食光荏苒

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排序:点评时间点评(180 )

食光荏苒 美食家
康源轩
北京朝阳区潘家园南里19号康源瑞廷酒店B1楼

【试吃/体验点评】

这家康源轩的位置,再熟悉不过了,从5岁搬到方庄开始,每天上学下学都要路过这里!就在康源瑞廷酒店地下一层,原来叫“龙潭饭店”,与龙潭湖隔河相望,所以这里的西餐厅名叫“湖畔咖啡厅”。不过,我们此行的目的,是来品尝这里特色的药膳。记得90年代中期,药膳一度非常流行,不过我总觉得在做菜的时候放很多中药,出来的味道会比较不好~ 不过中医历来推崇“药食同源”,加上近几年餐饮业的发展,中药入菜早已不像当年那样“牵强附会”,相反地,这次品尝的结果证明,中药入菜,不光满足了人们养生的需求,也同样可以做到“色香味俱全”~

这里跟药植研究所有合作关系,所有的食材都是直接由研究所提供的,厨师也是专业做药膳的,所以,这里的药膳菜,用料新鲜,搭配科学,绝对值得一试~

我们试吃的菜单,跟之前网上公布的稍有出入,主要是主厨换掉了那道陈皮鹿排,相信很多TX都知道,鹿肉这个东西是大补的,非常容易上火,因此不适合在夏天食用~ 我犹记得6岁生日那年,全家去北海公园内的仿膳饭庄腐败,因为上了一道锅蹋鹿肉,导致我回家的一路上疯狂“叫水”……

【凉菜篇】

1、桂花糯米藕:咱们由浅入深,先从最常见的说起~ 这里的藕选用的是红花藕,也就是我们所说的湖藕,这种藕通体呈绛红色,与常见的白花藕相比,有以下区别,一是孔数,红花藕为七孔,白花藕为九孔;二是口感,红花藕口感粉糯,适合炖煮做汤,白花藕口感脆爽,适合清炒凉拌。

这里的糯米藕做得非常好,把红花藕的粉糯展现得淋漓尽致,配上内里糯米的粘软,外面桂花汁的清香,平凡中见功夫~

2、醉鱼:江浙菜系中常见“糟醉”菜,什么醉虾醉蟹醉泥螺~ 吃起来,鱼肉的质感比较韧,与咸鱼的质感类似,但是并不很咸,酒味也并不很重,比较中规中矩的出品~

3、酱肘子:我们一直在讨论,为什么不给这道酱肘子起个好听点儿的名字呢?不过它确实就是一盘做得一般的酱肘子,肉有些散,皮也不够Q,倒是很适合老人家~ 既然是药膳菜,我们也理所当然地从肘子中尝到了药材的味道,只是不知道店家用了哪几味~ 若是讲求味道的话,这肘子做得还不如天福号,蘸上料汁也依旧寡淡~

4、人参鸡卷:人参入菜早已不新鲜了,棒子国的国菜“参鸡汤”便是人参入菜的典范~ 看来,人参与鸡相配,是中韩两国人民的共识啊~ 不过参鸡汤是温补佳肴,更适合在冬天食用,夏天若要进补,这道人参与鸡相配的凉菜,倒是不错的选择~ 将人参卷入鸡肉中,卤制后切成片,味道比较清淡,参味略有清苦之感~

5、鲜果牛蒡:牛蒡原产于中国,明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”,其自古就是药食两用之物~ 近年来牛蒡走俏于日本,在日料中我们常能见到牛蒡~ 牛蒡独特的香气和纯正的口味更是值得称赞,所以又有“东洋参”的美誉。这道鲜果牛蒡,是当晚所有凉菜中,我最喜欢的一道,而在座的其他几位,看法也基本与我相同~ 经过凉拌后的牛蒡,口感与桔梗有一丝相像,旁边绿色的东东,味道也很好,只怪我才疏学浅,不知其名,更不解“鲜果”二字意为几何……

6、爽口青瓜脆:青瓜应不是黄瓜,因含水量比起黄瓜来要少上许多,所以口感并不是很爽……相较之下,稍显一般了~

7、老醋蛰头:这也是一道俗菜,没什么可说的,这里做得也不好,花生米和黄瓜太多,蛰头太少,而且偏小,口感也不够脆和丰满,倒是经过老醋浸泡过的黄瓜,用来解腻很不错~

8、黄瓜蘸酱:依旧缺乏一个好听的名字,尽管它有着十分“俊俏”的外形——黄瓜被切成箭竹模样,旁边的焦糖更是巧夺天工,不知道厨师是怎么做出那个造型的,太洛可可了!要表演的是,蘸酱的味道非常好,豆瓣酱,里面的豆瓣粒粒可见,我白嘴儿吃了不少~

【汤羹&热菜篇】

1、康源养生汤:本名叫“国药清汤菌皇”,价格不菲,小小的一盅要98元,但绝对物有所值~ 多种药材加入松茸、牛肝菌等珍稀菌类熬制,再加入人参,虽然有些发苦,但是非常好喝~ 近年来四川火锅中流行的“菌汤”,就像是这道汤的入门级,所以,喜欢喝菌汤的TX,肯定也爱喝这道汤,只是价格过于高,相当于朝鲜普通劳动者一年的工资收入啊~

2、桂花京葱烧轮叶:上菜的时候,问了服务员什么叫“轮叶”,服务员跑去问了一圈回来,竟然告诉我们,生菜就是轮叶!OMG,我绝对不相信!回家一查才知道,轮叶果真如我所猜测的,是一种根茎类物质……即是“轮叶沙参”,主要产自内蒙。轮叶吸收了京葱的味道,加上酱汁的浸润,已经十分软烂,有TX表示它的口感很像胡萝卜,的确如此~ 上面的桂花起到了增香的作用,总体来说,这道菜我比较喜欢~

(未完见回应)

推荐菜: 鲜果牛蒡  紫苏达官鸭  枸杞木瓜墩桃胶

餐厅氛围: 情侣约会  家庭聚会  商务宴请

餐厅特色: 可以刷卡  免费停车  

交通停车: 免费停车


康源轩的图片51图片

食光荏苒 美食家
竹林境酒楼
北京朝阳区广渠路28号珠江帝景E区

【试吃/体验点评】

这家的菜品不光有江苏菜,还有闽菜,在八大菜系里,这两个算是比较冷门的,如果要问为什么的话,大抵是因为用料考究,制作精细,所以价格并不太亲民,自然也就流行不起来了~
送的小菜,开开胃挺好~

