贡献值:5583
社区级别:研二
所有荣誉>>
点评:1392
商户:171
图片:3874
其他:146
5300
10478
3310
7332
23220
上周六中午约了几位朋友去吃日料，前段时间辣的吃多了，有些上火，正好吃吃日料中和一下，嘿嘿！朋友们大都住在虹桥那一带，那就干脆挑个离她们近点的日料店。家里过去交通还算方便，地铁6号线转2号线，娄山关路下。期间乘车不顺利，正好轮到我时，恰巧车门刚关上，吃了回闭门羹，无奈只好等下趟。出站后，照理应该往天山路方向跑的，我却跑向了相反方向，因为门牌得跑一段路程才能看到，跑了几分钟，愈发地觉得不对劲，怎么门牌号码越来越小了？赶忙扭头朝天山路方向跑，一路跑来，也不觉得气喘，只用了5分钟就跑到它家了，HOHO~~!看来每晚有空坚持跑步，还是有一定效果嘀，哈~~^_^它家位于娄山关路888号，同“发发发”谐音，门牌号相当吉利，是不少人都喜欢的数字。进入店内，感觉装修挺一般的，略带些许日式居家餐馆的风格。我们订了间包房，是那种可以将脚伸到下面去的塌塌米，这样吃起来要比跪着吃舒服多了，呵呵！ 那天同去的都是MM，因此享用了98元的放题，点了太多的DD，大多以烤物为主，觉得还可以的菜品大致如下：★冷の物★刺身拼盘：日料里面，要数这个最合我意，生鱼片肉质肥厚，一片入口，满嘴生鲜，当然啦，最好是那种入口即化，细腻香绵的。此拼盘品种还是不少的，有三文鱼、金枪鱼、蛳鱼、鲷鱼、青花鱼、赤贝，海胆、章鱼片等器皿比较特别，是用竹子编的，剌身周遭插了不少小竹叶，摆盘挺精致的。至于刺身嘛，品质有些参差不齐，鲷鱼、赤贝和海胆的选料还是挺新鲜的，其它的品质均一般。芥末也不正宗，不辣不呛口，建议改善一下。鱼籽色拉：爽脆可口的黄瓜丝、生菜、萍果丝、鲱鱼籽等食材拌以色拉酱，口感清新爽脆，特别是鲱鱼籽，入口有瞬间爆裂的感觉，蛮有意思的。★烤の物★烤牛舌：端上桌的时候，渍渍地冒着热气，牛舌切得厚薄均匀，肉质鲜嫩肥美，酱汁微甜，咬起来很有嚼劲。趁热食之，口感甚佳。烤鳗鱼：虽然知道鳗鱼肉属高蛋白、高胆固醇的DD，但就是好这口。它家的鳗鱼烤得不错，鱼肉松软细嫩，鱼皮富有弹性、胶质肥厚、香软弹牙，配合着香甜的酱汁，一口咬下，齿颊间满溢着烤物的香气，吃了还想吃。烤明太子虾：虾虾中间剖开，填入了不少芝士，经烤制后，口感焦香四溢，脆中带嫩，咀嚼中充满了虾的鲜香与芝士的奶香，好似在吃蟹黄一般。黄金蟹斗：蟹斗内塞满了蟹肉，上面还添加了不少鱼籽呢，加入芝士焗过后，奶香浓郁，虽然蟹肉有些小老，但吃口还是可以的，挺超值的。烤银鳕鱼：银鳕鱼微微泛着油光，鱼皮胶质肥厚，咬起来香香甜甜的，撒些柠檬汁，口感倍添清爽，慢慢吃下，可感受那层层肉丝划过味蕾时的畅快，很香很好吃。酱油蛤蜊：端上桌的时候，蛤蜊被点燃后，冒着青青的火光，而下面则铺着层厚厚的雪白的细盐，看上去有如冰火两重天，噱头十足。肉挺鲜嫩的，肥而不腥，合着一股酒香，不错。★烧の物★木鱼花海鲜匹萨：这道菜馅料挺丰富的，匹萨内有洋葱丝、鲜虾、鱿鱼等，上面洒了好些木鱼花，如蝴蝶般翩翩起舞，不仅看上去“卖相”好，而且味道也老赞的，口感很松软、很厚实，如同改良版的“章鱼小丸子”。