moonlet_月饼

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排序:点评时间点评(685 )

moonlet_月饼 美食家
绿波廊(亮马河饭店店)
北京朝阳区东三环北路8号亮马河饭店2楼
据说几个月前新换了菜单，叫化鸡、小坛炖牛肉等不少菜都没了。
据说几个月前新换了厨师，我怀疑换成了天津厨子——大葱小笼一股狗不理味儿！

白斩鸡（38）能见血，但肉质很柴；
花雕肉（68）选的是五花肉，肥瘦相宜，但没什么花雕味，倒是猪肉味道重得来；
堂煎鹅肝（88/位）选料不肥，滋味寡淡，害我被啐，5555。。。

点心方面，
狗不理小笼（24/半打）就不说了，蟹粉小笼（48/半打）=顶上的点点蟹黄+带些微要使劲感觉并使劲说服自己相信其存在的蟹味的大葱肉馅——
我咬开一个小笼惊喜道：“看，里面有蟹黄的！”
“你仔细看看位置，是从包子口掉下去的好伐。。。”

桂花拉糕（18）1.5分；眉毛酥（28）2分吧；枣泥酥（22）薄皮大馅（-_-p），3分。

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小插曲一则：
我：“加蟹粉小笼半打。”
服务员：“蟹粉小黄瓜？”
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以后路过只考虑打包两份枣泥酥。没了。

推荐菜: 枣泥酥

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小小酒家
北京朝阳区百子湾路32号3号楼A座103号苹果社区北区底商(美术馆旁)
盛名之下，其实难副。

红烧排骨非常差，白乎乎地就上桌了。
红烧带鱼也很一般啊，瘪瘪的没什么汁儿，中学食堂水准。
泡菜肉丝非常酸，也许小古能喜欢？
香菇烧肉在整顿饭里算比较好的了，比较入味，汁水甜甜的。

——不过，话说回来，如果你有一双烧一手好菜的爹娘，那么在大多数情况下，外头馆子的家常菜恐怕是很难得到你认同的。
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大董烤鸭店(东四十条店)
北京东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼(东四十条桥西南)
手拿水单，写个水评。列些价格，以供参考。

芥末鸭掌      中份54
盐水鸭肝      中份48
麻辣膀丝      中份44
糖醋小排      大份76
金橘手撕鸡   大份64
话梅淮山      中份42
三文鱼沙拉   大份96
酥鲫鱼         大份56
糯米藕         中份44
踏雪寻梅      中份69

豉椒牛仔粒       大份216
蒜子牛舌          大份102
凤梨炒鹿肉       大份102
雀巢鸭宝          12/位
松鼠鳜鱼          138/斤
叉烤河鳗          128/斤
蟹黄扒鱼肚       大份256
奇妙虾球          大份192
xo酱爆带子       大份192
瑶柱扣松茸       大份176
红花汁栗子白菜18/位
清炒芥兰          大份52
酥不腻烤鸭       198/只
烤鸭调料           8/位

脐橙汁         130/扎
玉米汁         130/扎
雪梨汁         70/扎
苹果汁         70/扎
百利甜奶酒   30/杯
黑可可乳酒   20/杯
荔枝娃娃      26/杯
可口可乐      8/听
燕京小纯生   15/瓶
黄山贡菊      30/壶

包间费400

菜的水准基本没变，烤鸭一如既往的不香——这也是有此水评的唯一原因：写他家不需要评论口味。。。>_<

花絮1：
一同事嗜辣，故此顿吃得了无味道。我说：“豉椒牛仔粒还比较辣的~”同事答曰：“牛肉太嫩！”

花絮2：
席间领导与领导的领导相谈甚欢，整体气氛却稍显紧张。正埋头大嚼之际，手机忽然响了——圆桌对面一同事给我发来短信：“你太牛了，就你一人在吃！”
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唐廊
北京朝阳区工人体育场南门内
环境好，但细节经不起推敲。桌上的餐巾甚至还留有污渍，不应该。

素鸭很糟糕；麻辣膀丝味道普普，搭配了生菜，估计能合老外胃口；蒜片牛柳粒，牛肉不错，入口柔嫩，颇似大董的牛小排配海盐/青柠，只是蒜片太多，还有些发苦；鹅肝酱烧茄子实在让人失望；烤鸭片得太厚，不过面饼极薄极透，有图为证（我有空就传。。。。。）

