空气精灵

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空气精灵 美食家
Mo-Mo牧场
上海卢湾区陕西南路35号红房子2楼(近长乐路)
我爱Sukiyaki寿喜锅,贪恋舌尖味蕾上那甘中带甜的芳香。锅底开始沸腾,嘟嘟冒着热气,牛肉切得轻薄,大片牛肩肉、牛五花涮起,浸润甜甜汤底后裹着生鸡蛋液滑入口中。之后还能吃到浸染了肉味的各种蔬菜、魔芋丝什么的,要紧的是最后还要一碗从锅里捞出来的带着牛肉香和热汤的乌冬面。

Sukiyaki是这个时节最能温暖人心且直指心底的美味。长乐路“雅科红房子”2楼的【Mo-Mo-Paradise】138元/人 限时100分钟 畅食,想来是最佳选择。餐厅环境设计走日式简约风,靠窗位有宽敞的卡座位,4位入座也显宽敞。餐厅沿用日本的跪式服务,个人觉得并不适合开在中国的餐厅。锅底有“寿喜烧、和风蔬菜咖喱锅、涮涮锅”等,肉类“牛肩肉”和“牛五花”点击率颇高,另有羊肉、猪肉可以选择。装在日式木漆盒里的新鲜肉品,随意点上好几盒堆叠成小山状,接连消灭一盒又一盒,还是很有成就感哒!有专人推着装满蔬菜的小车往返在食客间,客人可以随心挑选各种蔬菜“冬瓜、金针菇、娃娃菜、土豆、粉丝…”餐后,店家还会贴心得送上新鲜柠檬片,蘸着盐吃,可以消食解腻。甜点,有冰淇淋和“草莓布丁”可以选,建议选择后者,酸酸的,解甜腻。

推荐菜: 牛肩肉  寿喜锅

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐

餐厅特色: 无线上网  


Mo-Mo牧场的图片20图片

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桂花楼
上海浦东新区富城路33号香格里拉大酒店浦江楼1楼(近名商路)
“上海香格里拉酒店”中餐厅【桂花楼】,安于酒店大堂一隅,进门处的荷花鱼池盛开朵朵鲜花,耳畔有涓涓流水的声响,让人有瞬间抽离于商业中心喧哗的错觉。整个餐厅的内饰设计贯穿了黑色与红色,将中国元素融入现代设计中,就连服务生也是身穿红与黑配色的中式唐装,在大厅忙碌地穿梭来回。落地窗引入自然光线,衬着窗外的绿意构成一种独特的典雅氛围。大厅内巨大的红色装饰吊灯,拉出鲜艳醒目的长线条,具有强烈视觉冲击感。

翻看菜单,本帮、淮扬、川粤菜及点心皆有之。点了一壶“菊花普洱”,茶壶是亮点,金色抛光面壶身,水晶壶盖的设计,吸引眼球。几道冷菜接连上桌,虽然菜量小,但口味很正。“口水鸡”用白底蓝花的小瓷盘呈上,复古雅致,微黄的鸡皮撒上一把白芝麻,红色椒圈点缀而上,鸡肉已被厨师悉心地剔除骨头,吃得省心又美味,鸡肉鲜嫩入味,丝丝辣味打开胃口。“脆皮黄瓜”切成长段的黄瓜皮,卷成适口大小,白醋浸渍,酸甜爽脆。“四喜烤麸”是本帮凉菜的代表之作,每一口都是多汁的甜美。

热菜,“烤羊排”绿花椒和红辣椒的组合,从第一口便进入一段香味的旅行,花椒那丝丝麻香渗入羊排的肉质纤维里,抓起一块啃起来,酥脆香嫩的羊排很讨喜,辣度也刚好。“蚌肉烩春笋”忘了拿点菜单,这道菜的名字是我自己取的;属于季节限定菜,高汤炖煮的蚌肉,软弹嫩滑,润厚丰美的蚌肉搭配春笋和豆苗,清新之气一扫海产品的肥腻之感,口感层次丰富。“鮰鱼煲”砂锅煲制的鮰鱼,鮰鱼肉的胶质也被恒温慢火完全逼出来,汤汁浓醇粘稠,嘴唇也会有黏黏的感觉,大块肥美丰腴的鮰鱼,软烂脱骨,酥香鲜甜。“盐水河虾”这道菜需要提前预定,新鲜河虾属于时令美味,都是挑选个头较大的河虾,只需盐水清蒸,即能凸显河虾特有的香嫩鲜甜,洁鲜而富有弹性,清嫩而极具韵感。“扬州炒饭”也不能错过,饭粒粒分开还沾着蛋,饭粒香糯弹牙,鸡蛋金黄,生油味让嘴里的饭粒显得特别香。

