yaoying79的点评_鲜花数_

排序:鲜花数点评(92 )

杭州西湖区下满觉陇路四眼井87号(虎跑路口)

yaoying79
口味:3
环境:2
服务:2
人均:￥40

这个毗邻满陇桂雨的国际青年旅社坐落在小山岗上，符合一切喜欢假扮小资的人群的爱好，木椅长廊，清风徐徐。他的房间我从没订到过，而他的饭菜却是我每次去必尝的，不变的椒麻鸡+南乳子排+孜然菠菜，不变的等待，从离开的那刻开始等待下一次的光临，从到达的那刻开始等待饭菜上桌。他家的生意365天天天兴隆，兴隆到必须当天预订，兴隆到不预定就肯定要等位。我曾在某天早晨调好闹钟准八点开始拨打预定电话，不停的拨打，足足打了一个小时，好不容易接通了，被告知已经定完了，没位子了，但凡有骨气点，是不是应该一怒之下摔了电话发誓再也不光顾这家店呢，可我还是抵抗不住椒麻鸡的诱惑，狠了狠心，三点半就去等位了。

    还好他有无敌的景观，还好他有好喝的杨梅汁，还好他还保有青年旅社如家的感觉，时间在这里并不难打发，一本接着一本的翻看国家地理杂志，耳边是微微的风声，手中捧上一杯杨梅汁，甜而不腻，是夏天的味道，浓郁的香，凉凉的冰，心情瞬间放松了下来。

    或许是老板娘看我们诚意十足，或许是两个小时的等待足够让她确认我们对他家美食的喜欢，最后老板娘给我们额外安排了一张室外的小桌子，简直有偷来的幸福感。椒麻鸡，绝对可以列入我的杭州必吃榜单前三强，青瓷大碗里满满的红辣椒，撇开辣椒才能看到主角的真面目，那一刻，鸡香四溢。迫不及待的开吃，滑嫩鲜辣，必须一鼓作气的吃，不然没多久就会口齿全麻，大口的喝茶，然后再大口的吃鸡，人生惬意，不过如此。南乳子排是属于家的味道，小时候家里买来腐乳下饭，最后的汁水是舍不得扔的，拿来煮排骨，是地道的本帮家常菜，而这样一个青年旅社里，也许在浓浓的腐乳香气里，每个人都会不约而同的想起那个异乡的家。当孜然遭遇菠菜，创意的火花就此凸现，如果你还认为它是平淡无奇的例行素菜，那可就大错特错了。选用的小菠菜脆嫩而饱含汁水，以孜然强烈而独特的味道衬托出菠菜本身的清爽，夹杂了白杏片的脆香，一道独一无二的素菜，就此诞生了。

   江南驿，最忆江南时总会记起那个无人的午后在他家长廊上看书的自在，我们向往远方，也许只是期盼一个能看到远处风景的最佳角度而已。

推荐菜: 椒麻鸡孜然菠菜南乳仔排

标签: 青年旅社休闲

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09-05-13 23:40
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送鲜花(4)

村濑食处

上海徐汇区上海南站地铁一号线与三号线换乘通道C70号商铺(装修中)

yaoying79
口味:2
环境:1
服务:3
人均:￥25

村濑食处，在点评日本料理榜上排名第九，心心念念了很久，但因为这家店在上海南站里，平时没什么机会去那里，也不太可能为了一顿简餐而特意赶去，所以一直等到某个阳光明媚的午后，我们两个人才心血来潮的打车去尝鲜。

