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Day01 2009年06月15日逛过了书院街，看天色感觉才傍晚，开始觅食活动。我的目标是一家叫同盛祥的老字号泡馍店。地址在碑林区钟鼓楼广场，电话029-87218711。这家店在机场大巴进入西安古城后往美伦酒店的路上我已经看见了，在鼓楼附近，所以现在要做就是从书院门走到钟楼，然后美伦酒店酒店方向走，接着再往前走过鼓楼。 找到同盛祥后，坐下才发现居然已经8点半了，西安天黑的时间很晚啊。虽然做了功课知道这里以泡馍出名，但馍要自己掰，掰好了以后再选羊肉泡还是牛肉泡，担心花的时间太长，于是点了在DP同样受到好评的麻酱凉皮。这是一种典型的清真吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。和常吃的四川凉皮是两种风味。 最后结帐4元大洋。
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地址：广州市天河南二路丰兴广场首层（万佳楼下）电话：020-87500355 这家店在小V公司附近，传统广州饭店，装修简单，有点茶餐厅的感觉，算是她中午的饭堂之一。不过一开始居然给错我名字叫“厨艺”，我在DP上没找到还觉得奇怪为啥没人写过呢，以为可以第一个点评多赚点D币呢，结果在查询“碌鹅”时发现果真还是已经被点评过了呀~水东芥菜捞支竹 —— 支竹应该就是腐竹，很嫩又有豆香，芥菜类似早茶中的烫菜的口感，爽口又健康云南小瓜炒爽肉碌鹅 —— 粤语的碌，是一种做法，看上去像烧鹅，不过它是碌的，生鹅焖制，好味不热气，我想不到普通话有类似的。双葱炒小菇 —— 小菇就是香菇和草菇，浓油赤酱的挺好吃煎居鱼嘴蚝仔豆腐煲这里做的是超级怀旧的家常粤菜，价格公道，分量够，味道、菜色也都算是中上的水准。
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大家都公认“食在广州”，那么到了广州怎能错过银记肠粉店呢？此店在广州颇有知名度，门面虽小，却是名声在外，连蔡澜也专程过来光顾过，还提了“以肠为王”的字。所以号称是“冇食银记，枉来广州添”，翻译成普通话就是“不吃银记白来广州”，或许真的不为过呢。他家最早的开在荔湾区文昌北路167号，现在已经迁往文昌北路345号之一至之三，称文昌店，分店则遍布广州各地。人气最旺的分店应该算是上九路店，地址是荔湾区上九路79号；不过我吃的这家是天河南店，在天河区天河南二路36号，是上次Hicy同学来广州参加广交会时，我们在小V同学的带领下在她公司附近吃的。如果不是为了写这家店的食记而做了功课，我还一直认为肠粉的历史很悠久，少说也是个啥明末清初的产物，没想到肠粉是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。其做法是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上馅料的肠粉根据所加的馅料叫成牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。 在银记，最出名的当属豉油皇牛肉肠粉，是解放初期由吴银师傅所创，她得名师传授，用精制大米磨成米浆，蒸制成拉肠粉，用新鲜牛肉配以姜计、白酒、生抽、生油、麻油、味粉、糖、盐、胡椒粉等调料作馅，再浇上特级生油、猪油、生抽、味精、糖、开水、枧水配制的酱油，制成香浓爽滑、白如雪、薄如纸的可口肠粉，深受食客欢迎。早在50年代就已经驰名广州，成为妇孺皆知的西关名小食。 除了豉油皇牛肉肠粉，银记还有以不同的材料为馅料制作的其它肠粉品种：猪肉肠粉、鸳鸯肠粉(用两种不同的肉作馅料)、猪肝肠粉、猪腰肠粉、虾米肠粉、叉烧肠粉、鸡蛋肠粉、斋肠粉、炸面肠粉、鲜虾肠粉以及近年来新创的茶树菇肠粉、玉米肠粉。 其中鲜虾肠粉历来是肠粉中的极品，价格最高，制作难度最大。传说为了能制作出高水平的好虾肠，银记的各大师傅和技术员经过了长时间的研究，直至2000年初才推出这款白里透红与众不同的“韭黄鲜虾肠粉”。该品种肠粉推出后，便获得了2000年度广州国际美食节“名牌美食奖”，并被认定为“中华名小吃”及“广东名小吃”。 既然是第一次来吃，自然照例要点招牌菜啦 —— 豉油皇牛肉肠粉+鲜虾肠粉。肠粉很滑，馅料用的实足，甜而不腻的豉油配滑肠粉，味道的确相当好！我们还点了艇仔粥和及第粥。粥很清淡，和肠粉的鲜咸搭配，正是恰到好吃。
