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【试吃/体验点评】
国宾西湖 冬阳暖宴 人心是不待风吹而自落的花。刻意走北门的我，直直的跌入记忆中早春的美景里。一样的天朗气清，一样的庭院深邃，又看到国宾馆里的西湖，安安静静的待在那里，很不一样的温度。像是怕扰了这样微妙的气息，冬日的阳光轻轻的放下来，悠悠的落在静谧无声的庭院里。目光所及之处，我一个人独享的美景，贪婪的放慢脚步，这里实在美得不像吃饭的地方。 推开门走进包厢，我看见国宾馆的美，被缩小了放在屋子里。落地的大窗，手边的亭台雅廊，印着阳光的水面，在这样的冬日里安静的慵懒着。再来看看屋内～漂亮的餐桌布置～暖洋洋的冬日里～暖暖的蒙古包和一大群羊羊～绿色白色和红色，实在看的人食指大动～很快的，冷菜就整整齐齐的按系列登场了～ 糟系：鸡爪的味道很别致，不落俗套，白切肉不是吾爱，白切鸡倒是肉嫩而肥厚，无需调料～ 下一个系列：桂花木瓜～我只来得及尝了一块，就飞快的被瓜分光了。小小的木瓜块裹满桂花的香气，甜的清爽宜人。老醋蜇头，国宾馆的味道，连冷菜都分显不同，惹得一个ＭＭ连问，这是用的什么醋。凉拌马兰头，妈妈最爱吃的凉菜，真想打个包回家。 本次最受欢迎的冷菜上场～风干牛肉，这样特别的牛肉酥，好似烧烤的味道，又似牛肉干的口感，咬起来却一点都不费力，酥嫩香脆，实在是大赞。烤红椒据说清甜开胃，遗憾本人不爱辣椒。跳水泡菜又是没有吃到过的口感，实在喜欢这样别有风景的冷盘。 今天唯一吃完又再加的冷菜——水晶羊羔冻。很诱人的羊羔冻～酥到要化掉，呼哧呼哧就被大家消灭光，大呼再来一盘～ 澳洲大虾菇，这样大的一只虾菇～吃的实在是只能用过瘾来形容。。。熟悉的避风塘口味，但是处理的更加均匀，咬起来香酥肥嫩，我头一次知道，虾菇也可以有黄和膏。。。 白蘑梅花宝，小梅花鹿鹿的软骨。。。额。。。有点不忍，不过韧而细腻。。蛮好吃的。。。配上禽类和白蘑紫蘑，紫砂的容器更聚敛了几味食材的原汁，菌味清冽。 接下来，有现场表演的内蒙石头烤排。据说，这样的表演在大厅里，只消一桌点过，就整整一屋的香气，引得每人都忍不住想要一尝为快。分到每个人的盘里，分羊肉的盘是温热的，据说盘子的温度为了保持羊肉的鲜美，都特别控制。一上桌，餐厅沈经理就催我们放下手中的活，抓紧先吃羊排。 这样一盘羊肉放在面前，有种西式小羊排的错觉，虽然是一大锅分出来的，相较西餐却丝毫不显逊色。精彩的烤排表演，香气还在蔓延，精致的小羊排，火焰的温度都还未褪去，好一道中西合璧的佳肴。 香辣羊腱子，我承认，实在吃不下的我，只小尝了切下的一块。肉质很结实，汁浓酱稠，辣倒没有，香的确很香～ 水煮羊肉卷，这个倒没有很对我的胃口，喜欢细薄的几乎要散开的羊肉片，太厚的肉片会失去羊肉特有的口感。 冬笋炒三丝，小饺子，很清爽宜人的东北风味家常菜。 又一道重头戏～澳洲生蚝刺身。老天今天特别眷顾我，我爱吃的东西都变成了超大份～迫不及待的将调好的醋和芥末拌好，望着硕大一只生蚝，好似捧了一碗生蚝，为啥澳洲的东西都是特大版的。。。连细嫩美味似乎都是特大版～ 接下来就是我的最爱了，干巴菌蒸太阳斑。鱼鱼永远排第一，看照片就知道，我忘记拍照就迫不及待的夹了一筷子。。。这样的鱼，两人份就是一条，真是小菌香葱太阳肥～，鱼肉本身的细滑和着被干巴菌吊鲜的口感，让人不忍大嚼，只去细细呡来。 阳春虾籽面，虾籽是本来就和在面条里的，这种特别的面条，据说外面很难寻到，鲜美爽口。 写了这么久。。。终于到了我最爱写的。。。甜品～ 这次的甜品，让所有的ＭＭ都抛却矜持，忘记热量，吃掉自己的还不忘记别人的。人均５个。。。 奶油松仁挞生鲜果 上面圆嘟嘟的是奶油冻，不要小看这么简单奶油两个字，甜品的学问有一半在如何处理奶油。让人惊喜的是，这样精致的一个奶油冻，一口咬下去，就变得似化非化，颤微微的站在松仁挞上，似乎表面一层的张力，那么刚刚好的包裹住，不能触碰。奶油的醇一下子就浸开来，小小的甜，恰到好处。之前，沈经理就指导过，一定要和着下面的松仁挞一起咬，化开来的奶油香混着松仁浓郁的味道，错落层叠的变化，特别的叫人欢喜。 最后上来的是临时起意的蒙古奶茶，没有尝过的我们有些好奇，但是实话，偶还是比较习惯甜的奶茶，咸的奶茶有些却之不恭，奶酪的味道也比较古怪，大概吃不惯的缘故～
