东在东之

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排序:点评时间点评(41 )

东在东之 美食家
杨四渔港
南京白下区中山南路234号(近大洋百货)
十一美食之旅作业之南京站——“麻小”

这次真正吸引我来南京的是大脸猫的那句“南京可是麻小的故乡哦~”。

真正到了南京之后,却总是因为这样或那样的原因与麻小擦肩而过,直到晚上,本已放弃麻小计划的我们,却又在逛街的途中碰到了在当地颇为有名的“杨四”。远远看去,排场不小的样子,既来之则安之,上去尝尝吧。

电梯上楼,呵,偌大的餐厅,只有两桌人在用餐,灯光半明半昧,倍感冷清。当下有些心虚,莫非走错门了?

落座,点菜,十三香龙虾(大盆,¥108),金陵盐水鸭(¥18),香炸桐乡臭干(¥18),外加金陵纯爽(¥10)一瓶。

龙虾,一大盆大概四十来只,闻起来挺香,尝了一下,味道微麻微辣,还带些甜味,虾肉质较松,很难剥出整只的,而且有些虾头里面很脏,可能是不大新鲜的。整锅龙虾个头不均,大的能有3两多,小的恐怕都不足1两,这样的价位配上这种品质有些不符,可以理解为什么这里会这么冷清了。

盐水鸭,分量比较袖珍,但味道还是不错,比较入味。鸭肉较瘦,鸭毛未褪净,根根挺立的羽茎时刻提醒着我它们生前的模样,令人食欲骤减。功过相抵的一道冷菜。

炸臭干,刚出锅时口感外焦里嫩,颜色也比较赏心悦目,沾上配的辣酱,臭干的臭和辣酱的香相得益彰,这道菜是全餐中的最大亮点。

金陵啤酒,当地的啤酒,啤酒味很浓,口感挺不错,比我们想象的要好,小惊喜。

龙虾着实令我们有些失望,虽然调味比较独特,但品质与价格不符。至于服务,这里有服务么??

总结,“徒有虚名”这四个字形容这里很适合。

推荐菜: 香炸桐乡臭干  金陵啤酒

餐厅氛围: 商务宴请


杨四渔港的图片3图片

东在东之 美食家
回味鸭血粉丝汤(湖南路店)
南京鼓楼区湖南路50号(近云南北路)
十一美食之旅作业之南京站——“24H*5碗鸭血粉丝汤”系列之五

就要离开南京了,如果不品尝一下最著名的南京板鸭岂不是虚枉此行?于是,韩复兴排队,半只盐水鸭,鸭油烧饼若干,一并购齐,接下来就面临着在哪里吃的问题了。真不知道是南京太小,还是“回味”太多,就在韩复兴不远处,“回味”又在遥遥招手。

大脸猫很深情地望着我,我知道那个深情是流露给“回味”的,而不是我。无需多说,“回味”吧。

二层小楼,楼下排队,楼上就餐。这一次,除了鸭血,还多要了份凉粉(¥3),算是百年不变中的小小创新,但是后来实践证明,这个小小的创新是很失败的。

至于鸭血,这最后一碗鸭血的味道竟和初到南京时第一碗的味道最为相近,也许,我们所尝到的并非鸭血的味道,而是“到来”与“离开”的味道。也正因此,之前四次鸭血的经历忽然不再令我感到难耐,而大脸猫,则是以近乎膜拜的感觉吃掉了这一碗鸭血。

直到现在,每每翻出“回味”的照片,大脸猫都会唏嘘不已——“吃不到了......”——吃不到了,回不去了,其实,是一样的感觉。

你能理解么?

推荐菜: 鸭血粉丝汤

餐厅氛围: 随便吃吃


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东在东之 美食家
回味鸭血粉丝汤(建康路店)
南京秦淮区建康路106号(近贡院西街)
十一美食之旅作业之南京站——“24H*5碗鸭血粉丝汤”系列之四

夜游秦淮河,参拜夫子庙,这是个体力活,至少,对于大脸猫是如此。饿了累了自然要觅食休憩,而晚上10点的时间,在南京还能选择什么呢?鸭血,除了鸭血,还是鸭血......