★甜の品★只有香芋冰淇淋和牛奶布丁两种。香芋冰淇淋应该是X巢的，口感要比X明的好，比较细腻，不像后者，粉质感强，特别是化掉后，如同生粉似的囧！推荐一下它家的牛奶布丁，口感醇厚，奶香浓郁，色面和味道和双皮奶蛮像的，而且不是很甜，是它家自制的，很好吃的，我那天不知不觉竟然一口气夯特6只，囧！对了，甜品是无限量供应的，这点蛮好的，不像有些日料店，比较小家子气，餐后只限量供应一份甜品！总之：环境挺家居的，在内用餐感觉比较随意；服务不错，包房内设电子按铃，服务员随叫随到，换盘挺积极的；菜品的味道尚可，对日料没啥大讲究的话，随便吃吃还行，反正98元放题，价格也不是很贵的说！
推荐菜: 烤银鳕鱼 明太子烤虾 烤鳗鱼 牛舌 布丁
标签: 日本 朋友聚餐 自助餐 约会
33图片
上周末，约了几位美食达人，前去贵人食府大F一顿。说来这天公也真是作美，下了许久的雷阵雨，竟在我下班前嘎然而止。走在路上，虽然地面有些湿滑，却完全不打紧，只要不下雨就行了，因为那天伞正好没带。公司过去交通便利，地铁2号线中山公园换乘4号线至虹桥路，出站后，步行2-3分钟就到了。才到它家门口，不禁令人眼前一亮，白墙黛瓦马头墙，典型的徽派建筑风格。推门而入，便闻到了一股清幽的茶香与老木特有的油脂香，仿佛置身于几百年前的徽州的官府人家，装修华丽精致，却又古色古香。1楼分为品茗区与用餐区，后院还有一座很大的停车场，在此处可远观建筑的全貌。来到2楼，感觉较之1楼的装修风格更为精致与华丽。令人印象颇深的要数“安徽”厅了。推开镂空的木雕门，还以为自己走错了地方，来到哪位官府人家的会客厅呢！室内空间宽敞，陈列了诸多店主从全国各地收集来的精美古董、工艺品、画卷等，天花吊顶处的墙画更是惟妙惟肖，画工精美，令人印象深刻。在此驻足停留，细细赏玩一番，绝对是视觉上的享受，同时增添了对古徽州文化的感性认识。3楼则是大厅，看上去很大气，正前方有一舞台，类似于以前的戏台，食客在此用餐，听听戏曲，倒是惬意地很呀。另外还有一间室外庭院，院中有一方木制的小亭，内有花摆鸟笼，再加上周遭极富徽派建筑特色的马头墙、小青瓦屋顶、石雕的窗棂，好似身处徽州的大宅，在此品茗闲聊，赏赏周遭的景致，确实很有意境。★冷菜★五香熏鱼： 熏鱼片被堆砌成一座小山状，“山”顶还种些“小花小草”（京葱、胡萝卜、青椒丝），呵呵！鱼肉被酱汁所浸透，经烟熏后愈加入味，鲜香酥脆的同时，又透着丝丝的甜蜜，“米道哈嗲”！香辣螺头：螺肉口感细腻滑嫩，肉质肥厚，拌以黄瓜丁，淋上香辣微甜的酱汁，色面老灵额，看上去鲜亮诱人，很能勾起人的食欲。饭闷茄子：挺家常的一道菜，茄子入锅蒸制后，撕成条状，加入调料蒜泥葱花等，茄子入口酥烂，吸收了酱汁的鲜美，只是口感略过咸了点，如果再放些糖与醋的话，味道想必会更好。冰糖湘莲：“冰糖湘莲”乃是湖南甜汤中的一道佳肴，湘莲甜糯清香、圆润饱满，与桂圆肉和西瓜丁炖制的甜汤，不仅汤清莲白、清润爽口，更有清热解决毒之功效。面酱黄瓜：黄瓜切段，个头很是粗旷，差不多一根小黄瓜去头去尾切成4段的样子，蘸着面酱吃，清脆爽口，酱香浓郁。五香牛肉： 牛肉切得很薄，透而香，柔嫩可口，醇香鲜嫩，咸鲜适口，耐人咀嚼。值得一提的是量蛮大的，不错。