SAC_黑天使

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排序:鲜花数点评(302 )

SAC_黑天使 美食家
卡布拉蛋糕专卖店(大沽路店)
上海静安区大沽路423号(近成都北路)
从娘惹情出来，都差不多到了门口，怎能不进去呢，呵呵~~
       打包了几块蛋糕带走，小鞋和金牌都不在，小女生说都去古北新店了，还不断像我推荐蛋糕，很卖力啊，哈哈~~
       芒果慕斯依然浓得好味，新品抹茶红豆感觉一般，吃多了有点塞胃。红豆不错，但抹茶味不够浓，偏甜。
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07-06-25
每天为懂得享受生活的人提供甜蜜。。。

       做着漂亮的蛋糕，然后看着各种各样的人把它们买回去，就好像把对生活的美好憧憬传播给了大家一样。。。
       这次没有仓促，也有了更多的朋友相伴。
       之前和店长打过招呼，给我们留一个大包房。后来因为人不多，所以推荐我们坐小的那个会比较舒服。的确，小包里可以开窗让空气流通，大包房是暗间的，可能有点闷。
       人多最显而易见的好处就是可以多品尝几种蛋糕，不过可惜到那里已经有点晚了，一些蛋糕都卖完了。经过精心装盘修饰的蛋糕明显比柜子里看起来诱人许多。如果你不是急着赶路的话，建议挑个舒适的位置坐下来，好好享受一下视觉的魅力，这里提供免费的柠檬水噢~~
       很感谢朋友们在经受蛋糕的考验下，等我一一把照片拍完。但很快，我们就开始了蛋糕大战，只见勺光见影，来无影去无踪，以最快的速度在桌子上挖来挖去。
       虽然品种不少，但混在一起吃，味道实在难免混淆。

       ☜[大理石起司]☞
       是我喜欢的厚芝士，浓在粘在舌根的感觉，每次都沉醉啊~~
       ☜[巧克力起司派]☞
       这个是印象比较深的，3种层次从软到硬，每一层的口感都不同。派底我很喜欢，就像喜欢芝士蛋糕的碎饼干底一样~~
       ☜[枫糖布丁]☞
       不知道为啥叫布丁，印象中，布丁都应该是软软QQ的那种，而不是蛋糕体。不过味道还不错，很松软。
       ☜[巧克力幕斯]☞
       这个原先最不被看好的最后居然挺受欢迎，这款是偏甜的，很浓的巧克力，在嘴里很缠绵。就是这个造型能不能改变一下，因为我们差点因为以貌取蛋糕而错过它。。。
       ☜[神秘之国]☞
       这款蛋糕挖开来里面有蓝莓，新奇的地方在这里，但我不喜欢的地方也在这里。因为蓝莓里有籽，而且硬，所以吃起来很咯牙齿，非常的不舒服。曾经吃欧洲的蓝莓果粒酸奶也是这样的，难道就是喜欢那咯牙的感觉？
       ☜[芒果奶酪]☞
       这个印象不太深了，就是造型摆得不错，还有好多草莓。看了以前别人拍的照片，发现会根据不同季节所有的水果，而改变这款奶酪的造型，有心的~~
       ☜[巧克力核桃幕斯]☞
       这个我也蛮喜欢的，蛋糕里夹着核桃粒，喜欢那种脆脆的口感，就像喜欢布朗尼一样。
       ☜[樱桃摩卡]☞
       实在想不起来啥味道了。。。
       ☜[沙哈]☞
       不知为啥叫这名字，前一次来店长就曾向我推荐过，感觉蛮像布朗尼的蛋糕。这次尝了下，有点失望的，并不出彩，觉得糕体口感不到位，有点沙的感觉。

       盛蛋糕的玻璃盘都很漂亮，可谓画龙点睛之笔。建议可以根据蛋糕的不同深浅，来搭配淡黄、嫩绿等更容易衬托蛋糕的颜色的盘子。但感觉蜂窝状的蛋糕感觉不够细腻，弹性不够，吃到嘴里会有空洞的感觉。
       芒果冰沙太湿太稀了点，可以再做厚一些，否则化起来很快。
       服务很不错，小姑娘轻声细语的，店长也依然热情。我们十一点才走的，她们就一直等到我们走，很感谢。
       希望卡布拉能继续用心做蛋糕，把甜蜜感染给更多的人~~
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07-5-10
蛋糕的愿望。。。

