12楼的Asura

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排序:点评时间点评(185 )

12楼的Asura 美食家
同盛祥(钟楼店)
西安碑林区西大街5号(近钟楼)
Day01 2009年06月15日

逛过了书院街，看天色感觉才傍晚，开始觅食活动。我的目标是一家叫同盛祥的老字号泡馍店。地址在碑林区钟鼓楼广场，电话029-87218711。这家店在机场大巴进入西安古城后往美伦酒店的路上我已经看见了，在鼓楼附近，所以现在要做就是从书院门走到钟楼，然后美伦酒店酒店方向走，接着再往前走过鼓楼。

找到同盛祥后，坐下才发现居然已经8点半了，西安天黑的时间很晚啊。虽然做了功课知道这里以泡馍出名，但馍要自己掰，掰好了以后再选羊肉泡还是牛肉泡，担心花的时间太长，于是点了在DP同样受到好评的麻酱凉皮。

这是一种典型的清真吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。和常吃的四川凉皮是两种风味。

最后结帐4元大洋。

同盛祥的图片2图片

12楼的Asura 美食家
厨意饭店
广州天河区天河南二路25-33号保利丰兴广场1楼(近岗顶)
地址：广州市天河南二路丰兴广场首层（万佳楼下）
电话：020-87500355

这家店在小V公司附近，传统广州饭店，装修简单，有点茶餐厅的感觉，算是她中午的饭堂之一。不过一开始居然给错我名字叫“厨艺”，我在DP上没找到还觉得奇怪为啥没人写过呢，以为可以第一个点评多赚点D币呢，结果在查询“碌鹅”时发现果真还是已经被点评过了呀~


水东芥菜捞支竹 —— 支竹应该就是腐竹，很嫩又有豆香，芥菜类似早茶中的烫菜的口感，爽口又健康
云南小瓜炒爽肉
碌鹅 —— 粤语的碌，是一种做法，看上去像烧鹅，不过它是碌的，生鹅焖制，好味不热气，我想不到普通话有类似的。
双葱炒小菇 —— 小菇就是香菇和草菇，浓油赤酱的挺好吃
煎居鱼嘴
蚝仔豆腐煲

这里做的是超级怀旧的家常粤菜，价格公道，分量够，味道、菜色也都算是中上的水准。

厨意饭店的图片8图片

12楼的Asura 美食家
银记肠粉店(天河南店)
广州天河区天河南二路34号花园大厦之二(华润万家对面)
大家都公认“食在广州”，那么到了广州怎能错过银记肠粉店呢？此店在广州颇有知名度，门面虽小，却是名声在外，连蔡澜也专程过来光顾过，还提了“以肠为王”的字。所以号称是“冇食银记，枉来广州添”，翻译成普通话就是“不吃银记白来广州”，或许真的不为过呢。

他家最早的开在荔湾区文昌北路167号，现在已经迁往文昌北路345号之一至之三，称文昌店，分店则遍布广州各地。人气最旺的分店应该算是上九路店，地址是荔湾区上九路79号；不过我吃的这家是天河南店，在天河区天河南二路36号，是上次Hicy同学来广州参加广交会时，我们在小V同学的带领下在她公司附近吃的。

如果不是为了写这家店的食记而做了功课，我还一直认为肠粉的历史很悠久，少说也是个啥明末清初的产物，没想到肠粉是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。其做法是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上馅料的肠粉根据所加的馅料叫成牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。

在银记，最出名的当属豉油皇牛肉肠粉，是解放初期由吴银师傅所创，她得名师传授，用精制大米磨成米浆，蒸制成拉肠粉，用新鲜牛肉配以姜计、白酒、生抽、生油、麻油、味粉、糖、盐、胡椒粉等调料作馅，再浇上特级生油、猪油、生抽、味精、糖、开水、枧水配制的酱油，制成香浓爽滑、白如雪、薄如纸的可口肠粉，深受食客欢迎。早在50年代就已经驰名广州，成为妇孺皆知的西关名小食。

除了豉油皇牛肉肠粉，银记还有以不同的材料为馅料制作的其它肠粉品种：猪肉肠粉、鸳鸯肠粉(用两种不同的肉作馅料)、猪肝肠粉、猪腰肠粉、虾米肠粉、叉烧肠粉、鸡蛋肠粉、斋肠粉、炸面肠粉、鲜虾肠粉以及近年来新创的茶树菇肠粉、玉米肠粉。

