一壶新酒

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第一点评(57)

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芙蓉人家
长沙开福区竹园路39号
出差至长沙，夜宿“海程大酒店”。唉，真的是没有心理准备啊，国务院办公厅的确是在去年八月要求，宾馆不主动提供一次性洗漱用品，但是，我还没碰到真的、真的不提供免费一次性洗漱用品的四星酒店。长沙，我碰了个正着。题外话题外话，远了点~

    住定觅食。一行三人步出宾馆，我挡住一路人，询问附近的、有本地特色的餐馆，路人遥指“芙蓉人家”。

    点菜是根据菜单的“特色菜”来的。酱筒子骨、青椒紫苏桂鱼仔、口水鸭，外加一个青菜和萝卜排骨汤。
    第一个上上桌的菜，酱筒子骨。看起来，那筒子骨长得颇象《鲁智深拳打镇关西》中老鲁那醋钵大的拳头，有气势。我捧着这么一大坨肉卖力地啃啊啃，心里却有点儿苦。因为的确不大好吃，肉硬且不入味，但是因为是一人一根，包干到户，还不好啃上一口就扔了，只好继续苦着脸啃下去~
    哦，这个菜倒也并不是一无是处，配菜的青椒不错，入味，但又没烧到蔫蔫儿，好吃。

    第二个青椒紫苏桂鱼仔，刚上来卖相亦佳。小酒精炉上架着平底小圆铁锅，锅内两条小桂鱼，上面撒满青椒丁。可惜啊，吃一口，和上一个菜一样，肉硬且不入味。得，不吃了，等下一个吧。

    第三个是他们服务员强力推荐的口水鸭，上上来，我一瞧，长得不好看，同行人挟了一块，咬一口，说，唉，吃不动。我想，这个菜他们店可以原封不动地上到其他桌上了，因为我们从头到尾就吃了这么一块。

    吃完结帐，送了我们五十元的返券，我想，别说我是外地人，就是住在那附近，恐怕也不会再去了。

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色:   

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大头壳
南昌近郊新建县红谷滩新区绿茵路(菜肴故事红谷滩店斜对面)
今天中午本来打算吃食堂的，一同事走过来问：中午没啥事儿吧？一块儿聚聚。选择的地点就是这家店。

    店面不大，装修简单。一楼左手是点菜区和小小的大堂。因为不是我请客，所以直接上了二楼，进包房。
    
    同事一行七人，菜点了不少，有牛蹄筋（烧得挺烂，但味道一般）；蛋白烧肉丸（可能是酱油放多了，黑乎乎的）；水煮鱼（这可能是我吃过的最难吃的水煮鱼了，而且当我们试图给老板娘提提意见时，老板娘很有性格的把我们晾在了一边）；炒小青菜（嗯，这个炒得还好）；肉饼汤（这还是同事力荐的，可是我觉得肉饼太小，香味不够浓郁）；蒸香肠（不知道是不是太阳晒得不够，但是这个香肠真的不香，后来没吃完的我们请厨房加了些大蒜再回了回锅）；粉蒸肉（这个菜倒是挺实在，肉多，粉少，可是不好吃啊）；还有几个菜，我实在是没有什么印象了，总而言之，统而言之，一般一般很一般。

    当然了，同事聚会，其意自不在菜，而在乎酒。本来如此盛会我当然不会落于人后，只可惜因开了车，下午还有事儿，所有一直是一杯茶在手，笑看桌上几位酒仙觥筹交错。

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色: 免费停车  有露天位  

交通停车: 路边停就是了，好象没有交警。

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澳门豆捞(福州路店)
南昌东湖区福州路(动物园斜对面)
这家店刚开张没多久。

