一定要吃好喝好

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第一点评(34)

一定要吃好喝好 美食家
翠河小栈
北京朝阳区新东路14号
2011.1.21中午

昨天路过这家店,是新店开业第一天,门口小姑娘塞给我一张传单,十分热情,要不是我刚吃完饭,肯定进去吃一顿。
于是,答应小姑娘,明天中午来吃。

今天过来了,门口依旧还有小姑娘在发传单。

进去一看,里面的环境还行,就是那种所谓港式茶餐厅的感觉。

真是巧,来给我点菜的服务员,就是昨天那个小姑娘。小姑娘认出我来了,有些惊讶。看她那惊讶的眼神,仿佛是在说:这还真有说话算数的人啊。

据小姑娘讲,这家店的大老板是新加坡人,在双井什么地方好像还有一家店。

新店开张,基本上都会用打折促销的方法。不过,这打折促销,也有讲究啊。
如果你折打得太厉害,很容易把一些非目标客户招来,你恢复正价后,他们一般是不会来的。

█云吞牛腩面,原价28元,现价12元。
汤的味道很好;云吞个头大,里面有两只整的虾仁;牛腩的味道也不错,可惜,是凉的,香味打折了。

█清炒有机菜心,原价20元,现价10元。
健康有余,美味不足。这也是有机产品推广起来费劲的一个原因。仅仅是有营养、健康,是不够的,口感也要好才行。否则,就会让人觉得和普通的非有机产品没什么差别,除了
价格高。有一次,吃过一种有机花生,那真叫好吃啊,满嘴留香啊。选择有机产品进行推广,一定要先选那些口感上比非有机产品有明显区别的。等大家都习惯了、接受有机产品了,再慢慢扩大种类。

█皮蛋瘦肉粥,原价18元,现价8元。
名符其实,肉、皮蛋都比较多,味道也不错。


总的来说,菜品感觉都还不错,也许,是因为现在打折,才说人家好?

服务也不错,只是还有些不熟练。我点的东西,和邻座两人点的东西,被弄混了。服务员解释说因为把桌号弄错了。

有些细节,还得改进改进。
收银台上的订餐卡,竟还是上一家餐馆的。
最不应该的,宣传单上,把东南亚美食写成了东北亚美食,这两个地方,离得还是有些距离的。

祝他们好运。

推荐菜: 云吞牛腩面  皮蛋瘦肉粥


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一定要吃好喝好 美食家
福满七喜豆捞(安徽路店)
洛阳涧西区安徽路2号
2011.1.4中午
河南是中国的食品大省,思念、三全都是鼎鼎有名了。
最近在做市场调研时发现,好多餐饮品牌也开始,比较集中地纷纷涌向河南。
是因为河南地处中原,影响四方?
还是上下游有丰富的资源?
要么就是人多,劳动力成本相对低?

在这其中,豆捞就是一个例子。
吉林如一坊豆捞、上海鼎中鼎豆捞、浙江凯旋门豆捞等,都到河南捞来了。
河南本土,也有不少豆捞品牌。比较大的是河南零叁柒壹豆捞,最近又出了一个新品牌:福满7囍豆撈。

既然来了河南,就吃吃豆捞吧。(先吃了福满7囍豆撈一家店,又吃了吉林如一坊豆捞一家店)

这福满7囍豆撈,首先从名字上看,不太好。简体汉字+数字+繁体汉字,书写不便;同时“qixi”这两个字,已早有知名品牌在用,比如七喜电脑、七喜汽水等。让消费者产生错位联想,对新品牌没有好处。

新店,环境还不错,就是餐位布局不太合理,有些杂乱。沙发底下很滑,坐着坐着就偏位了。

服务,不太行。人员短缺,又不是熟手,所以服务起来是捉襟见肘。我对面一桌老年人,一个老太太看来是老客,领着一帮老头老太太来的,不停地跟这些人说上次来这家店有多好。可是这次来,老太太比较失望,菜上得很慢,还缺东少西的,老太太催了好多遍,也上不齐,老太太特别没有面子。