点心,“枣泥方糕”值得推荐,我们一口气要了两笼,轻轻咬下去糯软中夹杂着糯米细而均匀的细微颗粒感,米香里慢慢渗透出红枣泥馅儿的甜香,甜而不腻。“椰汁汤团”盛器是原只椰子,掀开椰子的壳盖,一股椰香扑鼻而来,软糯的汤团是芝麻馅儿的,汤汁融和着椰子醇香的微甜,为整餐画上一个完美的句号。

五星级酒店的中餐厅,买单需加收15%服务费,【桂花楼】环境、服务和菜式品质口味都有可圈可点之处。

脆皮黄瓜
四喜烤麸
口水鸡
蚌肉烩春笋
烤羊排
鮰鱼煲
盐水河虾
扬州炒饭
枣泥方糕
杨枝甘露
椰汁汤团

推荐菜: 盐水河虾  枣泥方糕

餐厅氛围: 情侣约会  商务宴请

餐厅特色:   


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香港避风塘辣蟹
上海卢湾区雁荡路105号(近南昌路)
号外号外!香港“桥底辣蟹”老板到上海来开餐厅啦!足不出“沪”就能尝到正宗的“香港避风塘炒蟹”!

【香港避风塘辣蟹】餐厅选址繁华热闹的淮海中路商圈,位于雁荡路南昌路口,毗邻复兴公园,在一片绿荫簇拥下以闹中取静的氛围迎接寻味的人。餐厅内饰简约朴实,我更喜欢透明天棚下的半圆形卡座位,自然光在一天每个不同时刻透过屋顶洒入室内,亮堂,充实。餐厅有港式烧味外卖区,还能顺带捎些回家与家人共享美味。

自两年前去香港旅游,在铜锣湾骆克道上的【桥底辣蟹】尝过“避风塘炒蟹”的好味后,即一试难忘!回到上海也在几家港式餐厅、粤菜馆子找过这道菜,可无论是食材还是调味,都无法企及香港吃到的炒蟹品质。直到听说“桥底辣蟹”老板带领香港原班厨师来上海开店的消息,终于让我的馋念得以满足,邀约一众好友前来捧场。

【香港避风塘炒辣蟹】蟹,选的是越南肉蟹,特色是壳硬,肉质清甜;辣度可以选择小辣、中辣、大辣;只形有小、中、大之分,其价格随只形大小递增,论只卖:小只198元、中只338元、大只588元。在下锅前,服务生会拿着所点的活蟹给客人过目;上菜时也噱头十足,服务生走到点蟹的客人面前,敲响铜锣,一声锣响,蟹已上桌!一股葱爆蒜炸的浓香扑鼻而来,拨开堆叠满满的金沙蒜茸,露出油光红艳的蟹壳,甚是诱人。蟹钳也被厨师悉心的敲裂硬壳,吃起来更方便,蟹肉很饱满被姜葱蒜蓉的香味浸透,细嫩又自带一股甘甜,好味,不输香港本店!这道“避风塘炒蟹”的亮点,是那甘口焦香、脆而不糊,蒜香味与辣味、豉汁结合的金沙蒜茸,与蟹绝配!吃完蟹肉,再点上一碗白粥,绵滑粥底拌入酥脆香口的金沙一起吃,才算完满!

【避风塘特色炒花甲】一尝豆豉蒜味浓郁的酱料,便能勾出味觉记忆,这与我在香港“桥底辣蟹”吃到的“豉汁炒蚬”完全一模一样!炒花甲的火候掌控得恰好,弹嫩多汁,处理的也很干净,个个清爽,没有一口沙泥。

【避风塘九肚鱼】在酥脆椒盐面衣包裹下,软嫩无骨的九肚鱼,也不可不试哦!

