Alexღ饭醉分子

排序:鲜花数点评(1061 )

九佰碗老汤面(平海店)

杭州上城区平海路115号(东坡路口西湖电影院旁)

• Alexღ饭醉分子
• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥20

和萍儿去看电影经常路过这家店，每次接她下了班去的最多的就是这家九佰碗，上次给自己单点了天妇罗还有牛肉粉丝，给她点菜泡饭，味道还真的挺好，服务很热情，就是那个招牌菜泡饭我觉得还不够鲜，是不是考虑用高汤煮？

推荐菜: 菜泡饭  招牌牛肉面

标签: 小吃面食

• 08-12-10  更新于09-01-08 17:34
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• 2回应
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• 送鲜花(49)

面包新语(银泰店)

杭州下城区延安路530号银泰百货B1楼(近武林广场)

• Alexღ饭醉分子
• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥20

记得上次萍儿推荐了面包新语，说她路经银泰匆忙买了面包说味道很好，说实话，难得有地方她说好吃的，我以为她对什么美食都没感觉，那么就去试了，味道确实不错，关键是环境，很幽雅，银泰地下1F，很休闲温馨的，蛋糕也好吃，不是很甜的。

推荐菜: 芝士蛋糕  摩卡咖啡

标签: 芝士蛋糕

• 08-12-10  更新于09-01-08 17:34
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• 送鲜花(45)

悠记豆捞

杭州西湖区黄姑山路3号(近天目山路)

• Alexღ饭醉分子
• 口味:4
• 环境:4
• 服务:4
• 人均:￥70

【试吃/体验点评】

曾经在香港，经常见到“豆捞”二字，在港澳非常盛行，字面上有讨大口彩之义，我的定义是时尚小火锅。悠记豆捞位于黄菇山路3号，门厅设计充满了时尚感，咋看都不像是吃饭的地方。咱觉得这名字特别地亲切，俺部落叫食记杭州，此叫悠记豆捞，有点占亲带故之义。（玩笑话）
外门面呈品字形，正气。整个餐厅的设计以绿色和白色为主基调，入门有镭射灯打地上，映辉出别样的精致，有专门的鱼缸养殖和专人饲养，确保食材的新鲜度，看来商户是下了血本的，且非常注重品质。
由于新店开张的缘故，服务人员的态度非常热情，有一种宾至如归的感觉，真真切切地做了一回上帝，就餐地点在2楼（步入台阶，让我有种在KTV的FEELING），选了一个靠窗口的位置，也缘于我个人的喜好。刚入座未点单，服务人员便热情地送来了豆浆，据说每位来店内的客人都有，想的挺周到的嘛。然后又送上5碟调味料，也是免费的，从一点一滴看的出商户很注重客人的期望值。墙上是浮世绘，女人，所谓食色性也，最高境界，果然如此，哈哈。还未吃口，心情自然颇好。
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PS前面略有提到港味，餐具上更体现我的直觉，金丝边镀的，处处彰显格调，小资时尚这4个字用在悠记，更恰当了。
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锅底分4种，清汤、麻辣、滋补和海鲜。价格均不超过10元，选了清汤锅，服务人员给点上了火（PS提一句，服务人员长的也挺标致，可惜没有给我再加分的余地了），锅底放了人参，用高汤熬，未放入食料前，先勺口汤喝，鲜，润口！
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美国雪花肥牛
从纹理上就可以判断牛肉的品质，悠记的肥牛属中上乘，在豆捞中使用如此的食材，难能可贵。牛肉切的挺厚的，说明老板是一个很大方的人。外面我吃来吃去，都感叹牛肉切的太薄，悠记让我爽了一回。不用入锅后拼命从锅底捞了。牛肉精肥均匀，口感鲜嫩、结实，蘸上特制酱料，那顾回味，怀念呀。
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大连海参
从食材外观和口感判断属于中上乘的海参，海参是滋补品，提高免疫力，特别是大连海参，有句话叫做“吃海参不感冒”，如今甲流横行，吃海参确有预防之功效，且含胆固醇低，脂肪含量低，MM们可以大胆放心食用，另外海参还具有养颜和抗疲劳之功效，此海参口味柔软香滑，甚为佳品。
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鲜鲍鱼滑
4年前，在名家厨房腐败时，第一次接触鲍鱼，当初把这个误以为和海瓜子、花蛤同类食品，被喻为瓜佬儿。后来才晓得鲍鱼是四大海味之首，也是一档名贵的食材，有清热平肝、滋阴潜阳的作用。听过有虾做滑，用鲍鱼做滑不免眼前一亮！不管咱味道如何，如此的出品，如此的价位，已令人满足了！
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另外，在五福丸中也有鲍鱼做料的丸子，港人爱吃，更注重滋补，悠记传承了这种文化，并带到了杭州，在配料上也非常讲究，上一碟金银蒜蓉蘸海鲜够味儿·我个人偏好花生酱，受了老薛的影响，此过程一笔带过。
最好，酒足锅饱以后，该是吃主食了，此时不免有缺少了对食物的欲望，最后的一道，叫做广东腊味煲仔饭，出品时我给一个惊叹号！！！
此前，在杭州吃过不少的广式煲仔饭，无非是熟米，盖上一层烧腊拼，浇汁。而悠记的广式腊味煲仔饭，却给了我似曾相识的感觉，为什么这么说，因为咱小时候吃的米饭，特爱下面的锅巴，特别的香脆，都是用柴火烧的饭，自从有了电饭煲，就没吃过锅巴饭，所以一开始看到这个广东腊味煲仔饭，就很亲切。据说是用煤气灶烧的，这个成本不好说啊。另外，腊味也据说都是广东运过来的，特别的地道，色泽鲜亮，却一点都不油，饭香和腊味巧妙地结合，铸就成这样一道正宗的广式美味。PS刚才一边在写点评，一边听广播，FM104.5播报过了悠记豆捞，接入热线的听众朋友，回答节目问题，可以得到100元消费券，可惜知道迟了，没拿到，555555，太可悲了，我打进去肯定中的啊，郁闷）
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今咱这顿饭也是有人请的，特别感谢小蓝同志的推荐，让我尝了尝最正宗的豆捞