    不去不知道，一去吓一跳，上海南站竟比人民广场的地下层还大，平时都是为了坐动车去苏杭而去的南站，每次都是叫了车直抵门口，从来没有来过这个地下广场，乍一见到，我们都被吓了一跳，足足在指示地图前愣了半天。虽然村濑的大名如雷贯耳，但是这样一家小店压根没有电话，只有一个模糊的地址：c70号商铺。南站地下分南广场与北广场两块区域，每块区域又有若干长长的通道，通道的尽头也许还有分叉路或者小块商区，总而言之，这就是一个巨大的迷宫，更让人沮丧的是，所有的地下商铺并没有标示，根本无法区分哪个才是c70。咬了咬牙，我们开始了漫长的寻觅旅程，无数次的与匆忙而拥挤的人群错肩，无数次的在指示地图前细心研究，无数次的向工作人员打探，有人迷茫的问我们是否在找一家卖醋的店，有人信誓旦旦的说是在某条路的尽头，也有人热情的劝我们别找了。想来也真是疯狂，那么懒惰的我竟然为了一家餐馆而折断了腰，足足在这个地下迷宫中竞走了一个多小时才问到了正确的地址，也只有美食才能有如此大的诱惑。

    这家大隐隐于市的小店铺并不在这个巨大的迷宫里，而是在地铁站里一号线转三号线的通道内，必须要刷卡进了地铁区域才能找到它。极简陋的小店铺，虽然在来之前我已做够了心理准备，但是真的见到时还是把我吓了一跳，极小极小，连桌椅都摆放不下，只是在店铺外面摆放了四五张高脚椅，它真的是那家鼎鼎大名的村濑食处么，它是否真的值得我们如此辛苦的找寻，我的心里充满了疑问。老板极为有礼，恰到好处的为我们推荐他家的招牌套餐，在得知我们为了寻觅他家而兜兜转转了好久之后，还热情地送上了两份蘑菇山药汤给我们先垫饥，那一刻有些明白了他家的好了，这样的贴心即使是高档的日式料理店都不一定会有。

    蘑菇汤极为爽口，也许是真地走得太累了，也许是真的饿了，那份小小的蘑菇汤对那一刻的我来说无异于仙露，充满了蘑菇的清香，应该没放味精，入口后有丝丝的甘甜。GG的主食是招牌的照烧鸡排，我的是味噌鲭鱼，另点了一份串烧鳗鱼。照烧鸡排极嫩，很难想象这样的小店里也有如此滑嫩的鸡排，鸡肉事先腌制过，所以一口下去后鲜美的汁水顺着鸡肉纹理淌了出来，微微一吮，是甜的，配合了鸡肉的嫩滑，自然而然的带出了食材的鲜味；我一直不太爱吃日式料理中用味噌腌渍的鱼，总觉得海鱼的腥味即使用味噌也无法掩盖，而这家的味噌鲭鱼却给了我惊喜，浓厚粘稠的味噌汁水本身并不特别，但是肥厚的鱼肉浸润了味噌之后有出人意料的鲜美，连不爱吃鱼的GG都忍不住吃了好几口，海鱼的肉质相比河鱼而言更为紧致，料理的时间恰当所以肉质并不老，味噌本身浓郁的味道并没有夺去鲭鱼本身的味道，反而成为极佳的衬托，带出鲭鱼本身馥郁的鲜来。串烧鳗鱼也是不错的选择，虽然不能和鱼藏家的鳗鱼相媲美，但是就他低廉的价格而言，已经算是高品质了，酱汁浓厚，鳗鱼新鲜，这样的搭配总不会出错。如果一定要挑刺的话，除了环境太过简陋之外，所有的菜式都是在点单后经由半成品在微波炉中完成算是最大的软肋了，毕竟真正的美食都是独一无二的创作，食材、火候、厨师状态等因素的万千组合才是美食让人着迷的要点，而村濑的半成品加工多了一些快餐的味道，少了一些料理的门道，在目睹所有的菜品都由微波炉中诞生后，虽然味道上可圈可点，但是心情上毕竟有些扫兴。不过他家最大的亮点也许并不是菜式，而是服务，老板的亲切使这家小店多了许多人情味，可以想象如果一个单身贵族在疲惫了一天的工作之后在这样一个小店里吃一份好吃的料理，和老板随意的聊几句天，应该是一天中最温馨的一幕吧。

