氤氲的红茶

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排序:点评时间点评(82 )

氤氲的红茶 美食家
嘉品西餐厅
北京朝阳区光华路1号香格里拉嘉里中心大酒店(近嘉里中心)
初听名字，以为是大气磅礴的香格里拉北京嘉里中心大酒店嘉品西餐厅，其实，就是一间内敛低调的西餐厅，深棕、土黄、银灰的冷色调简约而不张扬，靠窗靠墙的位置散落着几张小方桌，紧凑又留有足够的私密空间，让我在不知不觉中，便从心底荡漾起一种很自然很温暖的细腻体会。每天中午，“嘉品”都会开设自助餐，数百种菜品彻底打破了传统上以区域划分美食的概念，将欧、亚、美各地美食融于一炉，但每个餐台都有一位主厨，令我有迹可循，可以享受的“混搭”的乐趣，亦可在某一餐台钟情自己的最爱。
     北京嘉里中心大酒店位于中央电视台对面CBD黄金地段，然而，外表高贵的摩天大厦，未必一定要保持着鱼翅鲍鱼的内心。“嘉品”的主厨，就将质朴乐活的豆腐，做出了阳春白雪般的惊艳味道：豆腐饼卖相类似虾饼，但我咬上一口，豆腐鲜香嫩滑的质感，像春风里飘荡着几片花瓣，鲜香盈口。至于晶莹剔透的豆腐羹，浅浅的鲜、淡淡的滑，更如乡间田野低吟浅唱的歌谣般清淡质朴。炸豆腐丝摆盘高达十几厘米，但每根都金黄香脆，纤毫不乱，丝丝不断，厨师已臻化境的刀工技巧，显然如火纯青。
     海鲜的品质和新鲜度，是衡量一家高档自助餐厅是否到位的最主要因素。“嘉品”大部分生蚝、大虾、三文鱼等海产品均来自挪威等大西洋原产地，北极贝刺身肉质充满弹性，口感清甜，大虾丰腴肥厚，咬劲十足。同理，干净清朗、光泽通透的寿司，亦是几近完美：生鱼片新鲜甘滑，饭清新爽口、手感松紧得当，配合日式精品酱油芥末，在口中交织成清鲜、香滑、微酸、甜美、沁凉、辛辣……各种滋味看似冲突、却又彼此和谐共鸣。  
     这里的海鲜前菜和热菜的搭配也同样经典：烟熏三文鱼肉质细腻，色泽绯红、回味悠长；煎三文鱼排将精选日式原料配合娴熟的西餐技巧，将鱼肉深处的鲜味发挥得淋漓尽致，配合高档西餐酱料，醇厚的味道混合着初入口时的清爽淡雅，让我的口腔顿时喧闹起来。
     烤翅是烧烤中的平民，然而“嘉品”远道而来，具有精致料理绝好功底的金发大厨，却能使它成为最吸人瞩目的贵族。烧烤架上旋转的鸡翅雍容华贵，外皮焦香，软嫩香甜的鸡肉带着丝丝的纹理，夹杂着轻轻的炭火味，展现出丰满艳丽的浓香质感。当然，“嘉品”也少不了西餐自助最常见的羊排和小牛排，它们不但有着苏格兰草原般酣畅淋漓的豪迈感，气势咄咄逼人，亦呈现着明媚的粉红色泽和恰到好处的熟度，咀嚼起来肉香芬芳，慢慢渗透的鲜润肉汁，像秋日丝绸般从容飘逸。此时，再配上一杯蕴涵着大地气息的奶油蘑菇汤，以及精致浪漫、果香四溢的甜点，我的味觉之旅，便如同在刚毅滑音中恰逢着和缓柔婉的小调，回荡的余音，晕染出风情无限的收获秋天。

推荐菜: 豆腐饼  生鱼  寿司  烤大虾  鸡翅

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请

餐厅特色:   