港式烧味也很正点!【玫瑰豉油鸡】油光滋润泛着红光的鸡皮,卖相诱人,吃口有点微脆爽弹,鸡肉软嫩滑溜,蘸着姜末葱油,越吃越香!

【美极牛肋排】牛肋排的肉质富含胶质,酥嫩可口,蘸上店家特调的豆豉酱,肉香浓郁。

【顺德煎藕饼】用莲藕和虾蓉打制的藕饼,两面煎得酥脆金黄,虽说是油炸食物,却不见油腻,清爽弹嫩的口感很讨喜,蘸点泰式甜辣酱,口感层次丰富。

【过桥鲈鱼】由专人现场烹制,当着食客面将生的鲈鱼片在高汤里迅速烫熟,加入少许芹菜末去腥提鲜,鱼肉嫩滑,汤醇鲜美。

【大笼百酱蒸凤爪】腌制入味的凤爪,衬着荷叶放在竹笼屉蒸制,酥软脱骨,入口融化,充满胶原蛋白的粘稠汁水,啃一个不过瘾啊!


【酥皮芝士焗金薯】充满黄油香的酥皮酥松可口,番薯泥软糯细腻,甜度刚刚好!推荐!

新开餐厅有8.8折优惠,除了正餐还供应早茶和夜宵,找个双休日我要带妈妈来喝早茶~

当日菜单:
香港避风塘炒蟹198*2
驰名卤水拼盘
避风塘特色炒花甲48
避风塘九肚鱼38
烧味拼盘118
港味白切鸡68半只
玫瑰豉油鸡68半只
美极牛肋排98
顺德煎藕饼76
大笼百酱蒸凤爪58
干锅手撕包菜28
白灼芥蓝33
烤生蚝144/打
例汤28/位
酥皮芝士焗金薯6*6
白粥42
鲈鱼38/斤 过桥48
冰镇奶茶18
菊花茶8/位
折扣8.8

推荐菜: 香港避风塘炒蟹  玫瑰豉油鸡  大笼百酱蒸凤爪  酥皮芝士焗金薯

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐

餐厅特色: 供应早餐  供应夜宵  


香港避风塘辣蟹的图片40图片

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Le Saleya(长乐路店)
上海徐汇区长乐路570弄1号(近襄阳北路)
邀约许久未见的朋友一起去【LE SALEYA】共享葱翠绿荫下的Sunday Brunch,有好友相伴、有美食美酒、更有帅哥Waiter养眼,心情变得舒畅无比。

穿过梧桐树掩映的陕西南路拐入长乐路,找到这家绿树环绕下的【LE SALEYA】,进门便迎来外国帅小伙的热情招徕“Bong Zhu”“Sa Lǘ”分别是法语和意大利语的“你好”。这幢上海老房子,如今是一家主营法国传统家庭料理的西餐小馆。巨大遮阳棚把整个院落笼罩其中,春末夏初,气温宜人,阳光透过棚顶和树叶缝隙照射进来,营造懒散、悠闲、自在轻松的氛围。服务生都是清一色的蓝白格子衬衫搭配格子阔脚中裤,腰缠白色围裙的装扮,看上去随性自然又富有活力。他们周旋于客人间像招待自家邻居一样,而菜肴也像邻居刚刚从厨房里端出来,准备自己吃的一样没有花俏的装饰,实实在在又新鲜好味。

周末Set Brunch:头盘+主菜148元;头盘+主菜+甜品158元
附送的餐前面包,是外层弹韧酥脆内里松软可口的法棍面包,亮点是橄榄油罗勒酱。
头盘:
我们仨各自选了【尼斯色拉】金枪鱼堆叠得满满当当,球生菜、黑橄榄、圣女果、黄瓜片、白煮蛋,淋上酸甜的橙香Sauce,开胃清爽;【罗勒生牛肉片】清香罗勒酱、帕马森乳酪片搭配生菜叶,可惜拍照时间过久,生牛肉片受热变得软烂,吃口欠佳;【朝鲜蓟心配巴约呐火腿片】朝鲜蓟是欧洲人餐桌上经常出现的食材,口感类似笋,巴约呐火腿切成薄片,香味细致,口感柔嫩。Menu上看到有“法式香蒜焗蜗牛(12只)”除套餐价外还需另加20元,准备下次再来试。