推荐菜: 照烧鸡排味噌鲭鱼

标签: 日式简餐

09-05-04 21:34
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送鲜花(4)

大马可意大利餐厅(京华店)

上海长宁区东诸安浜路103号维景酒店公寓1楼(近镇宁路)

yaoying79
口味:2
环境:2
服务:2
人均:￥160

东诸安浜路的维景酒店公寓是个很妖的地方，酒店不算出名，但有两家很出名的餐馆——中式的唐宫和西式的大马可，前者我们经常去吃，但后者却从没光顾过。这次心血来潮，想念T-bone的味道，所以选择了这家。
     传说中，这里被尊称为意大利领事馆的后厨房，想来味道不会太差。推门而入，暖暖的黄色灯光下已经看到有人等位，墙上挂满了各式奖状，我开始有些期待这次的饕餮晚餐。等位的过程中，waiter很nice的送上了气泡酒，带些许的酸，有浓郁的酒香。没等多久就有位子了，拾步上了二楼，低矮的楼层上摆满了小圆桌，放眼望去都是外国人，仿佛到了异国的小酒馆。
     点了一份招牌的野猪肉pizza和一份T-bone steak，由于它家的pizza都是现点现烤，在等待的过程中，我先尝了一下餐前面包，松脆的面包干极香，配上酸爽的sauce，让人有吮指的冲动，我对接下去的正餐更加期待了。
    先上来的是T-bone steak，它的亮相几乎可以用震撼来形容，和A4纸差不多大，有两个多指节那么厚，放在一块类似于砧板的木盘上，旁边配了漂亮的烤制彩椒和土豆。看到这么一块几乎可以用巨型来形容的肉出现在眼前时，我无比庆幸我们只点了一份。邻桌的外国女子也被这块STEAK 震撼了一下，忍不住向我们打听这是菜单上的哪一款，看来她也心动了。我们要了五分熟的，表面已经烤熟，有炭香的味道，里面是漂亮的深粉红色，入口还算可以，唯一的遗憾是牛扒本身的肉质不算顶尖，筋隔太多，有些影响口味，但大厨的手艺不错，保留了肉质的香味，为牛扒加分不少。在品尝的时候，又一次的开始怀念phuket岛上holiday inn 的牛扒，始终是我心心念念的心头好，即使现在，想起那家牛扒的肉质鲜嫩和香气四溢，依然让我有流口水的冲动，我的人生梦想之一就是再去phuket，连吃数顿他家的牛扒。。。
     我和郭同学都爱吃steak，但在国内始终没有遇到过让人惊艳的牛扒，找了又找，从希望到失望，就算是这一家的牛扒也只能算是尚可而已。新天地的Lawry's据说是总店开在比弗利山庄的名店，但也只是让我们花了千元只吃了两大块熟牛肉；新天地另一家moon's虽然被评为最佳餐厅，但牛扒嫩虽嫩了，但香味不足；其他西餐店就更不用说了，我们甚至有过在新天地吃了两三口就忍无可忍结账走人的经验，相较于这些店动辄五百以上的人均，大马可的牛扒算是性价比较高的，200一份的牛扒绝对足够两个人分食。也许大马可的服务对象都是西方人，所以按照他们的食量准备了餐点，就像邻桌的西方女子，一人就吃掉了一整份12寸的pizza，让我们佩服不已。
   没多久，我们的pizza也上桌了，其貌不扬，但入口却有些惊艳，充满了肉汁和丰厚的cheese，配上薄薄的面饼，远非必胜客这样的快餐pizza可以比拟，我开始有些明白为何老外喜欢拿pizza当主食了，的确好吃，可惜我们已经被那块巨型牛扒给撑住了，一大份的pizza才吃掉了一半，剩下的一半只能打包带走。
   我想这家店下次还有可能会光顾，不过一定不会再选T-bone了，可以尝试一下他家的海鲜饭，我看到邻桌有点，貌似有很多虾、青口贝之类的真材实料，应该和pizza一样美味。。。。