氤氲的红茶
菩提花SAWAHA
北京朝阳区工体东路8号康堡花园底商(武警总队南)
我热爱SPA.。因为，一个高质量SPA，会从身体到心灵的体验会唤醒我的五感，会以舒适平和的音乐安抚我的心灵，会以令人愉悦的气味会使我回想起我生命中某个特殊的欢乐时光，当然，还会用精致的环境和造型设计将给我从容清新的舒适感受。
当我步入位于三里屯工体东路8号康堡花园的SAWAHA菩提花会所后，我发现，我想要的一切，这里都有。
SAWAH菩提花会所设计传承典雅的江南风格，运用深色实木和天然石材，搭配丝绸锦缎的装饰，仿佛把世间杂音都吸收到深色的背景里。窗外花园投射进来的自然光线和潺潺流水、富有中国韵味的木质屏风，相映成趣的镂空花纹与布罩吊灯、靠垫上绚丽鲜艳山水画，营造出一番清淡疏朗的气韵，使我在北京最暄闹最具动感的三里屯一隅，投身山水激荡、内有乾坤的世外桃源。
沿着木制楼梯登上三楼，在曲径通幽处的走廊里，在私密浪漫、造型雅致的SPA房里，我更加深深体会到“菩提花”精致的养生文化和热情的待客之道。会所共有三层，一层大堂，二层足疗间，三层按摩间。我这次是为按摩慕名而来，但如果想要寻求安宁平和的心境、恢复朝气勃勃的活力，菩提花开设的中医理疗也是不错的选择。
理疗师向我奉上一杯气味馥郁的花茶，享受的旅程由此开始。菩提花按摩种类很多，这次，我选择的疗程是“全身放松按摩”。菩提花按摩融合了东西方特色，在泰式按摩的基础上加入印式冥想，配合减轻压力和缓解肌肉疲劳的东西精华按摩手法，以及中医式的精确手位，以天然植物矿物的调制的精油、独创了简约现代的多元概念。理疗师的手法很柔和，缓缓地把精油揉进身体的每一寸皮肤，窗外的树叶轻轻摇曳，悠悠的轻风漫过薄薄的窗纱，配合薰衣草自然的味道和空灵的琴声，我仿佛投身于秋日的一个清凉梦境。
按摩开始了，我不太耐痛，和按摩师沟通后，我开始感受到她的细腻，还有她来自手指、手臂、手腕，甚至指关节缓慢而富有韵律的手法，不疾不徐的在我的全身温柔起舞，每一次触摸，都是渐进式触摸、渐进式离开，强调细节的松弛和平衡。我身心华丽的外表、繁杂的琐事竞相退去，粗糙的肌肤，在她双手的引导下如同光滑柔软的绸缎，很快，时间放慢了脚步，我只想将拥在SPA的大床里，拥着那种私属亲密的感觉，苏醒、自由、滋养、交流和宣泄，任由身体如同羽毛般，漂在扑朔迷离的水云之间，飘在如梦似幻的“菩提花”上空。

标签: 按摩  足疗  SPA  休闲小憩

氤氲的红茶 Shopping达人
BHG Market Place(安贞店)
北京朝阳区安贞西里五区4号楼华联商厦B1楼
安贞华联地下超市根本不是BHG,真正的环球贸易中心E座的BHG到2010年1月31日仍未开业,居然有人"经常"到根本没有开业的超市买东西,偶真的是相当佩服
氤氲的红茶 美食家
国宾酒店花园咖啡厅
北京西城区阜成门外大街甲9号国宾酒店1楼
写了本书，编辑稿费给少了，便慷慨地提出请吃饭，而且地点就在阜成门附近，就是它吧。
既然算是补稿费，就是劳动所得，然而这餐并非物有所值。
首先是环境，在国宾酒店的角落没关系，但很阴暗，我们去的时候正好是晚上饭点，却星星落落，只有几桌。靠窗户的说有预订，但直到我们晚上10点散伙，也没见来人。
菜肴的品种实在不多，就是西餐做法较正，以烩、炖的为主，有20多种香料或者奶酪放的到是不少，做法也相对地道，比如猪腿，但卖相不够精致——毕竟这是号称100多元每位的，要求就要高些，不能和好伦哥比吧。前菜有十几样，是星级酒店的品种，包括烟熏三文鱼，但因为客人太少，很少更换，吃着吃着就感到味道不太新鲜。西点甜品一口一个，种类也有限，10种左右，奶酪蛋糕的味道也不够浓郁，应该凉些的甜点也不太凉。
铁板是现做的，牛排羊排鱿鱼都有，但比较混乱，总共才四五桌客人，却经常忘记我们点的是什么，烤出来也很老，每次3个人才给了小小的一碟，下一次又要经过漫长的等待。
免费饮料品种也有限，只是可乐雪碧芬达，而且是服务员给倒，就没有了自取的尽兴感，而且还不凉，口感较差，要冰块也没有。惟一算是有亮点是冰淇淋，虽然不是名牌但奶味纯正，但同样因问津者寥寥，需要锻炼体力，呵呵。
总之，菜品质量虽和星级酒店相符，数量不如好伦哥，环境也差强人意。如果每位60左右，或还算合适，但百元以上价格实属虚火——由此我得到教训，下次要稿费还要厚着脸皮多要些，即使手里只有50元，即使也是吃自助餐，选择快餐店也比这里吃着痛快。