推荐菜: 广东腊味煲仔饭  高山羊排  美国雪花肥牛  鲜鲍鱼滑  大连海参

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  休闲小憩

餐厅特色: 可以刷卡  无线上网  供应夜宵  

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• 09-12-08 07:59
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• 送鲜花(44)

晓麟奶茶(庆春店)

杭州下城区庆春路123号(近皮市巷)

• Alexღ饭醉分子
• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥5

昨晚路经此地，点了杯黑加仑冰奶，味道不错，晓麟这个牌子我喝了快１０年了吧，伴随着我的成长，听闻明年会有大的举动，推出港式奶茶，本人有幸提前喝了，味道有些类似于红茶冰奶，很爽口，继续支持晓麟．

推荐菜: 黑加仑冰奶

标签: 奶茶铺

• 08-12-10 18:38
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• 送鲜花(39)

第二乐章(庆春银泰店)

杭州江干区景坛路18-26号银泰庆春店4楼(邵逸夫医院斜对面)

• Alexღ饭醉分子
• 口味:4
• 环境:4
• 服务:4
• 人均:￥40

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杭州本土知名餐饮品牌"外婆家"的第四品牌-第二乐章,从设计的格调和餐品的布局彰显之时尚和雅致,就如同音乐大师贝多芬在著名作曲《月光》中的第二乐章，小快板的节奏，压韵着活泼和欢快，也隐约喻似着外婆家第二乐章的经营主题，与其旗子其他品牌又截然不同，第二乐章带给我们的感觉更多的是时尚化、年轻化，略带小资、浪漫的情调，是一家颇为精致的中式餐厅。门口别致、考究的圆台桌椅，给予等候的客人休息、放松。门厅的设计将中、西两种文化巧妙的混搭在一起。进门之后，忽感有如进了藏宝阁;入口处的长桌和高脚凳，搁在门廊的边角，避开了廊内的喧闹;边墙隔架摆放了许多精致的艺术品~令人赏心悦目。深邃的长廊，夹在一格格通透包间，称之为情侣座，桌间点一支蜡烛，与情人或老婆，或准老婆共尽晚餐，也是不错。后大厅的桌椅摆放也凸现这家餐厅的顾客定位：朋友、情侣、一家三口等。精美，带有日式风格的餐具，听说是老板专程飘洋过海，从日本带来的。包括餐具的摆放都很有讲究，第二乐章可谓是用心良苦。

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豆塔塔
外婆家招牌冷菜-青豆泥的升级版，豆塔塔，粗看之下，以为是小蛋糕，做工精致、用料讲究，勺一入口，口感细腻，豆泥的清香用沙律酱浇治，爽滑芋嫩，就如同旁MM曰，增加夹层配以其他果酱料勾勒，口感更佳。