其中鲜虾肠粉历来是肠粉中的极品，价格最高，制作难度最大。传说为了能制作出高水平的好虾肠，银记的各大师傅和技术员经过了长时间的研究，直至2000年初才推出这款白里透红与众不同的“韭黄鲜虾肠粉”。该品种肠粉推出后，便获得了2000年度广州国际美食节“名牌美食奖”，并被认定为“中华名小吃”及“广东名小吃”。

既然是第一次来吃，自然照例要点招牌菜啦 —— 豉油皇牛肉肠粉+鲜虾肠粉。肠粉很滑，馅料用的实足，甜而不腻的豉油配滑肠粉，味道的确相当好！我们还点了艇仔粥和及第粥。粥很清淡，和肠粉的鲜咸搭配，正是恰到好吃。

银记肠粉店的图片4图片

12楼的Asura 美食家
大灰狼餐厅(华侨城店)
深圳南山区华侨城生态广场A107(近欢乐谷)
地址: 南山区华侨城生态广场A107
电话: 0755-26925700

因为就住华侨城，第一次来我家的朋友如果没有不吃羊肉的忌口总会被我带到这家大灰狼餐厅，就图它的装修、气氛以及菜名非常特别。

这里是中国第一家明显表现出反日情节的餐厅，门口有“日本人与狗不得入内”的标示。

店家把餐厅叫“狼窝”，一进门服务员就会问你“几匹狼啊”，意思是“几位啊？”如果食客是一男一女，回复服务员说“两位。”，服务员就会大声招呼：“嗯，一公一母！”。这里服务员对客人的称呼：女士是“色狼”，色字在这可是国色天香的意思哦；男士是“豺狼”。当然，在这里客人们叫服务员也不是普通的服务员、靓仔靓女、小弟小妹之类的，应该叫唤狼仔、狼女。

沿着非常具有农家特色的黄灰色砌墙，砌墙上还有很多关于大灰狼反日的宣传报道及日本篡改教科书，中日关系一触即发等等的新闻复印件进入了“狼窝”。里面那昏暗的灯光、粗糙的土墙、结实的木椅、狼的壁画裹着一层陕北窑洞的粗犷感觉，但那地中海风情的吊灯、每张椅子上都会堆有宽大柔软的靠枕、墙壁上经典的电影海报和明星照片以及桌面上美丽的康乃馨，又会给人很小资情调的感觉。

菜单做成卡通骨头的形状，封面是木头，写着“恶狼传说”。菜名稀奇古怪，都是隐晦词语，什么“铁汉柔情”、“粉身碎骨”、“卧底”、“受尽煎熬”、“心太软”之类的，你不问服务员根本不知道是什么菜色。当然我现在去貌似换了新版本，会在这些菜名底下用小字标注一下食材是什么，估计狼仔狼女们都被问烦了，笑。

我最喜欢他们家的“铁汉柔情”，其实就是烤羊排了，每份6根，烤特别的香。还有一道“汤面片”也是每次必点的，里面有土豆、西红柿和青椒，吃起来酸酸甜甜的，而且面片也特别有嚼头。

顺便解释一下上面提到的菜名：“粉身碎骨”是拍黄瓜；大盘鸡叫“卧底”，因为底下埋伏着宽面皮；煎羊肉叫“受尽煎熬”；“心太软”倒不是传统的红枣里夹软糖而是某种鱼。还有这里肉夹馍叫“批萨他爹”，拉条子叫“十面埋伏”，“黑白两道”就是黑木耳炒淮山，土豆丝萝卜丝辣椒丝炒一起叫“锵锵三人行”。

对了，每张桌上都有大灰狼的留言簿，随手翻看发现好多回头客，都会记录下在当下时间里的点点滴滴。

另外，洗手间在这里称为“解放区”，即使不想解手也一定要参观一下的，里面的标语真的是太囧了，笑。

一直好奇想着试试带鬼子进来会发生什么事？

大灰狼餐厅的图片9图片

12楼的Asura
虹桥国际机场
上海长宁区虹桥路2550号虹桥机场内(近空港一路)
P主妇在上海@2009年05月15日~2009年05月24日

一周后，P主妇要离开上海了。小白送P主妇到了虹桥机场，路上司机问：“那个航空公司的？”P主妇很是坚定的回答：“上海航空的。”于是司机把我们放到了A号楼。
P主妇在上海航空Checkin的柜台前排着队，同小白说：“这次晚30分钟出来是正确的，上次太早了，我们都在安检门口聊天聊了半小时。”
两个旅客之后，轮到P主妇Checkin。
值机柜台小姐问：“去哪里的？”
P主妇把行李抗上传送带，流利地回答道：“18:55，去深圳，请给我靠窗的位置。”
值机柜台的小姐低头在电脑上劈劈啪啪坡了一阵：…… …… 18:55是东方航空的飞机，请到65号值机柜台……”
P主妇：==
小白：“猪头，65号值机柜台在B航站楼！”