服务整体不错，除了——厨师在我们面前片完烤鸭，唤人来上菜，然后我们就眼睁睁地看着一小伙将烤鸭端至我们身后对着彼时已空空如也的一排桌子喊：“谁的烤鸭？谁的烤鸭？！”

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整顿饭，有一女声始终在我身后回荡，有陈述（“ex 1”、“ex 2”、“ex 3”。。。），有感叹（“I'm a totally loser on love”——一字不动，原话转述）；分贝甚高，大厅虽然吵吵，此声却能笑傲江湖，直达店内每个角落甚至洗手间。我终于忍不住回头一观此女芳容——但见一中年黄发瘦削女，手支香腮，小嘴微撅，细看形容，与众各别：两弯似蹙非蹙罥烟眉，一双似喜非喜含情目。态生两靥之愁，娇袭一身之病。泪光点点，娇喘微微。对座一白发老外，与其执手相看泪眼，竟话也不少。桌上别无他物，唯一杯水，在灯光炫映下透露着心事。。。。。。

我太不厚道了，大家原谅我吧，我是被逼的>_<

唐廊的图片8图片

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湖南红楼湘
北京丰台区芳星园二区19号楼1号平台(方庄环岛东)
首先感谢爱吃就一个字同学的组织~认真负责的好同学啊，撒花~

虽然很久不写点评了，但他家无论如何还是要写一下的，吃人嘴短嘛，嘻嘻~

当晚大多数菜我都没吃到（大家清盘的速度太惊人撩），除了干锅鱼子（为啥涅？），于是我一个人抱着鱼子心安理得地吃了好多好多。。。

个人的一些感想如下：

看得出来一些菜使用的原料是不错的（比如经某人鉴定的土鸡汤），但厨师的手艺还欠些火候（比如此土鸡汤味道偏淡），使最后的成品打了折扣，这个很可惜。

其次，店家在菜品上没有自己的特色或创新之举，吃完后给人留下的印象不深，这样是很难使自己在京城众多湘菜馆中脱颖而出的。建议店家多向一些出色的同行取经~

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最后为了增添本点评的趣味性，说一个小故事：

话说07年某月，彼时我仍处于实习阶段。某天我正在办公室里向同事们极力推销大众点评，一位在旁默不作声许久的同学忽然问我：“你很早就注册了吧？”

我答道：“是呀！”随即反应过来：没来过点评的同学，哪可能发此一问？

“你也是点评网的吧？！”
这位同学神秘一笑，拒绝回答。
“你是我好友吗？”点头。
“你最近点评多吗？”点头。
“你是爱吃就一个字吧！”

本事件给我带来的后遗症就是：动不动就觉得点评上的同学是同事。。。-_-p
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Pinot Brasserie
北京朝阳区建国路85号JW万豪酒店1楼
谢谢小古的五折券，使这顿的人均从436直降至218~

——————————我是吃不顶的分割线——————————————

去的时候，菜单已经做过更换。黑松露汤没有了，传统法式肉卷不在菜单上。。。还有啥没有了？我忘了。。。

餐前面包和黄油都一般。

白兰地酒浸鹅肝配樱桃饼，鹅肝分量不小，入口滑润、肥美、细腻，搭配甜酒很让人心旷神怡，但，不喜欢鹅肝上撒的海盐。另，吃完了才想起来——那个，樱桃饼在哪里？难不成指的是烤面包？

鲜虾带子袋（名字是我杜撰的，不过按照法国人在菜肴起名上直白而不浪漫的架势，估计原名和我杜撰的这个也差不多），大虾和带子装在一个炸得酥脆的袋子里，吃口还是很新鲜的，调味稍显平常。

传统法式肉卷，由猪肉+鸭肉+鸭肝打成泥混合而成，其实说肉批更准确些。口感比较粗糙，肉香也不足——说实话，吃的时候我突然很怀念德国人的蜗牛肠（还好法国厨师是不看点评的，阿门）；搭配的蔬菜则和鹅肝一模一样。

烤羊排配蔬菜，羊排很贴心地去了骨，部位选择得不错，五分的火候也掌握得当，但汁水实在太少，较之北京我吃过的其它几家法餐厅来说，此羊排的膻味也略重。
（插播：吃到一种味道诡异、形似蘑菇的蔬菜，不知为何物，遂交朋友尝。友亦摇头，乃叫来服务生问询，答曰：“球茎茴香。”——此典故相关奥妙请致电小古热线为您解答）

