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http://prepare.blogbus.com/logs/6574768.html有的馆子不火，是因为菜做得确实不好；有的馆子不火，则是因为无人知晓。关东骨头王便属于这后者。这家位于南门外大街的馆子，紧挨着羊上树，斜对着百饺园，周围全是饭店，差不多被挤死了。再加上这大热天的，有几个人乐意啃骨头啊。但我倒无所谓，我就喜欢吃肉，什么时候都喜欢，所以就觉得这家店蛮好，实惠、量大、够味。而且，难得清静。我从5点10分，慢悠悠地吃到6点，整个大厅就我一个人，自在死了。就要了一份酱棒骨、一份葱油饼、一杯扎啤，看了两份报纸，花了24块钱，吃得挺饱，挺好。这家店的最大特色就在于酱骨头，有两种，一种是酱棒骨，一种是酱脊骨。棒骨用的关节那部分的肉，比脊骨的肉稍微少一点点，但是有骨髓，两份肉都是18/份，大概5块骨头的样子，个头较大。味道还算不错了，咸淡适口，熬炖得也挺烂，挺香，能吃出实在的肉味儿来，没有更多其他的加工。我的几个四川的朋友嫌弃这家馆子的骨头缺少特色，不辣，淡而无味，但我觉得朴素得刚刚好，每次吃得都满嘴流油，紧着拿筷子or牙签抠骨髓吃。除了骨头，我最经常在这家馆子点的就是面饼，一份是葱油饼，葱香浓郁，酥软可口，一整块饼切成4小块装盘上来，只需2元。再一份是手撕饼，饼比葱油饼稍厚一点，但是更酥，更香，撕得狠烂，撒上白糖，装在竹筐里端上来，就着肉吃，过瘾非常，只需6元。此外，扎啤3元一大杯。一个人来这里吃点肉，吃点饼，喝点酒，看看报纸，自在的单身生活。http://prepare.blogbus.com/logs/6574768.html
推荐菜: 酱脊骨 酱棒骨 葱油饼 手撕饼
标签: 朋友聚会
交通停车: 还可以
http://prepare.blogbus.com/logs/6533975.html其实是去三马路那块儿淘碟，出来之后，突然觉得肚子饿了，便发现了附近的马兰拉面。尽管马兰的系列连锁店在全国开了几百家，说是仅次于肯德基、麦当劳的知名品牌，但这还是我头回进去。单单点了份马兰拉面，上面的速度还成，端上来是满满一碗，汤清、面白、黑碗，五六片牛肉，七八片莴笋，撒把的香菜。味儿还成，拉面似乎都是那么股奇怪的但还算好吃的味道。价钱八块，可以接受。这家店的面普遍在八块以上，十五块以下，包括拉面、红烧牛肉面、炒片、炒面、炒饭、烩面、臊子面等诸多种类，基本上是比外面普通小店的平民价位贵个三五块钱，尽管可能会更干净，有限的更可口些。http://prepare.blogbus.com/logs/6533975.html
推荐菜: 马兰拉面
标签: 小吃
http://prepare.blogbus.com/logs/6484852.html在湘土情酒楼请索老师吃饭，并欢送陈璐挥别南开，转投复旦继续研究历史。去年，也是在这家酒店，程远姐毕业的时候请索老师吃饭，我和西瓜作陪。今年只是毕业的人换成了陈璐和我。我和西瓜说，这家店都快成了我们报社的根据地了，等明年你毕业的时候还要过来啊，我接着作陪，咱俩就在这吃三年啦。选这家酒店很大的原因是因为它有小型包间，四人间那种，环境不错，夏天里清静凉爽，非常适合小众聚会，而且他家的饭菜并不是那么贵。