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其实我不哈面包已经很久。 但是看到这个轻乳酪蛋糕的时候， 就再也挪不动脚步了。 不喜欢A TO Z闻名遐迩的蓝莓芝士，只是因为我不喜欢重乳酪。那样厚那样腻的美味，太过奢华的甜，肆意的侵蚀让我有些乏味。 我喜欢轻乳酪。 曾经是有最爱的，trace，在那个小镇一般的街道上，墨绿色的小屋檐，巴掌大的柜台，暗暗的桌椅，却总能让我的眼睛迅速明亮起来。我于乎轻乳酪，有着天生的直觉，只消看一眼，便知道它是不是我的。固执的只吃如此遥远的一块轻乳酪，恣意的享受如此麻烦的宠爱。 直到它不再做轻乳酪。 接下来就陷入了无穷无尽的searching，吃过各家面包店的轻乳酪，最后才领悟到，原来最永恒持久的，果然是失去。 所以，我看到它的第一眼，就知道，它是我的了。 几乎是迫不及待的，不管我正在dinner的地方是否介意，也不顾拿的是筷子，就开始从角落里挖这块蛋糕。 很悠远的cheese味道，淡的几乎要消失，软软的甜，不同于重乳酪的细滑，口感有些韧性，介于慕斯和蛋糕之间的质感，让我一下子回到那种香甜的日子，我怀念的味道。 不过，毕竟是有不同，韧度不够。那个时候的我，喜欢用小叉子把蛋糕切成利落的小方块，再一个一个拎来吃，那种质感，很是喜欢。这块蛋糕相较之下，还是逊色。 此外，一整块蛋糕似乎是两层，靠近底部的小半部分，过于厚重的芝士味道，和上面截然不同。 不过，既然最永恒持久的是失去，就让我们，抓紧时间快乐^^。
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最近甜丫丫的风淡了很多， 不再有那么多人排队，绿豆饼也是，可丽欧也是。 来的快，热的快，果然去的也快。 路过中山北路这家的时候，没有人排队， 想起有次领导带了点别家小店的蝴蝶酥，蛮美味，于是我去买了点。 遗憾的是，似乎不是那个口味。奶味不够，也不够酥。 还有大名鼎鼎的泡芙， 曾经有很喜欢泡芙的日子，一咬就满溢的香浓。 后来外面卖传统泡芙的渐渐少了，连银泰那家专卖泡芙的也关掉了，于是没了寄托。尽管面包店的泡芙品种层出不穷，但太过改良的泡芙已经没有了旧旧的味道。 这家的泡芙，虽然奶油很甜，完全不能和北海道香浓相比，但却是记忆中泡芙的味道，边走边吃，还是满心欢喜的。
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基于某位同志对这顿晚饭甚为懊悔所以我甚为兢兢业业的写这篇点评我得坦白走出采蝶轩的时候，我已经饱了。知道要去采蝶轩的时候，我就知道这是个精致的地方，只是没想到的是，它一份点心只有小小的三个，而我们有7个人。所以，战况之惨烈可以想象了。要知道，在这种情况下还能吃饱，是很不容易的。直到日后回忆起来，我才发现，其实我吃饱是绝对有原因的。首先，早到的鸟儿有虫吃，妈妈说的话就是有道理。在luck的再三催促下，我几乎早了半小时到。落座之后，我用绝对潸然泪下惨绝人寰的口气对luck说我胃不好，完全不能饿。于是luck同志很体恤的先点了一份甜点，红豆椰汁糕。直到昨天回到家洗好澡躺在被子里我才幡然醒悟，原来我比大家多吃了一整份点心！其次，由于大家都没到，luck百无聊赖让我帮忙点餐，于是我充分的发挥了自己的主观能动性，点了一碗生滚鱼片粥最后，由于粥没法分，这一整碗的粥就全都归到了我名下。看着大家惨烈的争夺着一盘只有三个的小点，我可以悠然自得的喝着粥，真的是很愧疚啊~好了，闲话不多说，开始认真点评。