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第一点评(163)

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联丰酒店
江门恩平市大槐镇325国道石及路段
在恩平大槐镇开厂的朋友养了很多桂花和一些名贵树种，居然还有缅茄树，约我们去看。下午一点左右，招呼我们在邻近工厂的这家饭店吃午饭。朋友点了三菜一汤一饭：猪杂滚簕菜汤、豉汁炒番薯叶、家常豆腐、焖猪脚、黄鳝饭，都是他家的招牌菜。恩平的簕菜是很出名的野菜，当地人喜欢拿它和猪杂、鲫鱼之类来滚汤，有清热去湿的功效。豉汁炒番薯叶非常好吃，因为番薯叶极嫩，印象中好象还没吃过这么嫩的番薯叶。家常豆腐是用煎过的豆腐加冬菇一起焖煮过，味道也还不错。他家的焖猪脚是带猪肘子的，我把肥的全干掉了，剩下了一些瘦的。黄鳝饭是恩平、开平一带的名食，连蔡澜都会带香港美食团到五邑一带寻味，必定有黄鳝饭，只是感觉现在的黄鳝没有二十年前的味道了。

: 猪杂簕菜汤  黄鳝饭  豉汁番薯叶  家常豆腐  焖猪脚

标签: 朋友聚餐  家庭聚会  随便吃吃

交通停车: 有停车场

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叶秀炯美术馆
阳江阳西县程村镇叶家寨村
经过程村镇325国道路口，朋有和我说了个笑话：路口耸立着一个“叶秀炯美术馆”的牌子，但一哥们说，怎么这画家叫叶香烟？离远乍一看那招牌，竟确实很象，有点忍俊不禁。叶秀炯美术馆馆名是原广东省长朱森林题写的，书体为行草，我对书法是外行，不能妄加评论此题字，权当一笑话：那哥们没文化！不过，无独有偶，著名的关山月大师也是阳江人，晚年将自己的名衔由原来的“岭南关山月”改成“漠阳关山月”，流露出陈年醇酒般的故乡情，可惜总有一些有点文化的“鉴赏家”，不知道“漠阳”为何处，都说成了“汉阳”！关老的一些书画作品的标识，也把“漠阳”写为“汉阳”。“汉”的繁体字确实也有点象“漠”，如果关老地下有知，这些所谓尊敬自己的“鉴赏家”，竟连他热爱的家乡也搞不清楚，一定会苦笑无语！

标签: 美术馆

交通停车: 有停车位

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新鸿运大酒店
阳江江城区漠江路308号
自古有人生四喜之说：久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。昨天我就碰上了两喜。话说前晚从海南回来，昨天下午拿海南朋友送的福山咖啡去送给一位朋友。朋友说他外甥在山东退伍回来，送他回来的连长是我的山东老乡，居然还是烟台的。六点多一点我们到了酒店，酒店门口居然有几对新人在迎接宾客赴喜宴。呵呵！原来今天是个好日子！洞房花烛夜之喜，人家的！他乡遇故知，我的！我们在308包房，朋友点了好多菜盛情款待远道而来的客人，白切鸡，姜葱焖蚝，清蒸桂花鱼，盐焗虾，乌鸡汤等十几个菜，六个人都没喝酒。连长有一米八几高，三十来岁，真是年轻英俊，高大威猛，气宇轩昂。能在阳江见到老乡，真是太高兴了！时间很快过去，相谈甚欢！买单时朋友的外甥和他老爸争着买单，419元，弄得我忍俊不住，部队的教育就是好！这小孩既尊重长官，又孝顺父母，有前途！

推荐菜: 乌鸡汤

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色:   

交通停车: 门口有停车位

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金御园酒店
澄迈县金江镇环城北路12号
六年未见的朋友居然进军餐饮业，令我既感意外，又大喜过望！朋友的本行是家电销售行业，有一个规模还算大的家电商场，业绩做的也还不错。他说家电业现在不太好做，市场不规范，存在一种无序的竞争，很多产品无利可图！加上夫妻俩曾经有过六七年餐饮业的从业经验，所以就投资一百多万元做了这个酒店。酒店的交通挺方便，就在金江镇环城北路12号，一个很大的院子，停车很方便。有十几个包房，有一个可摆三十桌的大厅，也算上点规模。挺好！不过我最欣赏他自己设计的包房，有一侧墙除了下部分一米高是砌砖，上部分全部是用玻璃做封闭式隔断，而外面正好是一座栽满绿树的小山丘，郁郁葱葱，美景一览无余。在里面吃饭觉得光线很好，特舒服。因为上午吃了烤乳猪，觉得还腻，我叫朋友简单清淡一点。于是他搞了一个酸菜清汤，红烧山瑞，一个小炒，还有一个菜我没吃，好象是一种小海贝滚蔬菜。餐前小菜是厨房大佬自制的泡萝卜皮，放了大蒜和红辣椒，清脆爽口，赞一个！喝了酸菜清汤，烤乳猪的油腻感立马解除了很多。朋友真是善解我意！那红烧山瑞也还算是稀罕的野味，在厨房做好，用瓦煲仔上桌，还要搁在固体酒精上保持温度。味道还不错，不过我吃出里面有砂姜的味道，还有点奇怪，他说这野味在当地是这种做法。在我们阳江，砂姜和白切鸡是绝配！整体感觉不错。真诚地祝愿好朋友的酒店生意兴隆，财源广进！

推荐菜: 红烧山瑞

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请

餐厅特色:   

