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第一点评(163)

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联丰酒店
江门恩平市大槐镇325国道石及路段
在恩平大槐镇开厂的朋友养了很多桂花和一些名贵树种,居然还有缅茄树,约我们去看。下午一点左右,招呼我们在邻近工厂的这家饭店吃午饭。朋友点了三菜一汤一饭:猪杂滚簕菜汤、豉汁炒番薯叶、家常豆腐、焖猪脚、黄鳝饭,都是他家的招牌菜。恩平的簕菜是很出名的野菜,当地人喜欢拿它和猪杂、鲫鱼之类来滚汤,有清热去湿的功效。豉汁炒番薯叶非常好吃,因为番薯叶极嫩,印象中好象还没吃过这么嫩的番薯叶。家常豆腐是用煎过的豆腐加冬菇一起焖煮过,味道也还不错。他家的焖猪脚是带猪肘子的,我把肥的全干掉了,剩下了一些瘦的。黄鳝饭是恩平、开平一带的名食,连蔡澜都会带香港美食团到五邑一带寻味,必定有黄鳝饭,只是感觉现在的黄鳝没有二十年前的味道了。

猪杂簕菜汤  黄鳝饭  豉汁番薯叶  家常豆腐  焖猪脚

标签: 朋友聚餐  家庭聚会  随便吃吃

交通停车: 有停车场

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叶秀炯美术馆
阳江阳西县程村镇叶家寨村
经过程村镇325国道路口,朋有和我说了个笑话:路口耸立着一个“叶秀炯美术馆”的牌子,但一哥们说,怎么这画家叫叶香烟?离远乍一看那招牌,竟确实很象,有点忍俊不禁。叶秀炯美术馆馆名是原广东省长朱森林题写的,书体为行草,我对书法是外行,不能妄加评论此题字,权当一笑话:那哥们没文化!不过,无独有偶,著名的关山月大师也是阳江人,晚年将自己的名衔由原来的“岭南关山月”改成“漠阳关山月”,流露出陈年醇酒般的故乡情,可惜总有一些有点文化的“鉴赏家”,不知道“漠阳”为何处,都说成了“汉阳”!关老的一些书画作品的标识,也把“漠阳”写为“汉阳”。“汉”的繁体字确实也有点象“漠”,如果关老地下有知,这些所谓尊敬自己的“鉴赏家”,竟连他热爱的家乡也搞不清楚,一定会苦笑无语!

标签: 美术馆

交通停车: 有停车位

集味轩主 美食家
新鸿运大酒店
阳江江城区漠江路308号
自古有人生四喜之说:久旱逢甘露,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时。昨天我就碰上了两喜。话说前晚从海南回来,昨天下午拿海南朋友送的福山咖啡去送给一位朋友。朋友说他外甥在山东退伍回来,送他回来的连长是我的山东老乡,居然还是烟台的。六点多一点我们到了酒店,酒店门口居然有几对新人在迎接宾客赴喜宴。呵呵!原来今天是个好日子!洞房花烛夜之喜,人家的!他乡遇故知,我的!我们在308包房,朋友点了好多菜盛情款待远道而来的客人,白切鸡,姜葱焖蚝,清蒸桂花鱼,盐焗虾,乌鸡汤等十几个菜,六个人都没喝酒。连长有一米八几高,三十来岁,真是年轻英俊,高大威猛,气宇轩昂。能在阳江见到老乡,真是太高兴了!时间很快过去,相谈甚欢!买单时朋友的外甥和他老爸争着买单,419元,弄得我忍俊不住,部队的教育就是好!这小孩既尊重长官,又孝顺父母,有前途!

推荐菜: 乌鸡汤

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色:   

交通停车: 门口有停车位

集味轩主 美食家
金御园酒店
澄迈县金江镇环城北路12号
六年未见的朋友居然进军餐饮业,令我既感意外,又大喜过望!朋友的本行是家电销售行业,有一个规模还算大的家电商场,业绩做的也还不错。他说家电业现在不太好做,市场不规范,存在一种无序的竞争,很多产品无利可图!加上夫妻俩曾经有过六七年餐饮业的从业经验,所以就投资一百多万元做了这个酒店。酒店的交通挺方便,就在金江镇环城北路12号,一个很大的院子,停车很方便。有十几个包房,有一个可摆三十桌的大厅,也算上点规模。挺好!不过我最欣赏他自己设计的包房,有一侧墙除了下部分一米高是砌砖,上部分全部是用玻璃做封闭式隔断,而外面正好是一座栽满绿树的小山丘,郁郁葱葱,美景一览无余。在里面吃饭觉得光线很好,特舒服。因为上午吃了烤乳猪,觉得还腻,我叫朋友简单清淡一点。于是他搞了一个酸菜清汤,红烧山瑞,一个小炒,还有一个菜我没吃,好象是一种小海贝滚蔬菜。餐前小菜是厨房大佬自制的泡萝卜皮,放了大蒜和红辣椒,清脆爽口,赞一个!喝了酸菜清汤,烤乳猪的油腻感立马解除了很多。朋友真是善解我意!那红烧山瑞也还算是稀罕的野味,在厨房做好,用瓦煲仔上桌,还要搁在固体酒精上保持温度。味道还不错,不过我吃出里面有砂姜的味道,还有点奇怪,他说这野味在当地是这种做法。在我们阳江,砂姜和白切鸡是绝配!整体感觉不错。真诚地祝愿好朋友的酒店生意兴隆,财源广进!

