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知道盈园还是妹妹的介绍,那个时候还是以炒菜为主的酒家。现在重新装修之后变为了面馆。由于在家附近,又是新开店,所以晚上来尝试一下。说一下自己的客观评价。首先店家销售分三类,面类,饭类和小食类。饭类有蛋炒饭,猪排饭等等,饭的价格从13-18不等。小食有骨肉相连,鸡翅,凤尾虾之类。价格从9元-12元左右。我点的是面,鳝丝素浇面,价格18元。新开张有优惠活动,送2个元宝虾,面不够可以免费续加。这家店的对于面的烧法,有点像香葛丽和大眼面馆,但面却是苏式的那种细面。口感上觉得粗面更适合这种烧法。鳝丝没有想像中那么多,素浇其实可以少放点青椒,用胡萝卜片代替。一来增加了爽脆感,二来色面上也更丰富更好看。面偏少,也可能是苏式面太细的关系,我后来又续了一份面。不然肯定吃不饱。服务还是不错的。笑脸相迎,热情解答。最后对于这家店的价格条系,我想提些个人建意。除了辣肉面和焖肉面10元之外,我点的是算便宜的素浇面,18元,更多的双浇面,价格基本在24-25元之间。这个价格定位,实在过高,不知道老板是不是急于想把重新装修的钱,给捞回来?市场定位一定要符合周边的环境。我吃的那碗鳝丝素浇面,从量,从口感,个人觉得14-15元已经足够了。老板可以增加一些牛肉素浇,鸡肉素浇,价格控制在11-13之间。香葛丽的牛肉素浇,好像价格也就在12-13左右吧。调整价格,走更亲民的路线,保证这个品质,加入新的菜品,相信顾客就会口口相传,生意也就会越来越好。不然真的会很浪费这个好市口了。最后祝店家生意越办越旺。如果有新推出调整价格后的牛肉,鸡肉系列。请店家站内通知。会再来尝试。
门面重新装修过的小店,晚上每次下班回家看到生意都不错。门口放着很多海鲜档口供客人选择。因为离家也比较近,晚上不高兴烧饭了就和老婆一起来尝试一下。店内菜单上菜品不多,基本都是些家常菜,需要海鲜的外面单点。门外负责点单海鲜的应该是老板,年纪蛮轻的,说话蛮实惠,蛤蜊,蛏子都是一份18元,河虾3两,1两12元,梅子鱼6块/条,我选了4条。然后又选了份香菇菜心,一份冬瓜小排汤。价格还可以,一开始担心蛏子蛤蜊价格不高,量会很少。不过上盆后感觉量还是很足的。可惜不知道是蛤蜊不新鲜,还是炒得不够熟,感觉味道一般,部分肉有点僵。蛏子不错,河虾很赞,量真的很足,清水煮一下,很新鲜,梅子鱼第一次吃,老板推荐的,说这个很新鲜,我就尝试一下了,个头不大,跟小黄鱼差不多,但肉质确实很鲜美,可惜小刺有点多。香菇菜心和小排汤感觉是多点了,味道也很一般。米饭是旧米,希望店家能改进。以后过来,纯吃海鲜是最好选择。他们家有做夜宵,营业到凌晨。
推荐菜: 蛏子 河虾
驾照出来后,前后几期的学员关系都不错,就约好了一起请教练吃饭,教练住虹口,就选择四川路的西湖饭店。这家店年头应该有很久了吧,当初我和老婆谈恋爱兜四川路的时候,这家店就开这里了。前几年应该装修过了。晚上6点到的店,二楼大堂生意很好,三楼包房也都基本满了。菜是老学员点的,基本本帮菜为主,菜的量和味道,比我想像中的要好一点,基围虾味道不错,鲥鱼太小了,香酥鸭味道一般,鱼面筋不好吃。包房隔音效果一般,有点吵,服务员一如既往的国营店水准,一看就没怎么培训过就上岗的,行动比较木讷,晚上8点40分就过来说结账了,他们要关门打烊了。打包盒锡纸做的,密封性一般,不太能放汤水的东西。
包房名字都是以花名命名。到达包房后简单看了下菜单,菜品不多,以本帮菜为主,价格相对来说也比较亲民。冷菜里咸鸡味道一般,不如白斩鸡来的好。熏鱼味道不错,可惜给的部位都比较差。苔条黄鱼黄鱼肉感觉小了点吧,玉米烙做得比较僵。炒虾菇味道意外得好。鱼汤很差,真的很差,土腥气很厉害,建议大家不要去点。菜炒饭虽然感觉是微波炉加热的,不过总体味道还是可以的。上菜速度有点慢,服务一般吧,第一个热菜居然是素菜,上菜顺序有待培训。
交通停车: 旁边弄堂有免费停车
离开奉化前,到这里吃的午饭。两个包房,居然还有外人进来串门,原来N个包房是相同的。。。感叹这设计。菜比较一般,还是头一天在当地人家吃得比较爽,呛虾不是很新鲜的感觉,笋干味道不错,应该是正值吃笋的季节。濑尿虾个头挺大。蚕豆不糯不酥。唯一印象深刻的是,大堂有本地人结婚办喜宴,包房隔音很差,基本外面动静都能听见。结婚开场放的是张雨生的《大海》,“把我的爱全部带走。。。”,仪式中交换完戒指放的背景音乐是张学友的《祝福》,“伤离别,离别虽然在眼前,说再见,再见不会太遥远。。。”,我们包房内那个晕啊。
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