熟悉的味道,熟悉的餐牌,熟悉到已经麻木和无奈。照旧,鸭血一碗,¥8。

大脸猫去给我要个碗,而厨房的阿姨却免费给盛了半碗汤,小小的举动很贴心。

鸭肝的口感仍然是略逊于新百店,不知道是不是先入为主。粉丝的口感不错,是这几餐里面最好的。而最拿人的,却是那半碗汤,暖人。

明天就要告别南京了,本以为这将是南京之旅的最后一碗鸭血,但是,生活真是充满了机缘巧合啊......

推荐菜: 鸭血粉丝汤

餐厅氛围: 随便吃吃

东在东之 美食家
回味鸭血粉丝汤(瑞金路店)
南京白下区瑞金路(解放路)
十一美食之旅作业之南京站——“24H*5碗鸭血粉丝汤”系列之三

下午2点的时间想在南京找个吃食还真是很难,所以,就有了这第三次鸭血粉丝。

鸭血粉丝一碗,¥7,鲜肉小汤包一笼,¥6/6只。

鸭血,和新百店相比还是差了些,鸭肝口味尚可,粉丝依旧是过烂,而且每碗只能多加一种料,不过,尽管如此,我仍然认为比鸭得堡的要好吃,至少,人家肯给我单加料。

汤包,大脸猫对此比较称赞,我尝了一只,皮挺薄,里面也有些汤汁,味道还算可以,但肉包并非我所爱,所以,just so so。

这一餐,浅尝辄止,因为我的胃已经对“回味”开始亮起红灯。而这一餐唯一的“惊喜”,就是在后厅竟然看到有只猫躺伏在餐桌上。虽然我也是养猫的,但看到猫躺在餐桌上,还是令我感到有些不舒服。而且,就在猫的身旁,还放着一只大铁锅,不知道我们吃东西是不是就出自此锅呢?

推荐菜: 鸭血粉丝汤

餐厅氛围: 随便吃吃


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东在东之 美食家
净饭咖啡
北京海淀区万柳中路碧水云天底商1号楼(海淀国税局西)
“现在,我可以平静地注视着你,因为我已经不再吃你了。”

这是一个非常有情调的素食咖啡店,从一进门墙壁上的各式彩画标语,到餐厅内错落有致的装修风格,每个细节都拿捏得那么得体。仅仅是装修,这家店就已捕获了不少少女的芳心。

已经很久没有到这样有情调的地方就餐,也许久没有写下过这么矫情的文字。生活的平淡与真实改造了我,不再年轻的我也就不再有那么多的情愫需要去抒发。而“净饭”,犹如落入水中的石子,涟漪。让我们暂时忘却俗世吧,恣情卖弄一番。

“自酿酸辣菜”,外表娇艳的红颜,有着独特的韵味,爱她的人可以不释口,不爱她的人甚至不施手。不要轻易去试探她的火辣,那只能是自讨苦吃。

“烤土豆盏”,原来简单的,也可以如此不寻常。而一切美好,只在于观者是否有心。掀开奶酪盖头,她的香草心,有谁能读懂?

“南瓜绒”,灰姑娘披上卡布奇诺的外衣,再佩上一颗鲜软的奶油心,也不能掩盖她自有的格调,尝过的人都不会忘记,那辛辣而温暖的感觉。

“鲜天麻辣子鸡”&“醋汁鱼”,当遇到她们后,很难再相信自己的眼睛或舌头。面对浓妆艳抹的她们,你还能想象得到她们的本来面目么?

“秘方干番茄pizza”,就像生活,你永远猜不到下一个里面到底有些什么在等着你,同样,你也无法拒绝生活的某一部分,剔除掉任何一部分都会使生活变了味。忽略掉生活的边角吧,虽然生硬干涩,用一颗欣喜的心去体味,会有惊喜的发现。

“蓝莓奶酪”,南海姑娘踩着细碎的椰蓉,习习而来,蕙质兰心的她,一抹红晕下是满满的馥郁芬芳,这就是少女的滋味。

“粗粮面包”,坚实健硕的臂膀,可以依靠和信赖。貌似粗旷的外表下,是一颗松软的心。果仁,像徽章一样别满了胸膛,看到这样的他,怎会不动心?