    我第一回去的时候刚开张，连包房号都没有，兹要上回洗手间，您还得牢记好了，自个儿是打哪个门出来的，回头回哪个门儿去，千万别窜错门子了。

    吃的嘛，唉，这澳门豆捞味儿都一样。请客的兄弟知道在座的都是肉食动物，唰唰唰点了一堆形态各异的肉，手一挥：肉管够。

    喝的嘛，那就真叫一个寒酸哦！倒不是请客的小气，而是服务员告诉我们：本店新开张，喝的只有啤酒和王老吉。还好有兄弟车上随时备着十五年四特。

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请

餐厅特色: 免费停车  有露天位  

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私厨
萍乡安源区山下路(近文化路)
这是我第一次到萍乡。

    大年初二，携父母夫婿前往武功山，夜宿萍乡。安顿下来后，觅食。

    这过年期间的萍乡市，那叫一个冷清哦！商户家家闭户，咱们开着车，想寻一处吃萍乡地道本地菜的店，那叫一个“难”啊！

    当然，也有开门的，秋收起义广场周围，什么“澳门豆捞”、“楼外楼”倒是都开了，可是都是泊来货啊，所以一致决定：不吃，接着找...

    终于，终于！我明白了，什么叫“天道酬勤”，什么叫“皇天不负有心人”，当我们开车来到了一条叫做“山下路”的小路时，我瞧见了好多好多的张灯结彩的、开着门儿的餐饮店！热泪盈眶啊，有饭吃了...

    杀进一家仅剩一个空台的店，“私厨”。点了六个菜。四十分钟后上了第一个菜：家乡豆腐。不能说贵，十六块还是十八块吧？可是，这份量也忒少点儿！！我们一家四口，盼星星盼月亮似的盼来一个菜，可那小小一份豆腐，也就我和我妈下了两下筷子，就见底儿了。旁边两男人愣是不好意思动筷子，闹得这大过年的，还跟困难时期似的，一块儿豆腐一家人让来让去，憋屈啊！！

    算了，其他菜也没心思点评了，必须说，味道还是可以滴。说说主食吧。萍乡的筒子们，我问问哈，在咱们萍乡的馆子里，我要一份面条，怎么就真的给上了一盘子面条，没油，没盐，没汤，没水，当然，熟还是熟了的。这不是欺负外地人吧？

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色: 免费停车  有露天位  

交通停车: 方便，直接把车停他们步行街口了。

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康威汽车用品装饰批发中心
南昌青云谱区建设西路199号
点评这家店先得给大伙儿说个人。
这是个非常可爱的小小伙子。
小伙子今年十七岁，在南昌市最好的中学一中读书。
孩子家里非常困难，父亲是位残疾人，平日的吃穿用度都是靠母亲打零工来支撑。
可能是穷人的孩子早当家吧，这孩子很懂事，真的，懂事得令人吃惊！他打小学二年级开始一直到现在的高三，年年都是班长！
高三了，孩子的学习好，所以志愿也是早早就立下，要考北京的人民大学。

可是，也就是这么一个可爱的孩子，在几个月前被查出得了白血病。
而几十万的治疗费对于这么一个贫困的家庭来说无疑是一个天文数字！

为了给孩子治病筹款，我在十二月初去了一回他们家。
房子是政府分的解困房，小小的，家具都是八十年代父母结婚时置的。屋里唯一值钱的是一台电脑，这是孩子用自己的奖学金买的。
书桌上堆满了书，除了功课外，大多是一些有关台湾问题的时政评论，像《陈***其人》等。这也是孩子想考人大的原因，研究台湾问题是他的爱好。
而在一张小床上，已经做了几次化疗的孩子无助地躺着。

在和孩子母亲的聊天过程中，这位伤心的母亲不断地在流泪，而我，也是陪着掉了不少眼泪。

要感谢这家店，他们了解了孩子的情况后举行了一个“爱心拍卖会”。
把店里的产品拿出来拍卖，拍卖所得的五千元捐给了孩子，其他剩余款项则用来成立了一个“爱心基金”，用以帮助其他需要的人。

