空气精灵的点评_点评时间_

排序:点评时间点评(725 )

上海卢湾区陕西南路35号红房子2楼(近长乐路)

空气精灵
口味:3
环境:2
服务:3
人均:￥138

我爱Sukiyaki寿喜锅，贪恋舌尖味蕾上那甘中带甜的芳香。锅底开始沸腾，嘟嘟冒着热气，牛肉切得轻薄，大片牛肩肉、牛五花涮起，浸润甜甜汤底后裹着生鸡蛋液滑入口中。之后还能吃到浸染了肉味的各种蔬菜、魔芋丝什么的，要紧的是最后还要一碗从锅里捞出来的带着牛肉香和热汤的乌冬面。

Sukiyaki是这个时节最能温暖人心且直指心底的美味。长乐路“雅科红房子”2楼的【Mo-Mo-Paradise】138元/人限时100分钟畅食，想来是最佳选择。餐厅环境设计走日式简约风，靠窗位有宽敞的卡座位，4位入座也显宽敞。餐厅沿用日本的跪式服务，个人觉得并不适合开在中国的餐厅。锅底有“寿喜烧、和风蔬菜咖喱锅、涮涮锅”等，肉类“牛肩肉”和“牛五花”点击率颇高，另有羊肉、猪肉可以选择。装在日式木漆盒里的新鲜肉品，随意点上好几盒堆叠成小山状，接连消灭一盒又一盒，还是很有成就感哒！有专人推着装满蔬菜的小车往返在食客间，客人可以随心挑选各种蔬菜“冬瓜、金针菇、娃娃菜、土豆、粉丝…”餐后，店家还会贴心得送上新鲜柠檬片，蘸着盐吃，可以消食解腻。甜点，有冰淇淋和“草莓布丁”可以选，建议选择后者，酸酸的，解甜腻。

推荐菜: 牛肩肉寿喜锅

餐厅氛围: 情侣约会朋友聚餐

餐厅特色: 无线上网

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12-05-28 20:59
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送鲜花(3)

桂花楼

上海浦东新区富城路33号香格里拉大酒店浦江楼1楼(近名商路)

空气精灵
口味:3
环境:3
服务:3

“上海香格里拉酒店”中餐厅【桂花楼】，安于酒店大堂一隅，进门处的荷花鱼池盛开朵朵鲜花，耳畔有涓涓流水的声响，让人有瞬间抽离于商业中心喧哗的错觉。整个餐厅的内饰设计贯穿了黑色与红色，将中国元素融入现代设计中，就连服务生也是身穿红与黑配色的中式唐装，在大厅忙碌地穿梭来回。落地窗引入自然光线，衬着窗外的绿意构成一种独特的典雅氛围。大厅内巨大的红色装饰吊灯，拉出鲜艳醒目的长线条，具有强烈视觉冲击感。

翻看菜单，本帮、淮扬、川粤菜及点心皆有之。点了一壶“菊花普洱”，茶壶是亮点，金色抛光面壶身，水晶壶盖的设计，吸引眼球。几道冷菜接连上桌，虽然菜量小，但口味很正。“口水鸡”用白底蓝花的小瓷盘呈上，复古雅致，微黄的鸡皮撒上一把白芝麻，红色椒圈点缀而上，鸡肉已被厨师悉心地剔除骨头，吃得省心又美味，鸡肉鲜嫩入味，丝丝辣味打开胃口。“脆皮黄瓜”切成长段的黄瓜皮，卷成适口大小，白醋浸渍，酸甜爽脆。“四喜烤麸”是本帮凉菜的代表之作，每一口都是多汁的甜美。

热菜，“烤羊排”绿花椒和红辣椒的组合，从第一口便进入一段香味的旅行，花椒那丝丝麻香渗入羊排的肉质纤维里，抓起一块啃起来，酥脆香嫩的羊排很讨喜，辣度也刚好。“蚌肉烩春笋”忘了拿点菜单，这道菜的名字是我自己取的；属于季节限定菜，高汤炖煮的蚌肉，软弹嫩滑，润厚丰美的蚌肉搭配春笋和豆苗，清新之气一扫海产品的肥腻之感，口感层次丰富。“鮰鱼煲”砂锅煲制的鮰鱼，鮰鱼肉的胶质也被恒温慢火完全逼出来，汤汁浓醇粘稠，嘴唇也会有黏黏的感觉，大块肥美丰腴的鮰鱼，软烂脱骨，酥香鲜甜。“盐水河虾”这道菜需要提前预定，新鲜河虾属于时令美味，都是挑选个头较大的河虾，只需盐水清蒸，即能凸显河虾特有的香嫩鲜甜，洁鲜而富有弹性，清嫩而极具韵感。“扬州炒饭”也不能错过，饭粒粒分开还沾着蛋，饭粒香糯弹牙，鸡蛋金黄，生油味让嘴里的饭粒显得特别香。

