鹅肝读作孚瓦格拉斯

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第一点评(38)

鹅肝读作孚瓦格拉斯 美食家
彩美月
上海长宁区古羊路517号
彩寿司的姐妹店。那个彩据说是空姐改行的。
这家姐妹店也有招牌女将一名，天仙。
不过这种化妆，这种仪态，说是银座夜店过来的更加靠普。
好像姓北川，那种美貌，就是网上一直传的泰国人妖MM的很完美的脸庞，
白里透红的底妆，配上她的一身和服，看一眼，空气都可以凝结了的惊艳。
2扇弯弯翘翘的假睫毛，如果眨着眨着问要不要再加酒，大叔们肯定汤不牢的。
这里是小料理屋，也就是雅致一点的居酒屋。
可是这里的氛围有点居于小酒馆和夜店之间，里面的店员班底真的不是普通服务员来的。。。
酒单是比一般居酒屋贵的。大叔们肯定不介意这点。比夜店省的多了。

东西做的很不错。

酒都不忽悠，果然够浓够劲够味。
那么这个价格让人悟心额。

先点了个冷菜豆腐。细细滑滑嫩嫩。光豆腐和配料分开送上。
东西都是比较精致端正。很舒服。和店名非常浑然一体。

因为之前在西班牙餐厅吃的鹅肝太失望，于是这里点了鹅肝牛排套餐。
送上来，果然日式洋食的精美，绿色生菜，橙色红色去皮迷你番茄各一枚，
配上红肉的牛排，顶着煎熟的鹅肝，拉上格格条纹的酱汁，真是诱惑十足。
口味不逊于视觉猜想。
鹅肝很香很绸绵。表面脆里面软但是不水，很完美！！！
牛排是比较生的。可以看到里面酒红色的生肉。配上那些细密拉丝的酱汁很好吃。
这个牛肉有些许老，却是不太影响口感。
这么一盆荤的下去，是相当过瘾的！！！

这家店有个大肠猪骨拉面。亮点！！！
那个汤是奶白奶白的，喝一口，哇，升级版腌笃鲜的口味，
是去了肉腥的汤味，只有浓郁的鲜香满足！！！
拉面是日式那种，里面的料放的很足。
笋片，肉片，大肠都很多，40块钱的面，在日本吃不到这么丰富的。
一碗下去，胃里暖暖的舒服，嘴里还咂巴着肉汤的鲜美。

这家店虽然地处很难找的古羊路后巷，但是客人络绎不绝，都是找上门去的。
大家心照不宣，对这里是有着很密集的喜爱的。
点东西都是下足了劲儿来博女将欢欣。
食物美味，酒类够劲，美女跑堂。还有什么会比这些更吸引？？











以上












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餐厅特色:   古北 日本


彩美月的图片20图片

鹅肝读作孚瓦格拉斯 美食家
瑞秋姐肉羹面
上海长宁区荣华西道99弄6号103室
更新：

后来这里就成了我家食堂，
为了这里的盐酥鸡，我已经彻底放弃最高G密了。
但是某日去打包带走盐酥鸡，发生了诡异的事情。

我觉得这里的小妹还是很好的，我要了盐酥鸡带走，
还会给我倒茶，就等待的那么几分钟哦，而且盐酥鸡才10呢。
包装盒也很好，一个小纸盒，扁扁的那种，好像盒饭的样子，要了筷子。

结果同一天的下午去买盐酥鸡打包，
居然给我和小摊上炸香酥鸡一样的纸带，有照片为证！！！
这样感觉就不太好了。。。
不知道是不是台湾人的店长在店里的关系？？

真不明白，为什么同一天给的包装完全不一样。。。

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Rice buger倒闭了，开到虹古路去了，估计受不了这里高端的房价。

新开的台湾食堂。评价，美味。这下我有福了。
这里的盐酥鸡，口味甩出最高G密N条马路。还更便宜。
最受不了每次G密门口排队的体验。店员每个人都是慢动作。
这里照样有外卖，外带的这些服务。最低30元起。

看了报纸介绍，店员口述，总结如下：
老板张小姐，台湾人，本来是家庭主妇，闲来无事，开了这间小店。
料理都是张小姐调味，别的厨子掌勺，客人多是台湾/韩国/日本。
（不过这家店都是全中文的，要打出日本人市场，建议准备日文菜单）

没见过这个地段如此便宜又好吃的！！！真心感动！！

卤肉饭 - 台菜水准，油水充足。
盐酥鸡 - 亮点。酥脆得一塌糊涂，就听到咔嚓咔嚓的声音，肉很嫩很滑，不油腻。
猪脚 - 一般。
烫青菜 - 很干净的小菜。
肉羹面 - 肉很多，我觉得有些淡。
杏鲍菇 - 好吃的。很香。
甜不辣 - 脆。
卤鸡翅 - 带回家看电视的时候吃。。。