菜品的质量还可以。
蟹黄包,放到汤里涮,味道不错,32元一份。
鲜虾滑,35元,味道也还好。
特级肥牛,22元,还好。
羔羊后腿肉,28元,也行。
菌菇合盘,26元,切的不好,鸡腿菇太厚、太大,这种菇本来就比较耐煮,切这样,食客不容易掌握涮的火候,咬不动。
香酥芋泥卷,16元,味道很好。
免费酱油,味道非常好,最后都吃不完,有些浪费。
铁棍山药,10元,不错,要是切成片,可能会更好,一是容易熟,二是容易夹,不至于夹飞了。
翡翠面,8元,东西不错,摆得太随意了,看看人家如一坊的翡翠面摆盘吧。
干张,6元,一般。

整体感觉,开业时间仓促,没有好好策划。
现在搞吃200元送100元的优惠,这可是比较可怕啊,这样弄,好多来的人不是目标客户,你大力度的促销一停,马上人就不来了。

新品牌的新店开业,头几天非常重要。来的食客大部分是来试一下的,这时候的服务跟不上,很容易的,以后就不来了。
一般比较上路的做法,按常规1.5倍配人手,为的就是把新店开业期弄好。等新店稳定了,再把多余的人分配到第二家店去。在这个问题上,可不能省。

据了解,这家店的一个卖点是“鲜花”豆捞,就是汤底里、菜品上放一些不同的花。我个人觉得,这个点不太好找到支撑,且不说服务员说不出个一二三来,就是说,能说出什么来呢?
也许,我不懂花。

推荐菜: 蟹黄包  鲜虾滑  香酥芋泥卷  免费酱油


福满七喜豆捞的图片15图片

一定要吃好喝好
格林豪泰快捷酒店(牡丹广场店)
洛阳涧西区牡丹广场19号
2011.1.4晚
来洛阳看一个朋友,朋友用什么卡给安排的这个酒店,也是因为离朋友的公司很近,方便。
哪成想,很不如意。我本想住如家的,因为,住如家,好到哪里不敢说,但最差是什么样,心里是有数的。怎奈,朋友盛情,给安排了,只好从了。
晚上入住时,一帆风顺,没有任何异样。
只有一件事,实在是想不通。
那墙上的网线,实在是有创意。一定是身体某个部位,被某种动物,用动物身体某个部位,踢了一脚,才会这样设计的。见图吧。那可耐的小网线,刚刚从墙上出来一个小头,再也不肯多出来,只好,再要一根延长线才能连接计算机,这是,为什么呢?
早上,用自己手机的moring call,醒来,本想洗个小澡,再出去吃个小早饭,多爽。
怎料,按了几下床头灯,没有一个灯是亮的,慌了一下,以为怎地了。
硬起来,借着手机的余亮,拨打前台电话,许久,有人应:我们周一到周X停电,是供电局给停的,我们也没有办法。不好意思啊。
什么什么?你早知道什么时候是停电的?为什么不告诉提前告知房客?你是有义务的吧?
今天的事比较多,不想多理会。只想洗个小澡。问服务员:热水还有吗?答曰:那肯定的,必须的。
遂裸奔卫生间,本想借着热水,走调地哼上几句,哪知,刚洗了几下,热水停、冷水来。瑟瑟发抖状,在一片烛光中,逃离此地。
在整个儿过程中,没有任何一个酒店里的人,对我表示哪怕是假惺惺地问候、或致歉。
回想起,在祖国各地,住如家快捷酒店的感受。
格林豪泰,至少,洛阳这个店,与如家的差距,不是一点半点。
一般来说,不会再住格林豪泰酒店。

格林豪泰快捷酒店的图片1图片

一定要吃好喝好 美食家
谯记大河鱼府
遂宁船山区明月路198号(大千世界路口)
2010.11.8晚

四川遂宁谯记大河鱼府

因为有个项目要做,匆匆赶到成都,朋友请吃的饭。

一般来说,我是个十足的吃货,基本上没有什么不喜欢吃的东西,吃嘛嘛香。但有两样东西不太喜欢,一个臭豆腐,另外一个是带鱼。
对这两个东西不喜欢吃的原因,都是因为小的时候被它们的气味严重“熏”过一次,留下了难以磨灭的印象。
慢慢长大,好一些,能够逢场作戏地吃一点,但心里还是不是very喜欢。