点心，“枣泥方糕”值得推荐，我们一口气要了两笼，轻轻咬下去糯软中夹杂着糯米细而均匀的细微颗粒感，米香里慢慢渗透出红枣泥馅儿的甜香，甜而不腻。“椰汁汤团”盛器是原只椰子，掀开椰子的壳盖，一股椰香扑鼻而来，软糯的汤团是芝麻馅儿的，汤汁融和着椰子醇香的微甜，为整餐画上一个完美的句号。

五星级酒店的中餐厅，买单需加收15%服务费，【桂花楼】环境、服务和菜式品质口味都有可圈可点之处。

脆皮黄瓜
四喜烤麸
口水鸡
蚌肉烩春笋
烤羊排
鮰鱼煲
盐水河虾
扬州炒饭
枣泥方糕
杨枝甘露
椰汁汤团

推荐菜: 盐水河虾枣泥方糕

餐厅氛围: 情侣约会商务宴请

餐厅特色:

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12-05-27 21:33
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送鲜花(5)

香港避风塘辣蟹

上海卢湾区雁荡路105号(近南昌路)

空气精灵
口味:3
环境:2
服务:2
人均:￥150

号外号外！香港“桥底辣蟹”老板到上海来开餐厅啦！足不出“沪”就能尝到正宗的“香港避风塘炒蟹”！

【香港避风塘辣蟹】餐厅选址繁华热闹的淮海中路商圈，位于雁荡路南昌路口，毗邻复兴公园，在一片绿荫簇拥下以闹中取静的氛围迎接寻味的人。餐厅内饰简约朴实，我更喜欢透明天棚下的半圆形卡座位，自然光在一天每个不同时刻透过屋顶洒入室内，亮堂，充实。餐厅有港式烧味外卖区，还能顺带捎些回家与家人共享美味。

自两年前去香港旅游，在铜锣湾骆克道上的【桥底辣蟹】尝过“避风塘炒蟹”的好味后，即一试难忘！回到上海也在几家港式餐厅、粤菜馆子找过这道菜，可无论是食材还是调味，都无法企及香港吃到的炒蟹品质。直到听说“桥底辣蟹”老板带领香港原班厨师来上海开店的消息，终于让我的馋念得以满足，邀约一众好友前来捧场。

【香港避风塘炒辣蟹】蟹，选的是越南肉蟹，特色是壳硬，肉质清甜；辣度可以选择小辣、中辣、大辣；只形有小、中、大之分，其价格随只形大小递增，论只卖：小只198元、中只338元、大只588元。在下锅前，服务生会拿着所点的活蟹给客人过目；上菜时也噱头十足，服务生走到点蟹的客人面前，敲响铜锣，一声锣响，蟹已上桌！一股葱爆蒜炸的浓香扑鼻而来，拨开堆叠满满的金沙蒜茸，露出油光红艳的蟹壳，甚是诱人。蟹钳也被厨师悉心的敲裂硬壳，吃起来更方便，蟹肉很饱满被姜葱蒜蓉的香味浸透，细嫩又自带一股甘甜，好味，不输香港本店！这道“避风塘炒蟹”的亮点，是那甘口焦香、脆而不糊，蒜香味与辣味、豉汁结合的金沙蒜茸，与蟹绝配！吃完蟹肉，再点上一碗白粥，绵滑粥底拌入酥脆香口的金沙一起吃，才算完满！

【避风塘特色炒花甲】一尝豆豉蒜味浓郁的酱料，便能勾出味觉记忆，这与我在香港“桥底辣蟹”吃到的“豉汁炒蚬”完全一模一样！炒花甲的火候掌控得恰好，弹嫩多汁，处理的也很干净，个个清爽，没有一口沙泥。