终于及时Checkin了，P主妇看了看手表：“好险！”，然后比别人曲折离奇的思想回路又发出感慨，“为什么小宝不喜欢我配的表带呢，虽然配了黑色的可以穿正装也戴，但蓝色的休闲装可以用啊……”
小白：“黑色的也不配吧？”
P主妇：“为什么？”
小白：“？它是深褐色的呀~”
P主妇：“啊啊啊，我怎么看着觉得是黑色的?!”
12楼的Asura Shopping达人
Swatch(长宁龙之梦店)
上海长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心2楼(近凯旋路)
P主妇在上海@2009年05月15日~2009年05月24日

因为家里有P主妇，于是白宝二人平时没时间做的诸如送衣服去干洗送鞋子去护理以及送手表去维修之类的事情就得到了很好的解决。

小宝：“这款Swatch的表带坏了。”
P主妇：“可以换的。我曾经去换过。”
小宝：“那太好了，这是我刚工作的时候买的，在厦门。有纪念意义。”
P主妇：“我知道，我那时也在厦门。我刚工作的时候师傅也送了款Swatch给我，被菜头同学搞失踪了。”

P主妇：“我要换一款黑色的塑胶表带。”
Swatch店员：“没有黑色的，这款深蓝色有Swatch Logo的应该也能配。”
P主妇：“那就这款吧。”

P主妇：“我给小宝配了款表带，好像有点微妙。你等下见到了要夸奖这个表带好看。”
小白看完后神情很纠结：“我不能说昧心话，我最多只能做到不说话而已。”
P主妇：……

P主妇：“小宝，你的表带我拿去换好了，没有黑色的所以我换了个深蓝色有Swatch Logo的…… 这个，小白对此持保留态度……”P主妇决定坦白从宽，“所以，如果你觉得要是好看你就付我钱，表带60+电池30=90大洋；如果你觉得不好看你就把表送给我吧！”
小白：“小宝会说，好看，谢谢，然后拿走再也不戴的。”
小宝，看了那只表许久：“猪头，我还是送给你吧！”
P主妇：==

这只表真的被我搞成小宝宁愿送出去也不原意看到它了么?

Swatch的图片1图片

12楼的Asura Shopping达人
新秀丽(淮海店)
上海卢湾区淮海中路939号巴黎春天内(近陕西南路)
Samsonite - 理想与现实之间的差距

迷上Samsonite是为着姜喜宝的缘故。

在那架挤得像二轮戏院第一天放映名片的七四七大客机上喜宝认识了从同是从伦敦回香港的勖聪慧。
“飞机下降。我们排队过护照检查处，勖聪慧与我一起等行李，取行李。我注意到她用整套路易维当的箱子。阔人。”
“我只得一件新秀丽。”

所以，每每在机场看到有人用着LV的行头，我就会在心里呐喊：“我要买一只穷人用的新秀丽！”
但，Samsonite真的是穷人可以买的么？
好怀疑啊~
这个说法和“春节乘飞机的都是买不到火车票的人”真是有的一拼吧？
汗……

据何美人说，她某次出差与其老板同机时误带了只Samsonite的箱子，结果被老板意味深长的注意了很久。
哦，对了，是箱子被注意。不要想歪了。

所以当菜头同学问我要如何使用我这只Samsonite时。
我已经可以胸有成竹说：“我决定每天拖着它在家里溜达！”

新秀丽的图片1图片

12楼的Asura 美食家
澳葡街(天安店)
深圳福田区泰然四路25号天安数码时代大厦2楼A座(近滨河大道)
地址: 福田区车公庙天安数码时代大厦2楼A座
电话: 0755-83475052 83475056

我住到深圳已经3年了，却从没吃过澳葡街，说到这点连菜头同学都很诧异。既然叫澳葡街，顾名思义它家是主打澳门葡国风味。这家店号称是菜头同学若干年前为某客户做审计时中午的饭堂，生意好到每天中午必须派一个小朋友提前半小时下班去霸位。于是在一个月黑风高的周末晚上，怀着对这家店的敬仰之情，我就屁颠屁颠地跟在菜头同学后面向着车公庙天安数码城出发了……