由不喜欢带鱼,蔓延到了其它鱼,所以对一般的鱼类,总是不是太感冒。但一旦动了筷子吃上了,如果觉得好吃,很难再让我放下筷子。

大概是十多年前,来过成都一次。那是还没有像现在这么喜欢吃。朋友领着吃了很多东西。印象最深的,是辣子鸡丁和灯影牛肉。

因为喜欢吃,所以对川菜充满了敬意。认为到成都了,就没有不好吃的东西,所有的菜都听由朋友安排。

既然号称“鱼府”,鱼一定是招牌了。

这招牌炖鱼,果然是非常好吃。味道入得特别透彻,咸淡适口。我就喜欢这种通彻的感觉。

刚开始,我还试探着夹了一小块尝尝,打那之后,我基本上就没有放下筷子,当然跟朋友们觥筹交错地也没怎么耽误。

这鱼,实在是好吃。鲟鱼本身就鲜,调味料放得好,火候也把握得好。严重推荐。

只顾得吃鱼了,很多其它好菜,忘了拍照。
有一道酱猪嘴,味道不错。没骨头没刺的,很适合下酒。
还有一道麻婆豆腐,很好吃,但没有想象中的麻、辣。

2009年中国餐饮百强企业,重庆、四川的加起来,有四分之一了。你不得不佩服,川菜实在是伟大。

川菜中的调料、小吃,是个巨大的宝库。

引用一小段资料,刺激一下味蕾吧。

川菜风味独特,素有“一菜一格,百菜百味”之誉。川菜的味型有三大类,24种:

第一类为麻辣类味型,有麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等。
第二类为辛香类味型,有蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。
第三类为咸鲜酸甜类味型,有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等。

口水…………

推荐菜: 炖鲟鱼

餐厅氛围: 朋友聚餐


谯记大河鱼府的图片4图片

一定要吃好喝好 美食家
邵氏光头鸡(竹林南路店)
常州天宁区竹林南路39号
2010.11.17晚

从武汉回到常州,已经是晚上快10点了。两个同事,一个急着回房间给老公打电话,一个急着回房间上网跟女朋友扣扣。
本着一顿都不能少的原则,我一个人外出打食。

习惯性地,在前台“借问酒家何处有”。一位保安大哥,非常热心,跟我一通“遥指杏花村”。
听其描述,再看那不远处灯火阑珊,应该错不了。

邵氏光头鸡,这名字起的好!一下子就吸引了我。明亮的门头,仿佛大海上的灯塔,照亮我前行的路。
吃完后才知道,鸡不是光头的,邵氏是光头的。

店不大,有两层楼。一楼人挺满,我就直接奔二楼了。开始就我一个人,后来才来了一对小青年。小青年一直是窃窃私语,整个二楼安静得很,正和我意。

店里放着一个易拉宝,非常醒目:68元一锅,赠送6份素菜。一目了然,我毫不犹豫就点了。促销广告一定要简单明了,让顾客扫一眼就能明白是什么,并产生兴趣,直至采取行动。
经常会看到一些店家的促销广告,不是考验你的语文水平,就是考验你的数学能力。看半天还是云里雾里。

很难得的,这样的小店,竟然服务到位。店小二,很耐心地跟告诉我,把鸡肉放进去,等锅开后,先喝点汤,然后再涮菜吃。

这鸡是那种土鸡,味道非常鲜美,和在北京吃的田源鸡火锅差不多。
整体来讲,这个小店不错,比较适合三五好友小聚,微醺。
美中不足,蘸汁种类不够丰富,且大都比较油腻,不妨整几种咸口的,能提鲜。

餐饮发展到现在这个阶段,装修、技术等都已经没有什么可再竞争的了。你有钱,我也不差钱;你能高薪请大厨,我也能花钱找高手。
倒是谁有比较稀缺、优质的原材料,同行就很难跟了。
比如说这土鸡火锅,技术上不是什么难事,基本上各家都是把能放的,什么枸杞、当归、桂圆等一通招呼,味道都不错。话说回来了,你就是不放这些东西,只要是真正的土鸡,本身的味道已经够鲜。
可这种土鸡,可不是要多少有多少。一般都是某地、某个小山头,养那么一小群,也就够自己店用的而已。所以,这种店,很难做大,小富即安也就是了。

这种矛盾,哪里都有。

又想多赚钱,又想少干活,难。
找个老婆,又想上的厅堂,又想下的厨房,想得美。

一锅热鸡汤,两瓶凉啤酒下肚,小脸微红,回到酒店,刚才那位保安大哥还在,见我心满意足的样子,他很满意地问我:您吃满意了吧?