满坛香：糖蒜与萝卜皮腌渍切片后装入白色的小瓷盅内，入口鲜香四溢，清爽脆嫩，特别是糖蒜，酸酸甜甜的，吃到了小时候奶奶做的味道，很是怀念！香汁山猪肉：以前也有吃过野猪肉，感觉肉质老而硬，而且亦带着一股子腥味，远不及家猪肉还得香醇。而此道菜烹制地要好许多，猪肉切片均匀，将混有葱沫与姜沫的调料淋于猪肉，夹一片尝之，肉质虽然有些粗糙，但却挺有韧劲的，肥的部分一点也不腻口，散发着一股子野味的鲜香。★热菜★李鸿章杂烩：关于此菜，还有个典故：相传李鸿章在任清直隶总督兼北洋大臣期间，一次在设宴时推出的菜肴备受洋人青睐，桌上美味被一扫而空，洋人纷纷要求加菜，随访的厨师无奈，将剩下的山珍海味和脚料，重新入锅混烧凑数，洋人尝后，赞不绝口，向李公询问菜名，李随口言到：“杂碎”。李鸿章乃安徽合肥人，地方口音“杂碎”即“杂烩”，此菜由此得名。端上桌的时候，HOHO~~好大的一锅子，内里的食材相当丰富，有海参、鱼片、鸡肉、火腿片、鱼肚、鸽蛋、竹荪、干贝、冬菇、包心鱼丸等，混合了各种食材的精华，因此汤鲜香可口，鲜而不腥，醇香不腻，咸鲜可口，简直鲜得连眉毛都要掉下来了，呵呵！农家刀板香（夹馍）：咸内片铺开，放置在刀板上，一看就很有农家的味道。夹一片咸肉裹入馍内，由于馍本身就很松软，略带淡淡的甜味，与咸肉绝对是完全的组合，特别是这咸肉，咸中带鲜，鲜中带甜，肥瘦均匀，柴而不干，大赞一记，已经记不清了有多久未曾尝到如此美味的咸肉了，终于，又一次让我尝到了如此的美味，无比感动ING~~！花雕肚子鸡：首先这装汤的器皿就令人眼前一前，黄色的花纹瓷碗上书“万寿无疆”，这可是当年皇帝老子用过的，哈哈，借光借光！舀一碗汤，夹了一块鸡肉与肚片，第一口尝到的是鲜香，随之而来的是甘甜，汤清冽而不油腻，却着实鲜美无比，连我这个向来不爱喝鸡汤的人也对之青睐有加，可以毫不夸张地说，是岂今为止喝过的最美味的鸡汤了，绝对地原汁原味，各中味道，只有尝过方知，强烈推荐！版面有限，回应继续~~^_^
推荐菜: 李鸿章杂烩 农家刀板香夹馍 花雕肚子鸡 徽式炒面 紫背天葵
标签: 安徽菜 朋友聚餐 徽菜 商务宴请
34图片
上周三晚上，一群“小八辣子”又聚会喽，店还是那个店，只是换了个地方，定在新开不久的调频壹广场店。公司过去830直达，也就4站路，挺近的。算上这回，已经是“4顾小巴辣子”了，之前去过的3家印象都不错。特别是徐家汇店，一来是部落的年终聚会，二则那边的包房设有卡拉OK，可以边吃边唱，娱乐美食两不误，哈哈，真合我意！可惜呀可惜，现在已经改换门庭了。它家的环境还是一路既往地典雅精致，沿袭了惯有巴洛克风情，以红黑米色为主色调，尽显高贵大气。只是墙上的装饰画稍有了改变，从原先的欧洲宫廷画换成了如今的老上海气息浓郁的风景画，如此一来，则更有海派韵味。包房挺宽敞的，华美的水晶吊轻轻垂落，营造出温馨的氛围。★冷菜★水晶山药球：￥22，胖乎乎的山药球上辅以柚子蜜加以点缀，不但卖相好，而且口感上亦加分不少。咬上去粉粉糯糯的，透着一股柚子的清香与酸甜，比土豆泥更加细腻，而且营养更为丰富。美味八爪鱼：￥35，感觉这次的八爪鱼较之以前的要“瘦了一圈”，想必天热了，鱼儿们为了美观，也开始减肥了囧！