       从渝信出来，小雨还在飘着，但还是决定来这里看一看。
       大沽路一转弯，一下子就安静了下来，走在湿漉漉的路上，能听到鞋跟敲击地面的回音。。。
       一路寻去，远远看到了卡布拉的招牌，喜欢那一片小桥流水。
       店里没有客人，蛋糕倒是不少。服务生很热情，推荐着自家的蛋糕。我是外卖蛋糕的，但要求去楼上看一看，一位MS店长的人很客气带我转了一圈，原来二楼还有包房，可容小型聚会~~
       打包的盒子挺漂亮，但可惜没有大小之分，回家蛋糕有点散架。
       一直梦想着自己也能有这样一家专业做蛋糕的小店，像金三顺一样，用双手创造出让人陶醉的蛋糕，每天出售甜蜜的幸福。。。

推荐菜: 芒果慕斯  巧克力起司派  巧克力核桃幕斯  大理石起司

标签: 甜品


卡布拉蛋糕专卖店的图片20图片

SAC_黑天使 美食家
AZZURRI
上海徐汇区天钥桥路580号星游城3楼-03(零陵路口)
自留地。。。

       吃完面条，突然想不搭的来点甜食。进去的时候还有零星几桌客人，可没过一会儿就成了包场。。。这可是在周末的晚上啊，真担心这里开不下去了。。。蛮好的地方呀。。。
       ☜[坚果蛋糕]☞（14）
       唯一一个没试过的甜品，说是蛋糕，其实就是坚果冰淇淋。
       ☜[巧克力幕斯]☞（14）
       幕斯上还加了个冰淇淋球，虽然巧克力味不够浓，但幕斯还是蛮细腻的。
       ☜[时令蔬菜汁]☞（8）
       番茄汁加黄瓜汁，虽然颜色不怎么好看，但喝进肚里起码心理上觉得健康。。。
       在如此安静的环境里聊聊天，还是很惬意的。
       快走的时候来了个老外，金色的头发，扎着个辫子，白皙的皮肤修长的身材，可以算是美女了。可直到开口点单，才知道是个雄性的。。。
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07-9-22
       ☜[香肠Pizza]☞
       这个匹萨实在让人意外，丰富的香肠，丰富的cheese，拉出很长的丝，很好味的说。香肠是自制的，弹性也还不错，价廉物美~~
       ☜[扒肉眼牛排黑椒汁]☞
       下面铺着的土豆泥淡淡的，滑滑的。肉么一般啦。
       ☜[芒果布丁]☞
       难吃，就像果冻一样的，没有芒果颗粒，味道也不浓。
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07-9-6
希望这里不要变。。。

       ☜[金枪鱼色拉]☞（16）
       金枪鱼有点干，不太喜欢生菜切成丝的色拉~~
       ☜[雪利奶油蘑菇意面]☞（24）
       有蘑菇、香菇和洋葱，味道稍淡了，但喜欢奶味的意面。
       ☜[混合烧烤套餐]☞（38+16）
       混合烧烤包括牛柳、羊排和香肠，同样味淡，自己加盐和黑胡椒。
       加16就可以得套餐，选了薄荷酸奶水果色拉、匈牙利牛肉汤、蒜香面包、美式咖啡。
       ☜[经典提拉米苏]☞（12）
       “请帮我加点水，另外再要一个提拉米苏。”
       “好的，要热的吗？”
       问得我一愣：“提拉米苏有热的？”
       “噢，不好意思，我是说水。”说完她自己也笑了。
       不过提拉米苏一般，不够软滑，蛋糕体没有浸朗姆酒。
       不知是否因为搞活动，部分东西好像涨过价了。
       虽然很多人批判这里的东西不好吃，但是从性价比的角度来说，算是蛮厚道了，所以作为顾客也要厚道，不要拿来和像菜场一样的萨利亚、巴贝拉相比较。至少现在这里环境舒适，人不多，比较安静，服务客气，作为小憩或者餐后聊天的地方很不错，完了还能去楼下打电玩。
       能让我一去再去的地方不多，但还是蛮喜欢这里的，虽然东西做得一般。
       如果对食物有多高的要求，那还是请去人均三位数以上的西餐馆吧。。。
       P.S：这里提供无线上网，可以向服务员索要密码。
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07-7-11
       ☜[宽面奶油汁]☞、☜[菌菇奶汁烩意饭]☞
       奶味都很浓，就是有点淡。
       又见到了那个可爱的女服务生，对这里也有了点亲切感。。。
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07-6-7
       还未开垦的荒地。。。