必须的。

(我这人均75元不是平均水平,我那晚吃的有点多。要是朋友几个人吃,人均35元左右就能吃的差不多。)

推荐菜: 鸡火锅

餐厅氛围: 朋友聚餐


邵氏光头鸡的图片9图片

一定要吃好喝好 美食家
浓铭食府
杭州拱墅区信义商街71-74号
2010.11.10晚

出差十天了,一直忙,欠了很多点评,一点一点地补吧,点评,就是一点一点评的意思。

从上海赶到杭州,安顿好后差不多就快晚上6点了。从北京出来,到常州、苏州、成都、上海,一路上忙,净吃快餐了,同志们口中都淡得不行。

到杭州,应该吃吃外婆家吧。一问酒店前台,说离酒店不远就有一家,打车起步价就到。
我们三人,兴冲冲往外走去。到大街上一看,人、车特别多,而且乱烘烘的,感觉不像杭州,倒有点像农贸市场似的。看情况,这个点儿打车恐怕比较难啊。
见旁边站一美女也在等红灯,便上前打探:这附近哪里有好吃的?比如外婆家什么的。此美女对我也没像普通美女那样警惕,算热情,但十分冷静:你们从哪里来啊?赶紧答到:从北京来,馋了,想吃点好吃的。美女继续十分冷静:离这不远,确实有一外婆家,不过,这点儿打车很困难。你们从这往前走,有一家“乾隆舫”,值得一吃。
谢过美女,我们同事三人精神抖擞,奋勇向前。
本来眼神就都不太行,加上天色已晚,走了几步,便失去了方向。几副眼镜四处张望,见不远处灯火小辉煌,且似有靡靡之音,于是就舍远求近了。
我们没着小河走,没多久,同事老汪慧眼一亮:同志们,这个差不多,浓铭食府!
老汪说话本来就有点口音,加上我这几天耳朵不知为何总是嗡嗡作响,我听成了:农民食府。精神为之一振,农民食府肯定有特色。

进来一看,环境还行,没有菜谱,看样点菜的那种。
三人,要了5个菜,2瓶啤酒,我特意要了一瓶千岛湖,还有一瓶当地的什么啤酒忘了名字。我和老汪一人一瓶。美女小孙想问服务员要一瓶“千岛湖”饮料,服务员非常认真地说,我们没有千岛湖饮料。

环境还好,一色儿的日光灯,光线亮得有点夸张。从我们进来落座后,陆续进来了不少人。

服务态度蛮好的,但能看得出来,服务员们都很疲倦。

菜品,也还好。
炒青菜、小土豆、辣牛肉、老豆腐,味道都还好。

石锅鱼,应该是这里的特色菜吧,一个大石锅,看上去很威风,鱼的味道不错,尤其是那汤,就是刺多了些。fish本来就费事嘛。

周围的环境也不错,沿河,周围有好几家卡拉OK、酒吧一类的。

很奇怪,这店环境、菜品、服务都还好,可我吃完后就没有想再去的冲动。可能是这里没有勾魂的东西吧,比如,某道菜、某个人……

回到房间,一推门,哗哗哗从门缝掉下来好多卡片,我拿起一张:在校学生妹、走秀模特儿、白领,上门服务,让你一天的疲劳一扫而空……
还没等我念完,老汪嗤之以鼻:让疲劳一天的你更加疲劳。

今晚开机后,360弹出一个窗口,歌词大意是:经政府部门干预,360与腾讯已经兼容,等等。
这事可能会暂告一个小段落,但肯定没完。
不说这两家孰是孰非,就说腾讯的公关,太业余了,还好意思哭。

推荐菜: 小土豆

餐厅氛围: 随便吃吃

交通停车: 好像可以停船:)


