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【试吃/体验点评】
RP爆棚的五月啊,上一周是湘菜馆,这次是宁波本帮菜。看来我的运气都积聚在吃上了! 之前都不怎么知道这个南塘老街呢,特意去请教了度娘。这个附近还是我几年前住过的呢,现在居然大变样了,一下子还真反应不过来。跟月湖盛园相似的风格,老式的宁波建筑风格,特意做旧的感觉,弄成宁波本帮特色餐饮一条街,有卖土特产的,有宁海、象山、奉化、余姚的各式餐馆,环境很不错呢。听说是今年才刚刚开始营业的,希望好好经营,这样有外地朋友想吃宁波菜的时候,我们只要说“去南塘老街吧”就可以了。 这家店环境很不错,估计走的是比较高档的餐馆路线,没有菜单,而是看菜样点菜。先来冷菜田园素菜卷:介于越南米纸卷和宁海卷麦筒之间的一道菜,清清爽爽的挺不错,外面的面皮可以再薄一点,蘸酱可以再酸爽一点干菜素鲍鱼:用豆制品模拟的鲍鱼,很有嚼劲,虽然跟真鲍鱼不能比,但也挺有意思的。如果切片再小点可能会更入味。飘香虫草花:摆盘很漂亮,设计菜式的厨师动了脑筋的哟。很少见的菜蔬,口感有点像凉拌金针菇、黄花菜之类的,吃吃还不错,挺有特色的。自制酱帝鱼:其实就是酱带鱼啦。不过很好吃哟,鱼肉紧实、酱香浓郁,咸、甜、鲜味都能感觉的到。养生山黄金:嗯~~不太喜欢这道菜,很甜、很奇怪的口感~~宁海酱三鲜:糟醉的三样海鲜——泥螺、蟹糊、虾菇,米道交关好,就是量太少,三两下就木有了~~~接下来介绍热菜铁板长街蛏:这个值得隆重推介,蛏子绝对是宁海长街的好!看这一盘一个个肥肥的蛏子,被铁板的热力收干了多余的水分,而里面仍然是白白嫩嫩的,迫不及待地夹了一个,很烫!很美味!东城一品鲜:果然够鲜,对得起咱的舌头!虽然不是很吃得出究竟用了哪些食材熬制的这一盆汤羹,但可以肯定不是用味精之类的化学品调的味。膧骨海鲈鱼:这个是餐馆经理重点介绍的菜品哟。把鱼和肉两种荤菜搭配在一起,绝对是个新鲜的体验。味道很赞,鲈鱼的鲜和肉的香交织在一起,别有风味。食材选的也很好,鲈鱼很新鲜,而且选取了最肥美的部位。糟鱼蒸干腐竹筒:这个……咸就一个字啊!东城焖排方:这道菜也是推荐菜品,据说是精选了猪身上唯二的两块肉。食材好,烹制的也好,虽然看着浓油重酱的,吃起来却软糯甜香,没有油腻腻的感觉,大赞!推荐!上汤奶白菜:吃过了大鱼大肉,来点清淡小菜前童三宝:吃宁海菜,怎么能不尝下前童三宝呢。香干很有嚼劲,味道不错;油豆腐很赞,特别是旁边配的各种蘸料很给力;豆腐没有尝,据说不咋的。因为吃了太多结棍的东西,胃被填的很扎实,所以后面上的一大堆主食类的东西根本吃不动了。 总结,这家店环境好、食材好、菜式有特色,是一家值得推荐的宁波本帮特色餐馆。不过服务很新手,需要好好培训下哦。
推荐菜: 膧骨海鲈鱼 东城焖排方 自制酱带鱼 铁板长街蛏子
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这家店说是在达升路餐饮一条街上,其实是在进去到底左转的地方,第一次找颇费了点功夫呢。当时站在达升路的尽头还是没找到,听到了一阵激越的击鼓声,循着声音看过去一下子就找到了这家颇具特色的餐馆。后来听介绍才知道,这叫迎宾鼓,敲鼓的服务员还是经过专门培训的,可不是随便敲敲的哟。 我发现原来湘菜馆的菜品也不全是辣的,细数了下这次的20个冷热菜中,至少有一半的菜都是不辣的。 