不过小归小，还是挺入味的，吃起来滑韧相间、爽口弹牙、嫩滑有韧劲。钵钵鸡：￥35，地道的钵钵鸡的香味，以藤椒油调制，口感麻而不腻，清香浸人。藤椒鲜麻香辣的味道附着在鸡肉上散发出来，恰到好处地给味蕾以适度刺激。翡翠金针菇：￥18，荷兰豆丝与金针菇同拌，口感爽滑鲜嫩，清脆适口，而且菜量也不少，虽然清淡，却挺爽口的的一道不错的适合当下食用的凉菜。鸡丝凉粉：￥18，凉粉浸滑在秘制辣椒油内，口蛮爽滑，麻辣鲜香，挺入味的，鸡丝鲜嫩，两者同拌，相得益彰。★热菜★水煮鲑鱼：￥118，吃多了它家的“水煮鲶鱼”，这回换换口味，来个“水煮鲑鱼”。虽然价格有些小贵，但却“一分价钱一分货”，味道嘛，自然要比鲶鱼更胜一筹了。红油内浸满了白嫩肥硕的鱼片，看上去就很有食欲。鱼片切得蛮薄的，口感弹牙而细腻，鲜香嫩滑，另配有爽滑的金针菇，哈喜欢。宫爆虾球：￥58之前吃过一次，很是喜欢，因此这回又点了。新鲜的大虾仁与核桃仁同炒，辅以酸甜汁勾欠，看上去色泽红艳诱人，虾球口感Q劲十足，爽滑中透着酸甜，搭配香脆的核桃仁，真是味道嗲得来没话说，难怪是“销路”最好的一道菜了，呵呵！花雕啤酒鸡：￥68，鸡块由于添入了花雕与啤酒更愈加鲜美嫩滑，只觉得口中有一股酒香弥漫，却不觉有酒的苦味，汤亦鲜美清口，还有大爱的菌菇与黑木耳，不错。肉燥唇宝：￥48，所谓的“唇宝”其实就是鮰鱼头，经油炸后，香辣味美，酥脆可口，别配有肉燥夹馍，既美味，又开胃，吃起来口感特香。纸锅鳝鱼豆腐：￥38，锅子蛮有新意的，乃乳白色的白盏纸，如同两面拼在一起的折扇，较为少见。内有鳝背与豆腐，烧法类似于麻婆豆腐，豆腐嫩滑，鳝背鲜美，如果再添碗米饭，那可真是绝配。扇贝：￥12/只有香辣、豆豉和鱼香口味的三种。选了鱼香口味的，扇贝的个头挺大的，肉质细腻而有韧劲，下面垫有QQ的粉丝，上面淋了一层略带有鱼香味道的酸甜酱，一口一只刚刚好。 干锅茶树菇牛腩：￥52，牛腩肉质酥烂鲜香，茶树菇脆嫩爽滑，而且内里还添加了好久鲜红辣椒，锅子被点燃后，诱人的香气四散开来，令人食欲大开。湖南双椒鱼头：￥58，选用的胖头鱼个头蛮大的，鱼头上铺满了酱椒与辣椒，不仅可以中和鱼的腥味，且更突出了鱼本身的鲜味。嫩滑的鱼肉混合着浓郁的椒香，真是馋人的很呀！椰菌南瓜盅：￥38，选用整只的南瓜，揭开头顶上的小圆盖，一股浓郁的椰子的奶香扑面而来，诱人地很。舀了一小碗，发现除了有浓稠的椰奶浆外，还有滑子菇、香菇、百灵菇等食材，再挖一块酥软香甜南瓜肉拌着吃，哈嗲！ 竹荪野菌汤：￥28，口感挺清淡的一道褒汤，有滑菇、百灵菇、鸡腿菇、竹荪等食材，既鲜美又营养，不过，我还是更喜欢喝口味重一点的汤。★点心★玉米烙：￥25它家的玉米烙，比起别家的口感更为厚实，更为软糯，可能是掺加了糯米粉吧，蘸以色拉酱，外脆内嫩，奶香浓郁，挺不错的一道点心。双色酒酿：￥6元/位，圆子很Q，有黑白黄三色吧，酒酿甜甜的，欠汁勾得厚薄均匀，一碗下肚，好饱呀！总之：环境高贵典雅，从随处可见的墙画中，不难发现几许充满怀旧色彩的老上海风情；服务体贴周到，换盘挺勤快的！菜品以湘菜与川菜为主，但口感不是很辣，或许是为了迎合更多本地人的口味吧！价格适中，综合考量环境等因素，还是有一定的性价优势的。