浓铭食府的图片9图片

一定要吃好喝好 美食家
女真情大酒店中餐厅
承德滦平县三地沟门村(近滦赤线)
2010.10.13中午

这两天在替朋友开会,感觉有些别别扭扭的,也挺有意思的。
一个在外地的朋友,有关政府部门召集他们公司派人来北京开个会,他实在是没有时间,便委托我来代开。

我一看会议简介,正好有一些信息是我也想了解的,便答应了。
先是会议报到,登记房间,领取会议资料。
这登记房间,便出了插曲。我对有关背景了解的很少,对朋友的公司情况也只是大概了解。两人一间标准间,饭店的人让我们自己协调房号,我一下子就选上一位同地区来的女同志,饭店的服务人员很警惕,但语气十分客气,让我好好确认一下。
我支支吾吾,假装进来一个电话,好不容易把场面对付过去了。

剩下来的几天,就是开会,吃饭,喝酒。我这山寨版的,也不太敢放开啊,生怕暴露身份。
我就在想,过去那些卧底的革命同志,真不容易。
咱先不说用什么老虎凳、辣椒水,拿这些东西吓吓唬唬我就肯定招啊。
美人计那更不用说了,肯定中计。
这些硬招都不需要用,就找几个能吃爱喝的,陪我一通吃喝,觥筹交错间,我不小心,就能把身份自己给抖落出来。

就在吃喝举杯之间,我几次好不容易才缓过神来,经常就不自觉地差点恢复原形了。
好在大家大伙们可能都比较善良,另外注意力可能集中的桌子上、盘子里,没太注意到我是个赝品。

今天中午,是在这女真情大酒店吃的。看名字,挺蒙古的,但和蒙古族没什么关系。听说是当地一家知名企业,博亚农牧发展公司的饭店。
这饭店一个最大的特色,就是食材好,很多都是有机产品,吃起来还真不太一样。
再加上,这地方的土地、气候都不错,长出来的东西自然也就好吃了。

听陪我们吃饭的当地纪委书记说,前不久,胡主席还来过这里,当时主席他们吃的几道菜,便成了当地保留菜了。
有米汤炖萝卜片、素炖倭瓜等(好像也不是什么硬菜啊)。今天中午我们吃的有两道菜,我印象特别深,一道是开包豆腐,一道是宫廷改刀肉,口感非常好,可惜当时没敢拍照,怕露馅。
拿了一张当时的菜单,扫描了一下给大家看一下,这小菜单是不是比较的cute?

其实这种类似农家乐的地方,只要有明白人领着,也别赶上人山人海的时候去,一般都会吃得不错。
环境一般都挺青山绿水的,服务员也都很朴实、厚道。老乡们一般也都非常热情。
在这样的地方生活,挺好的。

推荐菜: 开包豆腐  宫廷改刀肉

餐厅氛围: 休闲小憩

交通停车: 当然可以


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一定要吃好喝好 美食家
长青拉面
天津滨海新区育秀街46号
2010.10.11中午

我们同事几个人,去天津考察,中午随机找饭辙,发现这个小店。

附近其它可选的饭店不多,有一家快餐,就是仿麦当劳、肯德基那种,我们进去看了一眼,马上退出,看了一点胃口都没有。

原本没想进这家拉面,因为,这类型的小店,从外面看,往往比较可疑。
因为实在是有点饿,另外,我们几个都好久没有吃拉面了,就进来了。
吃完之后才发现,这地真的不错。这也再次印证了我以前的一个经验。
就是这种从外面看不太起眼的小店,只要你敢进,经常会有意外的收获,往往你会吃到一般正规大店里吃不到的好东西。

我们三人,要了三碗拉面,一盘辣拌腐竹、一盘松花蛋、一盘酱牛肉。
先夸拉面:汤,非常好喝;面,非常好吃。好久没有吃到这么好吃的拉面了。
牛肉,也非常好。尤其是里面的拌汁,味道非常好。牛肉做得也烂糊,不塞牙。
松花蛋一般,应该是从市场上买来的。

最要赞的是那盘辣拌腐竹,真是味道好极了。不夸张地说,被我们吃的,一点渣儿都没剩,要不是下午还有事,真得再来两盘吃吃。
腐竹里面的辣椒炸的好,非常香,而且辣得也恰到好处。