主菜:
【烤柠檬土鸡】选只形偏小的小春鸡,撒上香草籽腌制后香烤出炉。
【烤牛菲力】5分熟的菲力牛排看似烤得干涩无油光,口感倒是软嫩细腻,搭配的Sauce微酸带甜又有柠檬香;值得一提的是牛排刀具,轻便小巧,却锋利无比,毫不夸张的说简直是削肉如泥啊!配菜是烤番茄,多汁甜美。
【秘制鸭腿】鸭腿外皮烤得酥脆,鸭肉越嚼越香,鸭胸滋味不俗,外皮略微金黄略带香酥的口感,内里肉质甘香鲜嫩。
主菜们的配菜“黄油烤土豆”,有点喧宾夺主的感觉,饱满香甜酥嫩可口,稍许黑胡椒和盐的调味,就足够好吃了!

甜品:
【焦糖奶冻】焦糖层过于甜腻;【热苹果派配冰淇淋】苹果派的酥皮有点恹恹的,香草冰淇淋也很一般;【自制熔岩巧克力蛋糕】推荐,现烤出炉,用到轻轻化巧克力蛋糕外衣,即刻流淌出稠滑香浓的巧克力酱,可可香窜入鼻尖,挖一勺送入口中,巧克力蛋糕又香又酥,巧克力酱绵软柔滑还带着烤炉的余温,香甜暖心。

Tips:店家只收现金,不能刷卡!法国老板为自己取了一个很可爱的中文名——马天

当日菜单:
罗勒生牛肉片
尼斯色拉
朝鲜蓟心配巴约呐火腿片
烤柠檬土鸡
秘制鸭腿
烤牛菲力
自制熔岩巧克力蛋糕
热苹果派配冰淇淋
焦糖奶冻
橙汁28

推荐菜: 软巧克力蛋糕  牛排

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  休闲小憩

餐厅特色: 无线上网  有露天位  


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筑地青空三代目
上海卢湾区长乐路191号1-2楼(近茂名南路)
创业100年的水产家族三代执掌人与寿司家族三代执掌人合作经营的寿司店【筑地青空三代目】,现在东京拥有三家分店(筑地2家 银座1一家),据说有着超高人气,经常接受电视采访,每天都客座满盈。如今,不用飞出国门就能在上海长乐路上的【筑地青空三代目】尝到由日本寿司师亲自做的江户前寿司及现代日本料理。

毗邻繁华的淮海中路商业街,【筑地青空三代目】选择将店安于闹中取静的茂名南路长乐路上,与市区内著名的五星级酒店“花园饭店”仅一墙之隔。以深色木间条装饰的门面,颇有日式和风气质,庭院里的白沙、青花瓷瓶、岩石和枯树枝,展现着清幽禅意的日式庭院情怀。推门而入,玄关处的各式日本清酒连成整面墙,在服务生的引领下进入餐厅,迎来一阵热情招徕声。餐厅内的装潢风格简洁而透着禅意,墙面用石头砌出呈现如水波纹般的纹理,有朴素的自然风,搭配透着温和光线的竹编装饰背景,日式风格也相当明显。坐在料理吧台可以将料理师傅每一步的制作过程尽收眼底,在体会味觉之美前,先挑动我们的视觉。

在网上预约了“胡椒蓓蓓”限定【江户前寿司&现代创作料理 奢华2人套餐】我们入座不用点菜,手捧一杯热茶,静待待美味上桌!

【前菜】“温泉豆腐”一块白嫩的豆腐浸润在味增酱汁里,点缀些许葱花和姜末,只品其豆香、细腻的口感和天然的淡淡甜味,会有在吃乳酪的错觉。

【店长推荐刺身】“白身鱼刺身”有别于其他刺身蘸芥末酱油的吃法,与刺身一同上桌的还有一整块“粉红岩盐板”光看那粉红色结晶状的外型就足够让人产生浪漫期待了;只要夹起一片白身鱼在岩盐上轻抹一下,入口即能尝出别样的滋味,粉红岩盐的咸味要比海盐淡一点,但更有层次,白身鱼微脆爽口,本没有鱼油甘香,却被岩盐提调出意料之外的鲜美滋味。
“新西兰产天然帝王三文鱼”刺身泛着新鲜的光泽,涂上现磨山葵,蘸取少许酱油,直接送入口中,清凉甘甜鲜嫩在嘴里融化,其丰腴程度并不逊色于鱼腩部位。

