Diorapple

第一点评(1)

石见

上海静安区北京西路991号(近江宁路)

• Diorapple
• 口味:3
• 环境:3
• 服务:4
• 人均:￥300

以前这个位置也是一家日本料理，中午是商务套餐，晚上有自助的，去过1次，味道太差就没有再去。
前些日子重新装修了，门头变成一个小门，白色的帘子，上面石见2个小字，晚上下班经常路过，很优雅的样子，不敢进去。
昨天晚上老板请日本客户吃饭，客户指定了去那里，正好免费考察一下，呵呵:)
进去格局都变了，装修和灯光都很高档，很干净，长吧台，坐着2个日本人，厨师在里面做生鱼片，很直观。
服务员很亲切领到包房，包房是用日式移门隔开，有三间。
老板也熟悉日本料理，点了生鱼片、拌青花鱼、烤牛舌、炸虾球....其他印象不太深了
生鱼片有4-5种，除了金枪鱼和真鲷外，还有鲜带子，第一次吃到带子刺身，口感那个好啊！！嫩的不行，绝对不是平时蒸的那种口感！还有鱿鱼，吃了一口觉得脆脆的，有点粘，不太喜欢，但是客户说非常好，在上海很少吃到这么好的。
拌青花鱼，半熟的青花鱼下面垫着切的非常细的洋葱丝，鱼和洋葱一起吃，非常下酒！
烤牛舌，牛舌印象里都是切片薄薄的烤，这里是切成方形的，上面配着芋艿和酱料，牛舌很嫩很嫩，不是那种薄薄的很脆的感觉，享受啊！
炸虾球是炸完了放在汤料里，有点像关东煮那种，味道很好。
总体觉得店家在调料上下了很大的功夫，每个菜的调料总有些不同，熟悉又与别家不同。
还有一个火锅，很灵的，听说是用只有在这个季节才有的安康鱼做的，味增汤调味，有白菜、豆腐、金针菇和鱼，吃完菜在汤里加饭烧泡饭，那个鲜！
开了一瓶浦霞，4杯扎啤，4个人吃了1200。客户很满意的样子，后来老板说这里价格比同样水平的很多店要便宜很多，一般外面这个水平怎么也要2000多，嘿嘿，反正不是我的钱......
听说中午他们有午市套餐，看过菜单最便宜也要70，看来下次发工资了，中午再偶尔来奢侈一下。

推荐菜: 生鱼片  烤牛舌

标签: 商务宴请  朋友聚餐

• 08-11-26 18:07
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