食光荏苒

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第一点评(12)

食光荏苒 美食家
飘栗香(方群园店)
北京丰台区芳古路芳群园二区入口处(近食立方)
没的说，8块钱一斤的栗子，个头不小，皮极好剥，软糯香甜！
在这个年头，市里仅有的几家栗子店争相涨价，现在的行情都是11一斤。
不管是秋栗香美栗乡金栗圣栗圣源王老头小叶金玉二东，我都尝过了，都是个头越来越小，皮越来越难剥，越来越没吃头儿……
所以，当拎着稻香村的点心偶然经过这家时，被栗子的香味吸引，小伙子很热情，说他家的栗子都是遵化油栗，比起怀柔油栗先拣好的出口，破的留给国人的策略来说，遵化油栗是靠谱的～ 老一辈的人也说，遵化的栗子本来就比怀柔的好～

8元一斤，足金足两，买了三斤，回家不一会儿就干掉一斤。
每个都那么好剥，剥出来都是金黄金黄的。

那些以为自己打响了名号的名店们，居安思危很重要啊……想想你们的栗子，值11一斤么？？？

推荐菜: 糖炒栗子

餐厅氛围: 随便吃吃

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大镕食府
北京丰台区芳星路芳星园二区19号楼1号平台(近群星路)
原来的红楼湘，重新装修后换了名字，主打变成了烤鸭。
烤鸭貌似是58一套的，当天赶时间，所以没点。
要了特价的水煮鱼，之前外面的电子显示屏显示是18来着，但是问过了，变成了28，好吧，28也不贵，况且好久没吃了，有点儿想念。
还要了宫保牛肉丸18，鱼香肉丝16，给老太太点了一个蘑菇杂烩的菜，28.

环境比较宽敞，但是有几桌老爷们聚餐，又抽烟又喝酒又大声喧闹的，比较烦人。另上座率也不高，加上我们总共三桌，当时是晚上八点左右吧。

餐具是消毒的，不过可以换成免费的。

下单以后不到十分钟上了第一道菜，水煮鱼，上桌的时候没有冒泡，油不够热啊～ 捞了辣椒以后开吃，恩，吃起来还是很烫嘴的，鱼片滑嫩，不散，很不错，量也够多，只是吃到后来越来越咸，香味有些不足了。但总之28块钱非常非常值！

第二个是蘑菇杂烩，是个砂锅，算个汤菜吧，里面有平菇金针菇杏鲍菇鸡腿菇等，但汤底一股方便面味，实在是难以下咽……这菜我吃的最少……老太太牙口不好，有几种蘑菇咬不动。

宫保牛肉丸，之前妈妈从这儿打过这个菜，这次吃的是热乎的，花生米非常非常脆，调味也很地道，就是牛肉丸有些腥，也不是那种劲道的口感，不过倒是方便了老太太～ 可以推知这家的宫保鸡丁也错不了，恩，鸡丁是16块钱的～

鱼香肉丝，最要赞，里面放的香葱虽然是小段，但不影响口味的发挥～ 肉丝，笋丝，木耳丝，都齐全，木耳是正经木耳，不是地耳，比太阳岛的强。口味也很正宗，比川办要好一些，总之是靠谱得紧！

米饭是很少见的盅饭，让我想起了洪金宝鬼打鬼里的“两盅排骨饭”，米饭口感不错，但是量比较少，老爷们儿一碗肯定不够，而且2元一碗，也够贵的了。

几句话可以总结，环境大气，服务到位，菜价适中，味道十分靠谱。是个家门口的吃处儿！

推荐菜: 鱼香肉丝  水煮鱼  宫保牛肉丸

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色:   