店面虽然没有怎么特意装潢，但是很干净明亮舒服。
店员小妹也很诚心，很认真。

第一次去，把一些小菜都尝了一下，
下次就可以熟门熟路地盯着某些东西点了。
那个盐酥鸡很销魂。。。必点！！！

餐厅特色:   台湾 古北


瑞秋姐肉羹面的图片17图片

鹅肝读作孚瓦格拉斯 美食家
真一
上海长宁区水城路12-20号和平广场2楼(近虹桥路)
这家店的环境无敌了，有鸟安式的零乱风格，典型居酒屋。
坐落和平广场二楼，和其他餐厅组成日本餐厅古北集中营，
但是其实那个迷你拥挤的范儿，却让人想到日本小马路边后巷里随身进入的那种小馆子。
那格局太地道了，能想象嘛？？
一个大冷天，看到用书法写成的木制的店铺看板，小门，很低调。
进入以后，一个温暖的新世界。。。
热毛巾送上，热茶端上，响亮的一声：衣拉夏衣玛塞~~~
但是这里的温度不太地道，还是和室外差不多的，外套都脱不下来。。。
我这才恍过神，我还是没有在日本。。。
 
这里的店家是个台湾面孔的老阿姨，日语倒是不怎么熟练，
打点一切挺娴熟，跑进跑出，点菜送菜一手包办。
店里还有日本大叔吆喝的，大概是老板？？看他也是一身棉袄裹身，冷啊！！
 
这家店主打关西风的垃圾食品：串炸。
另外还有一些拉面之类的简餐管饱的。
炸物都是一串串放在竹篮里送上，桌子上有小桶酱油。
那个酱油，是很老的了，不是常换的，供很多客人用的。。。
所以呢，每个人只能头一次蘸一下，千万不能吃了一口追加蘸一次，这样就恶心死了。
在关西，这种东西是便宜的小吃，
这家店的价格也都还可以，基本上一串3块到7，8块不等，价格比较亲切。
但是一串东西很少，一口就没了，所以需要点很多串才过瘾，累计一下，也不便宜。
主要试了一些基本款，五花肉，牛肉，等等，都很好吃。
炸物的那个香，配上肉制品的荤和油，蘸了酱油居然也不腻，一口气可以吃很多。
蔬菜比如茄子，香菇等的，也都很好，比天妇罗低级一点，便宜一点，随便吃吃。
 
另外尝试了店家重点推出的乌骨鸡味增拉面。38块。
挺普通的，让我想到味千拉面的出品。。。
也有乌骨鸡拉面，不带味增的，估计也不怎么样。
因为鸡汤系列的日式拉面都是清淡为主的，和猪骨系列完全不同，不是我的菜。
我就喜欢油花花飘飘骨头香的那种。。。
所以我还是只推荐这里的炸串小食！！
 
还有哦，这里的酒水价格有些辣手，28块的葡萄气泡酒居然就是那种罐头的，
和前一天吃的同是和平广场日本馆子的同样价格的饮料配烧酒完全不是一个档次的，不值得点。
 
我喜欢自成一派的馆子，这家店，关西居酒屋风，
随便吃吃，想象一下冬天有个温馨小店提供廉价香口的小炸物，挺满足的。
 
 
 
 
 
 
 
 
以上
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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餐厅特色:   古北 日本


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鹅肝读作孚瓦格拉斯 美食家
Happy Special Pizza
国外Nº. 81, 2 Thnou Street, in front of Provincial Hospital, Siem Reap, Cambodia
柬埔寨真是个神奇的地方，
东西又便宜料又足。

这家皮萨店看点名就觉得有深层含义。
什么是让你Ｈａｐｐｙ的亚！！

要了四种芝士的皮萨，嗲阿。
浓厚得一塌糊涂，好像芝士不要钱。
还特意关照老板：要非常非常Ｈａｐｐｙ的那种！！！
于是，放了很多很多的粉末。。。

芒果ｓｈａｋｅ也是，粉末太多，几乎成绿油油的颜色了。
最后，买单以后，ｂｆ问老板，那个原料哪里有卖？
老板很威武，当场拿出来两支卖给ｂｆ。

哎哟！！！意外阿！！！还兼卖这个的！！！

餐厅特色:   国外 批萨


Happy Special Pizza的图片4图片

鹅肝读作孚瓦格拉斯 美食家
星巴克(国金中心店)
上海浦东新区世纪大道8号国金中心商场LG2楼(近银城中路)
第一天开张，凭名片免费送一杯冰拿铁。
态度非常好，拿铁还是那个香。
保持了星巴克连锁店的一贯水准。
这个地段，以后生意肯定要不得了了！！！
非常看好这家店！！！