推荐菜: 红烧山瑞

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请

餐厅特色:   

交通停车: 有停车场

集味轩主 美食家
金玉乳猪店
澄迈县福山镇福兴西路113号
上午九点多在他家吃早餐,切了四两烤乳猪,45元一斤,18元;弄了一碗瘦肉汤粉,4元,合计22元。大清早吃烤乳猪,自己觉得都好笑!只是因为这福山烤乳猪不但是福山当地的名菜,而且还有一段感人的故事!据说清朝末期的某年冬天,儋州有一书生徒步赶往琼台会考,正当他途经澄迈县福山墟时,夜幕开始降临。此时,天气寒冷,书生又饿又累,来到路边一户人家投宿。老人宰杀乳猪热情地款待书生。老伯在小猪上涂上盐巴和生姜,在火炭上架起耕田的铁耙,把小猪放在上面烤。不久,小猪烤得又黄又脆,香气扑鼻,十分诱人。从此,这种烤乳猪的做法在福山流传开来,成为招待贵客至亲的上等菜肴,一直流传至今。吃过福山烤乳猪的人都会对其如此评价:皮色金黄、皮脆骨酥、肥瘦适当、味浓而香、入口香滑。此菜多以姜泥、蒜末、酸醋佐食,多食而不腻。我今天吃的这烤乳猪确实是挺香的,不过还是觉得有点腻。有一段排骨还有一点点血丝渗出,可能是宰杀时放血不太彻底。据说这福山烤乳猪的做法和配料还大有讲究,要烤制一只色香味俱全的福山烤乳猪,要涉及到乳猪选取、宰杀放血、刀法运用、佐料配制、火候温文等多方面的工序!其实在海南,最出名的烤乳猪应该是临高的烤乳猪,可惜临高人并没有澄迈人的商业意识,所以在今年6月份的2011海南美食节,某媒介有一则新闻报道的标题是《海南美食节澄迈美食品种多 福山烤乳猪叫响全省》,这可把临高县一个昵称叫“大话西游0898”的网友激怒了,便在天涯社区发了一个帖子:《“临高”烤乳猪本来是临高的特产,却被澄迈福山窃去了》,然后引起一轮骂战,挺精彩的!呵呵!看来这记者真不能去做“标题党”,太容易出事了!

推荐菜: 烤乳猪

餐厅氛围: 随便吃吃

集味轩主
丽都商务宾馆
澄迈县福山镇经济开发区
福山镇唯一一家可以上网的商务宾馆!吃完饭去要房居然客买满!弄的我要去网吧上网!郁闷!晚上习惯了上网,不上网就手痒!

标签: 宾馆  上网

交通停车: 门口停车

集味轩主
你我酒店式短租公寓
海口美兰区海秀东路30号银达商务大厦
想不到海南还有这末便宜的酒店!特价房60元一天,子夜房68元一天!钟点房30元两个小时!五星级装修标准,新房!你我的酒店!

标签: 酒店

交通停车: 有停车场

集味轩主 美食家
永旺饭局
澄迈县福山镇红旗坡(近镇政府)
喝了四瓶一九八七年的年份茅X窖酒!酒逢知己千杯少,话不投机半句多!分别六年的朋友重逢,太高兴了!喝!那叫一个痛快!一个字,爽!革命的饭局天天有,革命的小酒天天喝!最后喝了两碗白粥,吃了一块腐乳,总算酒足饭饱!戒了半年的烟又抽了好几根,唉!

推荐菜: 竹狸火锅

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色:   

交通停车: 有停车场

集味轩主 Shopping达人
茗香醇茶烟酒行
海口海秀中路106-1号
晚上路过他家,觉得这店名起的挺好!就进去转了一下,老板是琼海人,挺热情,邀我喝白沙绿茶。他说他家的白沙绿茶是从正规渠道进货的,肯定没假货。因为白沙绿茶现在是地理标志保护产品,早已名声在外,市场上也有假冒的。那茶果然清香怡人。

推荐产品: 牛蒡茶

标签: 烟酒茶

交通停车: 门口停车

集味轩主 美食家
大坝酒庄
海口琼山区龙塘镇南渡江大坝下游(近龙塘水源厂)
南渡江畔大坝酒庄之霸王别姬。大坝酒庄环境极好,就在大坝下游100米的江边,听涛看江上的打渔船,风景非常漂亮!大坝酒庄有一对联:大坝景美长迎四面客,酒庄味鲜永招八方财!酒庄有三个六角形的亭子,一门五窗,底下是不够一米的砖墙,上面是三米高的杉木墙,杉木顶。把酒临风,妙极!刚开始,在江边露天坐,风有点大,居然有点冷!离江边大概还有六七米高,有斜坡石梯可下,吃饭前我下去和一渔民聊天,他们用的小船是用角钢做骨架,用铝板做船壁,长约三米,造价两三千元。渔民和酒庄老板都是附近村民,姓周。河鲜池就在厨房隔壁,有白骨鱼、河蟹、大河鳗、河虾等河鲜,问了一下价格,白骨鱼65元一斤,大河鳗150元一斤,河虾50元一斤。我们点了土鸡一只,三斤半,20元一斤,70元;野生甲鱼一只,一斤八两,150元一斤,270元;海马贡酒两瓶,10元;啤酒一瓶8元;米饭四碗,4元;锅底10元;小白菜5元;纸巾1元;合计378元。呵呵!我的记忆力又好了!分毫不差!小料有野生小米辣椒、姜葱豉油。煮了半个多小时开吃,先喝汤,后吃肉。美极了!酒庄有个服务员小妹,笑容可掬,问她要大蒜,她还会问:要不要拍碎?令我拍手称赞!

推荐菜: 土鸡甲鱼火锅

餐厅氛围: 朋友聚餐


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