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比起小时候在东四附近吃过的烧麦,这家老字号的烤麦做的出人意料的好吃,尤其是上面“花团锦簇”的烧卖皮儿,一点也不硬,倒是很干松绵软。也终于明白,相对于烧麦的大馅儿,上面的花朵皮儿是多吃不腻的关键。旁的菜并不出彩,但也还可以。
推荐菜: 三鲜烧麦 猪肉烧麦 烤鸭
环境很好,没有辉煌耀目的灯光,但也并不昏暗,独自一人可以坐在料理台对面,料理台上一堆挂着小纸签的大瓶清酒,应该是老顾客存在店里的。点了招牌的荞麦面,热汤的,汤头是鲜香微甜的日本酱油味道,即使荞麦面条没有拉面那么筋道,一口热汤下去也会被感动了。腐皮寿司 比街头寿司店里的小一圈,甜甜的腐皮也比街头寿司店里的好吃一倍。烤串分盐烤、汁烤,但都配着一小碗味噌酱端上来,添了选择也添了风味。芥末的颜色略淡,味道也更新鲜一些,好像不是普通的芥末膏挤出来,有待进一步考证。本来边吃面边看着两个小师傅在料理台里忙东忙西,吃到一半,师傅的师傅从后厨房出来了,利利落落的花白短发,高高瘦瘦的,系不同颜色的围裙,带着徒弟们一下做十几份的天妇罗,老师傅大概是日本人,发号施令也是低声的,只听得徒弟们高声的“嗨”、“嗨”着,倒映衬出他那“低调的霸气”,一副“我的地盘我作主”的样子,目不斜视的低头忙碌着,仿佛并不关心料理台外生意如何,食客多不多。。。服务员姑娘,普通话真说的不算好,让我想起大爱的Makiyo,估计日文说的不错,服务很热心,虽然有几个问题被我问的不知怎么回答才好,但依旧微笑着,声音软软的。总之是可以给人提供自在适意的一餐的好地方,挺喜欢。。。。
很奇怪现在的优惠券是晚间129元一位,晚间的标准价不就是129元么?困惑ING。。。。比较好味道的是烤鹅肝、烤羊排,不比200元左右的自助餐差。但以上两种和烤大虾、烤牛排之类都需要等,人多的时候,很等。。。个别寿司还是可以吃吃的,辣炒蛏子和红油百叶不错,是下的快上的快的两种我喜欢的菜。冰激凌是八喜的,旁边的甜品柜里有时会有冰激凌蛋糕,但也没的很快。清酒的味道有点儿怪,温热的喝,还是可以用来解腻的,凉了以后,味道就更怪了。。。
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首先说明每一份的量都很小,且除了拌菜炒菜类的食物,其他的,“一份”就是“一个”的意思。大爱的鹅肝,点了两次,第一次还好,喜欢煎的老一点的,不那么腻且有嚼头;第二次再端来,倒是嫩了些,但浮油太澎湃了,当场腻住。土瓶蒸 挺鲜,并且没太重的味精味道。野生大明虾 明显 比 蛋黄酱焗大虾 好吃,后者好厚一层蛋黄酱。煎银雪鱼、带子、鲜虾天妇罗都还不错,不惜让我们“四份”“六份”的点来吃。海胆限量且量很小,但同伴不吃,于是我点了热白饭一小碗,加芥末酱油及大量葱花,一起拌了吃,没想到的是热米饭竟然很赞,软韧香糯,也算意外惊喜。。。环境不错,白天人少晚上窗外有夜景。食物是点过让服务员端过来,省去来回跑餐台的麻烦,但有时也需要等。酒类也比较全,清酒味道不错。
首先很喜欢这里的环境,餐位间隔适中,靠窗的座位有风景,中间的座位较暖和,食客可以各取所需。餐桌椅的高度也适中,最害怕有的西餐厅坐在沙发上吃饭,没吃先饱了。桌上配有粗盐和整粒黑胡椒各一小瓶,可以自己加进菜里。由于是现磨现加,味道也更新鲜。炸薯条是我喜欢的粗薯条,配的是MS千岛酱,但略甜一些的沾酱,端上来的时候还想如果不喜欢就向服务员要蕃茄酱,没想到味道还不错。点的五成熟的Filet,更像以前Outback的七成熟,所以我决定以后再来这家点Filet,改成三成熟。牛排够厚实,味道也不错,这一点我喜欢,但形状有点儿怪,忘了哪个美食达人说过,真正的Filet应该是“圆柱体”的。。总之印象不错,下次有机会,想去尝尝这家的Brunch。
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