【避风塘九肚鱼】在酥脆椒盐面衣包裹下，软嫩无骨的九肚鱼，也不可不试哦！

港式烧味也很正点！【玫瑰豉油鸡】油光滋润泛着红光的鸡皮，卖相诱人，吃口有点微脆爽弹，鸡肉软嫩滑溜，蘸着姜末葱油，越吃越香！

【美极牛肋排】牛肋排的肉质富含胶质，酥嫩可口，蘸上店家特调的豆豉酱，肉香浓郁。

【顺德煎藕饼】用莲藕和虾蓉打制的藕饼，两面煎得酥脆金黄，虽说是油炸食物，却不见油腻，清爽弹嫩的口感很讨喜，蘸点泰式甜辣酱，口感层次丰富。

【过桥鲈鱼】由专人现场烹制，当着食客面将生的鲈鱼片在高汤里迅速烫熟，加入少许芹菜末去腥提鲜，鱼肉嫩滑，汤醇鲜美。

【大笼百酱蒸凤爪】腌制入味的凤爪，衬着荷叶放在竹笼屉蒸制，酥软脱骨，入口融化，充满胶原蛋白的粘稠汁水，啃一个不过瘾啊！

【酥皮芝士焗金薯】充满黄油香的酥皮酥松可口，番薯泥软糯细腻，甜度刚刚好！推荐！

新开餐厅有8.8折优惠，除了正餐还供应早茶和夜宵，找个双休日我要带妈妈来喝早茶~

当日菜单：
香港避风塘炒蟹198*2
驰名卤水拼盘
避风塘特色炒花甲48
避风塘九肚鱼38
烧味拼盘118
港味白切鸡68半只
玫瑰豉油鸡68半只
美极牛肋排98
顺德煎藕饼76
大笼百酱蒸凤爪58
干锅手撕包菜28
白灼芥蓝33
烤生蚝144/打
例汤28/位
酥皮芝士焗金薯6*6
白粥42
鲈鱼38/斤过桥48
冰镇奶茶18
菊花茶8/位
折扣8.8

推荐菜: 香港避风塘炒蟹玫瑰豉油鸡大笼百酱蒸凤爪酥皮芝士焗金薯

餐厅氛围: 情侣约会朋友聚餐

餐厅特色: 供应早餐供应夜宵

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12-05-24 20:46
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送鲜花(6)

Le Saleya(长乐路店)

上海徐汇区长乐路570弄1号(近襄阳北路)

空气精灵
口味:3
环境:2
服务:2
人均:￥186

邀约许久未见的朋友一起去【LE SALEYA】共享葱翠绿荫下的Sunday Brunch，有好友相伴、有美食美酒、更有帅哥Waiter养眼，心情变得舒畅无比。

穿过梧桐树掩映的陕西南路拐入长乐路，找到这家绿树环绕下的【LE SALEYA】，进门便迎来外国帅小伙的热情招徕“Bong Zhu”“Sa Lǘ”分别是法语和意大利语的“你好”。这幢上海老房子，如今是一家主营法国传统家庭料理的西餐小馆。巨大遮阳棚把整个院落笼罩其中，春末夏初，气温宜人，阳光透过棚顶和树叶缝隙照射进来，营造懒散、悠闲、自在轻松的氛围。服务生都是清一色的蓝白格子衬衫搭配格子阔脚中裤，腰缠白色围裙的装扮，看上去随性自然又富有活力。他们周旋于客人间像招待自家邻居一样，而菜肴也像邻居刚刚从厨房里端出来，准备自己吃的一样没有花俏的装饰，实实在在又新鲜好味。

周末Set Brunch：头盘+主菜148元；头盘+主菜+甜品158元
附送的餐前面包，是外层弹韧酥脆内里松软可口的法棍面包，亮点是橄榄油罗勒酱。
头盘：
我们仨各自选了【尼斯色拉】金枪鱼堆叠得满满当当，球生菜、黑橄榄、圣女果、黄瓜片、白煮蛋，淋上酸甜的橙香Sauce，开胃清爽；【罗勒生牛肉片】清香罗勒酱、帕马森乳酪片搭配生菜叶，可惜拍照时间过久，生牛肉片受热变得软烂，吃口欠佳；【朝鲜蓟心配巴约呐火腿片】朝鲜蓟是欧洲人餐桌上经常出现的食材，口感类似笋，巴约呐火腿切成薄片，香味细致，口感柔嫩。Menu上看到有“法式香蒜焗蜗牛（12只）”除套餐价外还需另加20元，准备下次再来试。