【凉菜篇】
1、极品香干:我一向喜欢吃香干,从绵软的到坚硬的……哈哈~ 这个香干还不错,但没觉出怎么极品来,只用香油拌了拌,吃个纯味儿~
2、桂花鸭:这是南京特色了吧,不错,鸭骚去得够干净,味道入得也足,旁边的旁边的MM大大地赞扬了它一番~
3、凉拌藕片:平凡无奇的菜,倒是很脆嫩,配上些许醋香,在这个天气吃起来格外爽口~
4、镇江水晶肴肉:这个肴以前应该念做硝,这是因为当时镇江人在做这道菜的时候,要加入硝以为添加剂,关于这个典故,请大家查看http://baike.baidu.com/view/280175.htm?func=retitle。随着食品安全越来越为人所重视,现代的肴肉是绝对不允许添加硝这种化学物质的了~ 这家的肴肉做得不错,尤其是“水晶”状的冻,十分可口,蘸上镇江香醋和姜丝食用,更加鲜美~
5、福州脆笋:可能有人会觉得这道笋有股“馊味”,但爱笋的人就爱这股味,比如我,觉得凉菜中最合口的就是它,特殊的味道中带着一股甘香,竟然有生津的功效,大力推荐!
6、捞拌海蜇头:海蜇皮和海蜇头,你们爱吃哪个?反正我爱吃海蜇头,因为更有嚼头,爸爸每次看到老醋蛰头都要点,这一度是妈妈的噩梦来着,哈哈~ 捞汁的味道我很喜欢,但是这家的醋味比较淡,希望改进一下哈~ 蛰头下面是黄瓜丝和豆腐丝,其实比蛰头更好吃来着~

【热菜篇】
1、酱香鱼头:罪过罪过,好大一个鱼头啊,约莫有六七斤重……肉质很鲜美,酱香很浓郁,服务员小心提示我们酱汁有些咸,无奈满桌都是北方同学,无咸不欢~ 其实我一向不太喜欢鱼头来着,但是最近吃的几家,做鱼头做得都不错,这儿的也是,一点儿都不腥,只是个头太大,我们全力围攻之后还是剩了半个多……太浪费了!嗯,还可以泡饼,但大家都没肚子了……

2、酸辣虾胶茄子:有点儿酿菜的意思,把鲜虾打成泥,夹入两片茄子中,上浆过油后浇汁,正是我最爱的做法~ 说是酸辣,其实是酸甜有余,辣不足,不过这样的口味对我来说刚好,只是虾胶中似乎有股橄榄味……难道是橄榄汁穿越过来了?总体来说很推荐,量也比较大~

3、一品海蛎煎:嗯,福建名菜,也是这里的特色菜,大家肯定对台湾小吃蚵仔煎不陌生了,其实那就是从海蛎煎发展而来的~ 上面有一些红薯粉,嗯,这个是秘诀~ 海蛎煎凉了会腥,所以一定要趁热吃,配上厦门特色甜辣酱,真是好味~ 这个也推荐!

4、榕城菜花:福建特产的一种菜花,比平时常吃的菜花要嫩一些,似乎加了荤油炒的,有些腻口,算是个小特色吧,但个人觉得最好吃的菜花还是宝塔菜花~

5、福州荔枝肉:这道菜是我之前就相中的,哈哈,荔枝肉同咕噜肉,樱桃肉,甚至是抓炒里脊,糖醋里脊等,十分相像,正宗的做法应该是用纯瘦肉、马蹄块,用红糟和淀粉上浆后,炸制后,肉卷成荔枝形状,再裹以糖醋口味的卤汁而成,这里的做法明显是改良过的,用的是红薯块,另肉也比较肥,上浆的时候淀粉的比例没掌握好,稍微凉一点就疲塌了,比较失分~ 但卤汁的口味很不错,酸甜可口~

6、茭白毛豆:这道菜是江南家常菜,北方人很少吃茭白,但我家比较例外,每年到了时节总要买茭白来炒肉丝,或者毛豆,但家里炒出来的口感比较脆,这里的比较绵软,看个人喜好了~ 很家常的口味,但要建议一下的是,茭白切丝,毛豆是小粒,用筷子吃用勺子吃都不方便,如果把茭白也切成丁,会不会更好一些呢?只是个建议啦~

7、铁板三菇豆腐:很一般的菜了,没什么特色,不过吃蘑菇比较健康,但芡又太重了,可以从图片上看出来……

8、灌汤虾球:把虾打成泥,里面包上皮冻一类的东西吧,然后搓成球,入锅炸制而成的~ 吃的时候也可以配上甜辣酱,味道不错~ 可惜内部的汤汁比较少,大口咬~ 汤汁也没有溅出来……不过幸亏汤不多,要不非腻死不可,嗯……

9、石锅海鲜干丝:嗯,跟平时吃的干丝味道不一样,豆味很淡,应该是改良过的~ 汤头实在不够鲜美,寡淡了些,里面的海鲜也不够丰富,且都是未发育完全的……干丝的量很大,吃不完~

【汤羹&主食】
1、什锦太平燕:就是燕皮馄饨嘛,福建特色了,关于肉燕的种种在这儿就不废话了,大家想必也都知道~ 这个汤比干丝里的汤好一些,配上特色的老酒来吃,更添鲜美,肉燕的口感不错,是正经货色~ 还比较推荐~
2、淮扬菜饼:比较薄是真的,但是稍显油腻了,油味儿不是很纯……里面的菜是一种野菜,不知名,清香不足~
3、椰汁红豆糕:本来应该很清爽的一款甜点,到最后竟然显得有些甜腻,不过味道真的很好,爱甜点的MM们可没少吃,哈哈~

推荐菜: 一品海蛎煎  酸辣虾胶茄子

餐厅氛围: 家庭聚会  商务宴请

餐厅特色: 可以刷卡  免费停车  

交通停车: 免费停车


竹林境酒楼的图片41图片

食光荏苒 美食家
烽上席
北京朝阳区西坝河南路4号(近特佳游泳馆)
关注很久的一家店,只因看到商户图片中有一张令人垂涎的九转大肠靓照……

又看到有人点评说他家的新派京菜、鲁菜都十分靠谱,在老牌鲁菜馆全部人均过百的经济重压之下,这家人均六十多的店,就显得更难得了,这不,明儿正是我农历生日,今天无论如何得把这草拔了~

而且现在他家还有优惠券,100减30,200减60,300减90~ 非常划算啊~

中午去鼓楼吃了西贡越南菜,然后一路溜达着,下午又跑去王府井逛了一圈,傍晚时分,爹娘驾车带着我们家老太太,来东单附近接我,然后一家四口就奔赴西坝河南路上的烽上席了~

从二环过来很方便,直接在东直门北桥前面出口出来,往前开,右拐,就上了西坝河南路,一路开,到特佳游泳馆,就能看见烽上席的招牌了~

【菜品篇】
1、乾隆白菜(16元):凉菜里就看这个比较顺眼~ 结果一般,明显不如都一处的了,麻酱不够浓郁,芝麻也不够多、香,不过白菜选得倒是挺脆嫩的,无奈夏天的菜啊,似乎都有点儿蔫头耷脑的……