推荐菜: 三文鱼  甜品

标签: 自助餐

氤氲的红茶 美食家
BHG Kitchen(阜成门店)
北京西城区阜成门外大街1号华联商厦4楼(近万通新世界)
性价比非常不错的一家自助餐，有同鞋称海鲜太少云云，若以80元价格论，我赞成，但这里价格中午目前还不到50元，数量和质量以这个价位便相当适宜。
首先是环境，虽然餐厅因无窗而显得有些幽暗，但深沉的红色装饰和亮色底调融合的色彩艳丽而不庸俗，立即提高了环境的豪华度，沙发椅和小木桌也是新的，高度很舒适，就是因间距小，私密性较差。
雪蟹腿明显是再加工产品，轻轻凉凉、空空荡荡、意犹未尽，但想想真正的雪蟹至少要人均150元，也就释然了；皮皮虾也有点瘦弱，可能有着营养不良的痛苦童年。寿司品种有限，薄薄的生鱼飘在饭团上，粗砺而又柔润，虽然只有四五种花色，在以这个价位里已足以让我惊喜不已。日式烤鳗鱼味道很细腻，原料相互渗透浸润的组合与正规日餐无异，只是有些小气，每个切成指甲片大小，而且转了几圈后便难觅芳踪，但同样，什么都要讲究性价比。
烧腊是我的最爱，在我吃过的自助餐里，人均50元以下有烧腊且供应充足者，这是第一家，当然肉质是稍肥了些，但肥美凸显,却还保留了红润的原色。牛排羊排润而不柴，清淡的香料味和清香的咸鲜感渗入肉里，比号称三星级国宾餐厅的质量有得一拼，只是因为客人太多，五成熟转眼就变成了八成熟。
用夹子要的现做煲锅极具特色，鳝鱼煲、牛蛙煲调味还真是精美广式小炒的风格，显示出厨师并非应景，而是精选牛蛙的细嫩肉质，与清新的衬菜相互呼应，这里的蒸菜很多，蒸红薯轻柔甜香，简单淳朴，蒸丸子肉汁丰盈,；烧麦也是餐桌上的一道小小风景。但西点也恰到好处，慕斯的口感醇厚，有种浓得化不开的奶味儿；酥皮亦有种层层叠叠的醇香，浓妆淡抹总相宜。
如果价格高于60元，我会踌躇，甚至放弃，但现在这个价位，也许，还会来一次。