****************************************************香港采蝶轩ZEN粤式点心美味，是能够一点一点化开的。不止在舌间，唇齿间，还轻轻淡淡的化开在这间精致的餐厅内。只是走进就扑面而来的玲珑的气息，让人心无旁骛。今天下雨如果说每家餐厅只适合一种天气那么采蝶轩一定是属于雨天的。落地的大窗外，东方金座绚丽的喷泉，和雨滴融合着，跳跃着，在初春薄而暖的空气中，无声无息带来的幽雅，缓缓的流淌在桌面上。这是间很小的餐厅，星星落落的几乎都是一两个人。菜品也很小，星星落落的三只一盘。香蕉叶托着的，就是我的椰汁红豆糕。白色的椰汁冻，枣色的红豆糕，清凉滑腻。椰汁冻很清淡，椰汁的味道若有若无。红豆倒是很招摇的香甜着，却是不腻。东笋鲜虾饺很到位的水晶皮，是我很喜欢的一类点心。馅里的冬笋和虾肉都很赞，虽然是很传统的粤点，赢就赢在食材上。这样嫩的小东西，吃几个都不会腻。我的生滚鱼片粥油条，小罗卜干和肉松点缀的这些小玩意的味道都一丝不苟粥的浓度刚刚好混在里面的鱼片没有带来一丝腥腻幼滑，入口即化留下的只有齿间的鲜美鲍鱼鸡酥批这个是我的大爱虽然不知道馅料究竟是什么做成的但是口感实在不得不赞光看图片应该就能感受一把了这样细薄一层一层的酥一口咬下去就全都软在一片浓郁的香里仔细的美味着每个神经会是我下次去必点的菜目蛋塔的皮和鲍鱼鸡酥批有些相似我是不爱吃酥的人但这样的酥实在是细到无需咬下去淡淡抿一下就酥酥的化了牛百叶也是粤式点心中比较常见的虽然好小的一叠，但是很肥美。葱油花蛤虽然只分到了一只但确实是只肥嫩的花蛤，肉很厚，质量不错~原谅我隔着桌子伸的老长的手照片拍的不能够张张如意冰火菠萝包这个名字就很诗意了菠萝包是热热的，而一边伺候着的黄油片却是冰镇的遗憾的是没有吃到山竹牛肉球很实称的牛肉球和大多的粤式做法一样，肉质会更紧一些弹性很足，口感也会更特别香煎栗米饼有玉米粒嫩嫩的点缀着，薄薄一层奶酪的香气，咬起来会脆脆又糯糯。蜜汁叉烧包据说蜜汁的口感浓郁，非常润口。香芋流沙包这个点心后来是获得了一致好评的据说极其美味，遗憾的是我没能靠近它。豆豉排骨这个排骨倒不十分推荐毕竟是做点心擅长的地方这样的有些小菜味道的，还是远远比不上别家。最后，作为结束语luck同志哎，你想想，在经济危机的今天，一大白天的，有人高级饭店请吃请喝的，是多么美好的一件事情啊绝对没有人会觉得这顿饭有不爽的嫌疑，虽然7抢3是稍微辛苦了点，不过我真的吃饱了~~
第一次吃到菠萝油条虾的时候，很惊艳，从来没考虑过油条和虾的组合，酥酥脆脆的油条外皮，嵌着嫩嫩的虾肉，虽然是虾丸一般的肉质，不是纯虾，咬起来却十分韧，口感很不错，裹着浓浓的沙拉酱，让人爱不释口，为了防止腻味，特地的点缀着菠萝，清新的水果恰到好处的缓解了油腻，难怪到玲珑小镇，就是为了菠萝油条虾。 有朋友从外地来，不能免俗的要去西湖边，一说起吃饭的地方，玲珑小镇就浮现出来，不仅为了菠萝油条虾，还为了小小错落着，白壁残垣一般的包厢。 玲珑小镇的包厢很有特色，一走上二楼，白色的砖交错着隔开，真如其名，小镇一般，一间一间的小屋子，吃饭的客人只能隐约的看见。玲珑小镇的标志是很卡通的梅花，颜色粉嫩的很可爱，四处可见，餐具上，垫纸上，配上白砖古灯，活脱脱一副江南印象。 其它的菜品留下的印象不深，它家的菜还是比较有特色的，例如薄荷系列，但感觉味道不够突出，薄荷系列的菜味道偏重，薄荷的香气都被掩盖，和普通的红烧的菜相去不远。 有一碗蟹粉浓汤倒是不错，蟹粉的味道还比较诚实。 苦尽甘来是我曾经心仪的菜，但是比起翡冷翠，功底到底差了不少，脱过水的苦瓜虽然没了苦味，但寡淡的很，中间的馅用山楂皮代替红豆泥，不仅显不出功底，而且腻。 吃饭的时候被禁止拍照，很不开心，如果一道菜的水平仅是拍照就可以抄去，那又何来水平。
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