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在目前上海贵州菜奇缺的情况下,黔庄算是我们喝酸汤的首选。装修也干净。换了老板后酸汤依然可口,浓浓的番茄味甚是过瘾。可能成本的原因,鲶鱼不够乌江鱼肉飘,炖久了有点木。酥炸腐乳五花肉很受欢迎,连点两份,油炸适宜后五花肉略有弹性而不肥,肉嫩多汁。泡椒牛蛙口味酸辣适中,也很叫好,选的牛蛙只头也不大,肉嫩。酸豇豆不够酸,问了厨师说是特意水冲洗后再烧的,还有酸菜圆子里酸菜很少,纯属点缀,已经和经理提出希望改进。毕竟贵州菜吃的就是酸和辣。
走到门口发现以前来过这家店,原来是做徽派土菜的。新开的原故,服务员都挺羞涩,不过服务热情。冷菜的霉干菜酱鸭很入味,酱香味很合大家口味,土豆色拉用的色拉酱偏甜。花雕鸡信价比高,汤汁很浓,还配了白灼鸡毛菜可以吃完鸡后放入汤中继续捞。鸡汤下面是酒精炉煨着,不必担心温度。八宝辣酱材料稍许欠缺了几味,口味是放了桂林辣椒酱的那种。烟熏鲳鱼端出来就是鲳鱼做的熏鱼,和以前老上海珠江饭店的完全两码事。三林肉皮汤非常非常赞,肉皮好,汤也好。挺值得推荐的一家本帮菜餐厅,价格实惠味道不错。
只是卖仿品,估计是台湾旅游部门出资为宣传推广赴台旅游而开。到日月光的话值得参观一下,老蒋当年带出去的宝贝还真多,比咱故宫是真心的强啊
环境很好的小海鲜店,优雅田园式的风格。座位摆的很宽敞。非常新鲜的小海鲜及时蔬,出品很干净。味道以原汁原味为主。
晚上有乐队及驻唱,所以最低消费258每人。现场有伴舞老师,水准不错,不知花费多少。希望伴奏音乐改善下。
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