推荐菜: 三文鱼  蒜茸扇贝

标签: 自助餐

氤氲的红茶
诚辉国际商务会所
北京朝阳区建国路72号(四惠建材城北门对面)
一个表面非常一般，里面却别有洞天的会馆．
广告称，会馆就在地铁四惠站南的通惠河边上，然而若不是会馆的业务人员，尽职尽责的李先生特意出来接，我们无论如何也找不到准确的位置——熙熙攘攘的公交站将会馆的标识挡得严严实实，三层的小楼实在太过平凡。
终于走进会馆大门，才发现其中各方面条件还是不错，虽谈不上非常高档，却也中规中矩，是会馆中少见的中式装修风情。自助餐厅、休息厅、房间甚至楼道，面积都相当宽敞，而且因为开业伊始，客人不多，更感到了真正的“休闲”，而不是在另一个地方体味如大街一样人来人往的喧嚣。这里的大部分装饰都是用红木制作，一个个仿古的格子，仿佛高低错落的山墙和偶或露出的花窗，和曾经远去的诗情画意的无限春光。
女浴区面积不大，没有泡池，总觉得有些遗憾，不过洗浴隔间很大，浴液是依云的，用起来很舒服，木桶浴环境挺幽雅，也充分考虑到了私密性，不过间数也同样有限。
休息厅有两个，一个电影休息厅，一个电视休息厅，都不大，但因为正对着落地玻璃窗，和煦的阳光新鲜地泼洒下来。沙发床位非常舒适，几近1米的宽度在其他洗浴中心是没有的。陷在大大的沙发里，疲惫的身心悄然远去，或者，去旁边的珠帘隐曲婉约的网吧也不错，网速很快，又是另一个虚拟虚幻交织的世界。
房间无论从面积还是装饰也还算不错，推开大窗，对面就是静静的通惠河，恍惚间，似乎忘记了几十米外，就是四环的滚滚车流。沙发、电视、计算机、电动麻将桌——房间里的设备娱乐性很强，卫生间面积也不小，但因为正因为面积不小，喷头旁没有洗浴用品，使用时需向前走好几步，显然有了不少安全的隐患。
只是，这里的餐食却不太令我满意，99/18H的价格，餐食丰富度较差，自助餐只有晚餐和宵夜，品种不太多，也都是中式一般风格，也就汤品和鱼翅汤算是亮点，其他的味道一般，没有多少特色，而且海鲜品种也少，只有螃蟹、虾等五六种，而且螃蟹比较空，虾的做法也没有令人惊艳的感觉。
但饮品还行，一天24小时免费软饮是我的最爱，还有鲜榨的番茄汁和胡萝卜汁，以及咖啡。只是鲜榨果汁真是纯正的原生态，就是将番茄放入榨汁机内不加调料直接榨成，决不是用速溶等充数，所以即使有意减肥者，也一定要嘱咐加糖，否则味道足够真实，有种返朴归真的乡野情调，如我在城市俗人可能无法接受，呵呵。
氤氲的红茶 美食家
香锅年代养生荟馆
北京朝阳区安慧北里秀园16号
到香锅年代时，本来没期望，因为偶一直是亚运村某家香锅老字号的拥趸者，只是偶尔以优惠来换换口味罢了。
然而走进店里，却是出乎意料的感受，川菜绚烂热辣的风韵，在装修中就已魅力凸显，店面不大，却被火红的墙面所簇拥着，一眼望去，全是流行和时尚的搭配，桌椅色调明朗，仿佛把辣椒扯了一角，携着重庆现代都市的壮阔，又有着春天般轻柔的味道。
服务也非常到位，为我们服务的是昆明来的005号姑娘，携着邻家MM轻柔的笑，热烈明媚但绝不趋俗，纯净和见过世面的大气，就自自然然地写在脸上。两个人吃得不多，就1份香辣虾锅，1份口水鸡就足够了，香辣虾锅的卖相很好，虾量也较大，浓郁的味道,悠悠的, 似有若无的飘荡在空气中，独特的调味料，使麻辣变的柔和，各种重重叠叠的配料加上的融合成滋味重重叠叠的调味汁，有了滋味重重叠叠的口感，而且也堪称细腻优雅。不过实事求是的说，这里的香锅和我所爱的香锅味道似还有提高之处，即使加麻加辣，麻辣也稍有不足。不过要是不如我般钟爱闻之麻味扑面，品之麻味消魂的口感，或者称之为完美，亦是各有各爱。
   009的小伙子端来的口水鸡分量不大，气味平淡，却口感鲜嫩而清鲜，当辣味盈口后，很有些清冽凉润的回味，不过特别说明，偶们是特意将调料和鸡肉分着吃的，如覆在一起，定是另一种风格，但似乎不适于与香锅共食，当然也可以大喝特喝店面供应的酸梅汤，不甜很健康，当然最诱人的是免费，不错。