       从厚味出来，就到对面的星游城逛逛，听说里面有不少新饭馆要开，正好过来踩点。
       星游城面积不大，楼层很低，稍有点压抑感。很多店还在装修中。逛了一圈，也吃不下什么了，看到安茱莉的环境不错，于是进去坐坐。
       门口是一排白色的沙发，靠窗的都是2人座。灯光比较幽暗，音乐比较轻柔。菜单做得蛮漂亮，很清爽的感觉。翻了一下，主食在二、三十左右，东西都不贵，特别是喝的和甜品，个位数的。。。
       ☜[美式咖啡]☞（8）
       刮刮刚才的油水，虽然价格便宜，但量也不多。
       ☜[自制芝士蛋糕]☞（8）
       居然做得不错，除了稍微有点偏甜外，口感很浓，是我喜欢的重乳酪。可是蛋糕做底我不喜欢。不过这个价格，性价比绝对高！
       ☜[双球冰淇淋]☞（8）
       就是很普通的那种冰淇淋啦，但如果是有人喂的话，估计口味指数马上飙升，哈哈~~
       这里的服务还不错。有个小女孩蛮活泼的，服务也很周到，巡视的时候，会主动过来帮你清理桌面上的垃圾。

推荐菜: 自制芝士蛋糕  薄荷酸奶水果色拉  香肠Pizza


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SAC_黑天使 美食家
小家大厨
上海闵行区中谊路848号(近华林路)
她关上门，转身看到他就站在门外，穿着绿色的T恤，对着她笑。。。

       “我就在你的楼下。”
       他的出现，着实让她惊讶不已，她没想到那么晚了他还会来这么远的地方看她。
       坐在车上，她撩拨着刚洗完澡还来不及擦干湿漉漉贴在脸上的头发，他像变戏法一样拿出了打包的香辣年糕虾，只因为她说很想吃，所以他飞车去买了然后送来，整整装满了3个盒子。
       在刚才的惊喜中还没回过神来的她一时不知所措。。。突然想起了那一次，他从超市里买了大包小包的零食等她时的情形。他也许不知道，那小小的举动却让她深记在心。。。
       他总说自己不是个浪漫的人，她也一直这么认为，可是这一次，她知道，她被俘虏了。。。
       她吃着被蒸气捂过后又油腻、又软烂的香辣年糕虾，脸上却是满足的笑容。他说冷了一定不好吃了吧，她摇摇头，然后心里想着如何把它们全部吃光。
       如果没有下雨，应该能看到星星的吧。。。
       她开着车，他紧张地握着手刹，她心里偷笑，但却感到幸福。
       第一次为女人下厨的他，给她带来了红豆汤，做了只有麻油和酱油的冷面。吃面只喝汤的她二话不说一口口执著地吃着，却感到越吃越香，直到塞不下为止。。。
       她喜欢坐在一旁侧过头望着他，只因为她喜欢看他开车的样子，很小心、很专注，因为车上有她；她可以很安心地躺下休息，因为开车的是他。。。
       她脱下凉鞋，顽皮地把脚翘到老高，他笑着一手握着方向盘，一只手紧紧握着她的手。。。风吹得雨珠在挡风玻璃上跳舞，她觉得，真好看。。。
       他总是小心翼翼地呵护着她，什么事都不让她累着。她喜欢他背着她奔跑、旋转，虽然有点眩晕，但感到很安全。。。
       她一直是希望他幸福的，不会很遥远、可以实现的幸福，所以她心里暗下了决心。。。
       甜蜜的，总是让人不舍的；痛苦的，才能使人去忘记的。。。
       记得要幸福。。。
            囤积
            吞噬
            对错
            不记
            起航
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07年6月16日
       满足。。。

       突然想吃虾，于是找到了这里。
       这家店真是够远，车子一路开过去几乎看不到几个人，正怀疑是否走错路时，终于望到了招牌。大老远特地赶过去当然是有特别吸引我的地方。

       ☜[巨无霸香辣年糕虾]☞（48）
       的确是称得上巨无霸，那装菜的盆子实在是让人乍舌，直径比A4纸的长度还要多出不少。年糕外脆内软，基围虾都开背取经，一端上来就诱人无比。不过最好人多的时候点，否则冷了味道就变了。

       ☜[剁椒鱼头]☞（48）
       这次的盆子居然比香辣虾的还要大，一张桌子就被这两个菜占满了。鱼头很大，几乎连着1/3的身子。但味道似乎欠缺了点，吃到最后只感到咸味。

       这里的菜量实在太大，2个人2个菜吃到最后还浪费了一半。。。性价比很不错，如果不是地方太远，很适合朋友聚会。服务员会提醒你适量地点菜，还会主动提供免费的柠檬冰水~~

推荐菜: 无霸香辣年糕虾

标签: 朋友聚餐

交通停车: 门口免费


小家大厨的图片3图片

SAC_黑天使 美食家
扎西达娲西域风情演艺餐厅
上海徐汇区天钥桥路666号八万人体育馆5号阶梯下(近中山南二路)
有机会还是要亲自去西藏。。。

       4月初，住在那里附近的小友说开了家藏式风格的店，于是众人兴匆匆赶去。
       就在体育馆下面一圈，远远望到门口一排的转经轮就知道找对地方了。
       里面十分宽敞，入口处还有个超大的经轮。有个很大的舞台，还有隔层式的两楼，正对舞台，每天晚上都会有表演。
       楼下楼上各有一个蒙古包包房，我们预定了一个。幽暗的灯光、老式的沙发座，可是桌子实在太低，弯着腰、压着胃吃饭，能舒服嘛~~
       菜单很简单，硬纸板正反两面，就像粤式小馆里的一样。于是，菜也少得可怜。
       服务生大概都是藏民，有些普通话听不太懂也说不太明，询问菜的信息回答也含糊不清，我们只好猜着点了。
       等菜的间歇到楼上溜达了一圈，到处都是藏式的装饰，努力营造着氛围，可总觉得差点精髓。。。