冷菜篇——水晶肴肉(中间夹了蛋黄的酿制的肉,不过蛋黄的味道不明显,肉的味道也一般,重点是有特色。旁边配的辣酱,不蘸的话就不辣的哟);湘西黄桃(酸酸甜甜,特别适合被辣到的时候吃几片缓解下。PS 这道菜和湘西萝卜皮有点傻傻分不清,不过萝卜后味很辣的说,上大当了有木有T-T);乳瓜醺酱(小黄瓜脆脆的,我吃了好多,据说蘸酱有点辣的,所以就没敢蘸);鲜香蕨根粉(这道菜是酸辣口味的,虽然有点辣,但很是爽口开胃,可以稍稍尝一下哦)。 热菜篇——开屏蒸武昌鱼(这家店名字叫湘西部落,但其实是包括湖南湖北的菜肴。这道武昌鱼名头大、摆盘也漂亮,但对吃惯了海鲜的我们来说,这个鱼除了刺多,真说不上多鲜美了)竹筒粉蒸肉(糯糯的粉蒸肉,混合着米香、肉香、竹香,以及各种调料的鲜香,米道交关好!);荆州鱼糕火锅(上桌的时候,还以为是番茄炖豆腐呢。鱼糕在温州也吃到过,不过估计这里的鱼糕用的是河鱼吧,热腾腾的一锅汤菜,味道鲜美,值得一尝);神龙架野木耳炒山药(爽脆的一道炒时蔬);湘西土鸡王 (很朴素的一锅鸡,原味的鸡。用的应该是土鸡,个头不大,鸡肉黄黄的、吃起来不柴,可惜吃到这时候真的很饱了);新春地瓜丸(美味的甜点,用地瓜粉做的丸子,里面是香芋的馅,外酥里嫩,一抢而光)。 还有一道需要重点突出的菜——蔡甸莲藕煨排骨。这道菜卖相一般,排骨和莲藕炖的烂烂的,紫褐色的一锅,吃起来却很入味,它家的莲藕与我们平常吃到的不同,糯糯的软软的,听说是湖北空运来的。这两天看《舌尖上的中国》第一集就看到湖北的莲藕炖排骨,一下子就想到在这家吃到的菜了,口水啊~~~~
推荐菜: 蔡甸莲藕煨排骨 竹筒粉蒸肉 荆州鱼糕火锅 湘西土鸡王
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很有味道的一家餐厅,环境很有特色。说实话,对那些名字很噱头的菜印象不深,倒是对那个餐前小点一样的玉米豆很有感觉哈。晚餐过后,餐厅会变成小酒吧哦,有人轻柔地唱着小曲,大家三五成群地围坐聊天、畅饮,气氛很不错,很适合三五小友吃饭、聚会、消磨时间
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有团购券的时候去过几次,那时候差不多是对折的样子,现在团购也涨价了呢……因为这家店就在时代楼下,所以经常是买完电影票,时间充裕的话就在这家吃吃。菜色比较杂,口味中规中矩,所以没有什么让人印象深刻的菜,也可能是我们每次都赶着看电影,老是让服务员去厨房催催催的吧(笑)
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【团购点评】
一直知道这家泰国餐馆,但每每都去光顾蕉叶了,这次蹭到团购餐,去体验了一把。总体感觉,环境和味道都还可以,但服务很一般(白开水也收钱让人很不爽),最重要的是性价比不高,所以我想我不大可能自己掏腰包来光顾这家的。不过,喜欢泰国菜,又受不了蕉叶的排队等位和热闹喧嚣的话,这家是个不错的选择。对了,点评下它家的菜,猪颈肉不像碳烧倒像油煎过,不太喜欢;香叶鸡果然很香,也很嫩,但肥油好多;咖喱蟹的咖喱还不错,但蟹真的又瘦又小;四季豆用虾酱炒的,有人受不了,哈哈;芥兰炒得很一般;甜点是椰奶西米露,没有什么特色,还不如不送。
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