2、妙酱猪肝(28元):满满一盘子猪肝,没有壳菜,所谓妙酱,还真是挺秒的,有股黑巧克力和奶油的味道,总之就是中式酱爆中,带着西式的味道,但是融合得恰到好处,老太太一个劲儿地说好吃~ 对了,猪肝的嫩度把握得非常到位,基本上是吃过的最棒的了~ 唯一的遗憾是咸了些……

3、蛋黄脆虾球(42元):话说我们在炸烹虾仁、抓炒虾仁和这道菜之间纠结了蛮久,最后还是选了这个~ 虽然不知道另两道的水平如何,但是这道菜,我只能说,真的很不错,脆脆的虾球,上面淋着蛋黄酱(似乎里面还有些黄芥末),上面还有一个裹着砂糖粒的腰果……都是我喜欢的东西!而且虾球的选料非常好,个大弹牙~ 42块钱,足足有9个大虾球,真是实惠!

4、九转大肠(58元):虽然不如天津的那几家,但在北京绝对算不错了,至少没有直接拿个大肠段糊弄事儿~ 是一肠套一肠的~ 如果说不足的话,那就是过油不够充分,调味偏清淡了~ 没有胡椒一类的东西,重口味人士恐怕会不满意~ 但是以改良的标准来衡量,又确实迎合了现在的饮食潮流,只不过我比较复古啦,喜欢传统的做法~

5、糟溜三白(32元):笋片、鱼片、里脊,即是“三白”,传统鲁菜了,32怒大一盘子,好实惠……糟溜的味道很正,老爸连连称赞,就着汁下了一碗米饭~ 我一向对糟溜不感冒,倒觉得这家做得不错,另里面的料都很嫩,老人吃起来都没问题~

6、抓炒里脊(26元):这里的四大抓炒的其中三种,缺了抓炒腰花~ 嗯,民福居有抓炒腰花来着~ 这道嘛,好吃是好吃,但不像抓炒了,像锅包肉……正宗的抓炒,汁比这个要深,而且没有上面那些乱七八糟的丝儿……还是怀念多年前东直门东兴楼的抓炒里脊,也是26来着,现在翻了一番不止……不过要表扬的是,挂糊不错,不厚,里脊很嫩,不干,另咬起来很脆,不硬~ 还有就是,量真大!打包了多一半最后~

嗯,就我爸要了一碗米饭,2块,是长粒香米来着~ 另加一瓶大雪碧~ 这两样是不算在优惠范围内的~

以上那些菜,我真没算着点,谁想到正好过200,最终消费156,四个人吃得撑死,还打包了不少~ 这价钱,在丰泽园,只能点一盘九转大肠……

这地方太实惠了,而且味道很靠谱,最难能可贵的是,还有中西结合的范儿,不论是菜品的做法,还是摆盘啥的,据说请的是大有来头的师傅掌勺~

到我们走的时候,还是没来第二桌客人,爹娘一直觉得,附近居民都疯了么,大周末的,这么好的地方居然没人来吃饭?!我说,他们宁愿去郭林金百万,也不会来这儿的,这就是从众心理……暗暗为店家担忧着,希望他们赶紧来客人吧,不要在我们第二次光顾之前,就那个啥了就行……

推荐菜: 蛋黄焗虾球  妙酱猪肝  九转大肠  糟溜三白

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请

餐厅特色: 可以刷卡  免费停车  

交通停车: 有车位,也可停路边


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食光荏苒 美食家
凤爪传奇
北京东城区方家胡同46号(国子监南)

【试吃/体验点评】

这家【凤爪传奇】位于大名鼎鼎的方家胡同内,这条位于雍和宫大街和安定门内大街中间的小胡同,最近可是火的很呢!有人说它是城里的798,也有人把这里当作饕餮的乐园,不过对于我来说,它还很陌生,尽管我经常在雍和宫安定门一带闲逛,却从来没进过这条胡同…………说起来真是汗颜~

【环境篇】
大部分烧烤店都会给人乌烟瘴气,卫生堪忧的印象,但是这家的环境很不错,最重要的是,二层还有个露台,夏天在露台上吃烤串,喝啤酒,侃大山,美啊!

【饮料篇】
这家的餐具是收费的消毒餐具,不过有免费的菊花茶,神奇的是,别家菊花茶都是自己放冰糖,这儿的菊花茶倒出来就是甜的,好喝啊~
店家主动上的饮料,抚慰了我火烧似的胃和心……

【凉菜篇】
1、冰镇情人果:这个是现在烧烤店必备的了,主要是清火,解辣用的~ 这儿也不错,冰凉甜爽,尤其是在吃了好多肉之后,来上一块,立马就能继续投入下一轮战斗啦~

2、拍黄瓜:这个做得不好,没见过这样的拍黄瓜,油多蒜少……

3、冰镇山楂:就跟炒红果差不多,但我爱山楂,怎么做都爱,这个汤,用勺崴着喝,可好喝了~

4、凉拌金针菇:这个也没啥味道,这儿的凉菜都这个风格?

5、老醋花生:一般都是男生爱吃这个,我们这桌就一个男生,所以没怎么动,尝了一口,醋味挺冲的还,跟另几道形成强烈对比~

6、糖拌西红柿:这个没啥可说的了,完全是给大家清火用的~

【烧烤篇】
之前店家没有规定菜单,让试吃的会员们随便点,我当大哥的自作主张给大家定了菜单,基本是刷单来着……虽然写出来没多少,但事实证明确实点的多了些,不过,有一个同学没来嘛,我之前怎么知道……如果加上没来的那位,也差不多的,哈哈~
废话不多说,上串咯~

1、烤凤爪:这个隆重推荐,特别推荐,凤爪先蒸后烤,肉质非常软烂,好多胶原蛋白啊,我当时就对饭桌上的女同胞们狂呼,大家多吃啊,美容美容!之前担心烤凤爪会很难啃来着,看来是多虑了~ 原味的和辣味的,都很好吃,也很大只,撑啊~ 不过貌似自己来吃的话,凤爪是限量的,一人一串……

2、羊肉串:这个隆重不推荐!连店里的负责人都跟我们说,我们家的羊肉串是全北京最难吃的,怎么个难吃法儿呢,首先是肉质很老很硬,其次是没啥味道,一串羊肉串兼具以上两点,基本就可以认定为杯具羊肉串了,警告啊,来这儿的兄弟姐妹们,千万别点羊肉串!

3、板筋:这个不错的说,很嫩,而且是厚厚的,好吃~

4、肉筋:这肉筋跟平时吃的不一样,不过也挺好吃,有种油豆皮的质感!