出了车公庙地铁站以后还要走颇远的一段路，而且那条路要过桥洞的，没有路灯挺吓人的。好不容易到了时代大厦，估计是栋写字楼，一楼的商场很多店铺租赁不出去，越发显得这个四周特别冷清，很难想象出菜头同学描述的那种生意火爆到客人经常要等位的情景。

澳葡街在二楼，一上楼入口的迎宾小姐会用白话说：“欢迎光临，[OH扑街]”，把我偷乐的不行，心想这位老板把店名取得也忒冏人了==

感觉这家店的装修风格挺有葡风的，色彩搭得有异国情调，虽然看的出来有些年头了，但总体感觉还算干净。我们后来选了在最里面靠窗的一张台坐下。

这里的普通茶位是3元/人，供应的茶水是荔枝红茶，算是比较有特色的茶水了，红茶里有荔枝的清香。深圳餐馆里的茶水多是普洱，茉莉，铁观音和香片。

开始点评菜式。

因为事先在DP上做了功课，看到很多同学都说这家的猪颈肉好吃，于是就点了。可惜菜一上来我就感觉得不会好吃，卖相不好，那些肉看起来干巴巴的。吃了一口，果真，最多算普通，不难吃而已。我吃过最好吃的猪颈肉是上海时代广场负一楼的那家葡京茶餐厅，那才真是又香又酥又嫩，舌头都要吞下去了。

然后，怀着对珠海吃过食神餐厅那芝士焗生蚝的念想也点了芝士焗生蚝，后来被告知没有生蚝了只有预案贝，那就换呗。不过看来看去觉得不如连做法也换了吧，于是点了葡式焗元贝。没想到真是惊喜，葡式焗法真的是很好吃，应该是有土豆泥的，特别香滑。

菜头同学是逢吃葡菜必点剥皮鱼，但不知怎么回事这家店的Menu里就没有这三个字，点菜的部长仿佛也不知道剥皮鱼为何种生物似的。无奈只能指着图片相似的一道盐焗海牛鱼瞎点了。上了菜一看，果真不是剥皮鱼，只是那海牛鱼从名字还是Menu图片里都显得非常大气，售价38元，实际上只有我半个巴掌大，而且还盛放在一个超大的盘子里给端了上来，越发显得它孤单伶仃。不过味道倒是意外的好吃。

青菜点了白灼芥兰，这家的芥兰还真是白灼的彻底，连酱汁都是客人自己蘸取的。芥兰选的很嫩，表扬一记。

既然吃葡菜当然需要应应景点些蛋挞，我点葡挞和蓝莓蛋挞。感觉都很一般，好像连KFC的都比不上。然后我又要开始怀恋我吃过的最好吃的蛋挞，上海的莉莲蛋挞，她家的Slogan叫“可能是全上海最好吃的蛋挞”。

倒是菜头同学嚷嚷着要吃的碱水粽味道不错。

澳葡街总体来说菜都做得很精致，每盘菜都有小花做点缀，看起来比较好看，但菜式的味道水准就参次不齐。倒是那些餐具各色的釉彩，几乎大家用的盘子都不一样，虽然不是很名贵的盘子，但看起来特别有俏皮的感觉，有些异国情调。

特别要表扬的是这家服务是我吃过所有餐厅里最好的，从迎宾小姐到服务员到部长都特别热情，而且会留心顾客的举动。比如菜头同学不小心把筷子碰掉了，还没等Y招手叫唤服务员，就有明眼的服务生主动把新筷子递过来。虽然在深圳是个馆子都Charge 服务费，但我由衷地说只有这里Charge 10%的服务费绝对是应该的。

澳葡街的图片11图片

12楼的Asura 美食家
食尚鲜风(田林店)
上海徐汇区田林路116-118号后幢02单元(近桂林路)
转眼就6月了，2009年过了一半。电脑里存着的美食照片才写到4月，汗一记。

“食尚鲜风”这家店的名字起得蛮灵的，起到了让人过目不忘的效果。4月初在上海的时候，约了Stan同学吃饭，没想到他的日程也安排的很忙，第二天就要去青岛玩，所以晚餐就约不上了，只能中午跑到田林去一起午饭，吃的就是食尚鲜风。这地方貌似比较隐蔽，不临街面，藏在第二排房子里，而且从田林好又多旁的弄堂进去，还要左转走点路才能到这家店。