       ☜[牦牛筋花牛肉]☞（22）
       ☜[自然牛筋黄]☞（26）
       ☜[卓玛雪球]☞（26）
       ☜[藏民原始手抓羊肉]☞（58）
       ☜[丰收玉米人参果]☞（28）
       ☜[藏式辣子鸡块]☞（38）
       ☜[刀豆烧牛腩]☞（38）
       ☜[酸辣开胃羹]☞（16）
       还好是最后上的，上面漂着一层油，如果拿这个开胃，估计后面啥也吃不下去了。。。
       ☜[蟠桃汁]☞（36）

       这里的菜让我们无语，价格偏贵、分量很少、味道怪异。我们以从未有过的快速度解决了这顿晚餐，大家都说不爽，决定早早收场并合计着接下去再去哪里补一顿。
       在我们快要走的时候，表演终于开始了，也就是一般的藏族歌舞表演，实在不吸引人。
       有个中年男子一直在店里走来走去，以为是老板，后来他来询问我们感受时聊了才知道原来是台湾管理公司在经营管理的。典型的台湾餐饮风格，服务是不错滴，价格是辣手滴，花头是十足滴，东西是一般滴。。。
       看到有吧台，估计晚上会变成酒吧。
       最后每人送了一条白哈达，可是材料实在太劣质，而且抽丝得厉害，没人带走。。。
       出门的时候发现还有藏饰卖，真是会做生意。。。

标签: 朋友聚餐


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SAC_黑天使 美食家
翠豪茶餐厅
上海长宁区定西路792号-1(近延安西路)
一下出租车，小友们就戏问：你啥时候开了生蚝店。。。

      某作友决定要消失一段日子，所以大家以饯行为由聚了一次。
      男小友们都穿得山青水绿，一个赛亚人头配蛤蟆镜加硕大铆钉包；一个湖蓝镜框加天蓝色衬衫配黑白竖条纹窄领带；一个原莫西干头黑色V领T居然还蓄起了胡子扮沧桑。帅气、男人味、颓废，3种风格占全了，咱们女生素脸朝天做绿叶啦~~
      去之前订了包房，可是一直到走，2楼就只有我们包场。一进门就看到空空的店里站着好多服务员，2楼转角又见一批，数量估计是客人的翻倍。虽然是包房，但空间较小，装修也很简单。服务员说可以坐8个人，但我们6个人就差不多了。空调温度打不下来，一顿饭吃得蛮热的。

    ☜[港式奶茶]☞（10）☜[港式冻奶茶]☞（12）☜[港式鸳鸯]☞（10）
    我喝得是热鸳鸯，第一口入嘴的时候就感觉这奶茶不一般。很浑厚的口感，像是有一团烟雾在舌根环绕。。。

    ☜[明炉港式烧鸭]☞（26/半只）
    端上来的时候，在灯光的照射下油光锃亮。但烧鸭有点偏湿了，而且几位小友感觉鸭骚味偏重。

    ☜[椒盐鲜鱿]☞（26）
    这是第一道上来的菜，平时不怎么喜欢吃鱿鱼，但尝了一个发现外脆里软，咬起来还带有弹性，用料应该很新鲜，不一会儿就被我们清盆了，要趁热吃。

    ☜[椒盐九肚鱼]☞（22）
    形状有点怪，感觉有刺，还是比较喜欢新旺的，最喜欢九肚鱼的宝贝也只浅尝辄止，最后剩有近一半。。。

     ☜[生啫田鸡煲]☞（38）
     以前曾对啫啫煲很是好奇，后来才知道生啫是由西餐铁板焗改良而来的，现已成为粤菜的一种经典烹调方式。上桌的时候还噼里啪啦地冒着热气，所以取象声词“啫啫”为名。利用铁板或砂锅传热，靠蒸汽把放在里面的原料焗熟，中途不再加汤汁。最大的特点是原料入味，酱香十足，所以生啫酱就很重要。
     兔子要吃牛蛙，不过最后因为大家对生啫的偏爱，所以选了这个做法的田鸡。酱汁收紧，田鸡也很嫩，比较入味，但量再多点就更好了~~