5、麻辣培根&黑胡椒培根:黑胡椒的超级好吃,除了凤爪之外就属它好吃,来的话一定要尝尝~ 培根本来是西式的东西,黑胡椒也是西餐里常用的调味料,所以中配中,西配西是王道啊~

6、蜜汁鸡翅:这个也不错,我比较喜欢这种甜甜的鸡翅,总觉得那种变态辣的鸡翅,忒没内涵,忒没深度,傻辣傻辣的,哈哈~ 我承认我口味比起两三年前变化太多了,总之这个也推荐!

7、鸡心:这个一般,鸡心的质感不是很喜欢……

8、麻辣鸡翅:辣度适中,用的是很细的辣椒粉,比辣椒面好多了,挺好吃~

9、烤虾:是盐烤风味的,还不错,虾壳都烤酥了,可以直接吃~

10、羊腰子:特意给男同学们点的,我也吃了一串,男同学说了,不是肥腰…囧!!!

11、黄金鸡翅:原味的,口味介于蜜汁和麻辣中间~

12、骨肉相连:六和的,质量很好,烤得有点儿焦了,正是我的菜,哈哈~

13、孜然鸡翅:实在吃不下了…………没法说出它的味道,哪位同学吃了,麻烦传授一下精髓!

14、皮皮虾肉:后来加的,看着挺新奇的吧,纯肉啊都是,吃着感觉像水一方的烤鱼片!

15、内蒙特色疙瘩汤:这是店里除了凤爪之外,第二大特色!确实不错,上面黑黑的东西是当地的某种野菜,虽然卖相不好,但味道绝对一流,只是比较油,不太利于减肥……

还有一种鸡脆骨,没拍着,很好吃!知道为什么没拍着么,因为一上来就没了!

在这里,店里的负责人让我替他向广大DPer致以诚挚的歉意,因为前一阵他家搞5折的活动,来的客人太多,多有怠慢之处,并不是他们不想做好,而是刚刚涉足餐饮行业,难免不够专业,还望大家海涵啦~

有这种心意就是好事,以前的那些不愉快,也会烟消云散吧?还是祝他家生意兴隆,继续谱写凤爪传奇!

推荐菜: 凤爪  疙瘩汤  鸡翅  黑胡椒培根

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐

餐厅特色: 免费停车  有露天位  供应夜宵  可办大型宴会  

交通停车: 路边有少量车位


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食光荏苒 美食家
西部马华庄园
北京海淀区巨山路3号(近杏石口路)

【试吃/体验点评】

西部马华,大家想必不会陌生了,从牛肉面到食府,也算是开遍了京城各处~ 吃过的人都知道,他家的西部美食,还是相当靠谱的,至少在连锁店里面是数一数二的~

这家是西部马华的庄园店,定位跟牛肉面和食府不同,主要是面向商务宴请、婚宴以及大规模的家庭聚餐的~ 虽然地点比较偏僻,但是完全不愁生意,毕竟,专门为穆斯林同胞们服务的此类餐厅,还不是很多,所以当天包房基本都订满了呢~ 走廊里都是服务生们忙碌的身影~

除了像燕鲍翅这类比较高档的菜肴之外,其余的菜品定价并不算高,人均五六十可以吃得很好了,怪不得这里的生意这么火,性价比确实很高~ 而且,据这里的总监说,他们店的身后就是西部马华的配送中心,所有的原料都是从配送中心直接过来的,保证了新鲜,羊啊鸡啊的,都是当天宰杀的~ 清真菜嘛,干净卫生是出了名的~ 大家来这里吃饭,完全可以放心~ 这点真的很赞~

【凉菜篇】

1、江南手剥笋:这是一道淮扬菜了,出现在西部马华的餐桌上,是不是很奇怪呢?其实,这只是个前奏,后面的很多菜,都很“江南”~ 这道手剥笋,比我上周在某打出江南旗号的餐厅里吃的,要好吃多了,首先是不老,其次是很入味,盐水的味道入得很够,又有一丝鲜甜~

2、凉拌虫草花:冬虫夏草的花?感觉很高级的样子~ 吃起来的口感有些像金针菇,但没有那种纤维感,总之是很奇特的口感,但是是好吃的那种奇特,哈哈,这道也推荐~

3、潮式卤水拼盘:嗯,既然是清真馆子,卤水拼盘的配置自然跟平时吃的不太一样,里面有金钱肚,豆腐,鸡蛋,鸭翅,鹅掌,蘸着酸甜的汁来吃~ 最喜欢金钱肚,味道很足,鸡蛋做得差了一些,形状都不太完整了~

4、盐水鸭:这是一道南京美食了,又是很“江南”的风格,哈哈,记得之前试吃的时候,有TX说南方的鸭子骚味大,说在南京买的盐水鸭,根本没吃,因为闻着就很“霸道”。如果受不了鸭骚味,那么来西部马华吃鸭子就对了,因为这道盐水鸭,一点儿怪味都没有,不得不感叹,回民做吃的就是细,包括鸡,也都是把血放得干干净净才会拿去烹调~ 不过,这鸭子比较咸,虽然是盐水鸭,但有些过了~ 可以改进一下哈~

5、大拌菜:之前提供的试吃菜单上没有这道菜,不知道是不是总监单给我们加的,嗯,加入了鲜核桃仁,更添清香,用红糖熬的醋,拌蔬菜非常爽口,解腻的佳品啊~

6、五香牛腱:这个一般吧,不过牛腱子处理得不错,入口即化~

7、蓝莓山药:这也是一道流行的凉菜了,一般有两种做法的,一种是把山药捣成泥,加蓝莓酱,另一种就是这里的这种,切成条的山药,摆成各种好看的造型,再浇蓝莓酱~ 个人比较喜欢第一种做法,虽然卖相可能稍逊,但口感会很好~ 这种做法的呢,山药不够面,有点儿脆生~ 夏天吃倒是挺爽口的~

8、口水鸡:之前说了,回民做菜用的鸡,都是阿訇亲自宰杀,并且放血要透,我家以前也经常会长途跋涉去牛街买清真的白条鸡来吃,就是图个放心,干净~ 这里的鸡也是这样,所以吃起来很嫩,没有一点儿异味~ 红油也熬得挺香的,并不是很辣~

【热菜篇】

1、香酥牛肉条:据说西部马华的这道菜曾经荣获中关村美食节金奖,确实是很好吃,不过个人感觉它更适合做零嘴儿~ 牛肉切成条,外面裹上芝麻,过油炸到完全酥脆,再和辣椒香葱颠在一起~ 感觉挺像我大爱的一道川菜——干煸牛肉丝。芝麻的香气很浓郁,加上酥脆的牛肉条,让人欲罢不能啊~

2、糯米小羊排:一般吃的都是汉民的做法,回民做法中换成了羊排~ 有一点不足,就是羊排选得太瘦了,如果有些肥肉的话,经过蒸制,油脂会进入糯米中,这样糯米变得油香,羊排也不会腻口~ 但是现在因为羊排太瘦了,糯米显得比较干,香味也不足~

3、地皮菜炒鸡蛋:这也是一道南方菜了,地皮菜是一种野菜,跟鸡蛋炒在一起,让我想起了最近家里总吃的香椿炒鸡蛋,确实,味道也挺像的~ 小时候不爱吃鸡蛋,总是绕着走,最近却越发爱上了这玩意,比如这道菜,我就吃了不少~

4、酸汤小肥羊:以往都是吃酸汤肥牛的,这次换成了肥羊,感觉也不错,我一向爱吃羊肉片的,哈哈,酸汤的味道也很足,里面加了一些泡椒凤爪的那种泡椒吧,微辣的,很解腻!

