鸳鸯糊

第一点评(1)

欧阳蟹粥

海口美兰区海府路(近军区第二招待所)

• 鸳鸯糊
• 口味:2
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥50

来海口已经多次 几乎每次都是住在同一家酒店（海口目前唯一一家锦江之星）， 如果说第一次是因为这里是海口唯一一家靠近海南大学的连锁酒店，那接下来的原因就大多是因为我看中了这家酒店的一位前台美女，哈哈，准确的说是看中了她对海口美食的精确了解，从她那里我总能找到海口的美食所在，各位到海口的旅客不妨也来试试。这家蟹粥便是她向我推荐的其中一家。昨天晚上和花生糊兴冲冲的杀过去，没有想象中难找。
这家店名副其实，蟹粥主打，外加一些炒粉，青菜。这里的蟹，全活生生摆在门口的一个个箩筐里，分肉蟹和膏蟹，每个箩筐的价格都不一样。我昨天去看时，肉蟹由30元到70元一只，膏蟹则是110-130一只，一只大的肉蟹大概可以做两碗粥。蟹的价格个人觉得稍高，因为我试过在市场买同等大小的肉蟹。70元一只肉蟹在市场上大概是30元不到，而130一只的膏蟹在市场也只需40-50元左右。当然市场与饭店会有一定的价格差异。
昨天点了一只70的肉蟹，没点膏蟹，因为蟹粥已在广东吃过不少，此番只为另尝他省做法。外加一碟5元的炒粉。点好蟹后，老板会当场从箩筐里把蟹拿出来，杀好洗干净。这点很好。坐下后，服务员很快送上了碗具，外加按人数的功夫茶碗和茶杯，这点很特别，我是第一次见。味道和服务都不错。
很快，炒粉上来了。粉是海南特色的抱罗粉（比河粉小一些，薄一些），味道还可以。紧跟着两大碗蟹粥上来了，颜色看起来很黄，不知道是不是酱油放多了。尝一口，味道还不赖，没吃出很浓的酱油味。花生糊说蟹肉的味道很鲜。嗯，的确是这样，而且蟹肥肉满。现在并不是蟹肥的季节，所以可以看出老板拿货的眼力和这家店的货真价实。不过蟹粥的味道比起广东的好餐馆和我们在家里弄的还是吃得出些微差距，呵呵。不管怎样，已经达到我们要尝鲜的欲望了。

推荐菜: 肉蟹粥  膏蟹粥

餐厅氛围: 朋友聚餐

餐厅特色: 供应夜宵  

• 10-03-07 09:52
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