餐厅特色:   咖啡 浦东

鹅肝读作孚瓦格拉斯 美食家
COTOCOTO
上海长宁区荣华东道60弄1号里昂花园3号303室(近古北路)
这家店无意中发现的，居然很低调地已经开了几个月也没有人添加过！！！
（据说其实比和平广场的那家汤咖喱要更早进驻上海。）

这家店在里昂花园里面，感觉和之前的Cat&Jazz一样，要找上门去的。
布置是非常非常cozy的风格，加一点清新日本可爱卡通风。
嫩黄色为主，一些餐具应该是Ikea出品，大家想象得出了法？？？
店主介绍是一家三口开的家庭小馆子。
（店主非常帅，年轻，说在日本呆了6年。
我看他言行已经比较日系了，服务也是很日式水准的好！！）
东西品种很简单，就是以汤咖喱为主，
我看了一下菜单，别的还有一款拉面，饮品的话，比较特色的有自制香蕉奶昔。

tips:在古北区域的话也提供外卖的。。。

塔塔子公司近，中午过来陪我午饭，开心来。。。
我们都点了一样的最经典款的汤咖喱。塔塔子要了微辣，我是不变的重辣系！！！

东西上来，我口水都要出来了，很香的咖喱味道，
再看看那个诱惑人的漂亮摆盘，赞阿！！！
金黄金黄的一片咖喱，汤汁已经浓到颜色很深了。黄橙橙的汤面上浮现着绿油油的蔬菜，和一整只大鸡腿！！！还有半枚红心蛋！！
（看到他家有ヨード卵的宣传单，不知道汤咖喱里用的是不是这个品牌的蛋呢？？？）
总之很美的食物外观！！

鸡肉非常非常酥嫩，加上汤咖喱的充分浸润，非常入味。
还可以吃到一些绿色蔬菜，有荤有素，营养齐全！！！
那个汤汁，也是很鲜美，咖喱香气场很强大。
米饭上还细心地撒了黑芝麻，卖相好。

（唯一可惜的是，我没说要大份米饭，结果米饭没了以后汤咖喱就么有了主食，吃不下了。）

店家很好的，不但有冰水提供，还免费送了柚子茶。
那个柚子茶，口味很香甜，淡淡的，配重口味的咖喱正好。

塔塔子吃完以后很感动地说，环境好，性价比高，以后一定要带同事过来！！！
上班在这里附近就是好啊！！！羡慕嫉妒恨！！！

鹅肝推荐，古北日式汤咖喱，亲民小馆子！！！

（比起和平广场的那家汤咖喱，我觉得更喜欢这家店的气氛。
非常舒服放松，有点精致迷你的咖啡馆的慵懒感觉！！！）










以上











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餐厅特色:   古北 日本 汤咖喱


COTOCOTO的图片12图片

鹅肝读作孚瓦格拉斯 美食家
利通面屋
上海长宁区仙霞路673号(近安龙路)
Update：

利通去多了，发现新的好东西。
煎饺定食。性价比很高。28块一份。
包括10个小煎饺，皮很薄，底面很脆，面皮弹力很好，QQ。
米饭，配上一碗很浓的鸡汤。这个鸡汤很特别的，加了别的料，鲜得来！！
还有一小碗沙拉。。。还有酱菜之类。。。

那次去还看到了别家日料店的料理长，我又偷拍了。。。

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后来又陆续去了古北这几家拉面店。

自己觉得排名如下：

前三甲： 利通-维心-妃香

特别性价比：博多拉面


撒花撒花！！！！！！！！！
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以前开在古北路天山路的，只有8个座位，神秘阿，
现在搬到仙霞路安龙路，40个座位，排场大了！！！
有地下的小空间，还有一楼的小长桌，主要空间还是在二楼，
相对来说呢，2楼的装修是有些简单朴素的。
不过桌子和桌子之间还是挺舒展的。并不显狭小。
特别我去的时候没有什么客人，就更加惬意。

其实经过这里不会感觉很有日料氛围，
正好划在日本人聚居的古北板块线外，
周围都是比较local的居民区。
我可以说这里是仙霞路Red 1ight area吗。。。
谁知道，这家店开得低调，口味却一鸣惊人！！！

看看这里的菜单，价位和维心差不多的，
但是我更加喜欢这家店的口味，跟我的舌头很搭！！！

我们点了：

炸鸡块 24元 - 感动得眼泪哗哗。。。绝对不是单单因为当时我真饿了，那个鸡块口味真的嗲！！！不是大块的那种，切得比较小，炸得表现香酥焦脆，里面的肉却是很嫩很滑很香的，吃得我停不了口阿！！！吃到现在，这家店的炸鸡让我真正感到了什么是“意犹未尽，唇齿留香”！！！大拇指乱竖！！！考虑到这么美味，虽然鸡块量不算大，但是我觉得性价比还是很高的，享受指数绝顶高呀！！！