5、马华秘制鸭方:这是道推荐菜,三层蛋皮,里面裹着鸭肉丁、大葱、蒜,外面裹了面包屑炸制~ 感觉一般,味道不是很有层次感,里面的馅很干,本以为是一道能蘸汁或者浇汁的菜,但是让我失望了~ 其实配上酱汁会好很多,希望店家改进~

6、健康小炒:木耳、藕片、山药、荷兰豆、红椒一起炒的,确实非常健康,一点儿都不油腻,要是天天这么吃,我估计我体重连80斤都到不了了……哈哈~

(未完见回复)

推荐菜: 香酥牛肉条  酸汤小肥羊  清蒸鲈鱼

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请

餐厅特色: 免费停车  可办大型宴会  

交通停车: 免费停车


西部马华庄园的图片118图片

食光荏苒 美食家
望湘园(西直门店)
北京西城区西直门外大街1号西环广场凯德MALL购物中心6楼

【试吃/体验点评】

这家店在上海很火爆,开了十几家分店,而且都是在繁华的商业区,临近地铁。因为店家的定位是走中高档的时尚餐厅路线,所以当然要照顾爱热闹的年轻人们啦~ 嘉茂这地方,还真是集中了不少潮人~

【环境篇】
装修风格很时尚,低调中透出华丽,没有因为自己做的是辣菜,就pia上一堆红色的元素,这一点我很赞赏~ 据说老板是清华大学毕业的高材生,学计算机的~ 不过经营起餐厅来,还显得挺有艺术细胞的嘛,牛人果然不一样~

现在不用任何优惠券,就可以享受8.8折优惠~ 不过在点评和楼下的VELO机子上都可以下到满100减20的优惠券~ 还是挺划算的~

这家店有个特色,就是在每张桌子的桌卡上,都会写上是哪个服务员服务的,这样如果顾客觉得该服务员服务到位的话,下次还可以要求专人服务~ 甚至在叫服务员的时候,也可以直呼姓名~ 这点倒是挺新鲜的~

总体感觉:
1、菜价适中,跟麻辣诱惑、川成元、豆捞坊等属于一个档次,人均70左右,开在商场里的餐厅,这样的价位就算可以了,而且这里的菜量很实惠,下面的图里有显示!
2、菜品种类很多,除了辣菜之外,也有不少清淡的菜,如果是家庭聚餐的话,相信男女老少都能点到适合自己的菜:)
3、饮品种类丰富,鲜榨果汁的价钱还真的不算贵。

【菜品篇】
1、赠菜:没吃,每桌都有的,等菜的时候不用像饿狼一样了,嘿嘿~
2、乌梅汁:比酸梅汤更酸更好喝,不过可能有的TX觉得太酸了,喜欢甜一些的,我觉得不错,很喜欢~

凉菜:
1、烧辣椒擂茄子:这道菜在岳麓山屋和痴心不改都见过,这家的味道没有前两家那么霸道,比较柔和,选用的是肉质比较厚的辣椒,经过烧制,当然辣味就没有那么冲了,茄子蒸的很软,擂一下更好吃咯~

2、口水鸡:本是一道川菜,因为广受欢迎,所以在这里也看到了它的身影。跟专门的川菜馆比起来,这里的红油欠缺一些香味,颜色也不够~ 鸡肉选得比较肥,我觉得很香,但大部分TX反映太肥了,吃起来比较腻口~

3、麻酱油麦菜:麻酱是用花生酱、芝麻酱加香油炒制而成,在场的TX们都一致表示,太腻了……确实如此,感觉都糊嘴了,虽然用的都是正经的好材料,但是没有出来好的效果……可能是上海和北京两地的口味差异所致~ 北方人拌凉菜喜欢加醋,这样会更爽口一些~

4、木瓜色拉:蜜汁很浓厚,甜味突出,但也是偏腻,好在木瓜选的都是偏硬的,吃起来还比较爽口,跟外面的蜜汁中和一下,味道还是不错的~

5、湘都酱板鸭:不是正经的湖南酱板鸭,据店家说,是经过改良的,因为传统的酱板鸭,肉质比较劲道,干香突出,是下酒好菜,但很多客人反映比较难嚼,所以改成了这种肉质比较厚、软的~ 要提出的一点是,鸭骚处理得不好,如果爱吃鸭子的人当然无所谓,但怕鸭骚的人恐怕要挠头了……个人还是喜欢正经的湖南酱板鸭,之前在珍湘食府吃过的就不错~

6、上上签:这道菜也是一道颇为流行的创新菜,大抵是从四川钵钵鸡演变而来的,感觉一般,形式大于内容了~ 里面的红油还是颜色不够,味道不香~

7、泰式青柠小木耳:喜欢,里面加了泰椒,据说很辣,但我没觉得,跟小米椒差不多呗~ 木耳的口感很好,而且是清肺润肠的佳品~ 女孩子们更要多吃了~ 不过,所谓的青柠,没尝出来……

8、芥香素鲍:本以为是杏鲍菇做的,但是店家说是某种大豆蛋白,造型逼真,口感也跟真的鲍鱼有一拼,紧实有嚼劲,不错,蘸上芥末酱油,还以为在吃鲍鱼刺身呢……呃,有点儿YY的意思了……

热菜:
1、湘西霸王蛙:很大一锅牛蛙~ 牛蛙很大只,采取高温过油法,迅速定型,然后加到锅里煮,要说这个锅子的味道还真的挺奇怪的,有点儿四川自贡特色,加了很多仔姜的说~ 还有酸菜鱼里的那种酸菜……让我不禁怀疑真的是湘西的么?汤汁真的还挺咸的,但牛蛙没有入味,大概是因为过油之后,牛蛙肉就不太容易吸收到汤汁的原因,而且里面的青笋也是同样的问题,不入味……所以尽管这道菜是望湘园的十大名菜之一,本人还是不敢推荐。唯一值得称道的是,量很足!

