内的一个小铺子, 从瓦罐汤到铁板烧都有,象八国联军似的.

"台湾排骨饭套餐" 18.00: 自选2个素菜, 一份米饭,一份瓦罐汤,一块先卤后炸的中型猪排.

汤寡然无味, 基本就是有味道的水; 排骨有点甜有点咸,说不上好吃，但也不难吃, 素菜都太油.

整个"圆环"可能是排风不好的问题, 高峰的时候里面烟雾缭绕,吃完饭,头发\衣服里都是油烟味. 可是不得不去,是公司指定的食堂,可悲啊.

• 07-12-05 12:13
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• 送鲜花(15)

快乐柠檬(港汇店)

上海徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场4楼(华山路口)

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• 口味:2
• 环境:2
• 服务:1
• 人均:￥8

真没想到,自己占到了沙发!呵呵!

一直就喜欢它家的奶茶,味道绝对正,虽然价格比街客和和茶风暴要贵,但一分价格一分货啊,看着他们用锃亮的咖啡机泡出新鲜的红茶/咖啡, 无论是过程还是口味都是那些用茶粉冲出来的货色所不能比拟的.

最喜欢奶堤系列,它和奶茶系列的区别在于前者加的是鲜奶,后者是炼乳. 自己点了"金沙摹卡",Uly的是"焦糖 xx"  (12.00,是最贵的,安慰自己周末可以小小败家,呵呵.),不过很失望也:
"金沙" 就是麦牙, "摹卡"是在奶茶完成后浇了很稀的一小条巧克力酱, 搅拌后根本连巧克力的味道都没吃出来.
"焦糖xx" 就是把巧克力酱换成焦糖糖浆,可惜量太少,一点都吃不出味道来.以后来是老老实实的点基础的奶堤.
这家店的地理位置不好,正好在通往洗手间过道的头上, 虽说有位子,我们还是落荒而逃了.

推荐菜: 奶堤

• 07-06-27 17:41
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• 送鲜花(21)

琉璃工房(恒隆店)

上海静安区南京西路1266号恒隆广场4楼416室(近陕西北路)

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• 产品:4
• 环境:4
• 服务:4

是目前为止在上海规模最大的“琉璃工房”，是旗舰店.不过另有一个中国最大的由“琉璃工房”出资的“琉璃博物馆”已在马当路在见中。是最早进入的中国的古法琉璃制品,寓意深远,以佛/禅/花鸟/四季为主体. 旗下另一品牌“透明思考”则更具功能性, 酒杯/茶具/花瓶,是送礼和收藏的佳品.是自己最心爱的店。

标签: 工艺品

• 06-04-24 13:55
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