前段时间我换了部车，想想还是开到了这家店，请他们来装修。
老板人很好，不会像某些店，什么贵介绍什么。而是会非常中肯的根据客人的需要来提建议。

标签: 汽车美容

交通停车: 方便

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家家厨房
南昌东湖区洪都北大道258号
今天中午在这家店吃的饭。
因为老弟的寒假放完了，今天就要起程回洛杉矶继续学业，想到他之后又有好些日子吃不到家乡菜了，所以想着要带他去吃一顿味道重点的赣菜，走了几家店，最后选择了这家。

店不大，大厅里每一桌都坐满了人！
只好问服务员：“有没有包房？”
答曰：“有，但是最低消费１８８元。”
实在是不愿意在换饭店了，请小妹给我们开了一间。

看菜点菜。四个人吃饭，因为不喝酒嘛，菜又不贵，要点足１８８元，其实也蛮麻烦的，很辛苦地点了九菜一主食，才勉强超过了最低消费。
点了红烧猪手。这道菜做得真是不错。烧得极烂，极入味。老妈一边担心吃得会发，一边猛吃。
鱼头。点菜时小妹就说了这是他们的特色菜。味道也很正。鱼头是先炸了一下以后再烧的，所以鱼皮好香。
猪仔肉。蛮嫩（但是我也只是吃了一块，因为真的点了好多菜，吃不赢啦～）
天！写了半天，还有六个菜一个主食没点评。算了，还是打分吧。１０分是满分。
铁板羊肉（８分）。
笋丝雪菜毛豆（８分）。
白切鸡（７分）。
河蚌煮粉（５分）。
蚕豆百合（６分）
余干辣椒炒肉（６分，肉好少啊，基本上都是辣椒！）
泡饭（６分）

要表扬一下服务员小妹妹，因为一家人边吃边聊嘛，所以一顿饭拖得长长的，到最后菜都凉了，小妹不厌其烦地把每道菜又撤下去重新热好，再上上来。蛮感谢的。

标签: 朋友聚餐  江西  赣菜

交通停车: 有停车场

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乡里香味
南昌西湖区中山西路(白天鹅大酒店正对面)
发现中山西路这一带隐约有了饮食一条街的态势。路两边开了不少的酒店，像什么老乡村啊，白天鹅啊，半岛港湾啊什么的，而且看上去生意都不错的样子。

昨天晚上因为要当晚班，所以早早地在家里煮了碗年糕，草草裹腹。
但是没想到刚刚吃完，一同当晚班的两位同事就打来电话，说是正在楼底下等着，一块儿吃晚饭。只好下楼，饱饱地和他们一齐去吃饭。

进这家店是路过，在外面看着店内灯火通明，很温暖的样子，所以决定在这家店解决晚饭。
当时是晚上七点钟左右，上座率大概有七成。
点了四个菜。
乡下豆腐，味道真的蛮正的。
河蚌煮粉，味道很像友善茶餐厅的这道菜，但是长得不如友善的好看，汤是乳白色的，应该是放了一种海鲜酱，这种海鲜酱挺贵的，大概要卖八、九十块钱吧，但是物有所值，做汤放一些无疑是清水变鸡汤了。
墨鱼肚片烟笋丝，味道一般般啦，而且吃到最后我好象还没看到墨鱼。
高雄卤肉，这道菜真的蛮奇怪的，肉切得薄薄的，摆得整整齐齐的装盘上来，叫是叫卤肉，但是看上去就像是一碟没有配蘸酱的白切肉！所以一开始我没伸筷子，看着同事吃了一块，很殷勤地问：“好吃吗？什么味儿？”同事沉吟一下，说：“猪肉味。”口里一口茶差点儿喷出来。赶紧叫来服务员，要了一小碗调料。