交通停车: 有停车场

集味轩主 美食家
金玉乳猪店
澄迈县福山镇福兴西路113号
上午九点多在他家吃早餐，切了四两烤乳猪，45元一斤，18元；弄了一碗瘦肉汤粉，4元，合计22元。大清早吃烤乳猪，自己觉得都好笑！只是因为这福山烤乳猪不但是福山当地的名菜，而且还有一段感人的故事！据说清朝末期的某年冬天，儋州有一书生徒步赶往琼台会考，正当他途经澄迈县福山墟时，夜幕开始降临。此时，天气寒冷，书生又饿又累，来到路边一户人家投宿。老人宰杀乳猪热情地款待书生。老伯在小猪上涂上盐巴和生姜，在火炭上架起耕田的铁耙，把小猪放在上面烤。不久，小猪烤得又黄又脆，香气扑鼻，十分诱人。从此，这种烤乳猪的做法在福山流传开来，成为招待贵客至亲的上等菜肴，一直流传至今。吃过福山烤乳猪的人都会对其如此评价：皮色金黄、皮脆骨酥、肥瘦适当、味浓而香、入口香滑。此菜多以姜泥、蒜末、酸醋佐食，多食而不腻。我今天吃的这烤乳猪确实是挺香的，不过还是觉得有点腻。有一段排骨还有一点点血丝渗出，可能是宰杀时放血不太彻底。据说这福山烤乳猪的做法和配料还大有讲究，要烤制一只色香味俱全的福山烤乳猪，要涉及到乳猪选取、宰杀放血、刀法运用、佐料配制、火候温文等多方面的工序！其实在海南，最出名的烤乳猪应该是临高的烤乳猪，可惜临高人并没有澄迈人的商业意识，所以在今年6月份的2011海南美食节，某媒介有一则新闻报道的标题是《海南美食节澄迈美食品种多 福山烤乳猪叫响全省》，这可把临高县一个昵称叫“大话西游0898”的网友激怒了，便在天涯社区发了一个帖子：《“临高”烤乳猪本来是临高的特产，却被澄迈福山窃去了》，然后引起一轮骂战，挺精彩的！呵呵！看来这记者真不能去做“标题党”，太容易出事了！

推荐菜: 烤乳猪

餐厅氛围: 随便吃吃

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丽都商务宾馆
澄迈县福山镇经济开发区
福山镇唯一一家可以上网的商务宾馆！吃完饭去要房居然客买满！弄的我要去网吧上网！郁闷！晚上习惯了上网，不上网就手痒！

标签: 宾馆  上网

交通停车: 门口停车

集味轩主
你我酒店式短租公寓
海口美兰区海秀东路30号银达商务大厦
想不到海南还有这末便宜的酒店！特价房60元一天，子夜房68元一天！钟点房30元两个小时！五星级装修标准，新房！你我的酒店！

标签: 酒店

交通停车: 有停车场

集味轩主 美食家
永旺饭局
澄迈县福山镇红旗坡(近镇政府)
喝了四瓶一九八七年的年份茅X窖酒！酒逢知己千杯少，话不投机半句多！分别六年的朋友重逢，太高兴了！喝！那叫一个痛快！一个字，爽！革命的饭局天天有，革命的小酒天天喝！最后喝了两碗白粥，吃了一块腐乳，总算酒足饭饱！戒了半年的烟又抽了好几根，唉！

推荐菜: 竹狸火锅

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色:   

交通停车: 有停车场

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茗香醇茶烟酒行
海口海秀中路106-1号
晚上路过他家，觉得这店名起的挺好！就进去转了一下，老板是琼海人，挺热情，邀我喝白沙绿茶。他说他家的白沙绿茶是从正规渠道进货的，肯定没假货。因为白沙绿茶现在是地理标志保护产品，早已名声在外，市场上也有假冒的。那茶果然清香怡人。

推荐产品: 牛蒡茶

标签: 烟酒茶

交通停车: 门口停车

集味轩主 美食家
大坝酒庄
海口琼山区龙塘镇南渡江大坝下游(近龙塘水源厂)
南渡江畔大坝酒庄之霸王别姬。大坝酒庄环境极好，就在大坝下游100米的江边，听涛看江上的打渔船，风景非常漂亮！大坝酒庄有一对联：大坝景美长迎四面客，酒庄味鲜永招八方财！酒庄有三个六角形的亭子，一门五窗，底下是不够一米的砖墙，上面是三米高的杉木墙，杉木顶。把酒临风，妙极！刚开始，在江边露天坐，风有点大，居然有点冷！离江边大概还有六七米高，有斜坡石梯可下，吃饭前我下去和一渔民聊天，他们用的小船是用角钢做骨架，用铝板做船壁，长约三米，造价两三千元。渔民和酒庄老板都是附近村民，姓周。河鲜池就在厨房隔壁，有白骨鱼、河蟹、大河鳗、河虾等河鲜，问了一下价格，白骨鱼65元一斤，大河鳗150元一斤，河虾50元一斤。我们点了土鸡一只，三斤半，20元一斤，70元；野生甲鱼一只，一斤八两，150元一斤，270元；海马贡酒两瓶，10元；啤酒一瓶8元；米饭四碗，4元；锅底10元；小白菜5元；纸巾1元；合计378元。呵呵！我的记忆力又好了！分毫不差！小料有野生小米辣椒、姜葱豉油。煮了半个多小时开吃，先喝汤，后吃肉。美极了！酒庄有个服务员小妹，笑容可掬，问她要大蒜，她还会问：要不要拍碎？令我拍手称赞！

推荐菜: 土鸡甲鱼火锅

餐厅氛围: 朋友聚餐


大坝酒庄的图片1图片

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