开胃海带
海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，可谓是营养丰富。这道开胃海带，用“辣”来勾勒起人们的味觉，实属相当不错的开胃菜。

老醋蛰头
这道菜做工精细，汤汁勾勒均匀浓郁，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，酸中带甜，芳香浓郁。在众多第二乐章中冷菜中，这道菜令我流连忘返，倒不是因为这道菜有多特别，而是经过精心的烹调把这道菜的独特味道发挥的淋漓尽致。

金钱笋
特早熟茭白笋在福建省素有“金钱笋”之称，搭配肚片，质感柔嫩， 咸鲜均匀，嚼之脆爽，亦是一道口感独特的开胃菜肴。

酱香豆磨
此道菜酱香十分浓郁，豆磨入口中香润滑软，久久回扬的酱香充分融入到豆磨的新鲜质感，如用香菜压磨麻油汁来浇着，相信口感更佳。

冰镇小龙虾
这道冰镇小龙虾，用五个字来形容这道菜的话，就是“冰火九重天”。用茴香、桂皮、香叶、豆蔻、花椒等18种药材和香料烧制，并以刺身的冰镇方式装盘，点缀出小龙虾咸鲜微辣的口感，充分锁住料味在小龙虾的体内，冰镇又给人独特的冰爽感，夏天用这种方式来烹调小龙虾，可谓是好刀用在好刃上，把小龙虾做的淋漓尽致。

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马来蚧
此道菜属于第二乐章的豪华菜肴，但价格相较其他餐馆平民许多，马来西亚的海产驰名海外，蟹肉新鲜弹牙，焗烤后，经过一番精致的烹调，食之唇齿留香，实属佳品。

清水桂花鱼
火候掌握的恰当好处，使之皮厚肉紧，色白鲜嫩。味甘平，用葱丝、麻油等佐料浇汁，勾勒出鱼肉的鲜美，新鲜弹牙，糟香扑鼻，风味独特。

鸡蛋挑石头
此道菜确实吸引眼球，用起到保温作用的鹅卵石加热到一定火候，把鸡蛋打匀，放入葱、味精等，倒入锅底，用石表面导热使蛋蒸熟，意义却非如此浅，鹅卵石光滑的表面，使蛋皮不容易蒸焦，每一处都均匀透彻，口感清香，回味无穷，又不失注入养生之道，把一道普通的再也不能普通的菜肴做成不普通。

油泡鸭
香酥嫩滑，油泡入味，入口后散发出隐约的诱人香气，把鸭肉的质感的原汁原味依然保留，老抽生抽油适量，浓油赤酱，点缀得当。品一壶酒，方知人生乐趣。

南宋鱼羹
不知与杭州名菜“宋嫂魚羹”有何区别，恰说此羹色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹却略有不同。老少皆宜，浓郁的香味飘散不去，佐之香菜，又如画龙点睛，不愧为巧夺天工的一道靓羹。

牛仔骨炒年糕
性价比极高的一道菜肴，论其品质来说，通过精心的烹调，能够把牛仔骨的香浓勾芡在纯手工打磨的优质年糕切片，水乳交融，分布均匀，口感极佳。

酱油炒饭
鲜美微甜，用米中贵族-泰国香米用最原始的做法，做出其原汁原味，米粒入口香糯弹牙，此乃炒饭中的帝王。
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推荐菜: 马来蚧  清水桂花鱼  鸡蛋挑石头  油泡鸭  南宋鱼羹  牛仔骨炒年糕  酱油炒饭  冰镇小龙虾

标签: 情侣约会  朋友聚餐

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• 09-08-17 21:47
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• 送鲜花(27)

Sweet-moe女仆咖啡

杭州下城区建国北路295号秋叶数码2楼(国际假日大酒店对面)

• Alexღ饭醉分子
• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥20

据说上海也有一家,杭州最近也开了,报纸上登了!
咖啡吧的服务确实五花八门的都有,即85度C热卖以后,这家店成了众人关注的焦点,偏门消息!
入店消费即可办理会员卡,消费10次或50次均有神秘礼物相送.
不知道是什么?
难道是女仆的吻?
很囧的一家咖啡店,消费呢比较贵,个人感觉,不点简餐光喝茶水饮料,消费在20元左右不动!服务态度肯定是热情的啦,又是鞠躬欢迎,又是端茶倒水,享受动漫主人的尊贵待遇!(自然口袋里要多备些RMB了)
进门迎接我的第一位女仆居然是男扮女装,让我着实怀疑这家店的诚意,不过里面确实有不少可爱动人的美少女.(我不希望再看到有腿毛的女仆)
是让人去吃,还是去激动的!
店面很温馨,很卡通,20平方米不到的地方摆了4张桌子.
来的客人基本上是过来买游戏软件和模型的动漫游戏爱好者
值得一提的是老板还是一个如假包换的五星级蛋糕师!
目前女仆有7位,很嗲,估计进去吃饭都吃的做筋骨.
sweet-moe能走的长久些!保佑它!