推荐菜: 香锅牛蛙

标签: 情侣约会  朋友聚餐

氤氲的红茶 美食家
元素自助美食
北京朝阳区小营东路3号凯基伦大厦6楼(近惠新东桥北)
性价比不错的一家自助餐厅，特别是中午优惠的时候。
元素的外部环境非常一般，内部环境整体档次比星级百元自助档也要差些，通风不好，虽然灯光较强，但总不如自然光感觉轻松舒畅。
数量是这里的一大特色，以这个价位竟然就餐要凭地图，内容比较丰富，从西餐、中餐、到日餐，甚至泰餐都面面俱到，而且味道也还地道，比如泰式红咖喱鸡，虽然只是热菜中很不起眼的一道，香叶的清淡、姜黄的微辣，统统俱全，隐隐还有奶油的清香，和泰国大使馆里做得不相上下。
烧腊是我的最爱，烧鹅嫩滑，浸过汁后，透出隐隐的清香， 白斩鸡皮色金黄、肉质嫩滑，有种口感丰盈的亲切滋味。巴西烤肉也值得大赞，肉质香嫩，肥腴中携着柔软，绝非随随便便的糊弄之辈，一打听，师傅竟自豪地说，我们都是从西单烤肉店来的！那可是京城巴西烤肉经典中的经典，记得很多年前，曾经在公车上望着红色的城墙般装修艳羡不已，即使时光流逝，也忘不了其时的感动与无奈。
鲍鱼捞饭是招牌菜，就是鲍鱼过于袖珍，倒还不如去吃自由取用的鱼翅捞饭，也是色泽金黄，鲜香滑美，当然比不过粤菜馆的大餐，但一分钱一分货，也就挺满足。
不过，这里的烤蚝和铁板实在不能让人恭维。
烤蚝要排队，每人只给两个，少则少矣，但味道，窃认为比偶楼下的小饭铺差得挺远：蚝好象不太新鲜（按理说小饭铺的蚝质量应更差才是啊），调味也说不出，即不是蒜蓉，也不是黑椒，不知是否应适应大众改了味道，蚝烤得不老，却给人一种极老极老的口感，香气亦早已随风而去，总之全无可圈可点之处，本来将烤蚝视作工作单中最重要的一环，1个下肚，OK，划去。
铁板亦是如此，绝对没有无照摊贩的技术好，鲜没有，香没有，刺激的味道也没有，还要端着盘子干巴巴的注视5-10分钟，然后被服务员视为珍宝的奉上一点点，还是BYEBYE吧。
有同学们称，元素凭单的招牌菜没有平常的菜好，偶再加一句，排队的大部分没有不排队的好。另外，这里收菜很早，说是到下午2点，1点多点就没吃的了，所以不要晚去，开餐就到，大干到底，呵呵。