推荐菜: 野猪肉肠PIZZA

标签: 意大利

09-03-29 00:30
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送鲜花(4)

花乐

上海徐汇区斜土路2421号4号楼(近宛平南路)

yaoying79
口味:2
环境:2
服务:2
人均:￥800

结婚纪念日去吃的，当时在点评上看到很火。环境很好，都是单独的小房间，厨师现场表演厨艺。当时好像是点了套餐，忘记价格了，就记得贼贵。菜都是一小碟一小碟的，很精致，让你不忍心下箸。主要都是吃天妇罗，口味清淡，而且厨师会边做菜边告诉你一些关于日本菜的知识，挺长见识的。不过印象最深的并不是天妇罗，而是和牛，超级美味，入口即化，量很少，但是好吃到能让你记住很久很久，太美味了。不过如果再去的话，我一定不点套餐，直接就吃和牛，呵呵。

推荐菜: 和牛

标签: 日式料理

09-02-19 11:27
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送鲜花(3)

柚子林炭火烧肉(潍坊路店)

上海浦东新区潍坊路328号嘉瑞酒店1楼(近源深路)

yaoying79
口味:4
环境:2
服务:2
人均:￥190

周日晚上继续我们的美食之旅，这次去的是柚子林，专门做日式炭火烤肉的。地址有点妖，在潍坊路的嘉瑞酒店里。
    进门要脱鞋，冬天赤脚走在木质地板上有点冷，布置非常日式，都是榻榻米，非常干净。要来菜单后先把他家知名的菜点了一轮：厚切牛舌、小坛牛肋肉、绝品五花肉。牛舌果然很特别，大且厚，但烤后竟然出乎意料的嫩滑，不同于别家的有嚼劲，嫩的像豆腐一样。小坛牛肉选用的是骨头旁边的雪花肉，烤得时间越久越香，据说他家用的肉都是雪花牛肉，所以即便烤得时间长一些，也不会老，非常好吃，我几乎停不下筷子。不过最美味的，竟然是最普通的五花肉，之前吃烤肉我从不点五花肉，因为觉得肉质偏木，不好吃，但这家的却让我从此对五花肉改变了印象，非常的香，肥肉和瘦肉完全的融合到了一起，入口后满嘴的肉香，好吃到不行。
    4盆肉下肚后，我们对他家的品质充满信心，开始了第二轮的进攻，这次把菜单上但凡看的顺眼的都点了，事实证明，虽然我们点的应该是牛身上不同的部位，但在我们嘴里，都是滋味一级棒的美味。仔细研究了一下，之所以那么好吃，应该是肉质的关系，所有送上的肉都呈雪花状，厚度适中，所以一旦经过炉火炙烤，夹杂在瘦肉中的雪花肥肉都化成了油脂被封存在肉块里，入口后肉汁混合了油脂，加上肉的香嫩，简直就是口腔里演奏的交响乐。
    另外要推荐的是他家的甜品——杏仁豆腐，白皙的豆腐入口细抿可以品出细细的杏仁粉粒，在大口吃肉后来上那么一份不怎么甜的杏仁豆腐，肠胃也被安抚的服服帖帖。
   这次两个人总共吃了10份肉，2份大虾，1份色拉，1份鱿鱼以及2份冰淇淋，距离我们曾经最厉害的战绩14份肉还差很多，下次继续努力。结账总共380，原本应该是702，但店家搞活动，一旦你人均消费超过190了，他就按190计算，性价比超级高，如果有喜欢吃烤肉的，强烈推荐这家！

推荐菜: 厚切牛舌五花肉杏仁豆腐小坛牛肋肉

标签: 日式烧烤

09-03-20 09:41
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送鲜花(3)