标签: 朋友聚餐

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• 09-03-31 12:43
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• 送鲜花(26)

西湖国宾馆紫薇厅

杭州西湖区杨公堤18号西湖国宾馆8号楼嘉乐苑

• Alexღ饭醉分子
• 口味:4
• 环境:4
• 服务:4
• 人均:￥200

享有"西湖第一名园"的美誉，曾经是接待国外元首、政府高官的尊贵之地，悠久的历史文化筑就了其品质的不凡，正因为其不凡的品质，让我非得此着走一趟。进入国宾馆，映入眼帘的就是大气、磅礴。嘉乐苑就坐落于国宾馆的1-2号楼。所谓梅子流酸溅齿牙，芭蕉分绿上窗纱。 日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。在会宾室，光品味其 梅子茶，便生津止渴，感悟其注重养生之道。
嘉乐苑所坐拥的湖光之色，非言语所能够表达，可谓之西湖中的西湖，犹如梦境一般，处处尽显国宴气派，连桌子上的餐具用的都是西欧著名品牌，一切的一切走的都是极端的精致。
嘉乐苑正值举办云南美食节，新鲜的野生菌在最快的时间送抵杭州的西湖国宾馆，确保其品质。带着山野气息的菌类，不经任何的烹调，保持其原汁原味，有味使之出，无味使之入，彰显中华厨艺的最高境界。
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鲜松茸刺身
云南纳西语称之为“云中龙”，拼盘的摆放都是精致之极，色彩的搭配，食材的搭配，一切都恰到好处，鲜松茸产自大理海拔3000米的松蘑带，非常珍贵，松茸洁白如玉，如口嚼之，甘甜清口，淡香荡漾，让人如痴如梦。个人不蘸任何作料，保持其出自大自然的卓越出品，无可挑剔，可谓是日料中的日料，刺身之尖端作品。
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汽锅鸡
用的是非常正宗的做法，把普通的食材做成不普通的味道，炖足4小时，不加一滴水，从汽锅中断的孔把蒸汽散回到锅内，凝结成水，自然形成汤汁，烹调过程不免让我想起了西游记中的太上老君炼制金丹，此比喻看似胡扯，但确实有艺曲同工之妙，汤透明清澈，恰尝一口鲜美无比，每一处入舌尖都均匀之致，非普通烹调出来的鸡汤所能够比拟，配上活血功效的“三七粉”，感受到吾不仅是在品尝一种卓越的美食，而是从美食当中感悟到其养生之道，如此“精雕玉啄”的食之烹调术，无可挑剔也。
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桃胶煨海参
《五杂俎》记载：“海参，辽东海滨有之，一名海男子……其性温补，足敌人参，故名海参。足以阐述其药用价值，这道桃胶煨海参看似其貌不扬，取材上把海参的嫩滑与桃胶的滑爽恰到好处地融合在一起，口感润滑含富淡淡幽香，不仅忖托之美伦美涣的独特风味，更是一味难得的滋补品。
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刘庄红油海参
属于国宾馆的创意菜系,是行政总厨亲自研发的,把海参用川菜的做法烹调,不得不令人吒异,不过品尝过以后,海参经特制辣椒油的调制,口感更加细腻,充分锁住海参的润滑,鲜美中略带一丝微辣,说不出的奇特味道，交织的天衣无逢。
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干巴露菌蒸银鳕鱼
银鳕鱼是从国外引进的优质烹饪材料，其做法多变。用云南的干巴露菌烹调品质上乘的银鳕鱼，切片很大，用筷子夹一块放在嘴里，入口即化，顿时感受到鲜香微辣，鳕鱼肉质鲜嫩，用干巴露菌勾勒，久久不散的回香，出品精致，色、香、味、形俱全，绝属上等佳品。
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青芥汁虾球
此菜的出口依然精致，装盘的手艺可见一斑，尽管该道菜的相似配品许多餐馆都有，出自于粤菜，不过品尝过以后，方觉不同，青芥汁交融于薄脆的虾球壳，嚼一口，芥汁便渗入壳中的虾肉，入口略感鲜香扑鼻，把一道普通的菜肴做的不普通，确实不同凡响。
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鸡汁鲜竹荪
竹荪鲜味类氨基酸及芳香族氨基酸含量比较高，搭配鸡汤的补益作用，起到滋补强身、益气补脑、养神健体等养生疗效，竹荪口感酥香入味，无论从膳食的品质，还是从食之养生，均属佳品。
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皇品牛排
行政总厨虽未对此道菜肴做一字介绍，从出品来看，和传统的牛排似乎区别很大，不过用刀一切，肉已烹调的酥嫩无比，肉质精肥搭配均匀，似乎放了迷迭香，无法用言语表达的鲜嫩入味，果真不愧为皇品。
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推荐菜: 鲜松茸刺身  汽锅鸡  铁板煎鸡枞