盛宴过后,慢慢呷着普洱,间或能听到外间放着的轻柔乐曲。橙黄灯光下,藤椅翠竹老木箱,拼凑出和谐、安逸的感觉。四处窥探,竟发现每桌都各有不同,不由猜想,曾经坐在这里的人,都发生过什么样的故事。

坐得久了,有些寒凉,杯中的茶,也不知何时失了温度。忽然忆起西塘,兰若芊蔚,还有那中秋夜。一样的夜色,一样的感觉,还有一样的人儿陪在身旁,很幸福。

推荐菜: 醋汁鱼  鲜天麻辣子鸡  南瓜绒

标签: 西餐  素食  情侣约会

交通停车: 还是停在旁边的银行门口吧 餐厅前必定没有空位


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东在东之 美食家
苗疆酸汤鱼(八宝山店)
北京石景山区八宝山地区七星园1号楼(本店已停业)
我不是在写作业,就是在写作业的路上......

昨晚,我们再次伙同福州小弟一起腐败,经他介绍,我们来到他家门口的苗疆酸汤鱼。

冷清,是我们踏入饭馆的第一感觉。周末6点的黄金档,竟然只有一桌在吃饭。

落座,点菜,酸汤乌江鱼,芦笋炒肉,另加涮菜金针菇、酸菜、豆腐各一,“小二”两瓶。

酸汤乌江鱼,上菜时我正好去洗手间,刚出来大脸猫就跟我说,先别回去了,鱼在锅里,还是活的...... 正在踌躇中,服务员经过,告诉我们,没事了,已经把锅盖上了。-_-||

煮了一会,服务员将锅盖拿下,酸汤的香气立刻被释放了出来,闻起来还不错。再看汤色,微微发白,上面有一层红油,不似那日黄果树的酸汤——可疑的红艳。我们每人盛了一碗,趁热尝了一下,嗯,虽谈不上正宗,但味道还算靠谱,酸味辛味俱全。想不到这不起眼的小店做出来的酸汤还真不赖。

乌江鱼,鲜嫩自不必说,价格更是喜人,一锅鱼,2斤左右,才58大洋,如果不够还可以加鱼,按斤计算,每斤只要25大洋,超便宜。精明的大脸猫讲,反正也没有锅底费,再加鱼不如再要一锅,那样更划算哈~~

涮菜,里面配的豆芽是最好吃的,被消灭的速度仅次于乌江鱼,而其他涮菜就都一般般了,如果加菜的话还是加豆芽比较好,爽口开胃。

芦笋炒肉,福州小弟的最爱,笋挺嫩,调味也还可以,就是酸味稍欠,好像不是用泡过的酸笋。

一顿饭吃下来,人人酒足饭饱,意犹未尽的,一结账才120大洋,我们在惊诧于便宜的同时也在疑惑店家靠什么盈利呢?这家小店的味道绝不比黄果树差,但上座率却少得可怜,整个晚上加上我们一共只有三桌客人,真担心他们能否撑得下去......

推荐菜: 酸汤乌江鱼

标签: 酸汤鱼

交通停车: 门口有车位

东在东之 美食家
鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝(抄纸巷店)
南京白下区抄纸巷11-2临号(近淮海路)
十一美食之旅作业之南京站——“24H*5碗鸭血粉丝汤”系列之二

书接上文,距上一碗鸭血粉丝汤不到2个小时,我们“机缘巧合”地来到了抄纸巷,并“碰巧”看到了鸭得堡,于是就进来品上一碗鸭血。

根据上一次在回味的经验,我点了一碗鸭杂汤——就是有各种鸭杂但不带粉丝的那种——并要求在里面另加一份鸭肝和鸭血,但是收银员很强硬地拒绝了。我是个喜欢刨根问底的人,对于这样的事情肯定要追根溯源。于是有了如下对话:

我:价目表里面都写了加料的价格,为什么你现在又说不能加?
收银员:今天不能加。
我追问:为什么今天不能加?
收银员不耐烦:如果给你单加了就不够卖一整套了。
我继续:那我加一整套呢?
收银员愣住,很快回答:我们怕不够卖。

真是狗屁不通的回答啊。懒得跟她纠缠,只要一碗鸭杂汤算了。
回到座位后还招致大脸猫的嘲笑,真是窝火。如果不想给加料就不要写出来加料的价格,真不知道他们怎么想的。

再说说这鸭杂汤吧。汤色的确很浓厚,白花花的,味道也还算不错。里面的鸭杂品种也不少,鸭肝鸭胗鸭血鸭肠,可是每样也就几小块,比起回味实在少得可怜。价格却比回味的要贵,这一碗不带粉丝的要8元,加粉丝则要9元。鸭肝较老,豆泡也不入味,整体口感偏淡。

这里的鸭杂汤无论从性价比还是从味道上都远远不如回味,即便这样,不过11点多钟,小店里面就已经坐满了人,难道是当地人的口味和我们是不一样的?

推荐菜: 鸭血粉丝

标签: 小吃


鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝的图片4图片

东在东之 美食家
回味鸭血粉丝汤(新百店)
南京白下区中山南路3号南京新百B1楼(近新街口地铁站)
十一美食之旅作业之南京站——“24H*5碗鸭血粉丝汤”系列之一

这是美食之旅的第一站。从旅馆乘地铁至中山南路,在南京新百地下一层的小吃城里面,三转两转就找到回味了。地方不大,也就十来桌,由于我们到时是10点来钟,所以还没有什么人。我们决定先要一碗尝尝看。

看到招牌上写着每碗鸭血粉丝汤(¥7)里还可以再单独加料,于是鸭血(¥3)、鸭肠(¥3)、鸭肝(¥3)各加了一份,结果一大碗根本盛不下,多出来的又单盛了满满一小碗。

第一口下去,大脸猫和我相视无语,然后同时说道,太好吃了!

是啊,鸭肝细腻得像鹅肝一样,大脸猫毫不顾及脂肪肝地拼命往嘴里塞,边吃边赞,你说怎么这么好吃呢?除了鸭肝非常惊艳以外,鸭血的嫩滑,鸭肠的劲道,都令我们异常疯狂,一边吃还一边互相告诫,留点肚子啊,还要去吃别的呢。

风卷残云是必然的,同时,也和往常一样,挑剔的我总能在忙碌中发现旁人所注意不到的——正当我们吃得起劲时,在旁边桌上,一只“小强”悠闲地走过——我的食欲顿时下降为零,大脸猫则是见怪不怪地一边继续埋头猛吃一边抽空安慰我两句,就当没看见吧。

就在我纠结于“小强”的时候,更败兴的事情发生了——不知从哪里冒出来了众多行乞者,开始一个个陆续光顾我们这桌,有的还很俗套地装成聋哑残疾人推销产品,真是无语。

在他们的大力推动下,我们很快就结束了这一餐的战斗,并迅速地离开了战场。

总结,鸭血粉丝汤比想象中要完美得多,唯一缺点粉丝有些烂,他家辣椒酱很辣,也很香,加上一些再放些醋,味道超好。没有脂肪肝的人一定要多加一份鸭肝,实在太好吃了。此外,卫生方面需加强,对于行乞者也应该加强管理。

推荐菜: 鸭血粉丝汤

标签: 小吃  快餐


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黄果树酸汤鱼(朝阳店)
北京朝阳区北苑路200号(西藏大厦后面)
这次我可是在第一时间就回来写作业的,哼哼~~

中午,突然想吃酸汤鱼,大脸猫立刻发挥了食神本色,一边专注地开车,一边很酷地把手机递给我,说“点评上搜一下‘芦苇荡’”,搜出来看了看,27的口味,貌似还可以,就是地方远了点,在昌平。于是大脸猫稍微思忖了一下,又很酷地说“再搜一个‘黄果树’”,搜出来一看,嚯,28的口味呢,而且离我们还很近,就在北苑路,再看看各位同学的点评,都在说比三个贵州人和箩箩要好吃,说得我心痒痒地,最后决定杀奔过去。

店面不小,12点半时却还没几桌,貌似生意不是很好。给我们点菜的是个30多岁的黑衣女人,好像是这家店的老板,点菜时她的电话不停地响,是她老公打来的,安慰了几句方才挂断,有点意思...