推荐菜: 烤牛小排  巴西烤肉  提拉米苏  烧鹅

标签: 自助餐

氤氲的红茶
I SPA(鼓楼店)
北京东城区鼓楼外大街19号歌华开元大酒店1楼(安华桥旁)
温泉和洗浴中心去的多了，但完正意义上的SPA，却还是第一次。
听说，SPA不同于温泉，是要通过触动人的五大感官功能（听觉、味觉、触觉、嗅觉、视觉）的每一根神经，来舒缓人的精神和每一寸肌肤。Spa所体现的对平衡身、心、意的追求，正是乐活的和谐状态。把水疗当做生活方式的一部分，对幸福的提升度有很大帮助。
有些玄妙，还是体验了再说吧。
走进 I SPA，扑面而来的，便是浓浓的异域热带风情，泰式浪漫的细腻感觉随处可见；层层叠叠泰国丝绸装饰，演绎着大城府的黄金年代；风格旖旎的飘柔布织在微风中起舞，奢华精细，又衬托出足够的空间感。技师的跪式浴足更体现出泰式服务特有的热情，铜盆里飘香的菊花瓣，不但优雅自然，还立即提升我身为贵宾的满足感。
据称，泰式专属按摩的特点是传统的健康疗法之一，这种疗法是使用各种花草植物提炼而成的香精油，借由专业的按摩师配合芳香水疗、香气疗法、全身按摩等方式，达到纾缓情绪、消除疲劳和养生美容效果
ISPA可选择的香薰精油有四种：净化功效的香薰油，爱慕功效的香薰油，放松功效的香薰油、恢复功效的香薰油。我在按摩师推荐下选择了薰衣草精油，普罗旺斯的韵味就在泰式的优美环境下，轻轻地荡漾开来。
按摩师都是经过泰国技师的直接培训，手法娴熟，触感敏锐。当精油覆盖全身后，按摩师的手，就不能再离开我的皮肤，以加强我的安全感。专属按摩分几步：第一部分从腰背部向上，直到肩部和颈椎部顺势按摩，边按摩，按摩师便向我介绍经络作用、经过按摩，结结（肌肉产生的疙瘩）慢慢散去，明显达到血液循环或调节气血平衡；后背到颈椎穴位较多，时间大约30分钟左右，然后，便开始左右腿后部向脚的方向按摩，驱散身体的积压物。我前两天左腿不适，经过和按摩师的沟通，她特意加强了力量，开始有些隐约的痛感，但顺理10多钟再次舒展后，渐渐趋于平缓了。继而，便是腹部的精油按摩、然后是左右腿正面的按摩，重点推拿脊椎、肩胛骨等易疲劳的部位，随着音乐时轻时重，按摩师的双手像是一对在跳舞的森林小精灵。
按摩师开始时曾对我说，心灵与身体象两面反射的镜子，任何精神层面的变化一定会在体表留下痕迹，I SPA专署按摩的作用是去掉体表痕迹，使心灵与身体平衡。我开始并不以为然，只是怀着好奇和神秘姑妄听之，姑妄信之，但慢慢地，我的身体渐渐柔软起来，一切静寂，空灵若梦，只有光线，在空气中自由流淌。最初的神秘感而转变成充满生气的温暖，清凉的液体在额头上轻轻扫动，植物精油在按摩师柔软的按摩中慢慢渗入肌肤，我便跟着悠远的乐声慢慢地调整自己的呼吸，一时间，竟忘记了自己从哪里来，到哪里去。
终于，我的身体却如同一根羽毛般漂浮在扑朔迷离的空中，完全沉入了I SPA给喧嚣内心带来的安宁和平静。

附：挑点毛病
1. 淋浴时服务人员隐身，遇到地漏不畅等问题无法即时处理，出浴时也没有人给披浴巾，据说是考虑性别差异，但建议同性时拓展这项服务，毕竟许多高档洗浴中心这点都做得不错。
2．按摩后的点心很精致，但太甜了，我没有吃，适量控制糖分也是乐活身心健康的一部分，建议多准备不同糖度的品种供选择，呵呵。

标签: spa

交通停车: 还行

氤氲的红茶 美食家
西贡在巴黎
北京西城区旧鼓楼大街乙141号
其实坦率的说，这里和其他的越南菜相比，并没有什么突出的感觉．越南菜总是清淡如水，绵长如诗的，更何况将巴黎和西贡合一的越南菜,或者稍稍多一之一分,少之一分,也可轻轻地扫过去,不说什么.
但若将我去过的几家越南菜打分,这里除了味道,却是可以得个大大的第一的.比如,从这里走啊走啊走啊,就到了后海,如果你闭上眼睛,听着荡漾的水声,当然,还要再拂过夏日的风,便可以想象这里是20世纪20年代的湄南河.
他的中国新娘还没来,我旁边只有他和她.他们享受着初次云雨后的幸福晚餐，或者，也和最后一次没有两样。
法国红酒在灯光照射下就象晶莹剔透的液体琥珀，直流淌到人的心里；散落在生菜叶上的大虾沙拉如同在绿地上洒满海洋的味道；鲜美的鱿鱼，润滑的青菜一齐在唇舌间跳舞，营造出一室的暖意。
这对于仅仅“没有挨过饿”的她来说，绝对是终生难忘的盛宴。我想。
同样终生难忘的，一定还有“他”说过的话：
“因为我和你发生了关系，所以我不能和你结婚。”
“她”听了只是若无其事的点点头，继续兴高采烈的吃着。
这里是他们真爱开始，也是幻想结束的地方。最终，他们的一秒钟成为了一生一世，但瞬间的欢爱没有因为时间的短暂而消失，却在无数读者的心里，在近70年后的银幕上成为永恒。
他们没有注意到我的存在,但我能真切地看到他们----玛格丽特•杜拉斯,梁家辉，还有我叫不出名字的法国姑娘.

推荐菜: 春卷

标签: 情侣约会

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