服务也很热情。
我问服务员哪里有洗手间,店里没有,外面哪有小伙不知道,一个大姨(可能是店老板的家人),正端着碗吃饭呢,从操作间里面走出来,非常热情地给我指路。我一看还挺远,就不急着去了,到客户那里再说吧,我一般也不会让自己非常被动。

大饭店往往让人吃得留不下什么印象,而这种小店经常会让你流连忘返,去了还想去。
人也是如此。
就说那些外表看似光鲜的什么这星那星,我估计,你要是真跟他们近距离接触了,没准觉得她们一点意思都没有。估计她们没准还挺笨的,连打打文件、发个传真、弄个表格什么的都不会呢。
他们好多人,盛名之下,其实难副。当然,这些星当中,也确有实力派。比如,刘欢、韩红,比如姜文、徐静蕾等。
前几天,好像网上瞥见一条新闻,某小星星,说为了什么女性健康事业,首度突破尺度云云。
尺度?什么尺度?有尺度吗?
突破?怎么突破?就那突破?

那些虚幻飘远的东西,最好只是远观,切不可近玩。

推荐菜: 辣拌腐竹  酱牛肉  拉面

餐厅氛围: 随便吃吃

餐厅特色: 免费停车  

交通停车: 门口随便停


长青拉面的图片1图片

一定要吃好喝好 美食家
新食汇精品菜
北京朝阳区东四环外京沈高速(王四营桥东北角)
2010.8.21中午

天热,加上最近调整饮食(即减肥),夏眠了一段时间,没有怎么大吃大喝。
秋天,似乎并没有让人期待多久,就在一场连绵雨中真正地来到了。
从昨天夜里开始,雨,就一直下得很紧。但今天的两场活动,丝毫没有受到影响。

一早的时候,见雨一直没有停的意思,虽然本人一贯坚持有请必到的原则,但还是有点不太放心地想跟两个哥们确认一下。

先跟老于确认中午的活动:“今天中午的活动还照常吗?”
老于的回复很快就收到:“我已经在路上了”。

再跟老程确认的时候,小改一字,境界陡现:“今晚后海的活动照常进行吧?”,老程回复的同样十分迅速、果断。“当然”。

中午先是和老于见面,到他推荐的一个店去碰面的。
以前没怎么来过这附近,倒时不太难找,但还是觉得有点偏。
王四营桥东北角。王四营,以前真没怎么听说过。

据朋友介绍,这个店原来叫“小资再现”,现已易主改名,唤做“新时惠”,大概是9月3日左右就要开张。现在的店老板,小有来历。此人乃是馋嘴蛙、馋嘴火锅的创始人,“八方食圣”金厨帽获得者卢华陛先生。

吃饭时和卢先生简单聊了几句,感觉卢先生应该能成事,说话思路非常清晰,没有什么废话,也有一定的思想境界。

不过,也许是筹备期的缘故,菜品的品质我个人觉得还是有比较大的提升空间。
·馋嘴蛙,确实名不虚传,麻辣香的复合味道恰到好处,不是笨麻笨麻,也不是傻辣傻辣,除烹饪调和有真功夫外,也一定是用了好材料了。此菜为此店必吃。邻座有一对年轻人,竟要了两份,可见美味诱惑不可挡。

其他的菜,不太理想,可能是新店还没有磨合好的原因吧。
·折耳根拌胡豆,折耳根太老了,咬不动。如果材料不当季,那宁可不出这道菜。就象快餐的菜品设计,如果出品时间太长,多么美味的菜品,也得砍掉。
·香椿苗拌豆腐丝,香椿的香味不知怎么给弄没了,豆腐丝也偏干,缺少点睛的汁。
·巧拌黑木耳,木耳的质量还不错,但汁没有什么特色,非常普通。
·炝炒圆白菜,还不错,花椒味很浓、很香,但圆白菜火稍微有点过,再脆爽一些会更好。
·渝味私房鸡,鸡肉过油后口感偏硬了,而且,我个人,还是不太喜欢吃过油的、调味料太多的鸡。鸡要是真好,还是尽量吃原味。
青春少女不用涂脂抹粉,美也是遮不住的;而老模咔嚓眼的老娘们,弄再多的调料,也不是那个味。