炭烤老虎虾配薰衣草和时蔬，不错，老虎虾很新鲜也入味，抢了一大只来吃，hoho~

最后的甜品选了热苹果塔配白巧克力和无花果冰淇淋。内藏无花果的冰淇淋非常好，好像很久都没有吃到入口这样舒服的冰淇淋了。苹果塔非常酸！小古我应该打包给你的。。。

最后的最后，表扬下服务，亲切细致——其实，这才是整个晚上印象最美好的部分。

Pinot Brasserie的图片7图片

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东兴楼饭庄(东直门店)
北京东城区东直门内大街5号
没落的老字号，唯有大虾熬白菜和糟溜鱼片还依稀可见当年风范。
但，也只是依稀。
簋街吃食多，但却是个毁店的地方。
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上湘鸦片鱼头馆
北京海淀区上地东路6号1号院3号楼华控大厦2层东北侧
两家放在一家点吧。

印象最深的是上湘的生烤鸦片鱼头，鱼肉非常嫩，鱼皮部分第一口有些腥，好在仅是第一口。胶质很厚实，吃起来过瘾。

此外，苏灶记的脑黄金养身煨汤也比较值得推荐，9块钱一盅，性价比很高。
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金狮麟酒店(北太平庄店)
北京海淀区北三环中路40号
1月论坛庆生，很高兴认识了某毛、咪咪羊（非常感谢你的礼物^_^）、辰熙、饱吹饿唱，以及重新认识的豆汁同学。。。
祝本月寿星们生日快乐。

昨天月饼抢食行为很严重，先BS自己一下，顺便说一句：我平时不是这样子哒。。。#^_^#。。。这都得怪小古，嗯嗯。。。

关于这家店貌似没什么好多说的，从装修到菜品都比较家常。豆腐熬白菜味儿挺浓，驴肉也还可以。服务在一般家常菜级别的馆子里算是很不错的了——只是各位，下次别再让我写意见卡了，泣谢。。。。。。
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新吉士上海菜
北京朝阳区工体北路4号院
最近实在是非常没有心思点评，我现在唯一的爱好就是睡觉，平均每日睡眠时间基本保持在10小时以上，至于不上班的日子，睡觉——午饭——睡觉——晚饭——睡觉就是我一天的日程。唯一的好消息是：睡觉貌似是可以减肥的。

今天又是如此，连续13小时的睡眠之后，在前往新吉士的路上我仍然哈欠连天。新吉士昏昏然的灯光，也让人睡眼朦胧——新家果然很能体察我瞌睡的情绪。

这一点在菜肴上，也得到了很好的体现。醉鸡很凉滑，然而酒味儿之重对减轻睡意显然不会起到任何正面作用。不过，在干掉了上层的鸡肉后，底下一条条的素鸡还是将我从瞌睡中拉了出来：原来素鸡也算鸡的。早知如此，就不点素鸡了，这份儿里还嫌多呢。。。

香菜素鸡，这是那道凉菜的原名。很好的名字，看得我差点暴走。跟服务生说明，不加香菜（只要让我看见一根就不付钱哦！）。素鸡上来了，果然没香菜，可是素鸡全都切成了香菜状，一条一条的。白白的，没有炸过，咬上去就像豆腐干。没有红红的色泽，没有软软的口感，没有饱满的汁水，没有微甜的滋味。我很郁闷，这素鸡怎么没加工过就端上来了？我又开始困了。。。

好在辣子鸡（全是鸡，全是鸡，全是鸡，全是鸡）还算是一道让人清醒些的菜。嫩、香，不太辣。不惊艳，不特别，但也没什么毛病。

我们迅速扫完了这三道迅速上来的菜之后，开始陷入无尽的等待。。。我的眼皮又垂下来了。。。就在我眼前即将出现幻象的一刹那，红烧肉上桌了。

酱汁调得其实还可以，但这个肉啊，猪肉味儿那叫一个重——我真想特地打包两块回去给儿子吃。另外，我恨这种尽是瘦肉的红烧肉。

点评写到这里，我的小人精神忽然来了，决定一股作气把最后的腌笃鲜写完。他家的腌笃鲜，没有鲜肉，没有火腿，所以汤也就没有鲜味儿。只有咸肉（我一口没动），笋（用的都是根部，全塞牙缝里了），百叶结，和。。。莴笋（？！）。肉涨价了，但咸肉也许是百八十年前就买好的，所以可劲儿放。莴笋很让人喷饭——是为了增加点绿色赏心悦目么？

本着艰苦朴素勤俭节约的传统美德革命精神，我们把汤喝完了——落个水饱，也算吃饱了吧。

新吉士上海菜的图片5图片

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