索老师很信任我点菜，就选了这么几种：小炒黑山羊、干锅排骨、剁椒鱼头、清炒西兰花、家常豆腐、黄瓜皮蛋汤。这家的啤酒基本上就是15元/瓶，没有低价位的，但可以外带酒水。上菜速度不错，先上来的是小炒黑山羊。这道菜做得很精致，皮肉相连的细嫩肉条，用红椒、青椒、黑胡椒爆炒上来，点缀香菜，色相好看，入味浓厚，口感爽辣，只是菜量偏小，只占了盘子中心的那点位置。再是干锅排骨。在外面吃饭点排骨的时候，我总是担心只有骨头没有肉，但这道菜不是，用的全是肋排，骨头是骨头，肉是肉，吃得舒服，而且菜量过瘾，味道实在，用的配菜主要是菜花。然后是剁椒鱼头。这道菜非常非常大盘，鱼头特大，但鱼肉好像不是那么多，在我饕餮羊肉的时候，那点宝贵的鱼头肉基本上就被两个女将消灭干净了。我最后蘸着汤尝了几口，觉得还成。其他的三道菜都是普通的家常菜，做得中规中矩。其中那道豆腐真是太家常了，装在一个饭碗里面，看上去就像是头天的菜吃剩下了，第二天又热了热端上来了，味道平平。黄瓜皮蛋汤倒是实惠，里面的菜、皮蛋都给的不少。酒足饭饱之后，算了下账，这顿饭花了130多，略贵，但总的来说，性价比说得过去。但这顿饭我们倒是吃得非常非常愉快，索老师又给我们讲了些内里的故事，让我们仨开了点眼界，陈璐和西瓜两个坏家伙又拿我的个人问题开起了玩笑，索老师也凑过来，说是给我介绍对象云云。席间又忆起以前在报社共事的日子，感慨良多。在回去的路上，天降大雨，我们有四个人，但只有三把伞，我和西瓜心照不宣地把为索老师撑伞的光荣任务留给了陈璐，谁让她不久就要南下了呢。http://prepare.blogbus.com/logs/6484852.html
推荐菜: 小炒黑山羊 剁椒鱼头 干锅排骨
标签: 朋友聚餐 情侣约会
http://prepare.blogbus.com/logs/6250661.html在微山湖地锅城吃寝室散伙饭，住了四年了，这是我们六个兄弟最后一次一块吃饭了。不过，即使到了离别，男生之间交情也没有那么多的伤感，大口吃肉，大碗喝酒，快意人生，若干年后，相逢一笑。不过如此。这家店在南开大学的南门外，外滩风尚旁边，是家鲁菜馆子，装修得简朴、厚重。微山湖这个地界儿正是当年铁道游击队战斗过的主战场，有歌词儿为证：西边的太阳就要落山了，微山湖上静悄悄，弹起我心爱的土琵琶，唱起那动人的歌谣……啊，追念革命先辈，忆苦思甜，我们无比珍惜现在的美好生活，开始点菜：红焖羊肉地锅、红烧带鱼地锅、老醋白菜、杭椒牛柳、口水鸡、八珍豆腐，外加6瓶啤酒。先上来的是我点的红焖羊肉地锅，得到兄弟们的首肯。这家的地锅底下不点火，锅边贴的饼子过过油，香、脆，但略有点儿硬。最后在汤汁中泡一会再吃。不过我们可是风卷残云，几个饼子瞬间消灭，再慢慢吃肉，辣口，较嫩，肥瘦均匀，炖得入味，汤汁浓郁，热烈推荐。接着是老醋白菜和口水鸡。这两道菜都是口味平平，一个是太酸，能把牙酸下来的那种；一个是没有肉，只看见葱段和鸡骨头，肉真是少得可怜啊。再是红烧带鱼。我是海边长大的，从小吃过太多的鱼腥，对外面饭店的海鱼都不感冒，只能说，用料还算新鲜，至少没有太大的异味，炖得可以及格。最后上来的两道菜，杭椒牛柳和八珍豆腐都是非常适合男生聚餐的。