主菜：
【烤柠檬土鸡】选只形偏小的小春鸡，撒上香草籽腌制后香烤出炉。
【烤牛菲力】5分熟的菲力牛排看似烤得干涩无油光，口感倒是软嫩细腻，搭配的Sauce微酸带甜又有柠檬香；值得一提的是牛排刀具，轻便小巧，却锋利无比，毫不夸张的说简直是削肉如泥啊！配菜是烤番茄，多汁甜美。
【秘制鸭腿】鸭腿外皮烤得酥脆，鸭肉越嚼越香，鸭胸滋味不俗，外皮略微金黄略带香酥的口感，内里肉质甘香鲜嫩。
主菜们的配菜“黄油烤土豆”，有点喧宾夺主的感觉，饱满香甜酥嫩可口，稍许黑胡椒和盐的调味，就足够好吃了！

甜品：
【焦糖奶冻】焦糖层过于甜腻；【热苹果派配冰淇淋】苹果派的酥皮有点恹恹的，香草冰淇淋也很一般；【自制熔岩巧克力蛋糕】推荐，现烤出炉，用到轻轻化巧克力蛋糕外衣，即刻流淌出稠滑香浓的巧克力酱，可可香窜入鼻尖，挖一勺送入口中，巧克力蛋糕又香又酥，巧克力酱绵软柔滑还带着烤炉的余温，香甜暖心。

Tips：店家只收现金，不能刷卡！法国老板为自己取了一个很可爱的中文名——马天

当日菜单：
罗勒生牛肉片
尼斯色拉
朝鲜蓟心配巴约呐火腿片
烤柠檬土鸡
秘制鸭腿
烤牛菲力
自制熔岩巧克力蛋糕
热苹果派配冰淇淋
焦糖奶冻
橙汁28

推荐菜: 软巧克力蛋糕牛排

餐厅氛围: 情侣约会朋友聚餐休闲小憩

餐厅特色: 无线上网有露天位

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12-05-22 21:15
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送鲜花(9)

筑地青空三代目

上海卢湾区长乐路191号1-2楼(近茂名南路)

空气精灵
口味:3
环境:2
服务:3
人均:￥200

创业100年的水产家族三代执掌人与寿司家族三代执掌人合作经营的寿司店【筑地青空三代目】，现在东京拥有三家分店（筑地2家银座1一家），据说有着超高人气，经常接受电视采访，每天都客座满盈。如今，不用飞出国门就能在上海长乐路上的【筑地青空三代目】尝到由日本寿司师亲自做的江户前寿司及现代日本料理。

毗邻繁华的淮海中路商业街，【筑地青空三代目】选择将店安于闹中取静的茂名南路长乐路上，与市区内著名的五星级酒店“花园饭店”仅一墙之隔。以深色木间条装饰的门面，颇有日式和风气质，庭院里的白沙、青花瓷瓶、岩石和枯树枝，展现着清幽禅意的日式庭院情怀。推门而入，玄关处的各式日本清酒连成整面墙，在服务生的引领下进入餐厅，迎来一阵热情招徕声。餐厅内的装潢风格简洁而透着禅意，墙面用石头砌出呈现如水波纹般的纹理，有朴素的自然风，搭配透着温和光线的竹编装饰背景，日式风格也相当明显。坐在料理吧台可以将料理师傅每一步的制作过程尽收眼底，在体会味觉之美前，先挑动我们的视觉。

在网上预约了“胡椒蓓蓓”限定【江户前寿司&现代创作料理奢华2人套餐】我们入座不用点菜，手捧一杯热茶，静待待美味上桌！

【前菜】“温泉豆腐”一块白嫩的豆腐浸润在味增酱汁里，点缀些许葱花和姜末，只品其豆香、细腻的口感和天然的淡淡甜味，会有在吃乳酪的错觉。

【店长推荐刺身】“白身鱼刺身”有别于其他刺身蘸芥末酱油的吃法，与刺身一同上桌的还有一整块“粉红岩盐板”光看那粉红色结晶状的外型就足够让人产生浪漫期待了；只要夹起一片白身鱼在岩盐上轻抹一下，入口即能尝出别样的滋味，粉红岩盐的咸味要比海盐淡一点，但更有层次，白身鱼微脆爽口，本没有鱼油甘香，却被岩盐提调出意料之外的鲜美滋味。
“新西兰产天然帝王三文鱼”刺身泛着新鲜的光泽，涂上现磨山葵，蘸取少许酱油，直接送入口中，清凉甘甜鲜嫩在嘴里融化，其丰腴程度并不逊色于鱼腩部位。