标签: 杭帮  云南菌宴  商务宴请

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• 09-08-06  更新于09-10-05 07:23
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• 送鲜花(25)

杭州鱼庄

杭州上城区中河中路80号浙江人寿大厦2楼

• Alexღ饭醉分子
• 口味:3
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥50

看了何晨老师的报道,专程前往此庄,甚是低调,以前都不知道浙江人寿大厦有这么家鱼庄,在2楼,而且也没做啥宣传,能找到这里的食客少之甚少,对于点评网,唯一遗憾的不能够认识这位猪猪1234的MM,居然被你挖掘到了,我喜欢的店这么都是你添加的,巧合~哈哈.
先别说,杭州鱼庄的出品确实地道,用的是新鲜的千岛湖鱼头,用数十种烧法,坚持农家做法,总厨吴中华是业界高手,曾经还是中华满汉全席烹饪金奖得主,据他称,此鱼庄早期只接待本大厦的领导,专做会议使用,并不对外宣传,不侧重做散客生意,所以如此低调,连装饰也颇有会晤特色,庄重又简朴,确实有点过时,连背景音乐也是老革命音乐,让我觉得有点不自在,但这并不影响杭州鱼庄的品质,其菜肴确实地道,品尝过以后方知内力深厚,搜遍杭城,也许在做鱼肴上,能与之匹敌的少之甚少.
那么先点评下杭州鱼庄的菜肴吧.
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农家烧千岛湖鱼头
最近在搞特价,原来38元/斤,现价19元/斤,点了个中个头,此鱼头用料新鲜,采用农家石磨豆腐搭配,用千岛湖土辣酱、桂林辣酱等精心调制,鱼肉口感细嫩,整道菜微辣鲜香,回味无穷.厚重朴实,尽显千岛湖农家风味,找回了千岛湖渔排农家宴的正宗品质.量足味美,不愧为鱼庄准招牌.
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(未完待续)

推荐菜: 农家烧千岛湖鱼头  一品锅鱼面  鸳鸯鱼头  鱼米之乡

标签: 朋友聚餐

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• 09-08-27 22:46
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四季青副食品市场

杭州江干区杭海路135号

• Alexღ饭醉分子
• 产品:1
• 环境:1
• 服务:2
• 消费:￥0

买菜的地方,LZ原先经常去的,买豆腐,买点什么,中午煮来吃,哈弄西弄,环境么哈弄弄的,希望卫生方面要改进

标签: 食品店

• 09-03-17 13:03
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• 送鲜花(22)

汉堡王(城站店)

杭州上城区城站火车站2楼

• Alexღ饭醉分子
• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥20

开张第一天,生意就红火的了的,KFC这次碰到了厉害的对手,这家汉堡王是杭州第一家分店,从表面上看比较受外国人的青昧,因为见到了不少外国人在里头消费,装修格局非常美式,红墙砖,大落地玻璃窗,门面小,可里面够宽敞,还有2楼,位置很多.
点了一份火烤芝士汉堡、立顿红茶和薯条,尽管开业没搞活动,但是明确感觉这家汉堡王性价比在KFC和麦当劳之上,特别是汉堡,搭配选择面广,料足.其他没啥感想,如果用超凡脱俗来形容这家店,又不恰当.以后有机会在品尝他家的其他产品,最主要还是本人目前在减肥中,不敢吃这些东西.无非出发点是尝新.

推荐菜: 火烤芝士汉堡  立顿红茶  薯条

标签: 美式快餐

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• 09-06-28 22:57
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