地址: 徐汇区田林路116-118号后幢02单元(近桂林路)
电话: 021-64519857

不过环境倒是出乎意料的大气，正对门则是吧台，右手边是用餐区域，这几个区域以较宽的过道隔开，这样的布置不会让人产生局促感，而且用餐时也避免了靠吧台和厨房的烦恼。用餐区域分了三层，底层在吧台边上，布置了两个铁板烧的位置，应该不是主要的用餐位置。二层是架高出来的错层，向上是敞开的，还有落地窗，感觉相当不错。从二层看不到三层的全貌，但走上去以后却发现三层还有很大的面积。从面积来看这家店规模已经不算小了，装潢很大气却不俗气，宽敞的餐厅，错落有致的分层，每个餐桌都有很大空间的隔开，让人感觉倍感清爽。

菜单做的挺漂亮，图片很诱人。东西五花八门的，铁板的，泰式咖喱的，Pizza，意面等等都有，而且价钱也不贵。感觉这家的菜是中西合壁，什么都有，可以找到韩式、日式、中式、西式的各种东西，但都是属于创新类的，没有传统中规中距的东西。而且很多菜可以单点，也可以当套餐点，套餐搭配主食、色拉、蔬菜、外加一份小餐，可在菜单中自行选择，当然价格不一样。不过这样的套餐类的感觉蛮实惠的，比如鲶鱼、牛排之类的主菜加上一份主食，只要29/30+，性价比很高。

我们点了鸭胸和牛排套餐。

主菜分量挺大的，但他们家的盘子更大。还有4道配菜：蔬菜色拉拌的是千岛酱，2片蒜茸面包，1份罗宋汤，1份薯角。一张桌子，点了几样东西，就感觉已经铺天盖地了。鸭胸和牛排味道不错，但让我最惊艳的却是配的土豆泥，品质细腻、回味淡淡奶油香，貌似每道主菜都会搭配，我后面把Stan同学那份的土豆泥也吃了。== 千说万说，那天吃的很开心也聊的满开心，恩，谢谢Stan同学买单昂。

食尚鲜风的图片6图片

12楼的Asura 美食家
许留山(花园城店)
深圳南山区南海大道1086号花园城中心1楼131商铺(蛇口沃尔玛对面)
喜欢港式甜品的人，对香港许留山的名号，绝对不会陌生。这家甜品连锁店，在香港传说是除了便利店以外最容易看到的招牌，在闹市区尤其密集。我反正每次去香港都会找一家许留山吃甜品和小食。

现在许留山终于“落户”深圳了，我估计很多深圳的同学像我一样翘首以盼了很久：终于，可以不用特特到香港吃许家的甜品和小食了！

其实我最早吃许留山是在上海，和小V同学一道，伊当时一边吃还一边纳闷，上海的许留山好高档啊，装修格调就像摩登的咖啡厅，相比起来香港的许留山就像排挡一样的，而且品种也相差很多。

后来小V同学试图加盟许留山，才知道这家与许留山在香港和广州的铺头不同，上海的许留山并不是香港许留山的直营店，而是特许经营的。而且奇怪的是，后来许家再不放特许经营的牌了，所有小V同学想要开一家许留山的梦想暂时破灭。

好像有点跑题了。话说益田假日广场的这家许留山开业了之后，我和菜头同学的Frinday Night Dinner如果安排在益田的大渔铁板烧，那么饭后我就会到这家许留山买上一杯粒粒芒果雪蛤爽，回家的路上喝。

如果平日里约了Spring同学逛街吃饭呢，花园城这家的许记自然就是我们休憩的好场所啦。这家店就在蛇口沃尔玛外，玻璃房子，环境不错，客人不多，坐在这里吃甜品聊天感觉很舒服。

或许因为许留山主打产品是芒果，在店内的装修上也能随处看到芒果的影子。比如头上的芒果吊顶，芒果的装饰墙，连餐单也特意挖了一个芒果的镂空出来，还有服务员穿着的清新的芒果颜色的衣服……有种幸福甜蜜的感觉呢。

芒果雪蛤爽自然是我的最爱。同时根据当天的优惠组合，我们那次还选择了水果拼盘以及芒椰小丸子，XO酱萝卜糕。


水果拼盘的盛器是心型，里面的水果有芒果，草莓和猕猴桃，西瓜。水果比较新鲜。
芒椰小丸子一边是芒果，一边是椰奶，里面有小丸子和西米，味道不错。
XO酱萝卜糕非常好吃，但感觉比起香港的个头小了些些。

许留山的图片3图片

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