    ☜[虾干粉丝什菜煲]☞（28）
    我是粉丝煲的粉丝，对这道菜不怎么满意。什菜过多，品相就显得有点杂乱，抢了粉丝的风头，作为主料粉丝却仅够垫底。而且觉得粉丝韧劲不够，且过湿。

     ☜[生炒排骨]☞（28）
     光看名字真的很容易被忽悠，其实是菠萝咕老猪脆骨。
     曾看到过关于咕老肉由来的两个版本：一是传说由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水而得名。二是传说这道菜历史悠久，故称为“古老肉”。现在看到饭店里有叫咕老肉、咕噜肉、古老肉，也搞不清哪种才是最正确的，可能是由于不同地区人的口音不同，而演绎出来的各个版本吧。
     酸甜酱汁的菜是我所爱，虽然创新地用猪脆骨代替猪肉来做这道菜，并且选得是带着膘的猪脆骨，但实在有些偏硬了，牙不好的人估计是无法享用了。不过酱汁调得不错，平日里不吃的 “洋葱”也变得甜甜的、脆脆的。。。

    ☜[豆豉鲮鱼西兰花]☞（18）
    这种做法的西兰花第一次吃，比一般的白灼、上汤口味重些。

    ☜[菜圃蛋]☞（16）
    第一次吃菜圃蛋，松软的蛋块中夹杂着爽脆的萝卜干，很特别的感觉。

    ☜[铁板海鲜乌冬]☞（26）
    用料蛮足的，里面的虾仁很大颗，而且QQ有弹性，说明很新鲜。乌冬也有嚼劲，吃到最后也不烂。

    ☜[腊味煲仔饭]☞（28）
    泰国香米颗颗分明，腊肠、腊肉咬起来很香，但偏硬了些。
    我们让服务员分的，可一上桌她就拌了分掉了，最香的饭焦没吃到。
    煲仔饭离火后要再焖一段时间，上桌后也不要急着打开盖子，再捂一会儿，这样锅底有饭焦才更香更好吃，服务员应该培训一下。

    ☜[瑶柱虾仁蒸水蛋]☞（28）
    平时很少吃炖蛋，也不清楚如何分好坏。但小友们都是爱好者，他们说蛋有点过头偏老了。

      服务员对菜品还不够熟悉，询问饮料里的“好立克”为何物时，露出一副为难的样子，不过很热情地用对讲机帮我们询问厨房。
      综合小友们的意见，口味褒贬都有，十分出挑的不多。可在选料上突出，很新鲜、很用心。性价比趋中，量需稍加。
      下楼在柜台拿清单的时候遇上了B仔，很热情，大家都觉得有点像梁家辉。询问其为何不提供点心和甜品，他说餐厅还在不断改进中，如果东西做出来不好情愿暂时不做。这样负责的态度值得赞扬，希望能够一直坚持下去。
      另要提出，走的时候看到有人带狗来吃饭，就放在座位上。虽然我是非常喜欢狗狗的，但作为公德心和卫生考虑，建议不要允许带宠物进餐厅。

推荐菜: 港式奶茶  椒盐鲜鱿  腊味煲仔饭  铁板海鲜乌冬

标签: 朋友聚餐


翠豪茶餐厅的图片16图片

SAC_黑天使 美食家
海底捞火锅店(吴中路店)
上海闵行区吴中路1100号(近万源路)
与友小聚的快乐。。。

       久未见面的小友请吃饭，让我们选地方，我说有车就来这里吧。下班时分，从徐家汇开过去稍有点堵。
       第二次再来，已少了当初的新鲜感，食物还是那么些。。。
       ☜[纯三鲜锅]☞（40）
       ☜[鲜虾美味滑]☞ （28）
       ☜[捞派特制滑牛]☞（28）
       ☜[鲜美墨鱼滑]☞（28）
       ☜[美国肥牛]☞（36）
       ☜[捞派羊肉]☞（26）
       ☜[鲜鱿鱼]☞（26）
       ☜[魔芋丝]☞（10）
       ☜[蓬蒿菜]☞（10）
       ☜[白萝卜]☞（8）
       ☜[金针菇]☞（16）
       ☜[冻豆腐]☞（8）
       ☜[菜花]☞（8）
       注意力都放在了感受服务上，突然发现这里的东西还真是有点偏贵啊~~
       服务员为女生送上了橡皮筋，但为了保护头发，我们都谢绝了。为戴眼镜的小友送了上擦镜布，可惜也没用上。
       柠檬水没上一次好喝了，倒是捞派功夫面的小伙子边拉边和我们聊得挺High，结果拉了3次都断面。看他跳得满头大汗，我们叫他干脆直接把面扔锅里得了。。。
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07年7月12日
       世间太多变幻，是驿站？是终点？