推荐菜: 水晶山药球 水煮桂鱼 肉燥唇宝 宫爆虾球
标签: 朋友聚餐 川菜 家庭聚餐 商务宴请
31图片
上周日为了帮DP的好友提前庆生，不远千里，从家里赶到西郊百联。话说那天可真是热呀，虽时值中午，烈日却当头照，起码有三十七八度的样子，幸好有地铁，交通还算方便。6号线转2号线至北新泾下。之前说听地铁对面有专车直达西郊百联的，于是约了另外几位朋友在地铁站集中。可惜咱们晚了一步，眼睁睁看着车子从面前开过，此时才11.30分，下班车要再过半小时才来，恰好此时又在车站旁发现了“长宁民俗文化村”，于是俺们3人还是决定进内瞧瞧，难般来一趟也不容易！参加了一圈，觉得蛮不错的，类似于社区活动中心，特别是1楼大厅的哈哈镜，真好玩，哈哈！^@^逛了20余分钟出来，等了几分钟，班车来了，是那种依维科的车子，一车最多容纳十几人。说来俺们运道那可真是“好”呀！偏偏轮到我们的时候，车上人的也坐满了，于是我们被无情地挡在了车门外。唉，只好打的了。还好，路很近，只5分钟就到了。步行的话，也就20来分钟，如果那天太阳不是如此火辣辣的话，我们肯定走过去的，正所谓“多走一步，多一份健康”！西郊百联那一带还是第一次来，感觉蛮热闹的。来到港丽，发现门口座着好多等位的人，一来那天是父亲节，二来港丽的人气历来就很旺。幸好朋友有先见之名，早在一周前就订了包房，哈哈！包房很宽敞，一张圆桌可容纳十几人就餐，也不显得拥挤。它家的顶灯很漂亮，有些复古的味道，透过玻璃窗向外望去，大厅的用餐区坐满了人，生意可真红火呀！不愧是港丽，沪上港式茶餐厅里，也算是块响当当的金字招牌了，嘿嘿！★冷菜★手撕野菌：￥25菌菇历来是俺嘀大爱。此菜单从外观上就完全俘获了我的心，多种菌菇手撕后堆砌在一起，再裹上一层透明的“外衣”，淋上香油，洒上葱花，口感清爽，咸淡适中，丝丝入扣，竟然吃出了家里的味道，相当对我胃口。烧腊拼盆：￥68拼盆二层叠加，外面不太多见，上面一层有烟熏蛋与熏鱼，底下一层则是猪颈肉、叉烧与化皮烧肉的组合，选择的余地很大，配以梅子酱与蛋黄酱食之，味道哈嗲！ 茴香三文鱼：￥724颗由烟熏三文鱼卷成“花骨朵”端坐在盘内，色泽红润鲜亮，花蕊中镶有晶莹透亮的三文鱼籽加以点缀，令人不忍动筷。不过，最终还是未能抵挡住美味的诱惑，夹了一颗，蘸以芥末酱油，送入嘴中，口感肥硕香嫩，透着股清幽的茴香味儿与鱼肉本身的鲜甜，一口不过瘾。蔗糖熏鸭胸芒果荔枝冻：￥60芒果荔枝冻如琥珀般冰清玉洁，上面覆盖了一片鸭胸肉，似甜品，又非甜品，造型精致，令人赏心悦目。鸭胸肉有股香浓的烧腊的味道，而荔枝冻则如果冻般QQ的，混合着芒果酸酸甜甜的味道，十分讨女孩的欢心哦！★热菜★酱烧茄子：￥32 不愧为它家的招牌菜，亦是我吃到现在感觉最美味的一道茄子了。茄子呈酱红色，茄身用刀交错划开，内里镶嵌着香软的肉酱，肥肥的茄肉拌着甜甜的酱汁，入口滑糯，味美鲜香，想想又流口水了，真是馋人呀！鲜虾胶酿脆皮鸡翅：￥48 盘内放置着3只鼓鼓囊囊的红艳艳的鸡翅，咬一口，外皮甘香酥脆，内里塞满了虾胶，弹牙的很，蘸以甜辣酱，真是有滋有味好味道。墨鱼胶杏片脆炸小塘菜：￥48墨鱼胶呈正方形，两面金黄，中间雪白，看上去像白乎乎的油炸馒头。