2、双椒鱼头:这个真不错,我一向很不稀罕剁椒鱼头的,总觉得没吃头还死贵……但是这家做得真不错,依旧是现在流行的做法,一半剁椒,一半酱椒,汤汁中油水不少,所以很香,但不是太辣~ 鱼头很新鲜,肉质弹弹的啊,哈哈,我很不客气地把鱼云都抢走了,这可以鱼头的精华啊~

3、十里香牛肉:孜然口味的,牛肉比较嫩,在场的TX们都很喜欢,估计是让大家想到了咱们老北京的烤牛肉,哈哈~ 我倒是觉得一般~ 里面加的蒜苗嘛,不很喜欢,为啥不换成青蒜呢…………

(未完,见回复)

推荐菜: 砂锅娃娃菜  双椒鱼头  乡里小炒肉  小炒黑山羊

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请

餐厅特色: 可以刷卡  

交通停车: 嘉茂停车场


望湘园的图片67图片

食光荏苒 美食家
旬鲜胶原蛋白火锅
北京朝阳区工体北路工人体育场北门内1号看台东

【试吃/体验点评】

这家就在工体里面,挨着总厨一号,这一圈的馆子都靠谱得紧,敢在这儿开店,没两把刷子是绝对不行滴~ 这家旬鲜,有台湾血统的说,不信的话自己去人肉一下~ 哈哈~

店面装修很时尚,这应该是三里屯商圈的固有特色了,不时尚的敢在这儿混么,哈哈!另外店家的特色是胶原蛋白火锅嘛,一听就是专门为爱美的小妞儿们准备的,所以为了迎合女性顾客的品位,他们在装修店面的时候,特别加入了一些紫色的元素,但是又没有豆捞坊那么过分,感觉很淡雅很清新~ 美中不足的是二楼的空间稍显局促,不过一楼还是挺宽敞的~

服务嘛,超级周到,特别是他们那里的孙经理,东北姑娘,特别热情亲切,就跟自家姐姐一样~ 虽然当天她特别忙,但是一直照顾着我们,跟我们聊天,问我们要不要加菜啥的~ 简直是太好了,绝对要大赞一下~

【菜品篇】

凉菜:
1、水果沙拉卷:这个绝对推荐!之前梅干在这儿试吃过,后来就一直跟我们念叨这道菜,这天终于吃到了,大家一点儿都不客气,后来又加了两盘也不三盘来着,全给报销了~ 外面是三层蛋皮加两层海苔,里面是水果沙拉,味道很有层次感~ 不会很甜,但很爽口,应该是女孩子们都会爱的一道菜~

2、麦香茄子:这个麦指的是油麦菜,还好吧,应该是油麦菜和茄子搭配在一起,有什么营养学上的说法?总之第一次看见这么配的~ 不过茄子怎么做我都爱吃!

3、柠檬黄瓜:黄瓜是腌过的,但口感依然爽脆,配上柠檬的酸味,很开胃啊~

4、琥珀桃仁:小时候就爱吃的零嘴,现在当然也是一样的爱吃啦~ 不过放久了会有些皮,影响口感~

5、海蜇萝卜丝:夏天吃海蜇是一件美事,加上萝卜的吃法也是第一次见,不过很爽口,真的,他家的凉菜都是很爽口的,在夏天里吃,绝对的清凉啊~

6、鸡丝莲雾:莲雾是台湾特产了,之前连战访问大陆的时候,曾经大赞莲雾的美味,但是我吃着觉得一般~ 可能是没有碰到品质好的吧~ 这道菜把莲雾切成丝,与鸡丝一起加沙拉酱拌过~ 味道清甜,莲雾的质感有点儿像苹果了哈!

火锅:
听从梅干的意见,我选了雪莲乌鸡锅底~ 因为她说这个汤比较好喝~ 嘎嘎!现在他家的优惠券是女士就餐送青木瓜鲍鱼胶原蛋白锅底~ 紫云点的是这个,据她说汤比较清甜~ 其实要说夏天的话,还是不要喝乌鸡汤的好,太补啦,不过我就无所谓了,需要补一补

菜品:
1、小料:我要了海鲜汁和麻酱两种,据说沙茶酱也很好吃,不过台湾人的吃法是要在里面打上一个生鸡蛋,出来的质感很令人崩溃的说,哈哈~ 嗯,我比较保守,还是麻酱吧……另外肥牛一定要蘸海鲜汁,好吃得要死啊哈哈~

2、台式QQ组合:一共六种丸子,比较喜欢方方的芝士丸,还有最左边的龙虾丸~ 其实都挺好吃的,很劲道~

3、黑毛肚:之前在田源鸡吃过类似的,但是感觉这里的要更精致一些,黑毛肚独特的味道,可能有人不习惯,但我很爱~ 这个一定要蘸麻酱,感觉像爆肚一样的哈哈~

4、肥牛一号:太美了~ 我说的是中间那朵菊花……嗯,口感不错,蘸上海鲜汁很鲜美,关键是这里的肉都蛮大份的,吃起来酣爽淋漓~ 哈哈~ 我真的吃了好多好多好多……

5、金钱牛腱展:摆得太漂亮了~ 直接让我想起了某德艺双馨的女歌唱家……腱子肉就是有口感,劲劲儿的哈,里面的筋也是美容佳品呢,脂肪含量少,胶原蛋白多~ 妞儿们可以放心吃~

6、冰熏朗德鹅肉:这道是现在凭券免费赠送的~ 前提是点够100元~ 感觉还好,不是很惊艳,要说鹅肉最美的做法还是烧鹅啦,不过鹅肉的化学结构与橄榄油相似,鹅油绝对是健康的脂肪,可以放心地摄入~

7、牛小排条:让我想起了母亲牌牛肉棒……不要涮太久,老了就不好吃了~ 不过觉得涮肉还是切片的好吃一些,这个条儿,我想烤着吃……

8、牛羊肉组合:分量感啊……好多肉,看着就开心,不知道拼了哪三种肉,个人感觉中间那种最好吃,可能是脂肪比较多的缘故~ 羊肉在这种锅底里就没有优势了,还是喜欢肥牛~

9、牛肉组合:显然上一盘大家没吃爽,于是又加了牛肉组合,不错,依旧中间那种最是我的菜,当然旁边的也不错~ 我吃了好多,蘸海鲜汁太美了~

10、降霜肥牛:嗯,我的大爱!也是后来加的,哈哈!自从上次在天顺源吃过降霜肥牛之后,一直想念着它的味道,但是无奈……太贵了,自己掏钱真是心疼~!这里的也是,要128一片,OMG~ 不过好在逮到了白吃的机会,自然不能放过……