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地址: 南山区华侨城生态广场A107 电话: 0755-26925700 因为就住华侨城，第一次来我家的朋友如果没有不吃羊肉的忌口总会被我带到这家大灰狼餐厅，就图它的装修、气氛以及菜名非常特别。这里是中国第一家明显表现出反日情节的餐厅，门口有“日本人与狗不得入内”的标示。店家把餐厅叫“狼窝”，一进门服务员就会问你“几匹狼啊”，意思是“几位啊？”如果食客是一男一女，回复服务员说“两位。”，服务员就会大声招呼：“嗯，一公一母！”。这里服务员对客人的称呼：女士是“色狼”，色字在这可是国色天香的意思哦；男士是“豺狼”。当然，在这里客人们叫服务员也不是普通的服务员、靓仔靓女、小弟小妹之类的，应该叫唤狼仔、狼女。沿着非常具有农家特色的黄灰色砌墙，砌墙上还有很多关于大灰狼反日的宣传报道及日本篡改教科书，中日关系一触即发等等的新闻复印件进入了“狼窝”。里面那昏暗的灯光、粗糙的土墙、结实的木椅、狼的壁画裹着一层陕北窑洞的粗犷感觉，但那地中海风情的吊灯、每张椅子上都会堆有宽大柔软的靠枕、墙壁上经典的电影海报和明星照片以及桌面上美丽的康乃馨，又会给人很小资情调的感觉。菜单做成卡通骨头的形状，封面是木头，写着“恶狼传说”。菜名稀奇古怪，都是隐晦词语，什么“铁汉柔情”、“粉身碎骨”、“卧底”、“受尽煎熬”、“心太软”之类的，你不问服务员根本不知道是什么菜色。当然我现在去貌似换了新版本，会在这些菜名底下用小字标注一下食材是什么，估计狼仔狼女们都被问烦了，笑。我最喜欢他们家的“铁汉柔情”，其实就是烤羊排了，每份6根，烤特别的香。还有一道“汤面片”也是每次必点的，里面有土豆、西红柿和青椒，吃起来酸酸甜甜的，而且面片也特别有嚼头。顺便解释一下上面提到的菜名：“粉身碎骨”是拍黄瓜；大盘鸡叫“卧底”，因为底下埋伏着宽面皮；煎羊肉叫“受尽煎熬”；“心太软”倒不是传统的红枣里夹软糖而是某种鱼。还有这里肉夹馍叫“批萨他爹”，拉条子叫“十面埋伏”，“黑白两道”就是黑木耳炒淮山，土豆丝萝卜丝辣椒丝炒一起叫“锵锵三人行”。对了，每张桌上都有大灰狼的留言簿，随手翻看发现好多回头客，都会记录下在当下时间里的点点滴滴。另外，洗手间在这里称为“解放区”，即使不想解手也一定要参观一下的，里面的标语真的是太囧了，笑。一直好奇想着试试带鬼子进来会发生什么事？
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P主妇在上海@2009年05月15日~2009年05月24日一周后，P主妇要离开上海了。小白送P主妇到了虹桥机场，路上司机问：“那个航空公司的？”P主妇很是坚定的回答：“上海航空的。”于是司机把我们放到了A号楼。 P主妇在上海航空Checkin的柜台前排着队，同小白说：“这次晚30分钟出来是正确的，上次太早了，我们都在安检门口聊天聊了半小时。” 两个旅客之后，轮到P主妇Checkin。 值机柜台小姐问：“去哪里的？” P主妇把行李抗上传送带，流利地回答道：“18:55，去深圳，请给我靠窗的位置。” 值机柜台的小姐低头在电脑上劈劈啪啪坡了一阵：…… …… 18:55是东方航空的飞机，请到65号值机柜台……”P主妇：== 小白：“猪头，65号值机柜台在B航站楼！” 终于及时Checkin了，P主妇看了看手表：“好险！”，然后比别人曲折离奇的思想回路又发出感慨，“为什么小宝不喜欢我配的表带呢，虽然配了黑色的可以穿正装也戴，但蓝色的休闲装可以用啊……” 小白：“黑色的也不配吧？” P主妇：“为什么？” 小白：“？它是深褐色的呀~” P主妇：“啊啊啊，我怎么看着觉得是黑色的?!”
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