上面一层由于混入了杏仁片而倍感喷香酥脆，中间的墨鱼胶层口感肥厚，咬上去Q软有弹性，底层亦香脆，如蘸些沙拉些酱的话，则奶香更为浓郁。金不换焗三杯鸡：￥46 所谓“金不换”，乃是罗勒叶的一种，又名“九层塔”，常用于西餐。此道菜亦有些“中西结合”的味道。将鸡切块，置于砂钵内，只需配以一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油煨制而成，故名“三杯鸡”。鸡肉口感香酥嫩滑，透着一股鲜甜的酱香味，如同烤过了蜜汁鸡，十分诱人。酸菜鲈鱼：￥68保留了鱼头与鱼尾。鱼身部分被切成薄薄的鱼片，细腻白嫩，浸入在黄黄的酸菜汤肉。鱼片入口嫩滑鲜美，有些酸溜溜的，当下吃很是开胃。才吃完一片，又忍不住夹了第二片。焦糖菠萝咕噜肉：￥38色泽红艳诱人，看之令人食欲大开。尝了一块咕噜肉，外皮酥脆，内里香嫩，口感酸酸甜甜的，略带有一股特有的菠萝的清香，另配有两片焦糖菠萝。芝士焗野菌：￥26乳白色的瓷盆，内里盛着的满满的芝士焗野菌，表面微几天泛着焦黄，轻轻地舀上一小勺，可拉出长长的cheese，芝士的香浓与野菌的鲜嫩完美地融合在一起，带来不一样的口感，吃在口中，很有满足感。港丽海鲜大全：￥188 端上桌的时候，满满的一大盆海鲜大杂烩，虾兵蟹将，样样不少，这架式，可真够隆重的呀！有青蟹、蛤蜊、青口贝、扇贝、大头虾等，配以香浓的冬阴功汤，颇具东南亚风情。 版面有限，回应继续~~^_^
推荐菜: 手撕野菌 酱烧茄子 茴香三文鱼 墨鱼胶杏片脆炸小塘菜 椰子沙冰 法式脆糖奶冻 桂花玫瑰冻配玫瑰糖浆
标签: 朋友聚餐 情侣约会 家庭聚餐 粤菜
36图片
最近正值梅雨季节，天气闷热潮湿，酷热难当，休息天真想窝在家里，孵孵空调，吃吃零食，看看日剧，做做宅女，感觉如此的生活其实也蛮滋润的，呵呵！唉，只可惜计划赶不了变化，上周，几位许久未见的朋友约我周六去吃贵州菜，之前吃多了川菜、湘菜，而对于这辣中带酸的贵州菜倒是很少接触，况且对我而言，又是家没吃过的新店，岂有不去之理，于是欣然应允。虽然才6月中旬，上周六的温度却已近38度，而且又正值中午，顶着娇阳似火的烈日，走在路上，真是汗流浃背。家里过去，老实说，确实够远的。查了下丁丁，得转3辆车，774转936路，再转69路，虹桥镇下。说来，我也真够背运的，936行驶到延安西路凯旋路的时候，突然抛锚了，于是司机让我们一车人下来帮忙推。那好，推就推吧，可惜推了半天，车子却只开了几米，又走不动了，看了下表，离约定的时间快到了。好在，此时来了辆936，于是上车，乘至水城路下，准备换69路。等了几分钟，还不见车来，算了，还是打的吧。车子开了10来分钟，便抵达它家。进入店内，见朋友们都到了，我怪不好意思的，因为迟到了许久，不过，看到大家都已经开吃，心中的愧疚感也减轻了不少。环顾了一下周围，发现店堂的面积虽不大，但座位间却排列地井然有序，墙上悬挂着几幅贵州当地的风景画及几面镜子，当看到一桌满满的红艳艳的诱人美食时，肚里的馋虫不禁又被勾了出来，馋人ING~~^@^此时，漂亮的老板娘热情地为我递上了凉茶与碗筷，有幸一睹传说中美丽大方、爽朗直率、身材高挑的老板娘之芳容，真是开心呀！