       1月初的时候就来这里体验了上帝式的服务，果然不是吹的。
       美甲、擦鞋、上网这些都早已名声在外了。几乎每15分钟换一次的热毛巾、挂勺子的铁架、去浮沫的木筛。。。奇奇怪怪吃火锅的用具，都是新奇而有趣的。
       跳得像Hip-Pop的捞派功夫面，我想是减肥的绝佳方法。店长很好客，好像工作的内容就是在店里穿梭找顾客闲聊一样。
       ☜[捞派野生菌鸳鸯锅]☞（40）
       ☜[鲜虾捞丸]☞（28）
       ☜[捞派羊羔肉]☞（26）
       ☜[特级鲜鸭肠]☞（18）
       ☜[捞派薯粉带]☞（12）
       ☜[大白菜]☞（8）
       ☜[菠菜]☞（8）
       ☜[魔芋]☞（6）
       ☜[茶树菇]☞（12）
       ☜[冻豆腐]☞（8）
       ☜[捞派功夫面]☞（4）
       麻辣锅底都是从四川原装运过来的，我承受不了的辣。服务员会观察你进食的频率而调节炉子的大小，很周到。
       洗手间很让人惊艳，明亮的色彩，使得我揣着相机再次造访。里面还置有梳子、着哩水和护手霜，虽然估计会用的人不并多，但好歹看着也是种文化。至于角落里摆放着的体重秤，我是没有勇气站上去的。。。
       火锅的东西无非那几样，也没什么好多写的，这里吸引人的是服务。虽然靠服务取胜，但总要跑大老远去吃还是很麻烦的。熊掌和鱼不可兼得啊~~

推荐菜: 鲜虾捞丸  特级鲜鸭肠  茶树菇  魔芋丝

标签: 火锅

交通停车: 免费代客停车


海底捞火锅店的图片15图片

SAC_黑天使 美食家
南丰小厨
上海黄浦区肇周路368号(近徐家汇路)
生活不就是应该随意、轻松的吗。。。

       要不是看了雷叔的点评，自己是怎么也不可能发现这么个地方的。
       店堂很小，以致于后来等位的人不断。生意不错，有些是老常客了，一坐下来就是打边炉，老样子，很家常的感觉。
       老板蛮年轻的，忙里忙外，因为是他亲自下厨。墙上挂着他和周星驰的合影，笑得很灿烂~~
       简简单单的一张菜单板，足足被我研究了近一刻钟。。。

       ☜[红葱头鱼扣鹅肠]☞（20）
       自从知道了有乌鱼扣、田鸡扣这种东西后，就对扣充满了好奇。扣就是指胃这个部分，好像只在粤菜里才见到有做。
       鹅肠滑滑脆脆的很好吃，但是鱼扣稍有点苦。。。

       ☜[生沙姜走地鸡]☞（23/半只）
       本来点了滑鸡煲，老板忙里不忘关照说点这个还不如点沙姜鸡，我这里沙姜鸡很有名的，呵呵。
       这么自信当然不能错过，尝来的确不错，鸡入口很滑嫩，里面的调味汁水实乃点睛之笔。

       ☜[炸虾条]☞（20）
       和泰式的虾饼不一样，虾茸的量少了些，但嚼在嘴里很香，搭配酸酸甜甜的甜辣酱可以去掉些油腻，颜色搭配得也蛮有食欲，喜欢哒~~

       ☜[香菇鹅掌亦煲]☞（22）
       上来的时候滚着热气冒着泡，掌翼切碎，香菇切片。但鹅掌不多，好像还不够一只。还有我觉得这道菜似乎桂皮的味道重了点。

       ☜[咸鱼肉饼煲仔饭]☞（23）
       腊味的没有了蛮可惜的，用的是泰国米，平时很少吃腌制的东西，所以尝了一点点，感觉肉饼咸香嫩，下饭不错。

       ☜[菠萝啤酒]☞（6）
       这个在上海很少有卖，喜欢的朋友可以去华联吉买盛看看。

       本还想点黄鳝煲，但老板特地跑过来很认真地说现在很多黄鳝都喂避孕药，不好，所以我不做。有点意思~~
       环境有点吵杂，店里的小弟还不够熟练，来不及点单的，不停催单的。。。不过为了吃就忽略不计吧，也许这样的感觉才最原味。。。

推荐菜: 生沙姜走地鸡  炸虾条


南丰小厨的图片13图片

SAC_黑天使 美食家
老山东
上海浦东新区浦东南路379号金穗大厦6楼(近浦东大道)
事隔一月才动手写这篇点评，实在是千丝万缕不知如何下手。。。

       对鲁菜一直是很向往的，上海人对鲁菜的接受程度不算高，所以能吃到鲁菜的地方也不多。虽然鲁菜可为八大菜系之首，但始终火不起来。
       作为召集，自然不能马虎，去之前已初拟菜单，再由娄叔添加补充，还送了菜，在此表示感谢。
       但由于忙于拍照，有些菜也无法仔细研究，于是做了不少功课，大家看了这个点评后应该能对鲁菜有个比较清晰的印象了~~