点菜,酸汤鲶鱼(¥28/斤),要了条最大的,2斤7两,再来些涮菜,经“黑衣人”的极力推荐,来了份竹荪(¥16),白萝卜(¥6),鲜豆腐(¥5),最后还又加了份切面(¥5)。凉菜,问了“黑衣人”,有什么特色的,她立时推荐我们试试“卤鹅头”(¥8/只)和“卤鹅翅”(¥8/只),并称经常有人来晚了就吃不到鹅翅呢。

点完菜后,最先端上一大锅酸汤,起火烧着,汤色浓艳,而且很稠。烧开后,服务员先帮我们给小料碗里盛上一勺,将小料化开,辣椒是类似老干妈似的辣酱,自己加,混合了之后尝了一下,味道有点淡。之后又给每人盛上一碗原汤,味道比较纯,但是有些寡,只有酸味,没有酸汤鱼的那种辛。大脸猫尝过之后说“我明白为什么会有人说这个是超市里的番茄汁勾兑的了......”。味道上的确很像,这也正是我说这个味道有些寡的原因。

好吧,也许涮上鱼味道就不一样了。一条鲶鱼切段下锅,7、8分钟就熟了,夹起来一尝,还挺嫩的,稍一用力就会夹碎,没有吃到某同学说的土腥味,小遗憾哈哈~~大脸猫语“也许人家吃的是草鱼呢”:p

2斤7两的鱼对于我们这两个“鱼类终结者”来说简直就是塞牙缝亚,下入锅中的萝卜还没煮透,鱼就已经被我们扫荡干净了,那就转战涮菜吧。

酸汤里的豆芽,的确如同学们所说的好吃,可以单加一份;白豆腐,入锅后不太能吸上汤味,一般般;白萝卜,不知道为什么涮了很久也不烂熟,而且有浓重的生萝卜味,失败;竹荪,大脸猫说“最受不了这种脆生生的口感”,真是没品味,相较萝卜豆腐,我还是更爱竹荪,很入味。切面,不太好熟,需要经常翻底,煮到8分熟后可以关火焖熟,比较进味。大脸猫盛上面条再加上酸汤后,评价“这真像一碗西红柿打卤面亚”哈哈~~

鹅头鹅翅,这个嘛,鹅头味道还不错,入味,关键是脑子大,很适合缺脑仁的大脸猫食补哈~~~至于鹅翅,不敢恭维,挺费牙,嚼不动,大脸猫说“真不明白还会有人买不到......”

再说说服务,服务员对于每桌客人照顾得都很仔细,尤其关心火候,总是迫不及待地去把火给关掉,我还以为他们是怕燃烧的煤气废气会损害客人的健康,后来小服务员一语道破天机“这个锅容易糊底,糊底了不好刷” =_=||

对于酸汤,他们也掌控得很好,煮面的时候我说让他们加些酸汤,他们从专业的角度跟我讲不用加,直到后来锅里的汤已经快烧干了他们才给加了些清水,说是加酸汤会变得更稠,我真想问问他们,变得更稠又会怎样呢??后来听服务员给别桌客人讲这酸汤是从“凯里”运来的,于是明白他们为什么这么镇守酸汤了。