招牌日面 55块 （如果要加面的话，另外加10块） - 这里和维心不一样的地方在于，是要让你选择面汤的，分为：酱油/盐味/味增。味增要再加10块钱的好像。于是我们要了一份盐味的，要了一份酱油的。因为酱油的那份说了要硬面的，服务员分寸把握得非常得当，酱油的那碗面早了30秒送上来。非常喜欢这种精准的服务质量。这个面非常漂亮，一对各半枚的椭圆红心蛋，一堆花白纤细的葱丝，横空竖起的墨绿紫菜片，很勾引人的胃口。再看看汤，无敌了！！！酱油的是略有茶色的浓汤，盐味的是乳白色的浓汤，略有油水飘飘，那一层亮晶晶的薄油太撩人食欲了！！！这就开动！！！尝了这两种汤，都是一个鲜！！！烫口的浓汤入味，适量而不明显的蒜末偷偷解了荤腻的口感，完美阿！！！通过比较我个人更加喜欢酱油口味的汤汁。比起维心，我之所以更加喜欢这里的面，是因为这里的面条相对来说更加细，虽然不像博多那么直而细，但是也非常让我满足，合我口味。虽然室内有空调，一碗面下去我还是浑身汗淋淋的爽阿！！！小小一碗拉面，让我赛神仙了！！！

这里的服务也非常日式。
虽然没有看到有日本人店员出没，
但是培训管理非常见效，
出入端送都是谨小慎微，轻手轻脚，
非常日式水准。
一楼门口的杂志非常全。。。
我只能说，杂志风格和斜对面的天上人间有得一拼。。。大家懂得亚。。。
我可以豪爽地放话：除了价格略贵，这家店绝对不输给新渔东路的博多。
以后吃拉面又多了一家好店！！！







以上







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推荐菜: 拉面

餐厅特色:   古北 日本 拉面


利通面屋的图片22图片

鹅肝读作孚瓦格拉斯 美食家
SUN Cafe&Bakery
上海长宁区楼山关路88号太阳广场东塔1楼(近娄山关路)
这里全新开张的太阳咖啡比之前的真锅要考究得多了。
装潢还是绿色为主，比较沉稳，环境真不错
外面的露天阳台也做的漂亮，
但是如果隔壁桌子是很za的台湾人之类的，那么也够呛。
反正那天我们就遭遇了一帮子。。。残念。

这边的东西倒是没有让我们失望，
点了性价比非常高的lunch set，50块
包括沙拉，意大利肉酱面，咖啡，汤。
非常喜欢那个有些小荤的汤，一层油漂浮表面，却不让人生腻。
意大利面其实不错，但是我更加喜欢通心粉的。

重点表扬一下咖啡吧，很好喝。。。
要了冰咖啡，是一杯冰，一瓶清咖，奶，液体糖，一套送上来的。

同学要了蛋糕套餐，45块，咖啡+2小块很迷你的蛋糕，
结果我抢过来一块，栗子的，很好吃，不是太甜的。

服务很不错，始终笑吟吟的，轻声细语，
我最喜欢的那种啦！！！

这里是一个可以过来消磨时光或者和朋友一起嘎山湖的好地方！！！

餐厅特色:   虹桥 咖啡


SUN Cafe&Bakery的图片10图片

鹅肝读作孚瓦格拉斯 美食家
RB108(荣华西道店)
上海长宁区荣华西道99弄金马公寓6号(近水城南路)
RB 108=Rice Burger 108
米饭汉堡，就是一般汉堡的上下面包片换成米饭。
这个米饭要压紧实，还要很香，这才好吃。
店面很狭小，基本上没有什么堂吃功能。
古北一带都是可以送外卖的。
掌厨的是个日本人，收营是个日语很好的男生，
其他若干小工打杂。。。
虽说是个日式简餐店，
但是看到很多品种有棒子菜的痕迹，日韩不分家阿。

买了最普通的烤肉米饭汉堡。
是当场现做的。
肉蛮香嫩的，有些韩国菜“布糕给”的感觉。
米饭挺香，再焦脆一些会更好，就像是烤饭团肉夹馍！！！

餐厅特色:   古北 小店 日本

鹅肝读作孚瓦格拉斯 美食家
爱果(富城路店)
上海浦东新区富城路99号震旦国际大楼B1楼(近银城中路)
非常提倡健康的果汁店
无糖无水无添加是口号
店堂明亮可以外卖，
和每日新鲜别苗头。
价格非常亲民，
不过没有榴莲款是致命伤。
谁让人家提倡健康。。。

餐厅特色:   浦东 饮品

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