贡献值:370
社区级别:二年级
所有荣誉>>
点评:130
商户:137
图片:14
用户信息:20
其他:69
22
135
26
0
13
来这里是同事介绍部门聚餐一起吃的，虽然隐藏在市井小胡同里但地方还是比较好找的，而且门脸很有特点是全玻璃的。我们去聚餐的那天还有点要下雨，以为会在露天空场边吃边被雨浇，但实际上进了门口两边各有一排厢房，典型的大宅院很古色古香。重点中的重点，这里的烤鱼口味不多但风格太迥异了，我们点了三种，不辣的、微辣的、麻辣的，上的顺序也是这样，相差的时间真是准确无误，每当我们风卷残云的消灭一锅时，下一盘就上了，也许是前面吃的太猛了，第三盘麻辣的上来后，大家都没肚子了。不过说真的，辣倒是可以接受，到是麻得够呛。一个字：涩；两个字：真涩；三个字：涩死啦～
推荐菜: 麻辣烤鱼 豆豉烤鱼 泡椒烤鱼 豆干 菜花 花生
标签: 朋友聚餐 烤鱼 随便吃吃
交通停车: 不便，胡同内
提到香椿，不得不提香椿炒鸡蛋，人尤其熟悉其中的滋味。旧时的北京，香椿树长在胡同口，长在四合院里。春天的时候，上树摘榆钱，采香椿芽，榆钱就生吃了，香椿芽就用炒鸡蛋，一道应时的家常菜散发着异常的香味。除了可以炒鸡蛋，香椿还可以炸“香椿鱼”，就是在香椿外面裹上一层面糊，放到油锅里炸，味道同样鲜美。 香椿独有的芬芳是其他任何蔬菜都无法代替的，如果不适应的人可能真不习惯，因为那种浓郁的香太过热情，在做的时候就迎面而至，吃到嘴里更是口舌生津。春食香椿可清热解毒，健胃理气，然而香椿一年只有一季，若是错过了初春食用的季节，就再也无法尝到清香扑鼻的美味了。海碗居是典型的老北京馆子，方桌、长板凳。旧京城风貌壁画历历在目。香椿鸡蛋，炸酱面，爆肚，麻豆腐。芥末墩都是不可错过的美味。
讲礼驴肉据说是根据祖传秘方结合本草纲目等食疗药典，研制出含有28种中草药配方的酱制驴肉和滋补火锅，把驴肉的营养价值和滋补效益有机地结合起来。很多人说，这里可是吃驴肉的首选地，这一点从小院门口停放的汽车就能看出俩。驴肉酱得入味，肉质很嫩，丝毫没有驴肉本身的膻味。蹄筋很筋道，有嚼头。驴杂汤里的杂碎很干净，汤味鲜美。你还可以选择驴肉全席，几乎各个部位都能吃到。这里还有很多农家菜，味道也不错。
柳沟村俗村的火盆锅炖豆腐在城里的食客中口碑极好，量大实惠，包括一个主锅，三个辅锅，凉菜等。主食最底层铺的是白菜，然后是三色豆腐，最上层摆得满满的是五花熏肉。架上火后，热气腾腾。锅里有秘制高汤，把锅中各色菜肴煨得极为入味，色香味美。尤其是三色豆腐，因去掉卤水味，更觉鲜嫩。除了主锅，三个辅锅也不容小视。特别是其中的豆腐脑，从外观到味道都与以往所吃的不同，色泽鲜艳，豆腐入口既化，至于驴打滚，样子精致可爱，豆面新鲜，豆沙甜而不腻。
推荐菜: “火盆锅” 驴打滚
标签: 农家菜
不管什么时候来到怀柔，虹鳟鱼还有一些独特的做法，比如用虹鳟鱼泡饼。虹鳟鱼的肉质很细腻、柔滑，吃的差不多了，就可以往盘子里放饼了，薄薄的一层一层，外面的皮特别焦脆，里面又很柔软，上桌时被切成菱形小块，盛在一个小竹筐内，在汤里蘸一下，味就吸进去了，吃起来外焦里嫩，随吃随蘸，而且特别耐泡。喜欢吃生鱼片的人，蘸上用酱油，芥末，白醋调制好的小料，入口冰凉又有嚼头儿，使人回味无穷。
推荐菜: 烤鱼 贴饼子