11、海鲜拼盘:赞,海鲜又新鲜又大只,看那北极贝,多丰满,还有扇贝鲍鱼青口带子金枪鱼蟹棒……太满足了,最喜欢鲍鱼,口感很弹。

12、贵妃蟹:现在快到吃海鲜的时候了,看这螃蟹,蟹黄不少的~ 但是感觉涮起来蟹黄们就飞了……螃蟹果然还是清蒸吃最好~

(更多见回复)

推荐菜: 降霜肥牛  台式QQ组合  水果沙拉卷  牛肉组合

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  商务宴请

餐厅特色: 可以刷卡  无线上网  有下午茶  

交通停车: 工体内有大量车位


旬鲜胶原蛋白火锅的图片25图片

食光荏苒 美食家
巴蜀情盐帮菜
北京通州区运河西大街30号新华联家园会所40号楼(近苏荷时代商业广场)

【试吃/体验点评】

这家【巴蜀情盐帮菜】,就位于这传说中的通州新华联家园,地方不难找,八通线果园站下车,离苏荷时代商业广场很近,对面就是【青年餐厅】。

一共有三层呢,规模不算小~

【菜单篇】

他家的菜单真的很简单,很简单……加上新推出的菜和酒水,一共14页……

感觉价钱在通州也不算便宜了,不过现在有优惠券可以打8折,还可以!~

【凉菜篇】

1、川北凉粉:凉粉质地尚可,但调味比较诡异,我爱吃里面放了豆豉的,但这里没放,另外比较咸,后面的几道菜也是这个通病,咸……看来盐帮菜不光爱放姜,还爱放盐,倒真是“不差盐”
2、口水鸡:鸡肉好老啊……鸡胸部分的肉丝,那个粗,虽然这样挺进味的,但大部分人还是偏好比较嫩的口感,强烈建议店家改进~ 调味倒是值得肯定,我觉得还是挺香的~
3、凉拌鱼腥草:鱼腥草也叫紫背天葵,它的根就是“折耳根”,四川人民都很爱吃的一种东西~ 这个拌得不错,鱼腥草的腥味已经不明显了,但有的TX反映太辣了,我吃着还好~
4、凉拌木耳:也是无甚稀奇,木耳的选料还可以,爽滑脆嫩~
5、香辣兔头:这家是盐帮菜,但主打各种兔子的做法,前天刚在安定门吃了柒条兔~ 说实话,这里做得不如柒条兔,更不如双流老妈了~ 不过就连老妈兔头,我都觉得一般般……只吃了一个,实在是不太喜欢,调味不够香不够辣,肉质也不够软烂……8元一个,跟双流一样,实在是不值~

【热菜篇】

1、渔溪鱼:味道不错,鱼肉肉质细嫩,口感好,调味香辣,里面还有姜丝的清香~ 美中不足的是里面有一些黑色的料粉,沾在鱼肉上,比较影响卖相……另外鱼的土腥味还是有一些,不过我是对腥味比较敏感的,估计一般人吃不太出来~ 另外没有盘子里没有其他的配菜,建议可以配一些笋尖,金针菇啥的,一来是丰富口感,二来也符合营养搭配的原则不是~

2、鲜锅兔:这个真的一般了,一般的不是调味,调味还是可以的,一般的是兔肉的口感,实在是比较老,我们这一帮年轻人都觉得咬不动啊……兔肉其实不太适合这种做法,如果换成干锅的,可能会好很多。这个做法是用兔肉上浆,然后水煮出来的,那感觉就像嚼不烂的排骨一样……楼下爸爸妈妈和姥姥也点了这道,估计老太太肯定吃不了……哎,太失败了……不过里面的青笋条我还是挺喜欢的~

3、青椒蹄花:也是不够烂……依然加入了大量的姜块炒制……如果换成“猪手皮”,一定会好吃很多,有的时候原料不够好,任凭炒得多香,这菜也不会出彩……

4、蒜蓉青菜:不知道是啥菜,试吃菜单上没有的,一般,没有后面加的那道空心菜好吃~

5、丝瓜滑肉汤:另附蘸水,滑肉就是猪肉上浆后滑成的,的确非常嫩,蘸着蘸水吃很好吃~ 话说这家的蘸水很灵,调得很香~ 但这道汤嘛,好咸……

6、爆炒肚头,采用猪肚上比较脆嫩的一部分,但是明显处理得不好,有些老了~ 虽然打了花刀但还是嚼不动啊……只能吃个囫囵劲儿……这道菜算是不辣的菜之一,但其实还是微辣的~

7、蒜蓉空心菜:这个好吃,不知道是不是加了荤油?反正很好吃就是了……空心菜炒得很嫩,蒜香浓郁~

8、炸香蕉:这个不错,应我们要求加的甜品,也是这家菜单里唯一一道甜品……不过这个大家都可以DIY哈~ 我不喜欢炼乳里撒的那个彩色的小粒,总觉得灰常山寨……

【总结】

1、菜品实在是太少了,虽然是刚开业,但是一些家常菜式还是可以丰富一下的~ 以目前的情况来看,菜品少得可怜啊……

2、建议厨师减少盐的用量,虽然咱北方人被指口重,但也没重到这个地步,而且,减少盐,增加糖,可以让菜变得更好吃一些,建议店家斟酌~

3、一些菜品中的原料可以做得更细一些,口感不要太硬,毕竟大家都没有那么好的牙口~

4、楼下家人点了一道什么酥鸡,说实物跟图片严重不符……从上的几道菜来看,菜量也不算大,在这个定价水平下,是不是显得不够厚道了?当然店家有自己的成本核算机制,我不太懂,只是个感觉~

5、几道兔子菜都不够让人满意,尤其是兔头……厨师可以好好研究一下口味~ 毕竟通州人民也是挺挑剔的,大家都希望能在家门口吃到比较正宗的好口味~ 相信店家好好改进,一点一点进步的话,在通州还是大有可为的~

推荐菜: 渔溪鱼  蒜蓉空心菜  炸香蕉

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色: 免费停车  


巴蜀情盐帮菜的图片30图片

食光荏苒 美食家
砂锅李(九江路店)
天津河西区九江路46号(苏州道口)
第二次来了,上次的印象就不怎么地,因为先在平常人家吃了海鲜再过来的,三个人只点了小份大排,虾蓉草菇白菜和砂锅豆腐~

先说大排吧,虽然不难吃,但顶多也就是个家常口味,甚至还不如我妈做的好,但是奇怪的是,基本上每桌都要点这个菜。小份的其实也不少,但是46一份也不算便宜了吧~
想吃的人自己买大排回家烧一下就行了~
跑堂的一个大叔逢谁都跟谁推荐这道菜,您知道为嘛?第二次去的时候我终于想明白了,因为这种菜可以一下做一堆,下单之后热一下就能上桌,不是功夫菜,上得快,您吃得也快,不压台啊~
那次我妈还跟那大叔理论了一番,大叔问我妈这菜怎么样,我妈说比我自己做得还差点儿,大叔立马不太高兴了……但我们说的是实话啊……