【日式鸡蛋卷】各个天庭饱满，吃完6个已有半饱，正宗的日式鸡蛋卷，甜度偏高，店长还特意跑过来提醒我们，可以在相佐的萝卜泥上淋点酱油，搭配甜甜的鸡蛋卷一起吃，这样更适合国人的口味。

【鸭胸色拉】鸭胸肉约摸有7-8块，轻煎香嫩，搭配牛蒡、生菜、紫甘蓝、黄瓜丝、萝卜丝、卷心菜丝、番茄，满满一大盆，淋上特调的千岛酱，酸酸甜甜十分开胃，又让我们的胃口重新振奋起来。

【筑地二代目最上等手握寿司10贯】当晚刺身之外的又一惊喜，看着料理吧台里的寿司师傅用十根灵巧的手指，两只轻盈的手，将鱼生和醋饭曼妙糅合，盈握出一贯贯手握寿司。这里的握寿司偏关西风，有更浓重丰富的口味，经调味过的各种食材与醋饭组合。先从口味清淡的白身鱼下嘴，“蝶鱼寿司”、“甜虾寿司”鲜甜可口；“腌渍金枪鱼”色泽饱满，脂肪丰厚，入口柔软，配合上好的醋饭，米饭和鱼肉融合得恰到好处，这是一场握寿司宴中的精华所在；“火炙三文鱼寿司”淡淡的烟熏味很讨喜；“帆立贝寿司”用蜜汁酱调味，加上充满弹性的口感，饱满鲜嫩，让人意犹未尽。

经历了“色拉、刺身、寿司、蛋卷”轮番轰炸后，已经很饱了，看到服务生又端上一个砂锅、一盘猪肉、各种时蔬、日式拉面，我们俩互相对视了一下，都呈惊恐状表情，这要是怎样的好胃口才能消化那么多美食呀？！
【日式美肌猪肉火锅】砂锅就是有这样的魔力，聚热快但却不容易把肉煮老，所以用来涮肥瘦相宜的猪肉最好啦！味增汤底烧开后，先放入牛蒡盖上锅盖焖煮一会儿，待锅内沸腾再涮食猪肉片。美肌猪肉口感很嫩，浸润了有点甜味香浓而不腻的味增汤底，不用蘸酱就很美味了。喜口味重的可以蘸取一些店家特调的辣酱一起吃，味道也不错。

都说女人有两个胃，就算吃得再饱也留有胃口吃甜品，【烤苹果派配冰淇淋】现烤出炉的苹果派真心好吃，咬开层层酥皮包裹整块用糖水腌渍过的苹果，热乎甜糯，吃的时候要搭配香草冰淇淋一起吃，唇齿被Cream包围，甜度也刚刚好！

临走时，店里的料理师和服务生齐声送别，店长还亲自送我们到餐厅门口，站在马路上90度深鞠躬道别…...这份套餐吃下来，量足、新鲜、好味，真心满足，足够3人吃饱吃好了，是近期最成功最得我欢心的一次日料大餐啦！

当日菜单：
鸭胸色拉50
温泉豆腐30
日式鸡蛋卷30
筑地二代目最上等手握寿司10贯280
店长推荐刺身2种270（2人份）
日式美肌猪肉火锅240（2人份）
烤苹果派配冰淇淋45*2

推荐菜: 手握寿司烤苹果派配冰淇淋

餐厅氛围: 情侣约会商务宴请

餐厅特色: 无线上网

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12-05-21 22:32
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送鲜花(6)

La Creperie

上海徐汇区桃江路1号(近东平路)