看来这回算是来对地方咯，既饱了眼福，又饱了口福，哈哈！^@^★冷菜★贵州一蕨：￥8贵州一蕨=贵州一绝？听名字，便知是贵州当地的特产，蕨根粉因其富含多种人体所需的氨基酸，营养价值颇高。外形比红薯粉丝略粗些，黑乎乎的蕨根粉上洒着红红的干辣椒和香脆的花生米仁，看上去就很有食欲，口感酸辣爽口、滑嫩鲜香、韧劲十足，很是开胃。炝黄瓜：￥8黄瓜切段成不规则的几何状，与一般的拍黄瓜有所不同，被红油和醋汁所浸过，看上去会很辣的样子，没想到，入口却酸甜可口，相当入味，甜度略大于酸度，脆嫩清爽，味道出乎意料地好吃。米豆腐：￥8 米豆腐是一道传统的贵州小吃，与普通的豆腐所有不同，颜色更接近于绿豆粉，不过较之要更有韧性。切成食指般大小的条状后，浸没在秘制辣椒酱内，再洒上葱花，拌上花生米，这味道，表太灵哦，滑嫩可口，香辣入味，吃了还想吃。★热菜★香辣虾：￥38 它家的招牌菜之一，选用的虾虾个头蛮大的，肉质肥美，色泽光亮，闻之，浓郁的香气扑鼻而来，入口有丝丝的甘甜与鲜辣。同炒的小年糕则Q软香糯，洋葱亦很酥软，因充分吸收了酱汁的精华，而倍加入味，嗲！炝锅鲈鱼：￥32以往吃多了松子鲈鱼，而这炝锅的烧法倒是第一次见得。鱼儿看上去个大肥美，静静地躺在瓷盘上，由于鱼身上淋满了辣椒酱而使其色泽愈发地光鲜，红艳艳的，忙不迭夹起一块鱼肉尝之，鱼皮喷香酥脆，鱼肉香嫩入味，看似辣，却不辣，朋友们知道我爱吃鱼，就留了半条给我，哈哈，开心开心！青椒童子鸡：￥28鲜红的辣椒、翠绿的青椒、米黄的鸡肉，被浸没在红油内，看上去色译诱人。本以为会挺辣的，没想到却还好。鸡肉鲜嫩入味，香辣味美，韧劲十足。 石锅辣椒蛙：￥32 蛙肉又肥又厚，入口有一股清香的麻椒味儿，食之大呼过瘾，丝丝入味，鲜辣香浓，就是有些小老。作为配菜的红椒、芹菜、藕片鲜香入味，特别是藕片，吃了好多，喜欢！铁板培根卷心菜：￥18 卷心菜与培根同炒，再放入干辣椒，成品色泽光鲜，卷心菜口感鲜香入味，粉粉糯糯的，培根卷则散发出一股香浓的烟熏味，很香很好吃。脆皮豆腐：做法类似日式铁板豆腐，豆腐应该是自制的，比普通的豆腐更为香厚嫩滑。外层的豆腐皮脆脆的，内层的豆腐又着实鲜嫩的很。辅以酸甜酱勾欠，令人食欲大开。酸汤猪蹄：￥30酸汤看上去像极了大爱的罗松汤，令人食欲大开。舀了一碗尝之，这味道，甭提有多美了，酸中带鲜，鲜中带辣，辣中带香，十分带劲，即使是头回尝之，却是难以忘却的美味。后来特地问了下老板娘是如何烧制的，原来酸汤是经过发酵后，在内里添加了贵州当地的木姜子油，难怪有股特殊的清香呢！另配有一小碗密制酱料，可以舀些汤拌之，再夹一块猪蹄蘸着酱吃，味道极为出彩，猪蹄口感非常筋道，入口麻辣鲜香，而且富含胶原蛋白，美容养颜的哦！ ★点心★蜂窝玉米：￥16 黄灿灿如蜂窝般的“大海绵”将若大的盘子盖得严严实实，上面洒了一层薄薄的砂糖。拿筷子轻轻地一戳，一大块玉米便掉落下来，尝了一下，外脆内嫩，香香甜甜的，只是饼底下有些小油，不过味道还是蛮不错的，挺考验厨师功力的一道点心。版面有限，回应继续~~^_^
推荐菜: 酸汤蹄花 炝锅鲈鱼 贵州一蕨 香辣虾 炝黄瓜
标签: 聚餐 小吃 贵州菜
17图片
显示最新条