整个菜品组合策略上,感觉尚欠推敲。除了馋嘴蛙可算做形象菜外,其它走量菜、利润菜的设计,感觉不是很清晰。

环境,还不错。层高比较高,坐在这里很敞亮。装修装饰,也不还不错。座位的密度也不大,没有压抑感。
服务,还不太熟练。但小姑娘们都挺认真、也都很热情、人都比较厚道。
小姑娘严格按服务标准执行,见我们的骨碟杂物超过三分之一,不顾我们谈得正酣,就要帮我们换碟。被我们婉言谢绝谢绝后不久,又回来要换,甚是可爱。

总之,这个店的整体还是不错,祝他们新店正式开张后人气大旺。

推荐菜: 馋嘴蛙

餐厅氛围: 朋友聚餐

餐厅特色: 免费停车  


新食汇精品菜的图片5图片

一定要吃好喝好
欧兰特俱乐部
北京朝阳区建国路93号北京万达索菲特大饭店5楼
2010.07.18下午

应朋友之邀,到索菲特酒店欧兰特俱乐部(多功能商务厅)参加了一次红酒品鉴party。

以前假模假式地也经常喝点红酒,大概的好坏能喝个一二,却不曾想里面还有这么多学问。

party是由我朋友公司主办的,请来了一位香港很有名的品酒师Martin来给做技术讲解。
Martin挺开朗活泼的,美中不足的是普通话略逊,有些内容听得不是太清楚。
等他讲完了再去喝,你别说,各种酒的口感还真不一样。我记住了他说的一句话:但凡好的干红,仔细品,一定会有巧克力的味道。今天喝的这几种酒,还真是这样。

除了这干红里有这么多的知识不曾想到外,我朋友公司的老板竟是一位大美女!他从来没跟我说过啊。
我用手机拍了照片,不是非常清楚,有点杜拉拉里的徐静蕾的意思。

也顺便帮做下广告吧。

北京威腾胜酒业,专营进口中高档葡萄酒,有法国、意大利、西班牙、德国、美国、智利、阿根廷、澳洲、新西兰、南非等世界著名产酒园的精选葡萄酒。
他们公司这个定位比较到位,就做这一块的细分市场,什么勾兑的、低端的,统统不做,只做这一块。只要你想买好的葡萄酒,到这来准没错。
坚持住这个定位,低端的绝不要碰,再过几年,一定能打出知名度及美誉度来。

在Martin老师的指点下,前后喝了五种不同风格的酒,感觉那是相当好。
让人感觉更好的,期间安排了两个节目。
一个是双人拉丁,一个是单人热舞。

那拉丁美女帅哥相当投入,很是忘我,尤其是那位帅哥,笑得非常灿烂,也很专业;那美女,如小鸟一般,让帅哥转来转去。整体让人感觉很好,看上去很美。

另外的单人热舞前,出了一个小插曲。有一哥们,可能是多贪了几杯,酒量又不济,不慎将酒杯跌落,声音清脆悦耳,极有穿透力,就像在看高级影院看美国大片里酒杯打碎的声音。索菲特酒店的酒杯,一定质地不错。

专业就是专业,看那舞者,从容不迫,简单把几块比较大的碎玻璃弄到一边,围着椅子,便开始了热舞。那真是,腿一抬一人多高。
众人看得专心致志,不停地拍照。两位不懂风情的保洁大姐,旁若无人,辛勤地在旁边打扫碎玻璃,看似好比两个世界,有点滑稽。

party的协办欧兰特俱乐部,不忘抽空向众人推介自己的业务。
我大概看了一下他们的介绍,个人年费5万,享有多种优惠及便利,与其它的俱乐部也是大同小异。环境、服务等,你不用担心,那是相当的好。

我忽然想起,原来对什么是有钱,从吃的角度下过一下定义:像净雅那样的高档餐厅,自费,连吃一个月,没觉得心疼,应该算有点钱;
对于这样的俱乐部,随便自费办个七张、八张的卡,不是说一个月去多少次的问题,根本都想不起来去,也应该算有点钱吧。

(点评完才发现,欧兰特俱乐部被分类为美容,其实他们的服务不止这一项。本点评对美容、SPA等不具参考价值。)

欧兰特俱乐部的图片12图片