饭间遇到一同行，他过来敬酒，说是一杯劲酒（二两半，正好是一小瓶）敬我两杯啤酒。哈哈哈～～

推荐菜: 乡下豆腐  河蚌煮粉

标签: 江西  朋友聚餐  商务宴请  赣菜

交通停车: 说到停车还有一件趣事。我们是把车随意停在路边的，当时保安就说了，交警会拍照的，最好是停到停车场去。但是我们懒，没理他。吃饭至一半时，就看一保安急匆匆跑进来，告诉我们交警正在贴罚单。只好出去乖乖地把车停进停车场。

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老刘家土灶煨汤店
南昌东湖区苏圃路136号
南昌的瓦罐汤其实蛮有名的，很多的城市都有打着南昌瓦罐汤牌子的店。

而在咱们南昌，说起瓦罐汤（小小罐的、常常是早餐或宵夜吃的那种，而不是大大的，摆上正式餐桌的那种），大伙儿可能会首先想到绳金塔瓦罐汤店。
但是于我来说，我觉得这家店的瓦罐汤无论是味道、形式都较绳金塔瓦罐汤店要略胜一筹！

走进小小的店内，右手处挂一大牌子，写着当天有的汤品，牌子下面就是灶台了，看着牌子点好汤，老板会直接从灶台里夹出汤来。
汤的罐口是用一张锡箔纸封住的，把锡箔纸揭开，里边还有一张白纸盖着罐口，再把白纸拿开才可以喝到汤。看着这样的包装，就会让客人们在心理上觉得这汤一定会很好喝！

这汤，经过如此密封，再炖上二十四个小时（老板说的），真的是香淳无比。
甜汤当中，我最爱它家的雪梨银耳汤。雪梨一般是弃之不食，因为炖太久，原本的味道已经全部渗入汤内。银耳是炖到极绵极烂，勺一勺放进嘴里，
还没等到你去咀嚼，它已经滑入咽喉，你能回味的只是银耳经过味蕾的感觉，那么嫩滑，那么香甜，还带着一丝丝雪梨本身的酸味儿。
咸汤当中最爱皮蛋肉饼汤。这是我喝过的最好的皮蛋肉饼汤！在这儿强力向女同胞们推荐，因为它不但有营养，而且性凉，有利于美容哦～

另外，这家的凉拌粉也是不错的。

推荐菜: 雪梨银耳汤  皮蛋肉饼汤  海带排骨汤

标签: 江西  小吃

交通停车: 平常都是晚上去的，直接停在店门口好了，管它是否违章呢：Ｐ，谁叫交警根本不给划停车线！

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老丁家馆子
南昌东湖区沿江北路150号水运集团院内
为什么为什么为什么？？？点评网里居然连这家店都有？！

原本想看看最新的一些点评就早点儿睡的，因为今天一早就听到部门领导在那儿说：“明明是九点上班，可九点半了还没什么人来，明天我要早点来，看看谁经常迟到。”那像我这样的迟到大王为了给领导面子，打算早起早睡，明天九点钟到单位露一小脸儿，让领导看一看。但是！一看到这家店，我决定了，去***早起早睡，我要写点评，而且要写个长长长长的点评！（写到这儿，顺手拿过一个枕头垫在电脑下面，好写起来舒服点儿）

（好长的开张白，对不对？：Ｐ）
到这家店吃饭已经有八年的历史了。现在想想很奇怪，每回去这家店都几乎是和相同的几个人去的。虽然在这八年的时间里我换了好些个部门，这个店也搬了好几次家。