      ★冷菜★
       ☜[老醋蜇头]☞（68）
       海蜇就是我们平时看到的水母，含有多种营养成分，尤其是我们日常饮食中所缺的碘。蜇皮就是蘑菇状的伞盖，蜇头就是触须了。
       这蜇头肉质较厚，坚实而具有韧性，口感脆嫩，配上醋更能保证蜇头的海味。但是作为冷菜，价格实在高了点。

       ☜[胶东手掰菜]☞（16）
       不知这道菜的由来，听名字理解应该是白菜不经刀器，全部手工掰碎制成，再配上一些杂菜而成，酸甜开胃。

       ☜[山东大拉皮]☞（22）
       东北菜里，我是很喜欢这道的。卖相不错，但好像没吃，不记得了。。。

       ☜[冻粉鸡丝]☞（16）
       冻粉就是琼脂，一般我拿来做布丁的，直接拌来吃还是第一次看到。冻粉QQ的，作为凉菜蛮清爽的。

       ☜[山东酥锅]☞（28）
       酥锅又是山东特有的，查了下，原来就是把白菜、藕、海带、冻豆腐、鸡、鱼、排骨、猪蹄按特定的次序分层加料放在一起煮，听起来真是有点吓人。。。
       至于味道，很可惜我只吃到一小根海带，无法评价。

       ☜[温拌海螺]☞（68）
       胶东著名的“四大拌菜”之一，海螺肉质紧实，咬起来有嚼劲。但和蜇头一样，量偏少。

       ☜[椿芽拌豆腐]☞
       绿白相间，清香可口，香椿是很多人都喜欢的，豆腐韧而不老。不过个人认为，炒蛋更能吊出香椿的香味。

       ☜[煎饼卷大葱]☞
       大葱是从来不碰的，但既然是山东的特色，不免也要尝试一下。大葱沾了酱后裹在薄薄的煎饼里，倒也没有太大的异味，还是可以能够接受的。

       ★热菜★
       ☜[干烧鲳鱼]☞（88）
       这道菜不错，鲳鱼肉头很厚，鱼身剞上斜纹花刀，炸过之后再烧汁煨浓。味道都渗入鱼身之中，外脆里嫩，非常喜欢~~

       ☜[铁锅鱼饼]☞（56）
       铁锅里烧的是4种鱼，然后用饼就着鱼肉吃，可是那饼太干了点，而且那些鱼烧在一起太腥了，想用饼沾着汤汁一起吃，可实在吃不下去。。。

       ☜[九转大肠]☞（58）
       草头圈子一直是我喜欢的，大肠这样东西一定要清洗干净，否则既不美味又不卫生。这里的大肠处理的不错，咬起来相当肥厚，可惜每人只能分得一个，再没有多余的回味。

       ☜[胶东炒木耳]☞（18）
       只尝了一口，觉得味道一般，不太喜欢吃黑木耳，虽然它很有营养。

       ☜[德州扒鸡]☞（38）
       原名“德州五香脱骨扒鸡”，先油炸后再加各种香料焖酥而成。看上去有点像电烤鸡，整只上桌，让服务员拆碎后尝了下，味道是入到肉里去了，但不够香。
       特地要说一下的是，查了德州扒鸡的资料，原来烧之前，鸡的坳造型也是很有讲究的“将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的右翅也别在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞人腹内。”我看了下自己拍的照片，MS鸡就是这个形状的。

       ☜[葱烧海参]☞（260）
       这个菜贵啊，海参的量不是很多，都不好意思再下第二筷。摆盆倒是蛮好看的，对海参不是很懂，味道还不错，酱汁收得正好，让海参很入味。

       ☜[锅塌豆腐]☞（28）
       对这“锅塌”很是好奇，于是查了下资料，原来是山东菜的一种特殊做法。对已干硬的食品加入汤水，使之吸收水分并回软的过程，山东土语称之为“塌”。
       在外我看来，做这道菜是要费点功夫的。豆腐切片然后夹着肉糜，再抹上蛋糊放油里煎，最后加调味汁收干。可是我觉得吃起来蛮普通的，而且太油了点。

       ☜[拨丝地瓜]☞（20）
       这个不用多说了，人人都知道是北方的特色。地瓜酥软，糖衣薄脆，非常好吃，让我想起了冰糖葫芦。。。但是一定要趁热吃，否则一凉就粘成一大块了。