【日式鸡蛋卷】各个天庭饱满,吃完6个已有半饱,正宗的日式鸡蛋卷,甜度偏高,店长还特意跑过来提醒我们,可以在相佐的萝卜泥上淋点酱油,搭配甜甜的鸡蛋卷一起吃,这样更适合国人的口味。

【鸭胸色拉】鸭胸肉约摸有7-8块,轻煎香嫩,搭配牛蒡、生菜、紫甘蓝、黄瓜丝、萝卜丝、卷心菜丝、番茄,满满一大盆,淋上特调的千岛酱,酸酸甜甜十分开胃,又让我们的胃口重新振奋起来。

【筑地二代目最上等手握寿司10贯】当晚刺身之外的又一惊喜,看着料理吧台里的寿司师傅用十根灵巧的手指,两只轻盈的手,将鱼生和醋饭曼妙糅合,盈握出一贯贯手握寿司。这里的握寿司偏关西风,有更浓重丰富的口味,经调味过的各种食材与醋饭组合。先从口味清淡的白身鱼下嘴,“蝶鱼寿司”、“甜虾寿司”鲜甜可口;“腌渍金枪鱼”色泽饱满,脂肪丰厚,入口柔软,配合上好的醋饭,米饭和鱼肉融合得恰到好处,这是一场握寿司宴中的精华所在;“火炙三文鱼寿司”淡淡的烟熏味很讨喜;“帆立贝寿司”用蜜汁酱调味,加上充满弹性的口感,饱满鲜嫩,让人意犹未尽。

经历了“色拉、刺身、寿司、蛋卷”轮番轰炸后,已经很饱了,看到服务生又端上一个砂锅、一盘猪肉、各种时蔬、日式拉面,我们俩互相对视了一下,都呈惊恐状表情,这要是怎样的好胃口才能消化那么多美食呀?!
【日式美肌猪肉火锅】砂锅就是有这样的魔力,聚热快但却不容易把肉煮老,所以用来涮肥瘦相宜的猪肉最好啦!味增汤底烧开后,先放入牛蒡盖上锅盖焖煮一会儿,待锅内沸腾再涮食猪肉片。美肌猪肉口感很嫩,浸润了有点甜味香浓而不腻的味增汤底,不用蘸酱就很美味了。喜口味重的可以蘸取一些店家特调的辣酱一起吃,味道也不错。

都说女人有两个胃,就算吃得再饱也留有胃口吃甜品,【烤苹果派配冰淇淋】现烤出炉的苹果派真心好吃,咬开层层酥皮包裹整块用糖水腌渍过的苹果,热乎甜糯,吃的时候要搭配香草冰淇淋一起吃,唇齿被Cream包围,甜度也刚刚好!

临走时,店里的料理师和服务生齐声送别,店长还亲自送我们到餐厅门口,站在马路上90度深鞠躬道别…...这份套餐吃下来,量足、新鲜、好味,真心满足,足够3人吃饱吃好了,是近期最成功最得我欢心的一次日料大餐啦!

当日菜单:
鸭胸色拉50
温泉豆腐30
日式鸡蛋卷30
筑地二代目最上等手握寿司10贯280
店长推荐刺身2种270(2人份)
日式美肌猪肉火锅240(2人份)
烤苹果派配冰淇淋45*2

推荐菜: 手握寿司  烤苹果派配冰淇淋

餐厅氛围: 情侣约会  商务宴请

餐厅特色: 无线上网  


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La Creperie
上海徐汇区桃江路1号(近东平路)
在一片法国梧桐簇拥的桃江路、汾阳路和岳阳路的三岔路口,有一家非常热门的法式薄饼餐厅【La Creperie】,每次经过餐厅几乎都是客座满盈,聚集着各国食客。店面布置充满了法国乡村气息,蓝白木间条拼成的墙面用红色灯塔做装饰,非常醒目,悬挂在屋檐下的手绘木质招牌也很可爱。