Odeli

上海黄浦区黄河路355-2号(近新闸路)

yaoying79
口味:3
环境:2
服务:3
人均:￥30

DP最佳西式简餐排名No1的Odeli是我猎食名单上珍藏之一，生意太好，以至于好多次打电话去都被告知已经卖完了，今天终于被老板通知还剩最后两个金枪鱼三明治，忙不迭的预订了，然后火速开车去抢购。
等待了近二十多分钟，我的两份金枪鱼三明治才被制作完成，好吧，冲着他家的大名，我只能心甘情愿的拿大把时间和耐心交换。回到家，迫不及待的开吃，面包脆脆的，中间的馅料极多，漫溢的金枪鱼色拉让人垂涎三尺。入口的感觉很好，金枪鱼色拉汁水极多，不似别家的金枪鱼色拉那么干，因为饱含汁水，带出了金枪鱼丝的鲜来。鲜美的金枪鱼丝配上蔬菜的爽脆，perfect！原以为那么大个的三明治我一定吃不完，结果，太美味的食物不知不觉地诱使我全部吃光光，不愧是No 1，能把普通的三明治做出惊艳的味道来，老板一定也是热爱美食的人。。。

推荐菜: 金槍魚色拉三明治

标签: 三明治

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09-07-12 19:13
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送鲜花(3)

多利萝玛

上海静安区南京西路1376号上海商城109座(近西康路)

yaoying79
口味:3
环境:2
服务:1
人均:￥130

Tony roma's ，隐身于上海商城的老牌美式餐厅，主打菜式：肋排，是肉食者的天堂。

一直很喜欢上海商城，颇有老派绅士的格调，独坐南京西路与静安寺之间的幽静地带，有不动声色的雍容。Tony roma's 就藏身在这片暗红建筑的一隅，推门而入，装修并不奢华，不大的餐厅内多为外国人在用餐，暗色地毯有些起毛了，似乎见证了这家餐厅的历史。服务员果然态度一般，没有温暖的笑容，不过谁让他家的肋排就是那么出名呢，好吧，忽视这些服务员就好。我点了嘉露莲甜心肋排，GG点了原味肋排，配菜我选了他家出名的烤土豆，GG选了薯条，接下去就是等待了。

先送上的是餐前面包，法式短棍极为松软，应该刚出烤箱，还带着一股热气，配的是淡黄油和蒜蓉酱，蒜蓉酱更香更好吃，才几口我就吃完了那根面包。主菜上桌时着实把我吓了一跳，原本我还以为只是一份小小的土豆泥，结果竟然送上了一颗完整的大土豆，难怪美国人容易长胖，如果每顿都如此消费土豆，不胖才是见鬼的。大大的土豆在顶端被切开，洒满了火腿粒、cheese粒和葱粒，轻轻切开，里面还有些蛋黄酱，土豆粉粉的，拌上cheese和火腿后构成了柔软而绵长的口感，间或咬到硬硬的火腿粒，带出火腿独特的香气。我的肋排一共8根，刀叉轻碰之下，肉骨就轻松分离，送入口内，是完全不同于steak的口感，表面的肉是脆的，里面的肉是酥的，细嚼之下，都是甜甜的汁水，好吃，很好吃，我迅速的进入了埋头苦吃的状态。唯一的遗憾是，肋排还是有些太甜了，以至于吃到第四根时我已有了半饱的感觉，勉强吃到第6根，我就举白旗投降了，剩下的只能打包带走。相比较而言，GG的原味肋排没有我的甜心肋排那么甜，下次还是选择原味比较好。

推荐菜: 蜜汁肋排烤土豆色拉

标签: 朋友聚餐美式西餐

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09-05-09 21:59
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送鲜花(3)

山里(茂名南路店)

上海卢湾区茂名南路58号花园饭店2楼(近淮海中路)

yaoying79
口味:2
环境:3
服务:4
人均:￥200

每个周末铁定是我们的美食日，本着发掘一家，消灭一家的宗旨，我们在寻觅美食的道路上越陷越深。这次的目标——山里，点评日式料理排名第二，排名第一的花乐早就被我们消灭了，这次轮到了老二山里。

