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韩国料理吃起来似乎都是一个味,酱料的味。不过相比较之下,这家的韩国料理算比较正点的了,光顾的次数也是最多的。必点的菜有五花肉、牛舌跟牛排汤。生的五花肉乍看貌似有点肥,但在铁丝网上走一圈后就吃不大出来肥腻味了,原先就入过味的肉再蘸点酱料配上生菜,还是有点吃头的;昨天吃的牛舌切得很薄,烤时很容易粘住,一卷就很像羊肉,一度让我觉得服务员是不是上错菜了,不过味还挺美,同行的都是肉食派,只要是肉就完全不去计较是什么,就算错也将错就错吧;牛排汤是一个朋友的最爱,汤确实鲜美,牛排够嫩,把一盒饭倒进去还是能保持原有的鲜味,不被冲淡还是难得的,像后来上的豆腐汤加饭后就完全盖住了原有的味道,另外豆腐太大坨,致使味道完全不能渗入,即便是如此浓郁的汤头,有点可惜除了三盘雷打不动的菜,其它的都是流水菜式,一直换着吃,没有惊喜的发现,所以至今依然还在换,至少给了下次再来的理由。出来后,一身的烧烤味……
推荐菜: 牛排汤 烤五花肉
真的比较适合宴请的场所,氛围不太符合朋友平日聚餐。包厢名字挺特别,按地名给取的,貌似我们那间是绍兴厅,二楼的楼梯还真不好找~~落座的时候菜都上的差不多了,清一色的海鲜,做的还真。。。精致(换句话说,就是量小)一小段米鱼身,就要100来块,肉微咸,不知道是盐放多了的还是故意腌制的;点的金昌鱼貌似比鲳鳊鱼个头大点,肉多点,味道并没什么差啊,不知道为什么点菜者如此强调“金”鲳鱼,欺负我们小农没吃过?除了这两道让我有点肉痛的菜之外,最记得的就是卤八爪鱼了,因为就放我面前,几乎都在吃它了,味道适中,弹性十足,个头足够小的可以塞到嘴里慢慢嚼,不会出洋相……一顿下来,除去酒水还消费了500多,关键我完全没有腹胀感,幸亏有人买单~
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小河直街这一带有蛮多的餐馆,每次过去都没了主意,到底哪家比较值得尝试,从网上搜了有点口碑的这家。。刨去空间较小、环境较闷、空调没啥效果等外在因素,他们家的菜还是值得一试的。如果不是炎夏,倒可以坐坐室外的河边座位。上的第一道菜是花蛤,好大的一盘,底料加了酸菜,却没有抢去花蛤的鲜味,汤汁很浓稠,酸中略透着鲜,咸了点,不过本来就不是一道汤菜,花蛤偶尔还会吃到点沙子,~~(╯﹏╰)b招牌鱼头,推荐推荐。。鱼头边上铺了刀削,浓郁的酱香裹住刀削,完全没有吃出面食的生硬和鱼腥,忍不住一直夹,鱼肉的质感柔嫩适中,味道渗入的恰到好处,唯一遗憾的是看起来那么大一盘,量真的不多啊,,一下子就光了~~其它的诸如西施羊肉个人觉得还好,羊肉的腥膻去的不彻底,不过肉都是精肉,豆腐是嫩的来,挺爽滑的;还有盘牛肉卷倒不怎么腥,但刚开始的口味偏淡,下面的火一直烧,渐渐有点入味,,汤也是酸酸的,但不咸。接下来上的几个菜让我们得出结论,,这里的盘子的直径都好长,就是没什么深度,以至于后面上空心菜的时候,顿时觉得那个盘子太小,好没融入感;另外,我们点的有汤的菜多多少少都加了酸菜。上菜的节奏有点怪,时快时慢,还把我们加的菜落了,需要改进哪。。。PS:原来这家是肉食馆!!昨天的菜没凸显这一特点,以后可以推荐食肉朋友来这里打打牙祭了。。哦,还有某x碑卡有优惠~
推荐菜: 招牌鱼头
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几个朋友都挺推荐的,说之前试过,评价偏好,于是一帮人浩浩荡荡的杀过去了。大堂的装饰是我喜欢的风格,复古的青砖,巢状的吊灯,如果不是在炎炎夏日里开着如此高热度的灯,我会更喜欢这里。。点了的几个推荐菜。鲜的冲动:我吃到的是腥的冲动啊,真的,鱼肉上裹着的腥味连我这个爱吃鱼的人都不能忽略,菜色在一堆酱油菜中还是很扎眼的,朋友说我们吃到的有失以往水准,我的人品啊。。。汤反倒没那么重腥膻,于是不停的勺汤喝,这道菜成了当晚最不受欢迎的菜之一~瓦片鸡:鸡肉是嫩的来,筷子一掐,肉就碎了,,鸡是好小一只,没分到多少就见骨架了,下面还铺了几个猪蹄,砂锅貌似有点烧过头了,蹄子隐隐的焦味苦苦的,扣分了。金针菇培根卷:金针菇不够烂,味也没渗人,培根有点肥,一人一个,盘子就空了。。。没看到特别大的亮点,令人胃口大开,西施豆腐糊拌点饭倒还不错吃,。厨师估计是盐城过来打酱油的,一桌子的菜除了鲜的冲动无一例外都是酱色的,很没有美感,加上昏暗又炽热的灯光,真的,挺影响食欲的。PS:盘子碟子都还蛮有特色的。。。堆放的杂志期刊有点咖啡馆、休闲吧的错觉~
推荐菜: 瓦片鸡 西施豆腐糊
标签: 朋友聚餐
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原本只是普通的生日聚会,由于朋友父母的到场,演变成了宴会。那阵势,估计菜单上的菜都快点了个遍了。口味乏善可陈,青椒鱼作为特色菜,完全没有体现出来,如果沾吐司片吸油也算一大特色的话,那好吧。鱼肉外裹得一层疑似面粉的东西并没有增加鱼的鲜嫩感,莫非是因为鱼的份量太多影响口感了?至于辣,,真没怎么吃出来~朋友老爸点的菜,光鸡肉就点了三盘。冷盘鸡、干锅鸡还有手撕鸡。不同的做法,同一个特点:咸!干锅鸡就差把盐给挤出来了,估计就着白米饭吃挺下肚的。。大家推荐的一品蛋酥味道也麻麻,没有很酥松的口感,不过挺香的,可能在胃没那么满的时候吃分数会比较高。那么一大桌子的菜,竟然都没出彩的,囧。真要说的话,貌似拌面做的还行,前提是不要拌很匀,不然会很咸,还有盘虾不错,入味没那么重,隐隐还有点麻,值得试试。店员的服务不出所料的不好,朋友老爸直接发飙,把他们给镇住了,终于有了些改善,他们都没吃饭么,脸那么臭?
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