餐厅里的两个法国老板忙碌地穿梭在客人间,被他们的热情与活力所感染,大家非常放松地享受着食物和友谊。【La Creperie】主打可丽饼,菜单上也有法国空运来的生蚝和法国葡萄酒。Crepes有各种口味和配料可供选择,酱料超级丰富,咸甜味皆有,杏仁奶油酱、巧克力酱、覆盆子果酱、枫糖酱;奶酪、培根、香肠、三文鱼;苹果、梨、香蕉;还可以加冰淇淋,再用朗姆酒火焰渲染气氛。

“Le Pecheur”(煎香蕉、热巧克力、鲜奶油、杏仁),微微煎过的薄饼上淋满了巧克力酱、鲜奶油和杏仁片,脃脆的薄饼边缘散发出的那种甜香,真的会让人心情愉快一整个下午。

老板们很热情,主动帮我们拍合影^_^

推荐菜: creperie

餐厅氛围: 情侣约会  休闲小憩

餐厅特色: 无线上网  


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Pierre Hermé Paris
国外法国巴黎40, boulevard Haussmann,75009 PARIS FRANCE 2楼
觅食浓缩了“巴黎味道”拥有小身材大甜蜜的【Macaron】是这次去法国巴黎的重要行程之一。【Pierre Hermé Paris】和【LADUREE】这两家甜品店是巴黎知名的甜点品牌,也可以说是甜点界的奢侈品。在香榭丽舍大街和春天百货里都看到了【LADUREE】甜品店,途经三次却因行程时间太赶而过门不入,让我懊悔不已!

在“老佛爷百货”2楼就有一家【Pierre Hermé Paris】,虽然只是设在商场大牌专柜旁的一个小小的零售店面,却依旧魅力十足,引得世界各国的嗜甜者们纷至沓来。一进商场我就直奔柜台,各种口味的巧克力和色彩缤纷的Macaron铺陈在眼前,甜蜜的心情随之悄然展开。Macaron有单个零售也有礼盒装卖。想要尝鲜的可以单买几个尝尝,不过仅有普通的透明塑袋包装,作为“包装控”的我当然是选择买礼盒啦!

买了最便宜的礼盒17欧,在数十种口味中挑选了7种口味,香草焦糖、委内瑞拉纯黑巧克力、玫瑰荔枝树莓、薄荷、桃子、牛奶巧克力和热情果、橄榄油柑橘……平均20元人民币一个,很精贵啊!卡通风格的黄白色小礼盒,印有手绘的巴黎铁塔、圣心大教堂等著名的景点。MACARON这种杏仁小圆饼易碎又不宜久放,赏味期限很短,低温保鲜4天,购买后一个半小时内食用口感最佳。被誉为法国甜点界的毕加索,【Pierre Hermé Paris】确实没有让我失望,Macaron“少女的酥胸”外酥内湿软,易碎的轻盈质感以及甜美的内陷,让喜欢甜食的我心花怒放。光滑表面如蛋壳一般,入口酥脆,内陷却是温软,并不是一味的甜腻,香气馥郁、酸甜交织、层次多样。

如若巴黎是这次欧洲游的最后一天行程,我肯定会买超大盒带回国,可惜之后还有好几天的荷兰游,只能作罢啦!当天还试吃了【PIERRE HERME】巧克力,入口即化可可香气浓郁,后悔没买一盒555

推荐菜: Macaron

餐厅氛围: 随便吃吃


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乾悦阁
上海徐汇区淮海中路1414号2-3楼(复兴中路口)
【乾悦阁】主打广东顺德菜,有保留食物新鲜滋味的鱼米粥;少油、健康能吃出食物香味的烧味、卤味和小炒;还有一些顺德的特色菜以及港式糖水可供选择。

与朋友们小聚在【乾悦阁】好友提前预定了两道大菜,“顺德大盘鱼”和“大连鲜鲍焖清远鸡”绝对是当晚的亮点哦!小店门面不大,低调得隐于淮海中路一隅,室内设有卡座位,窗外绿荫葱翠,白色吊灯下是黑色的萤石桌面,简单雅致,空气中弥漫着食物的香气。