牛柳这道菜的肉给的比较多，而且不带任何矫情，没有过面过油，就是实实在在的肉条在那里摆着，看见多少就吃到多少，味道也不错，鲜香不辣。八珍豆腐是满满的一大盘子啊，里面种类繁多，我们直接把勺子插进去抢豆腐。八珍豆腐是不是性价比最高的大盘菜呀？每次点每次都吃得很过瘾。饭过五味，酒还没过三巡。吃得差不多了就开始劝酒。喝得差不多了就开始拍照。我们一口气拍了很多很暧昧的照片，基本上看起来都是同人男。以后这样鬼混的日子也不多了啊。以后要是谁真成了名成了家，哥儿几个就拿着这些照片出去卖给小报记者，《八周刊》，估计能赚个盆满钵满的，哈哈！兄弟们，一路顺风，彼此珍重！http://prepare.blogbus.com/logs/6250661.html
推荐菜: 红焖羊肉地锅 杭椒牛柳 八珍豆腐
标签: 地锅 鲁菜
http://prepare.blogbus.com/logs/6249748.html在楚云天送毛毛，这是我在大学期间最为看好的女生朋友。明天，她即将离开南开，一个月后，她将踏上远赴美国的航班。我总想在她离开之前，请她吃一顿还算地道的中国菜，所以选了楚云天这家店。这家店的样子挺明净的，从外面看挺大气，从里面看颇内秀。“才饮长江水，又食武昌鱼”的招牌，再加上店名中的这一个“楚”字，无不透露着这是一家有点饮食追求的湖北饭庄。来得稍晚，靠窗边的座位已经占满，我们拣了一处还算清静的所在坐下。经毛毛全权授权，点了这么几个菜：孔雀武昌鱼、香芋南瓜盅、泡椒牛蛙、清炒西兰花、瓦罐土鸡汤、孝感糊米酒，又点了鲜榨的苹果汁。约十来分钟的样子，香芋南瓜盅先上来了。这道菜做工考究，是从一个小南瓜的上面将其内囊取出，将香芋搅碎成泥状装入。端上来还是个完整的小南瓜，掀开盖子，里面已经偷换了天地，芋泥入口香甜，带有自然的醇香，毛毛吃得满脸幸福状，我也内心欢喜。接着是泡椒牛蛙，泡椒是红色的圆滚滚的形状，蛙肉是嫩白色的鼓囊囊的样子，看起来就让人食欲大开，三个字概括：鲜、辣、过瘾。这道牛蛙的用料足，蛙肉比巴渝人家的要多，汤汁也浓，要是就着米饭，就吃得更High了。孔雀武昌鱼是这次最漂亮的菜，鱼肉改刀装盘成扇面的样子，鱼头傲立中间，鱼身上伴有红椒丝、绿葱丝的点缀，活脱脱的孔雀开屏，这道清蒸菜很得武昌鱼的鲜美，淡而芬芳。其他的，瓦罐土鸡汤比我想象得要浓郁，看上去黄色甚于白色，味道有种土腥腥的淳厚，尽管滋补，但略显肥腻。糊米酒比我想象得要粘稠一些，酒味清淡，底下还有几个粉可爱的小汤圆。西兰花炒得中规中矩，较为爽口。此外，鲜榨的苹果汁刚上桌的时候蛮好喝的，也有些沫沫，挺好看的，但很快就会变成褐色，这点和削了皮的苹果放上一段时间以后一样，都是氧化反应惹的祸。这顿饭我俩吃得颇爽，但就菜量来说，足够4个人以上吃了。算了下帐，200多。好在提前买了140元的代金券，总共花费130多点儿。用同寝鉴哥的话说，毕业了，钱是王八蛋。可不是么，以后想找机会请毛毛吃饭也难了。这四年来的友情，哪能用数字算得清呢。http://prepare.blogbus.com/logs/6249748.html
推荐菜: 香芋南瓜盅 孔雀武昌鱼 泡椒牛蛙
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