大镕食府的图片5图片

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华丰园餐厅
北京昌平区朱辛庄北农路2号华北电力大学内
爸爸学校里的餐厅，之前听妈妈说不错，于是这天趁着爸爸开团拜会，举家前往。
但是正赶上华电的自主招生考试，那人真是乌央乌央的……不由得感慨自主招生考试真不是什么好事，你说清华北大这样的牛校，自主一下也就罢了……华电这种学校也跟着凑什么热闹啊，弄得学生家长一个个累了吧唧的，真是劳民伤财啊……
所以这天，这家餐厅前所未有地爆满，据说很多家长早上八点多就过来定了位子，点好了菜，就等着上午考试结束到这儿就吃。
种种奇怪的现象，导致了这次就餐经历十分不快啊。
之前看别的桌点的锅包肉成色不错，想起自己好久没吃这菜了，于是手欠点了一个，还点了干锅肥肠和荷塘小炒，三碗米饭。
接下来就是漫长的等待。
按说这家的服务员人数不少，但是很明显缺乏最基本的素质，于是展现在眼前的就是一幅服务员满场飞，但是所有顾客的要求都得不到满足的可笑画面。
当拿个盘子倒壶水都要你嚷嚷五六遍的时候，你对饭菜还会抱任何希望吗？
果不其然，先上来的干锅肥肠，28块钱量倒还可以，可是肥油都没摘，肠子也很韧，韧到难嚼。里面配的无非是青椒洋葱一类，实在是不够香不够辣，而且吃到下面死咸死咸的。
又过了大概20分钟吧，三番五次催促之下锅包肉终于上来了，要说22一份也不算太便宜了，肉片明显炸过火了，都呈现出褐色了，而且调汁特失败，稀稀拉拉的，不甜，更不酸，吃到嘴里就一股哈喇油味，完全跟之前想象的不同啊~ 看来真是萝卜快了不洗泥，厨师一忙起来手头儿就没准儿~
后来又过了10分钟，领班过来告诉我们荷塘小炒估清了，我们就疯了，你早怎么不说啊，况且这才中午就估清……什么境界啊……好吧，换菜，我说换个炒随便吧，妈说不好，换个手撕包菜吧，12块钱，也够贵的……
这菜倒是炒得快，不到5分钟就端上来了，一看，好嘛，没放一点儿蚝油，完全一盘炒洋白菜，而且还是炒得很难吃的那种，辣椒的味儿是傻辣型的，配上死咸的调味……无语了
这餐唯一不错的是米饭，1块钱一碗，另有小钵子饭，是2块一碗。

除了以上种种，发现这家还有个毛病，就是有的菜很便宜，比如鱼香肉丝宫保鸡丁这种大俗菜，都是10块。但有的菜就离谱，比如香辣土豆丝要18，咸蛋黄南瓜要22等等。
菜单上种类丰富，湘菜也占到了相当的比重，但是从试的一道干锅肥肠看来，极不靠谱……
但据妈说，招牌菜里的芹菜虾肉丸子还不错，这个32，价钱也够不错的了。

学校里的餐厅，北工大和华电的PK，北工大以绝对优势胜出。

推荐菜: 没有

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色:   


华丰园餐厅的图片2图片

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谷歌中国员工食堂
北京海淀区中关村东路1号院清华科技园6号楼科建大厦1楼
这个地方，不是一般人能进来吃的，所以，这里的食物也不是一般的赞。
那还是开复掌舵的时代，这个懂得生活的男人，把自己对于食物的品位带到了谷歌中国，于是，这个食堂里出现了一位从五星级酒店跳槽而来的大厨，也出现了开复总是挂在嘴边的“李妈妈牛肉面”。
作为记者进入食堂的我们，除了感慨谷歌人的幸福之外，竟没有其他的词语来形容这里的食物。

首先要推荐的是麻辣烫，只有周五中午供应，李妈妈牛肉面的汤底，全动物原料熬出来的汤底，将新鲜的食材放进去汆烫，熟了之后加上各种调料，无比醇正的辣椒油，以及令人心驰神往的花生碎。
这是我吃过的最好吃的麻辣烫，超越北京的任何一家麻辣烫，连冒菜也无法与之抗衡。可惜，我没有捕捉下它的英姿。只晓得用“人间美味”来形容，我和“主任”各自捧着一大碗，鼻涕眼泪哈喇子流星儿地吃着……

其次，这里的甜点，完全媲美五星级酒店的出品，不定期的供应纽约芝士、布朗尼、提拉米苏、古典巧克力蛋糕、地瓜&香蕉蛋糕、各式慕斯、焦糖布丁、水果挞等等。太爱纽约芝士，饼干底，芝士虽不是非常浓郁，但入口细腻，上面的糖浆有些多余，头顶的草莓正好用来化解甜腻，曾经有一餐吃下五块的记录……但要指出的是，蛋糕中凡是用到巧克力的部分，都是代可可脂出品，这点减分了。
记得开复在自传中提到，他对于芝士蛋糕的恐惧，怪不得谷歌食堂每周一都不供应它呢……

其他的各色食物都还不错，完全buffet形式，左边是西餐，右边是中餐，健康少油，另沙拉也是自配的，还供应芝士碎呢～ 赞赞赞！

另外，整栋谷歌大厦随处都有吃的，每层的零食区都是我们最爱的“会议室”，喜欢麦脆片……腰果不限量！

食堂只提供早餐和午餐，并且要凭员工卡才可进入，不过一张卡可以拖家带口。

如今，开复走了，但愿谷歌的饮食文化能长存于世。

推荐菜: 麻辣烫  纽约芝士蛋糕

餐厅氛围: 休闲小憩

餐厅特色: 供应早餐  


谷歌中国员工食堂的图片2图片

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成都叶儿粑
北京崇文区大栅栏商业街(近前门大街)
位置很好找，就在大栅栏通往前门大街的把口，一共有两个摊儿。
挑了先看见的那摊买，老板似乎是聋哑人，说不了话，但是旁边立了个小牌子，上面写着，成都叶儿耙，2元一个。
有甜咸两种，甜的用料是黑芝麻白糖猪油，咸的似乎是榨菜肉末一类，买了个甜的吃。
用叶子包着，很难剥开，咬了一口，还不错，够粘，黑芝麻馅也挺香，放了猪肉的嘛~
看着不大一个，两个人吃了半天。
似乎在别处还很难见到卖叶儿粑的。
感觉比眉州东坡的好吃一些~