空气精灵
口味:3
环境:2
服务:3
人均:￥50

在一片法国梧桐簇拥的桃江路、汾阳路和岳阳路的三岔路口，有一家非常热门的法式薄饼餐厅【La Creperie】，每次经过餐厅几乎都是客座满盈，聚集着各国食客。店面布置充满了法国乡村气息，蓝白木间条拼成的墙面用红色灯塔做装饰，非常醒目，悬挂在屋檐下的手绘木质招牌也很可爱。

餐厅里的两个法国老板忙碌地穿梭在客人间，被他们的热情与活力所感染，大家非常放松地享受着食物和友谊。【La Creperie】主打可丽饼，菜单上也有法国空运来的生蚝和法国葡萄酒。Crepes有各种口味和配料可供选择，酱料超级丰富，咸甜味皆有，杏仁奶油酱、巧克力酱、覆盆子果酱、枫糖酱；奶酪、培根、香肠、三文鱼；苹果、梨、香蕉；还可以加冰淇淋，再用朗姆酒火焰渲染气氛。

“Le Pecheur”（煎香蕉、热巧克力、鲜奶油、杏仁），微微煎过的薄饼上淋满了巧克力酱、鲜奶油和杏仁片，脃脆的薄饼边缘散发出的那种甜香，真的会让人心情愉快一整个下午。

老板们很热情，主动帮我们拍合影^_^

推荐菜: creperie

餐厅氛围: 情侣约会休闲小憩

餐厅特色: 无线上网

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12-05-20 21:38
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送鲜花(8)

Pierre Hermé Paris

国外法国巴黎40, boulevard Haussmann，75009 PARIS FRANCE 2楼

空气精灵
口味:3
环境:1
服务:3
人均:￥150

觅食浓缩了“巴黎味道”拥有小身材大甜蜜的【Macaron】是这次去法国巴黎的重要行程之一。【Pierre Hermé Paris】和【LADUREE】这两家甜品店是巴黎知名的甜点品牌，也可以说是甜点界的奢侈品。在香榭丽舍大街和春天百货里都看到了【LADUREE】甜品店，途经三次却因行程时间太赶而过门不入，让我懊悔不已！

在“老佛爷百货”2楼就有一家【Pierre Hermé Paris】，虽然只是设在商场大牌专柜旁的一个小小的零售店面，却依旧魅力十足，引得世界各国的嗜甜者们纷至沓来。一进商场我就直奔柜台，各种口味的巧克力和色彩缤纷的Macaron铺陈在眼前，甜蜜的心情随之悄然展开。Macaron有单个零售也有礼盒装卖。想要尝鲜的可以单买几个尝尝，不过仅有普通的透明塑袋包装，作为“包装控”的我当然是选择买礼盒啦！

买了最便宜的礼盒17欧，在数十种口味中挑选了7种口味，香草焦糖、委内瑞拉纯黑巧克力、玫瑰荔枝树莓、薄荷、桃子、牛奶巧克力和热情果、橄榄油柑橘……平均20元人民币一个，很精贵啊！卡通风格的黄白色小礼盒，印有手绘的巴黎铁塔、圣心大教堂等著名的景点。MACARON这种杏仁小圆饼易碎又不宜久放，赏味期限很短，低温保鲜4天，购买后一个半小时内食用口感最佳。被誉为法国甜点界的毕加索，【Pierre Hermé Paris】确实没有让我失望，Macaron“少女的酥胸”外酥内湿软，易碎的轻盈质感以及甜美的内陷，让喜欢甜食的我心花怒放。光滑表面如蛋壳一般，入口酥脆，内陷却是温软，并不是一味的甜腻，香气馥郁、酸甜交织、层次多样。

如若巴黎是这次欧洲游的最后一天行程，我肯定会买超大盒带回国，可惜之后还有好几天的荷兰游，只能作罢啦！当天还试吃了【PIERRE HERME】巧克力，入口即化可可香气浓郁，后悔没买一盒555

推荐菜: Macaron

餐厅氛围: 随便吃吃

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12-05-19 15:39
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送鲜花(8)

乾悦阁

上海徐汇区淮海中路1414号2-3楼(复兴中路口)