下面的一道虾蓉草菇白菜也同理,不是功夫菜~ 下面的白菜就是焯水得的,上面盖的是虾仁碎、草菇和蛋花,加猪油炒出来的~ 味道是不错,可是这菜不适合清口儿,猪油太腻得慌,我这爱吃腻的人都吃不多~ 26的价钱倒算平了~
砂锅豆腐完全啐死!15小份的量是不小,可是您这汤是高汤么?稀汤寡水的啊~ 里面的豆腐也不嫩,白菜倒都是叶子,不塞牙……您这馆子好歹带“砂锅”俩字,怎么也不能做成这水平吧……

菜一般,加上得等位拼桌,价钱还不便宜,这第一次吃得就不舒心,但是想要彻底否定一家店,来一次肯定是不行,于是在我迟迟不死心的情况下,这个五一又来了~

中午十二点多到的,门口有四拨等位的了,既然来了,总得吃吧,于是坐下等……

等了约莫半个小时,终于跟人拼上桌了~ 点了爆炒腰花,九转大肠,外加一个沙拉子~
沙拉子上得快啊,不过这10块钱也太少了吧,味道还行,但还没某人做得好,另土豆打得也不细,不如华竹的免费的~
后来就是漫长的等待,一直到一起拼桌的另两拨都吃了好久了(那两拨都是被忽悠点的大排和虾蓉草菇白菜),我们的腰花才上~
值得肯定的是,这腰花炒得真棒,虽然花刀打得是真不讲究,但是太好吃了~ 爆炒的做法,腰花出来的嫩脆,加上大量的蒜碎,真是好吃到不行了~

写到这儿,要加个插曲,一起拼桌的另两拨真有意思,也点了爆炒腰花,可是每盘基本都只吃了不到五口~ 一拨一男一女带一孩子的,吃了一口就说太腻了,还跟孩子说,你没吃过这个,不要吃了,一会儿又说,你可以尝一点,结果就给孩子夹了一块指甲盖大小的,那孩子是个小胖墩,吃了“指甲盖”之后问,这是什么啊,这么奇怪……一会儿孩子又吃了几块大排,然后说太腻了……我就心想,您嫌菜腻,我还嫌你腻呢……还真是身上油多,就吃不了太油的,我这儿正嫌一盘腰花不够吃呢!旁边那拨男女也是,一个劲儿喊你,女孩子家家的也就算了,一个大老爷们儿也吃不了腰花是怎么滴,真是奇了怪了……没见过这样的……太zhuangbility了!

好了,插曲结束,来说说这让人怄气的九转大肠!我超爱这个菜的,自从在天津吃过之后,对北京所有的九转大肠都嗤之以鼻了~ 以前总在川鲁吃,那边只要35一份,做得特地道~ 听闻砂锅李家的也不错,这次终于拔草了~ 50一份可够贵的,快赶上砂锅居了,端上来一看,不错,是天津做法一肠套一肠的,比纯肠头的要健康一些哈~ 汁浇得不错,一贯的拉丝,里面也放了胡椒面的~ 比川鲁好的一点是,过油过得透,外层有焦脆的口感~

but正在我享受的时候,某人突然停下,我一看,她正夹着一块大肠仔细端详呢,我问怎么了,她拿给我看,我一看,好嘛,肠子已经是灰黑色的了!这不是变质了么?!我跟她说这块不吃了,扔了吧,本来以为这事儿就这么过去了,谁想到她再夹起来一块,还是这个色儿!我一看不行了,立马叫管事的过来,谁知道这老哥哥打死不承认,非说是肠子一过油就变成这样,我一下就火了,我说我吃过那么多家的九转大肠,不管是北京的还是天津的,从来就没遇见过这种情况!这争执了好一阵,老哥哥终于松口了,撑不住了,给我们端上来一盘八宝菠菜想息事宁人,某人见状说我们吃不下了,也不想跟您争了,您把这大肠钱给免了得了。老哥哥一听,滋溜一下就闪了,后来我们又叫了半天,才找着人,说不能全退,这一盘50,要是全退我们这三桌子买卖都白做了,后来还是我们让步,只退了25块钱。

对了,补充一句,那变质的肠子,他们还特贼,都给套在第二层了,外面看不出来,幸亏我们平时吃九转大肠,有习惯一层一层地吃,还能发现,这要搁一个心急的,一口一整个,绝对发现不了!

说实话,这家的味儿是不错,但是其他方面太差劲了!店里的几个老跑堂的太会忽悠人,外加吹牛B,白白糟践了师傅的好手艺!不过值得称道的是,不管怎么着,老哥哥们都不跟你急,照样嬉皮笑脸好声好气儿的~

我看北京人慕名过去的不少,反正我是寒了心了,您要吃鲁菜,大可以去河北区的老川鲁,就是老牌的豋瀛楼也比这儿强!

砂锅李,该啐啊!

推荐菜: 爆炒腰花  虾茸草菇白菜

餐厅氛围: 随便吃吃


砂锅李的图片7图片

食光荏苒 美食家
闹格格梅花糕
天津河西区黑牛城道曙光里市场
逛曙光市场逛累了,正好来买个梅花糕,顺便在店里歇歇脚~
其实店里就一张桌子,不过也够我们歇着了~

买了豆沙和菠萝的一样一个,口味很多,我因为担心添加剂问题,所以要了一个最传统的豆沙的~

梅花糕是个新鲜玩意儿,看照片就知道长什么样子了~ 据说还跟乾隆爷有关系,我发现但凡是吃的总要跟皇家沾上点儿亲故,好像这样就比较好卖的样子~ 反正跟乾隆爷有关系的吃食,真是海了去了,什么乾隆白菜,乾隆土豆包啥的,这个也是~

本来以为就面儿上一层,没想到拿到手里的时候,发现下面还有个托,形态比较像圆筒冰激凌~ 上面是糯米和果仁的部分,挺好吃,豆沙和菠萝都藏在下面那个托里,巨烫口,我一不小心,还把豆沙弄手上了,烫死我了……

其实菠萝的也挺好吃,里面还有果粒呢~

在曙光市场逛街,买一个吃吃不错,特意过来没必要~ 3元一个,价钱很合适~

对面就是曙光里韩国料理,由于想留着肚子吃好的,就没尝试,下次再说吧~

推荐菜: 梅花糕

餐厅氛围: 休闲小憩  随便吃吃

餐厅特色:   


闹格格梅花糕的图片5图片

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