    ※★※★※★※★※★※★ 回应里继续 ★※★※★※★※★※★※★

推荐菜: 老醋蜇头  温拌海螺  干烧鲳鱼  九转大肠  炸藕合

标签: 鲁菜  商务宴请


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SAC_黑天使 美食家
新旺茶餐厅(打浦店)
上海卢湾区徐家汇路550弄1号宝鼎大厦101室(打浦路口)
为什么要写点评。。。

       最近常问自己这个问题。据说，当你在原地不停旋转的时候，如果眼睛始终看着一个点就不会晕眩。也许，是我的这个点不见了。。。
       被太多的东西所牵绊，就会逐渐失去了自我。那么，开始由舍而求得吧。。。

       那天很晚了，肚子有点饿，于是和朋友拐到这里吃夜宵。
       夜宵——已经很久没有这个概念了，减肥的人吃夜宵是可耻的。。。
       ☜[菜干咸骨粥]☞
       从不吃咸骨粥，但没想到煮在粥里这么香~~

       ☜[银芽肉丝煎面]☞
       毫无预兆地突然喜欢上了煎面，像路上偶尔看见了彩虹，看起来很绚烂，可是不属于你。。。煎面的热量很高，提醒自己浅尝即止，再美的东西，过了度就会走向负数。。。

       ☜[椒盐九肚鱼]☞
       滑嫩无比，入口即化。。。
       店里没几桌客人，有块区域还在装修。附近娱乐场所不少，所以夜宵应该是很有市场的。。。
       这样的夜，有点无聊，但有朋友，就有欢笑。。。

推荐菜: 菜干咸骨粥  椒盐九肚鱼  煎面

标签: 茶餐厅


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SAC_黑天使 美食家
花乐
上海徐汇区斜土路2421号4号楼(近宛平南路)
这里真的有我们该学习的地方。。。

       想去花乐很久了，过年的时候打电话去定位，结果无人接听，作罢。事后证明还好没有贸然行动，他们过年不营业。
       看过日文杂志上花乐的介绍说写已有150年的历史，去之前特地让朋友打听了下它在日本的知名度，口碑还不错，好像东京刚开了新店。
       记得那日春光明媚，暖暖的阳光洒在身上很舒服。
       花乐藏在孔家花园的旁边，有点低调。进门有个很大的厅，完全日式的风格，干净而明亮。
       穿着和服的小姐把我们引进料理台，并接下大衣挂好。座位都是正对着落地窗外的院景，院子里有只漂亮的小猫，小姐说它每天中午都会到这里来，她们或者孔家花园的人会给它提供美味的一餐。料理长是日本人，小小瘦瘦的，其他都是很年轻的小伙子，说话也都轻声细语。
       翻了下菜单，几乎都是套餐，中文、日文都有。看到中午有提供88到200的各种套餐。小姐会详细地为你介绍每种套餐的区别。
       整个房间里只有我们2位客人。坐下没多久，他们的女将过来为我们作介绍，包括花乐的历史，开业时间，用什么油来做天妇罗。。。还有一位感觉像老板的男士，说着为什么天妇罗似乎不太为上海人所接受。我说可能是因为正宗的天妇罗上海很少能吃到，畅食店里的大多做得很油腻，所以人们形成的观念就是天妇罗是油炸的，不太健康。
       末了，女将说给我们办张会员卡，以后再去的话可以打9折，并邀请我们饭后去楼上的包房参观一下。
       餐前小食不多，但味道很清爽。端上来的餐盘上有各种调料，按个人喜好添加，还有一个专门放天妇罗的漏网盘，很精致。
       天妇罗是当场制作一个一个上的，虾、香菇、蚕豆、鱼、洋葱、白灵菇、小馒头、目鱼。。。制作完会放在你的漏网上。他们会根据你吃的速度来控制制作的速度，保证食物的最佳口感。果然丝毫不油腻，吃完后，那个漏网下面依然是干净的。每样的量都不多，但对我来说足够了。
       主食选了茶泡饭，蛮清淡的，配上酱菜，不吃饭的我也能消灭不少。甜点是芝麻冰淇淋，味道独特，把美味和养身结合在一起。
       为了给想去的TX留下更详细直观的资料，拿着相机拍了不少，希望没有失礼让人见笑。。。
       结帐后被告知会员卡要下次来时给，因为要到外面去专门制作。另，这里要支付10%的服务费。
       本来想去包房参观的，可是上楼都要脱鞋，嫌麻烦，作罢。洗手间很干净，发现日本人很喜欢用ToTo的坐便器。
       走的时候，女将和那位男士在门口恭送，看我对大厅里喝茶的地方很好奇，便邀请坐下喝一杯茶，婉谢了，那样让我觉得别扭。最后出门的时候，还送了一个小礼物，回家打开后发现是一个专门订制的日本娃娃，蛮可爱的。

推荐菜: 天妇罗

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