推荐菜: 叶儿粑

餐厅氛围: 随便吃吃

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义利饼屋(西河沿店)
北京崇文区前门西河沿大街159号
原来还得过这么多奖啊……
威化饼是小时候的大爱。
长大之后生活水平提高了，我们才知道，那些代可可脂的巧克力是多么的难吃。
大量的反式脂肪酸，让人不堪重负。
这样的巧克力能吃么？
为了保持低价的亲民形象，就要这么降低成本。
所谓面包，是不是用高筋粉做的，有待考证啊，不加添加剂是否疯狂掉渣？

妈妈告诉我，他们年轻的时候，义利的巧克力是可可脂的，不是代可可脂的。

这就是老字号纷纷衰败的原因。
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刘行顺天津风味糖火烧
北京海淀区安宁庄东路南口(近小营西路)
说是天津的糖火烧，但他家做得最出色的就是芝麻烧饼，老北京那种。
每次都排一堆人，大风天也不例外。
烧饼外韧里嫩，能吃出小茴香的味道，很正宗~
一炉只出20个，好在每三四分钟就出一炉~

他家还买麻花和糖耳朵，至于糖火烧螺丝转啥的，根本顾不上做~

推荐菜: 芝麻烧饼

标签: 小吃

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奶酪语
北京朝阳区定福庄北街488号(近传媒大学北门)
刚刚开业的小店，是三个美女开的~
卖奶酪，双皮奶，奶卷等~
说实话，我觉得比大名鼎鼎的文宇奶酪一点儿都不差，甚至要更好~
原味奶酪7块一碗，奶味浓郁，凉凉的从喉咙滑进去，很爽~
环境也很好，装修简约现代，跟文宇不是一个路线，很适合小情侣过来边吃边恋~
三个美女很热情，其间有个中年大叔来买奶酪，百般刁难，提各种奇怪要求，店主态度一直都很好~
希望保持下去~ 老北京的传统吃食也是需要包装一下的~
不是名气越大就越好，我向来很支持新生力量~

推荐菜: 原味奶酪

标签: 情侣约会  奶酪

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传媒大学西门肉夹馍
北京朝阳区中国传媒大学西门外
昨天回学校了，来来回回走了两遍，也没在西门找到……
不过后来看到以前西门的一家凉皮移师残街，循着轨迹一路走来，果然在小四川的斜对面发现了那个妇女，在浓密的树荫下，她一点儿都不显眼，怪不得我错过了两次呢……

肉夹馍涨钱了，3元一个，但跟别处的比起来还是便宜。
美中不足的是馍没有烙得很脆，但肉还是那个味道，好吃……
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这是个摊儿~ 现在奥运期间，附近的摊儿都不出了，估计奥运之后就恢复正常了~
我05年入学一直吃到现在了，卖馍的是个中年妇女，山东人~ 肉夹馍是酱汁的，不是陕西那种，但我觉得味道一点儿都不差~
饼是呛面的，劲道有韧性，碰上现拷的噶嘣噶嘣脆，特带劲儿~
肉是炖的，不知道里面放了什么，特别香，可以加香菜和青椒，不过我一般都只加香菜~
也可以加肠和蛋，貌似跟那个大名鼎鼎的邢记肉夹馍如出一辙~
那妇女给你夹好之后，一般会往馍里浇上一勺汤汁，这样那馍被汤汁浸泡过之后，就变得更加好吃了~
我准备改天远赴丰台尝尝那邢记，我觉得不是现烤的馍，肯定影响口感，兴许还比不上这家~
在这样的摊儿上买东西，自然就别要求什么卫生条件了~
对了，馍两块五一个~

推荐菜: 肉夹馍

餐厅特色:   小吃


传媒大学西门肉夹馍的图片5图片

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韩国缘
北京朝阳区定福庄北街(第二外国语学院北门对面胡同内)
他家的石锅拌饭是我吃过的最好的~ 锅子很热，鸡蛋最好要单面煎的，上面那没熟透的部分被拌进去就熟了，而且使整锅的口感变得无敌好~ 辣酱很正宗~ 总之是很好吃，平时我不爱吃拌饭的，就喜欢去他家吃~
辣白菜五花肉也相当地好吃啊~ 跟老婆一人一锅饭，配一盘这个，人生无憾了~ 肉片很香，辣酱很地道，就连里面的辣白菜都那么好吃~
便宜啊，两个人吃不超过50块钱~

推荐菜: 石锅拌饭  辣白菜五花肉

标签: 朋友聚餐  韩国

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