空气精灵
口味:3
环境:2
服务:2
人均:￥177

【乾悦阁】主打广东顺德菜，有保留食物新鲜滋味的鱼米粥；少油、健康能吃出食物香味的烧味、卤味和小炒；还有一些顺德的特色菜以及港式糖水可供选择。

与朋友们小聚在【乾悦阁】好友提前预定了两道大菜，“顺德大盘鱼”和“大连鲜鲍焖清远鸡”绝对是当晚的亮点哦！小店门面不大，低调得隐于淮海中路一隅，室内设有卡座位，窗外绿荫葱翠，白色吊灯下是黑色的萤石桌面，简单雅致，空气中弥漫着食物的香气。

每个桌面上都有电磁炉，吃鱼米粥和大盘鱼的时候都要用到它。【顺德大盘鱼】价格不菲啊，例份628元，不过人少的话3-4位也可以点半份来吃。就算是半份的“顺德大盘鱼”菜量也不少，满满一大盆，相当于广东潮汕地区的传统年菜——盆菜，在锅子里码入各种食材，半条鱼、鸡肉、基围虾、花蛤，大家围盆而食，好不热闹！锅底还在不断加热开始沸腾，豉香浓郁的汤汁嘟嘟冒着热气，而且锅里的食材也越烧越入味，都说“鱼羊”鲜，鱼+鸡肉+虾+贝壳的组合，想要不鲜美也难！新鲜食材是美味的保证，虾肉紧实弹牙；花蛤软嫩Q弹毫无泥沙；鸡肉表面微微煎过，使其更容易吸收汤汁的鲜美，味道也变得有了层次。用鲜活的食材，做出本味的好味道来，值得推荐。

【大连鲜鲍焖清远鸡】砂锅盖掀起的一刹那，蒸腾的香气迎面袭来，用筷子翻搅一下，浓稠的汤汁在空气中逸出几缕鲜香。6个鲍鱼在静卧在砂锅里，再用广东清远鸡和香菇垫底，胶质溶于汤汁，变得特别粘稠饱满，包裹着鲍鱼肉滋润光亮；清远鸡焖得酥香嫩滑；用鲍鱼鸡汁拌饭，那是何等的美味啊！

【腊味煲仔饭】竹篮托起的大砂锅，倒入酱油葱花拌入广东的腊肉饭里，经不住阵阵饭香和腊肉香的诱惑，盛上一大碗，广东的腊肉、腊肠和泰国香米入口喷香。

【脆皮红豆薄掌】所谓薄掌就是用糯米加入鸡蛋或蔬菜汁，煎的时候确保皮脆柔嫩，最后卷上馅料，口感外脆内软，吃下去不会觉得撑。

当日菜单：
顺德大盘鱼328半分
大连鲜鲍焖清远鸡328
清炒时蔬32
腊味煲仔饭78
脆皮红豆薄掌26半打
竹蔗茅根水18
桂花酸梅蜜19
柠檬薏米水19*2
龙凤七喜18
人均177

推荐菜: 绿茶红豆薄撑大连鲜鲍焖清远鸡

餐厅氛围: 情侣约会朋友聚餐商务宴请

餐厅特色: 无线上网

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12-05-15 21:48
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送鲜花(9)

HEINI

国外瑞士琉森Am Falkenplaza, 6004 Luzern

空气精灵
口味:3
环境:2
服务:1

【琉森】是一个比明信片更加明媚的世外桃源。

大仲马也曾写下了“琉森是世界最美的蚌壳中的珍珠”的赞誉。

在老城区吸引我的并不是那些奢侈浮华的名表店，街边蛋糕店里那阵阵新出炉面包的焦香，各家甜品店里的精致美点，才是令我流连忘返。琉森街头的西点房，仿佛每一家都拥有某种甜蜜磁场，吸引人不由自主地进店觅食！橱窗和甜品柜的布置，精致华丽得像是一件件艺术品。【HEINI】是琉森的老牌甜品店，特色是以樱桃为原料制作的糕饼和巧克力。每天在Heini喝杯咖啡，尝一块糕点是琉森人明天的功课。寻着那股面包蛋糕的甜香走进店内，看到透明冰柜里那些精美到无以复加的甜点们，绝对会令人深陷其中，不能自拔！新鲜水果、甜蜜巧克力、香浓芝士、羊角包……被新鲜烘焙出炉的面包，以及色彩缤纷的各式蛋糕包围的感觉，真好！Tips：店家只接受瑞士法郎，不收欧元。

餐厅氛围: 休闲小憩

餐厅特色: 供应早餐有露天位

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