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初听名字，以为是大气磅礴的香格里拉北京嘉里中心大酒店嘉品西餐厅，其实，就是一间内敛低调的西餐厅，深棕、土黄、银灰的冷色调简约而不张扬，靠窗靠墙的位置散落着几张小方桌，紧凑又留有足够的私密空间，让我在不知不觉中，便从心底荡漾起一种很自然很温暖的细腻体会。每天中午，“嘉品”都会开设自助餐，数百种菜品彻底打破了传统上以区域划分美食的概念，将欧、亚、美各地美食融于一炉，但每个餐台都有一位主厨，令我有迹可循，可以享受的“混搭”的乐趣，亦可在某一餐台钟情自己的最爱。 北京嘉里中心大酒店位于中央电视台对面CBD黄金地段，然而，外表高贵的摩天大厦，未必一定要保持着鱼翅鲍鱼的内心。“嘉品”的主厨，就将质朴乐活的豆腐，做出了阳春白雪般的惊艳味道：豆腐饼卖相类似虾饼，但我咬上一口，豆腐鲜香嫩滑的质感，像春风里飘荡着几片花瓣，鲜香盈口。至于晶莹剔透的豆腐羹，浅浅的鲜、淡淡的滑，更如乡间田野低吟浅唱的歌谣般清淡质朴。炸豆腐丝摆盘高达十几厘米，但每根都金黄香脆，纤毫不乱，丝丝不断，厨师已臻化境的刀工技巧，显然如火纯青。 海鲜的品质和新鲜度，是衡量一家高档自助餐厅是否到位的最主要因素。“嘉品”大部分生蚝、大虾、三文鱼等海产品均来自挪威等大西洋原产地，北极贝刺身肉质充满弹性，口感清甜，大虾丰腴肥厚，咬劲十足。同理，干净清朗、光泽通透的寿司，亦是几近完美：生鱼片新鲜甘滑，饭清新爽口、手感松紧得当，配合日式精品酱油芥末，在口中交织成清鲜、香滑、微酸、甜美、沁凉、辛辣……各种滋味看似冲突、却又彼此和谐共鸣。 这里的海鲜前菜和热菜的搭配也同样经典：烟熏三文鱼肉质细腻，色泽绯红、回味悠长；煎三文鱼排将精选日式原料配合娴熟的西餐技巧，将鱼肉深处的鲜味发挥得淋漓尽致，配合高档西餐酱料，醇厚的味道混合着初入口时的清爽淡雅，让我的口腔顿时喧闹起来。 烤翅是烧烤中的平民，然而“嘉品”远道而来，具有精致料理绝好功底的金发大厨，却能使它成为最吸人瞩目的贵族。烧烤架上旋转的鸡翅雍容华贵，外皮焦香，软嫩香甜的鸡肉带着丝丝的纹理，夹杂着轻轻的炭火味，展现出丰满艳丽的浓香质感。当然，“嘉品”也少不了西餐自助最常见的羊排和小牛排，它们不但有着苏格兰草原般酣畅淋漓的豪迈感，气势咄咄逼人，亦呈现着明媚的粉红色泽和恰到好处的熟度，咀嚼起来肉香芬芳，慢慢渗透的鲜润肉汁，像秋日丝绸般从容飘逸。此时，再配上一杯蕴涵着大地气息的奶油蘑菇汤，以及精致浪漫、果香四溢的甜点，我的味觉之旅，便如同在刚毅滑音中恰逢着和缓柔婉的小调，回荡的余音，晕染出风情无限的收获秋天。
推荐菜: 豆腐饼 生鱼 寿司 烤大虾 鸡翅
标签: 情侣约会 朋友聚餐 家庭聚会 商务宴请
我热爱SPA.。因为，一个高质量SPA，会从身体到心灵的体验会唤醒我的五感，会以舒适平和的音乐安抚我的心灵，会以令人愉悦的气味会使我回想起我生命中某个特殊的欢乐时光，当然，还会用精致的环境和造型设计将给我从容清新的舒适感受。当我步入位于三里屯工体东路8号康堡花园的SAWAHA菩提花会所后，我发现，我想要的一切，这里都有。SAWAH菩提花会所设计传承典雅的江南风格，运用深色实木和天然石材，搭配丝绸锦缎的装饰，仿佛把世间杂音都吸收到深色的背景里。窗外花园投射进来的自然光线和潺潺流水、富有中国韵味的木质屏风，相映成趣的镂空花纹与布罩吊灯、靠垫上绚丽鲜艳山水画，营造出一番清淡疏朗的气韵，使我在北京最暄闹最具动感的三里屯一隅，投身山水激荡、内有乾坤的世外桃源。沿着木制楼梯登上三楼，在曲径通幽处的走廊里，在私密浪漫、造型雅致的SPA房里，我更加深深体会到“菩提花”精致的养生文化和热情的待客之道。会所共有三层，一层大堂，二层足疗间，三层按摩间。我这次是为按摩慕名而来，但如果想要寻求安宁平和的心境、恢复朝气勃勃的活力，菩提花开设的中医理疗也是不错的选择。理疗师向我奉上一杯气味馥郁的花茶，享受的旅程由此开始。菩提花按摩种类很多，这次，我选择的疗程是“全身放松按摩”。菩提花按摩融合了东西方特色，在泰式按摩的基础上加入印式冥想，配合减轻压力和缓解肌肉疲劳的东西精华按摩手法，以及中医式的精确手位，以天然植物矿物的调制的精油、独创了简约现代的多元概念。