很肥的水泡

第一点评(2)

强记老鸡

广州海珠区东晓南路金子里二巷3号(五凤乡车站后)

• 很肥的水泡
• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥50

某天，我和朋友行过，见到有间小店开张。。。。。于是，入去试试

呢间店的招牌是“田螺老鸡”,吃下口，鸡就绝对是老鸡，真是没叫错。。。真是够晒老，咬起有点点....适合有牙力之人.....也许是老鸡的缘故，所以鸡味浓郁，外加田螺的用料够新鲜，又吸收了鸡味，正阿。。。我地吃完点螺都不够喉，仲特意加着一份田螺。。。

猪手蚊藕，呢道菜，店家没推荐，但我就在到推荐下，不错，藕够嫩够粉，猪手够淋。顺便讲讲，呢到的猪手煮法同传统的煮法有少少不同，并没太重的酱汁味，偏向于突出猪手的原味..正阿。

其他的小炒，中规中矩。。。。。。

各位有兴趣，去试下，我推荐的果两个菜。

推荐菜: 田螺老鸡  猪手蚊藕

标签: 粤菜  朋友聚餐

交通停车: 有免费车位

2图片

• 09-04-20  更新于09-04-21 09:33
• |
• 4回应
• |
• 送鲜花(2)

云吞面世家(长寿路店)

广州荔湾区长寿路长寿新横9号(近荔湾广场)

• 很肥的水泡
• 口味:3
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥8

这是一间比较特别的云吞面店，店面装修很有特色，因为临街的玻璃橱窗用一大瓶的虾干、瑶柱、花菇等点缀，还摆放了浙醋等调味料，走中档的路线。我在11点左右去试味。店里只有两位客人。
         这间店专卖面，没有沙河粉或米粉卖。据店家介绍，这里的面全部用人手做成的竹升面，是第1面的竹升面。
     我点了个（小）港式鲜虾云吞面，稍等一会，面上来，份量还真是小。先喝一口汤，第一感觉是很淡，但细细一品，鲜甜，但绝对不是味精的那种味。正。比我在第1面吃的汤还要好。面条是呈土黄色的，感观上相当有弹性，夹一著入口，爽口弹牙，最重要的是没有碱水味，比第1面的面比弹性强，但没甘入味。真是不清楚距是不是真是从第1面那里拿面来卖的。最后试D云吞。这里的云吞，皮稍稍厚，而且包的錎不会太满。咬开云吞一看，里面的鲜仁同猪肉各占一半的比例，吃下去，口感都很弹牙，一食就知是新鲜野，正。一碗面三扒两拔我就吃完了，而且还加了一碗汤（1元一碗，比第1面的要便宜）。很久没吃到甘正的面了，多少令我有点感动。
     跟着，试下秘制咸肉粽（3元）,一入口，正阿....绵软的糯米表皮包裹着清香的绿豆蓉，中间那一块五香味的入口即化的五花肉，那种满足感难以形容。该店的选料相当上乘，特别是糯米，超正阿，上等好米，很好味。
    顺口说下不足的地方，该店用的是致美斋的大红浙醋.....用常见的塑料瓶装。我用醋点面吃时，觉得有点异味。不知是不是我多心了。

推荐菜: 云吞面  秘制咸肉粽

标签: 小吃  休闲

交通停车: 不方便

2图片

• 08-04-03 15:23
• |
• 回应
• |
• 送鲜花(1)