   花园饭店，上海鼎鼎大名的日本饭店，能在这样的饭店里拥有一席之地，口味一定不会差到哪里。二楼，走过幽静的长廊，来到我们今天的目的地——山里。服务生们都身穿精致的和服，把日式氛围发挥得淋漓尽致。轻声地向我们问好，满脸笑容地为我们领位，因着这样的服务，我对山里的第一印象极佳。中午的定食远比晚上的套餐来的便宜，我选择了生鱼片套餐，GG选择了特色的山里套餐。服务生送上了茶，我要的是温水，他也就真的给了我一杯温度刚刚好的温水，又一次为这样的贴心而暗自叫好，在很多店里，温水的温度并不好掌握，我已经习惯了过冷或过烫的水，只有这家，即使是一杯水，都能让你觉得妥帖。上菜极快，我都怀疑是否是事先准备好的，大大的托盘上摆满了缤纷各异的料理，简直可以称为视觉盛宴。照例先拍照，本来还有些尴尬，毕竟这样的高级料理店里，服务生都是贴身服务的，在别人的注视下肆无忌惮的拍照多少奇怪，不过这家的服务真得很对得起15%的服务费，服务生并不会出现在我们的用餐区域，给与我们足够的自由空间，但只要我的茶水少了或者因拍照走动而需要重新坐下时，他们总能悄无声息的出现，并恰如其分的提供服务，服务的最高境界就应该是让客人在不知不觉中享受舒适，而山里在这方面是做的最好的。

   一套套餐中包括前菜、碗盛、生鱼片、扬物、煮物、烧物、食事以及餐后水果甜点，说实话我这样的门外汉根本分不清什么是什么的，所有的食物都是小小的一份，造型拗得很漂亮，让人舍不得动筷，要说味道，因为食材新鲜，所以和一切高级日式料理店并无二致，在口味上很难让我有惊艳的感觉，只能说不错、好吃，仅此而已。他家的天妇罗比不上花乐，外面的炸粉有些硬，连花乐都不能让我心满意足，就更别说他家了；至于鱼生，迄今为止唯一能让我念念不忘的只有鱼藏的海胆和扇贝，几乎成为了我心头的朱砂痣，山里的鱼生套餐里没有海胆，所以没法比较，不过他家的鱼生里有一种很有嚼劲的白色鱼生，不知道是什么鱼，很特别。当然，作为老牌高级日本料理店，他家也有一些惊人之作，比如玉子烧、比如味噌汤，还有米饭。玉子烧，用鸡蛋做成的料理，传说中最好的玉子烧应该弹性十足到即便对折也不会断裂，山里家的玉子烧是否能达到这个程度就不得而知了，不过口感却是我吃过最好的玉子烧。表面平淡无奇，一口咬下，都是汁水，甜甜的，QQ的，忍不住又尝试一口，一口又一口，一下子就吃完了，可还是没品够味道；我并不是喜欢味噌口味的人，大多数日式料理店或者韩式料理店的味噌汤里豆腥味都太重，无法品出汤水本身的鲜味，汤的滋味完全被大豆的味道掩盖了，可山里的味噌汤却带了一点点的酸，巧妙的中和了味噌的口感，让汤水很好的融合在一起，没有特别突出的口感，可就是这样的中庸反而成就了一份好喝的汤；米饭，是必须要表扬的，在吃下那么多食物后我还是强忍饱意吃完了整份饭，可想而知米饭有多好吃，颗粒分明，软硬适中，带有米粒本身的香气，即使处身于如此丰富多样的料理世界，依然没有被掩盖滋味，只能用好吃来形容了。

     最后结账山里套餐180，生鱼片套餐150，加上15%的服务费共计380元，食材新鲜，品种多样，不算惊艳，但已经算是不错的选择了，比较适合谈恋爱的男女或者商务招待，第二名就这样被我们消灭了。

推荐菜: 刺身

标签: 日本

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