贡献值:80
社区级别:学龄前
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最早是从人气美食上获知这家店的，今天独自前往，斗胆一试！不论菜肴质量还是服务水平都中规中矩，没失去东北菜风味得特色，甚为欣慰！但是昭化路这条路不太起眼，很容易使人驱车从定西路上一下开过去，走过路过错过！建议店家在路口设立个指示牌引导初次前来的食客！对于东北菜，偶这个山东人在上海吃了不少，实话说：大部分做的都不咋地，不地道，不合偶的口味！所以为了试探下这家店大厨烹饪东北菜的水平到底如何，我点了几个比较稀松平常的菜式，一个就是地三鲜，一个是韭菜炒鸡蛋，一个是溜肥肠。还有一个番茄蛋汤，主食叫的是白菜水饺。经品尝过后，偶个人觉得大厨烹饪水平还八九不离十，没有失去东北菜烹饪方法的基本之道和味道！我比较满意！但是在此我还是提点私人建议：番茄蛋汤中就味道的大葱请改用上海的小香葱能更为提鲜;水饺煮的火候还需进一步把握因为偶口感略觉皮子有点硬;地三鲜内马铃薯的含量是否在增加点，感觉茄子的份量太多了点，同时这个菜烹饪时油可以再收一收，不必那么那么多；饺子的蘸料店家是用的老陈醋，偶个人认为吃饺子用米醋的口感会更好！这家店的服务还算不错，比较热情！偶想下次偶还会欣然前往！成为偶又一个向朋友们聚餐推荐的好选择！
推荐菜: 地三鲜 韭菜炒蛋 番茄蛋汤 溜肥肠 韭菜鸡蛋饺子
标签: 东北风味
交通停车: 一般
第一次从长宁区中山公园乘公交946路到永新坊，可惜不直达，不过好在从徐家汇下车没走多远即可到达，但是唯一遗憾的是永新坊标识牌子很容易迷惑初来咋到的游客，而直接走向地下一层去（而念念不忘则是在上面一楼哦）。我去的时候是上午11点多，估计刚开始营业没多久所以基本没什么客人，兴奋!点了一个念念不忘的招牌面—大排面和卤水大肠，等了15分钟，抽空看了看店铺的四周，很整洁，明亮、很简洁，没有平常那种苏州面馆般的油脂和人声喧哗！面上来后，初一看汤汁清亮，蔬菜西红柿（尤其是西红柿厨师已经十分细致的去皮处理过了）点缀其中，让人看了就有食欲，面条尝过后估计是经过数次压制成品的，十分劲道，厨师下面的火候把握的不错，没有煮的太生或太烂！面汤的滋味清淡而又不失浓郁，非常可口，并且和面的味道有效的中和在了一起！卤水大肠，我是打包处理的（念念不忘的外卖包装盒十分正规，采用真正的食品包装盒和包装袋），回家品尝后发觉这大肠肯定是蒸汽大肠无议，而且是新鲜的大肠制作的，唯一美中不足的，卤料没很好的完全浸入到大肠中，简言之就是没太入味，遗憾！服务员服务非常周到，无误操作或未应答行为！此店可以刷卡十分方便！如果价位能再优惠一点或面的品种能加上阳春面、春卷能除了仅有黄鱼馅以外扩充几种供消费者选择就更好了！下次我还要去米西！
推荐菜: 大排面
标签: 小吃
交通停车: 未关注
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