阳光小豆

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第一点评(5)

阳光小豆 美食家
鲜百味
北京朝阳区松榆里14号松榆里小学西侧
几个老乡聚会,有一个老乡推荐的地。位置稍有些偏,但因为老店的名气,而且离东三环的公司很近,打车10元多就到,很乐意就参加了。
    尝了传说中的擀面皮,这面的筋道,这辣子油的红艳香辣味,真是我多年前在宝鸡的味道。用陕西话说,就是"撩咂lia " ---- 很过瘾,很不错!在陕西,最好吃的擀面皮,工艺复杂,而且这辣椒油是当地细长椒,烤干后碾碎成细沫用热油泼过,香味诱人,弥久不散。还有浇汁,好的擀面皮一半是这个面皮,一半就在这浇汁。除了辣椒油当地人用的都差不多,浇汁其他用料都是有秘方的,普通人都不知道。
  
     同时吃到了朋友力荐的一口香,这是宝鸡人对于哨子面的别名,一小碗,只有一口。香。是岐山哨子面很真宗的味。但比起不是日常自己能做的擀面皮(我自己平常就会做哨子面,就是麻烦一点),我没有大的震撼。
     在这种回忆的回味道中还品尝一些菜。据说老店只有小吃,而在这里,除了店的规模有扩大及环境上了一个档次外,店主还挖掘了陕西菜一些精髓。留有印像的是玻璃笋片,其次还有原笼小酥肉,辣哨子卷饼、酱肘子。我是食草动物,觉得玻璃笋片最有印像,十分爽口,细品加了一点芥末油。
   值得一提就是土豆沙拉,非常好吃,那天有回族同胞,就没有加肉,很是清爽。好像比真正的西餐店做的还较好吃。当时就觉得奇怪,以陕西传统特色做的菜,怎么还有几样西餐,就和朋友一同问了店主,很热情小伙子,为我们揭开了秘密。他们家有家属据说是某日本日料理店的大橱,怪不得。
   这家整体风格还是以陕西风味为主。店主听说是宝鸡人,推荐尝一下他们新添的西北烧烤,我最喜欢吃的就是西北烤鱼排。肉好像淹过,特入味,而且肉质紧,嫩。而也能隐约吃到曾经味道。
   在北京,特别真宗的家乡味并不多,好多已经做过改良了。只是这里的味道,还保留了陕西宝鸡一些味道。看到那里淳朴的小妹,脸红扑扑的,那稍有些生怯眼神里对于这个陌生的城市充满了太多的疑惑。在这样的一个小店,因为老板执著的保持陕西原汁原味,才让他们有这样一个机会,从这里走入北京这样的一个大都市。

推荐菜: 擀面皮  玻璃笋片  原笼小酥肉  西北烤鱼  土豆沙拉

标签: 小吃  陕西风味


鲜百味的图片4图片

阳光小豆 Shopping达人
中复电讯(公主坟店)
北京海淀区复兴路14号
之前大家觉得中复的质量有保证,所以生意一直不错。近几年随着各大手机卖场不断涌现,许多人觉得这里有点价格偏重贵了。比起其他的地贵50-200不等,所以上次买手机只是去看看,后来还是去别的地买的。
看来中复要改变些策略了。

标签: 手机

阳光小豆 美食家
黔味食府
北京崇文区广渠门外大街富力星光大道10号(近天力街)
曾经10多个同事中午聚餐去过,第一次觉得还不错,尤其是我唯一点的不辣的菜,肉丁菠菜大家一同赞成,创意不错,而且菠菜十分嫩。但其他的辣菜味道感觉统一较淡,全被辣味遮去不少。
有良好一次印像,第二次和同事两人又来了,结果十分不爽。
中午时分,上座率并未满,但上菜速度太慢,第一个菜等了10多分钟,第二个菜催了好几次,约15分钟上来了。同事在第一个菜后说要个汤吧,点了一个蘑菇茵汤。这个倒是快,5分钟上来了。但尝了一口,什么味呀,怪味,同事说有点洗衣粉味。我就觉这个味怪,不能接受,叫了服务员,叫了领班,刚开始说没事,就是这个味,加了一个贵州当地什么油,说去腥味的。后来又拿去让老板尝了,最后终于说给您退掉吧,师傅的调味油加多了。
同事很年轻,但语重心长,让他们以后提醒客人是否能接受这什么油,如何如何。

还好,据说是今年5月份开业的,看来他们的菜、厨师、服务员还得逐步磨练。
不过,凭着这个态度吧,以后还会去,就是不再点这个菜了。只是希望以后上菜稍快点。

推荐菜: 肉沫菠菜  铁板牛柳

标签: 商务宴请  朋友聚餐  贵州菜

阳光小豆 美食家
赖皮鱼
北京海淀区马管营一路汽车总站旁(广亨超市对面)
女儿过生日家人帮忙订的包间。因为离亲戚家近,之前的天外天没少去呢。重新装休过的店,感觉很不错,包间挺大的,桌子是木质材料很好。服务员的态度也很好,因为是新店,听说开业了3个月了。服务员还是有差错,重复上了一道菜也没察觉,直到后来我们提醒。
冷火锅嘛,所以鱼是煮好后关火后温温的吃,因为我们来迟了,所以来时鱼做好了是温温的。肉很紧质。刺很少,很适合3岁的女儿吃。
其他的菜我一般,就是其中的鲜鸭血感觉很不错。

只是较遗憾,我没有成为第一个点评的人,不过楼上没有吃过,我算是第一个吧。哈哈

推荐菜: 赖皮鱼  鲜鸭血  老醋花生

标签: 朋友聚餐  商务宴请  火锅

交通停车: 方便

阳光小豆 美食家
红红地锅鱼(九龙山庄店)
北京大兴区西红门镇九龙山庄美食一条街(近京良路)
就在我们家美食一条街上,我竟然是第一次去。那天和领居也是朋友聚会,朋友好吃,也喜爱探寻新店。家门口一般较好的店都是他推荐去的。我们是常回家了就在家吃饭,请客吃饭也很少在家附近。不过这次还真是感觉不错。
那天晚上大雨,进屋走进一个包间,竟然有一个大锅,还有烟囱和火道。朋友点了菜,服务员就进屋冲洗锅了,完了端一大盆高汤加加入,放入三斤大鲶鱼,撒上各种佐料。灶膛中加入柴火就做上鱼了。这就在农家看着自己大妈在亲自下厨给你做饭,不一会热气腾腾,香气扑鼻。红红火火的日子也不过如此。或许这店的名子也是由此而来?猜想没找服务员考证。
那天开着空调,看到空调吹着白白的冷气,我们香香的吃着鱼、豆腐。就着几样小菜,不觉间每个人都嚷着吃撑了。

推荐菜: 鲶鱼  蒜泥茄子

标签: 朋友聚餐  家常  火锅

交通停车: 方便