总结,酸汤鱼没有其他同学口中的那么惊艳,just so so,乌江鱼太贵,要52?58?一餐吃下来,没有发现什么出彩的东西,看来大家的审美真是各有千秋亚。

推荐菜: 酸汤鱼

标签: 云贵  朋友聚餐

交通停车: 可以停路边 但不保证不被贴条


黄果树酸汤鱼的图片3图片

东在东之 美食家
福州鱼丸店
北京丰台区石榴庄西街232号京深海鲜市场内南侧
吼吼吼~~~厚颜地人来啦~~~~~

在金融危机的大环境下,已经很久没有黑到人请我吃饭了,于是天见犹怜,就安排了个福州小弟来伺候我啦~~其实也谈不上威逼利诱,关键是引导得好。由此可见,口才与口福有着很直接的关系,哈哈哈^o^

京深采购,本是奔着扇贝去的,结果遍寻市场都不见扇贝的踪影,据说是出了问题,货送不过来,相当失望!最后只得改戏,蛏子、鲜虾、海肠、八爪鱼、鹦鹉贝各2斤,鲈鱼一条,再加上三文鱼一段,大包小包地奔赴鱼丸店。

店面很小,却满满当当地放了10来桌,我们去时只剩下最后一桌,赶紧落座,一一吩咐了做法,外加招牌鱼丸和小份三鲜米线各一。

吃海鲜不能没有酒,福州小弟听说这是家很正宗的福州店,于是很天真地问服务员“有雪晶么”(福州当地的一种啤酒),服务员愣了半晌,答“有雪碧...”=_=||

咱还是老老实实地“牛二”吧。生鱼片成开胃小菜,大脸猫作为司机不能喝酒,我和福州小弟一人一杯,生鱼片是鲜切的,肉质跟冷冻过的就是不一样,虽不比日料店的细腻,但是45一斤的价格已经很值了。

鱼丸,清汤、鱼丸、小香葱,看着就那么喜人,鱼丸很大,里面还有馅,口感不错,不腻人。汤比鱼丸还好味,其实就是白水煮的,但鱼丸的味道都沁在了汤中,三个人很快就把这一大盆汤给消灭了。

后面的菜上得很快,我们的进食的速度根本跟不上上菜的节奏,很快各式海鲜就挤满了一桌。

辣炒蛏子、辣炒鹦鹉贝,辣味不足,且偏甜口,估计是福州做法吧,虽然不难吃,但个人感觉还是有些不太适应。

韭菜炒海肠、韭菜炒八爪鱼,火候掌握得不错,突出了海鲜原本的鲜嫩,调味上仍然是偏甜口的,但比辣炒中的甜味要好吃。

鲜虾两吃,由于虾够鲜,所以白灼的自不必说,值得一提的是椒盐吃法,外酥里嫩,非常出彩,整只虾无需剥皮,直接嚼着吃很鲜香,强烈推荐。

清蒸鲈鱼,做之前还嘱咐过不要蒸老了,上来后一尝还是略微老了,可惜了这条鲜鱼。不过比上次在京深三楼大排档里面做得要好,一条鱼一点没浪费,被消灭得干干净净。

三鲜米线,这盘让福州小弟食指大动的菜,边吃边赞,说是跟家乡的味道别无两样,我们戏谑他,下次想家了就过来吃米线吧。这一小份就足够三人吃,但为了照顾福州小弟的思乡情怀,我们拨了大半给他,他还真不客气,吃得盘干碗净。瘦瘦小小的他原来也这么能盛啊。

最后走时又打包了两份生鱼丸,每份20来个鱼丸却只要13元的价格真是超值。

总结,生意挺火的小店,价格还算便宜,我们三人这一顿胡吃外带打包才不过150。唯一遗憾的是没有吃到扇贝,看旁边桌有人做了扇贝,上面蒜茸满满的,很诱人的样子。

福州小弟以一瓶啤酒的酒量生生地拼了2两白酒,不得不说那三鲜米线起了非同凡响的催化作用。也正由此,福州小弟又很兴奋地答应下次还要请我们吃干锅鸭头,罪过呀~~~

突然想起某套套说过的一句话——“你的生活就只剩下吃了么?”

以此与大脸猫共勉!

推荐菜: 鱼丸  米线  椒盐虾

标签: 朋友聚餐

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