每个桌面上都有电磁炉,吃鱼米粥和大盘鱼的时候都要用到它。【顺德大盘鱼】价格不菲啊,例份628元,不过人少的话3-4位也可以点半份来吃。就算是半份的“顺德大盘鱼”菜量也不少,满满一大盆,相当于广东潮汕地区的传统年菜——盆菜,在锅子里码入各种食材,半条鱼、鸡肉、基围虾、花蛤,大家围盆而食,好不热闹!锅底还在不断加热开始沸腾,豉香浓郁的汤汁嘟嘟冒着热气,而且锅里的食材也越烧越入味,都说“鱼羊”鲜,鱼+鸡肉+虾+贝壳的组合,想要不鲜美也难!新鲜食材是美味的保证,虾肉紧实弹牙;花蛤软嫩Q弹毫无泥沙;鸡肉表面微微煎过,使其更容易吸收汤汁的鲜美,味道也变得有了层次。用鲜活的食材,做出本味的好味道来,值得推荐。

【大连鲜鲍焖清远鸡】砂锅盖掀起的一刹那,蒸腾的香气迎面袭来,用筷子翻搅一下,浓稠的汤汁在空气中逸出几缕鲜香。6个鲍鱼在静卧在砂锅里,再用广东清远鸡和香菇垫底,胶质溶于汤汁,变得特别粘稠饱满,包裹着鲍鱼肉滋润光亮;清远鸡焖得酥香嫩滑;用鲍鱼鸡汁拌饭,那是何等的美味啊!

【腊味煲仔饭】竹篮托起的大砂锅,倒入酱油葱花拌入广东的腊肉饭里,经不住阵阵饭香和腊肉香的诱惑,盛上一大碗,广东的腊肉、腊肠和泰国香米入口喷香。

【脆皮红豆薄掌】所谓薄掌就是用糯米加入鸡蛋或蔬菜汁,煎的时候确保皮脆柔嫩,最后卷上馅料,口感外脆内软,吃下去不会觉得撑。


当日菜单:
顺德大盘鱼328半分
大连鲜鲍焖清远鸡328
清炒时蔬32
腊味煲仔饭78
脆皮红豆薄掌26半打
竹蔗茅根水18
桂花酸梅蜜19
柠檬薏米水19*2
龙凤七喜18
人均177

推荐菜: 绿茶红豆薄撑  大连鲜鲍焖清远鸡

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  商务宴请

餐厅特色: 无线上网  


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HEINI
国外瑞士琉森Am Falkenplaza, 6004 Luzern
【琉森】是一个比明信片更加明媚的世外桃源。

大仲马也曾写下了“琉森是世界最美的蚌壳中的珍珠”的赞誉。

在老城区吸引我的并不是那些奢侈浮华的名表店,街边蛋糕店里那阵阵新出炉面包的焦香,各家甜品店里的精致美点,才是令我流连忘返。琉森街头的西点房,仿佛每一家都拥有某种甜蜜磁场,吸引人不由自主地进店觅食!橱窗和甜品柜的布置,精致华丽得像是一件件艺术品。【HEINI】是琉森的老牌甜品店,特色是以樱桃为原料制作的糕饼和巧克力。每天在Heini喝杯咖啡,尝一块糕点是琉森人明天的功课。寻着那股面包蛋糕的甜香走进店内,看到透明冰柜里那些精美到无以复加的甜点们,绝对会令人深陷其中,不能自拔!新鲜水果、甜蜜巧克力、香浓芝士、羊角包……被新鲜烘焙出炉的面包,以及色彩缤纷的各式蛋糕包围的感觉,真好!Tips:店家只接受瑞士法郎,不收欧元。

餐厅氛围: 休闲小憩

餐厅特色: 供应早餐  有露天位  


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空气精灵 Shopping达人
方太顶级厨电馆
上海徐汇区桃江路8号
在【方太顶级厨电馆】参加红酒品鉴会,品尝五款来自意大利托斯卡纳产区的葡萄酒,搭配叉烧、酿冬瓜、蒸鲈鱼和橙香炖蛋四道菜;CHIANTI赤霞珠,浆果香气与肉香很匹配,轻微的单宁很好地平衡了油脂,化解叉烧油腻;美食与美酒的味道相得益彰。

标签: 品酒会  橱柜  方太  装潢


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