［搬家的历程］
＊第一回：第一次去是１９９９年，同事带着去的。说实话，如果不是有人带，那要找到这家店是不大可能的。它位于南昌港内，进港后下Ｎ道弦梯，再向右拐，走到底，可以看到一间极小的船屋，那就是最早的老丁家。
那回去刚好老丁弄到了一条重达３８斤的野鱼！那鱼，有一米多长，看着就觉得有些骇人！见到熟客来了，老丁赶紧杀鱼。
从没吃到那么大的鱼，一顿饭可以用四个字来形容：酣畅淋漓！！光那一锅鱼籽鱼泡就至今未再尝过。
那顿饭后也就成了这儿的常客。
＊第二回：一年以后，老丁搬家了。还在南昌港内，不过是在一进港左拐的一条船上。面积大了一些，老板待客依旧热忱。
有一回，于船头置一小桌，招待外地客人。那时是暮春，暖洋洋的阳光晒在人身上，对一桌美食，品几杯小酒，待到桑柘影斜春社散，便是家家扶得醉人归时了。
＊第三回：又是三年以后了。在南昌港售票厅旁有一小楼梯，自小楼梯上去，就是老丁的第三次搬家的地方。这一回搬得面积更大，而且还有了正而八经的卫生间。每回去我们都不喜欢坐在店里吃，总会叫老丁搬张台子，放在进门口的平台上，一边是八一桥下桥的引桥，一边是涛涛赣江，而我们，居于中间一小块闲散空地，举杯畅饮，哈哈哈～～
可惜，可能是因为租金的原因，房东又把这个店面租给了一个酒吧，叫ＮＯ。１的，也就是现在的“合你意”，所以老丁又得搬家了。
＊第四回：搬到了现在的位置。

［主打菜］
＊当然是鱼啦，红烧鲩鱼、红烧鲤鱼都做得非常得好，做鲤鱼老丁还会特意帮你把那根黑线挑掉。我们每回去都会点个四、五斤重的鱼，连汤带鱼一大脸盘。鱼是现杀的，自然是鲜！加上配料齐全，火候又足，味道当然好。而且早几年他家的鱼卖的真是便宜，全都是四块五一斤。
＊猪拱。这是一道凉菜，猪拱白切，然后蘸他自己调的酱料，味道一流！
＊大蒜炒香肠。香肠也是他自己做的，我喜欢在香肠晒得不是那么太干时用来炒大蒜，香！

［老板其人］
老丁是个上海知青，擅厨艺，但人极木讷，平时也只是和熟客略为聊几句。
有两个儿子。
有一回在店里吃饭，大儿子告诉我们，他明天结婚！大伙儿一轰而上，给准新郎官敬酒。
如今，大儿子的孩子已经有两、三岁了，小儿子的媳妇儿也怀孕。店里的生意也基本上给两个儿子打理了。
真是为老丁高兴！辛辛苦苦在南昌奋斗多年，现在已是儿孙满堂，不知他在闲时是否会悠然长叹：人生足矣！

推荐菜: 红烧鲩鱼  红烧鲤鱼  白切猪拱  大蒜炒香肠  青菜柳炒腊肉

标签: 朋友聚餐  赣菜

交通停车: 不方便

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冯记粥店
南昌东湖区叠山路397号
原来在叠山路的粥街是非常有名的，夏天的晚上，整个一条街上都摆满了桌椅，坐满了来吃宵夜的人。现在这么多年过去，南昌已经没有了这种摆在路上的大排档，这条路上的粥店经过如此大浪淘沙，也只剩这一家硕果仅存了。
这家粥店和现在冒出的很多高档粥店不一样，走的完全是平民化路子，清粥小菜，都是三、五块钱一份，十块钱一般就能吃饱了。
卖的小菜都是南昌最最家常的，大蒜须啊、小干鱼啊、柚子皮啊、盐菜什么的，南昌本地人吃着亲切，外地人如果要体验最最地道的南昌的家常小菜，也可以到这家试一试。
有一回和几个男同事在店里吃宵夜，隔壁一桌是四个小女生，叽叽喳喳地大声笑小声说，男士们看得心痒不已，于是推举我去搭讪，把四个女生叫了过来拼桌子，一块儿共进宵夜。
想想那会儿还是年轻哦，换现在就没那份儿闲情了～

推荐菜: 各式小菜都还不错

标签: 江西  朋友聚餐  小吃

交通停车: 不方便

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