理疗师的手法很柔和，缓缓地把精油揉进身体的每一寸皮肤，窗外的树叶轻轻摇曳，悠悠的轻风漫过薄薄的窗纱，配合薰衣草自然的味道和空灵的琴声，我仿佛投身于秋日的一个清凉梦境。按摩开始了，我不太耐痛，和按摩师沟通后，我开始感受到她的细腻，还有她来自手指、手臂、手腕，甚至指关节缓慢而富有韵律的手法，不疾不徐的在我的全身温柔起舞，每一次触摸，都是渐进式触摸、渐进式离开，强调细节的松弛和平衡。我身心华丽的外表、繁杂的琐事竞相退去，粗糙的肌肤，在她双手的引导下如同光滑柔软的绸缎，很快，时间放慢了脚步，我只想将拥在SPA的大床里，拥着那种私属亲密的感觉，苏醒、自由、滋养、交流和宣泄，任由身体如同羽毛般，漂在扑朔迷离的水云之间，飘在如梦似幻的“菩提花”上空。
标签: 按摩 足疗 SPA 休闲小憩
安贞华联地下超市根本不是BHG,真正的环球贸易中心E座的BHG到2010年1月31日仍未开业,居然有人"经常"到根本没有开业的超市买东西,偶真的是相当佩服
写了本书，编辑稿费给少了，便慷慨地提出请吃饭，而且地点就在阜成门附近，就是它吧。既然算是补稿费，就是劳动所得，然而这餐并非物有所值。首先是环境，在国宾酒店的角落没关系，但很阴暗，我们去的时候正好是晚上饭点，却星星落落，只有几桌。靠窗户的说有预订，但直到我们晚上10点散伙，也没见来人。菜肴的品种实在不多，就是西餐做法较正，以烩、炖的为主，有20多种香料或者奶酪放的到是不少，做法也相对地道，比如猪腿，但卖相不够精致——毕竟这是号称100多元每位的，要求就要高些，不能和好伦哥比吧。前菜有十几样，是星级酒店的品种，包括烟熏三文鱼，但因为客人太少，很少更换，吃着吃着就感到味道不太新鲜。西点甜品一口一个，种类也有限，10种左右，奶酪蛋糕的味道也不够浓郁，应该凉些的甜点也不太凉。铁板是现做的，牛排羊排鱿鱼都有，但比较混乱，总共才四五桌客人，却经常忘记我们点的是什么，烤出来也很老，每次3个人才给了小小的一碟，下一次又要经过漫长的等待。免费饮料品种也有限，只是可乐雪碧芬达，而且是服务员给倒，就没有了自取的尽兴感，而且还不凉，口感较差，要冰块也没有。惟一算是有亮点是冰淇淋，虽然不是名牌但奶味纯正，但同样因问津者寥寥，需要锻炼体力，呵呵。总之，菜品质量虽和星级酒店相符，数量不如好伦哥，环境也差强人意。如果每位60左右，或还算合适，但百元以上价格实属虚火——由此我得到教训，下次要稿费还要厚着脸皮多要些，即使手里只有50元，即使也是吃自助餐，选择快餐店也比这里吃着痛快。
推荐菜: 三文鱼 甜品
标签: 自助餐
性价比非常不错的一家自助餐，有同鞋称海鲜太少云云，若以80元价格论，我赞成，但这里价格中午目前还不到50元，数量和质量以这个价位便相当适宜。首先是环境，虽然餐厅因无窗而显得有些幽暗，但深沉的红色装饰和亮色底调融合的色彩艳丽而不庸俗，立即提高了环境的豪华度，沙发椅和小木桌也是新的，高度很舒适，就是因间距小，私密性较差。雪蟹腿明显是再加工产品，轻轻凉凉、空空荡荡、意犹未尽，但想想真正的雪蟹至少要人均150元，也就释然了；皮皮虾也有点瘦弱，可能有着营养不良的痛苦童年。寿司品种有限，薄薄的生鱼飘在饭团上，粗砺而又柔润，虽然只有四五种花色，在以这个价位里已足以让我惊喜不已。日式烤鳗鱼味道很细腻，原料相互渗透浸润的组合与正规日餐无异，只是有些小气，每个切成指甲片大小，而且转了几圈后便难觅芳踪，但同样，什么都要讲究性价比。烧腊是我的最爱，在我吃过的自助餐里，人均50元以下有烧腊且供应充足者，这是第一家，当然肉质是稍肥了些，但肥美凸显,却还保留了红润的原色。牛排羊排润而不柴，清淡的香料味和清香的咸鲜感渗入肉里，比号称三星级国宾餐厅的质量有得一拼，只是因为客人太多，五成熟转眼就变成了八成熟。用夹子要的现做煲锅极具特色，鳝鱼煲、牛蛙煲调味还真是精美广式小炒的风格，显示出厨师并非应景，而是精选牛蛙的细嫩肉质，与清新的衬菜相互呼应，这里的蒸菜很多，蒸红薯轻柔甜香，简单淳朴，蒸丸子肉汁丰盈,；烧麦也是餐桌上的一道小小风景。但西点也恰到好处，慕斯的口感醇厚，有种浓得化不开的奶味儿；酥皮亦有种层层叠叠的醇香，浓妆淡抹总相宜。 如果价格高于60元，我会踌躇，甚至放弃，但现在这个价位，也许，还会来一次。
推荐菜: 三文鱼 蒜茸扇贝
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