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不知道大家有没有这样一个经历？十多年前我们吃肯德基、麦当劳的时候，一个人有时能吃出五六十块钱，更有甚者能吃到七十多块钱来！而现在一个人吃个二三十就已经撑得够呛了！是这些东西降价了吗？不是！降得是我们对这种食品的胃口！日本料理其实也是一个道理！刚开始吃自助的时候绝对的战斗力超强！鱼呀、肉呀、虾呀、蟹呀，生的、熟的，无论多少，照单全收！也不知道是因为年龄的增长（这种可能性不大）还是真的吃得肚子里油水太多了！每次去吃自助，能消灭的越来越少，于是性价比也变得越来越不划算了！我不是在炮轰自助型日本料理，不得不承认，和单点的料理相比，自助的品质的确是差了一截！既然现在吃得量少了，何不如去单点的日料，来享受更好的出品呢！现在的天气谈不上燥热，但晚春的晌午也真的能让人闻到盛夏的气息！在阳光刺眼的中午，懒懒的躲在这间传统的日料小店里，享受着清香的抹茶和悠扬的日本乐曲，点两份中午的定食，不失为一番别致的休闲的方式！寿司还真的好，而且是好得不得了！1.5的寿司定食内容很丰富，每一样都好吃！这里的寿司从温度来判断就十分新鲜，略低于体温的寿司，口感最棒！不像有的地方，为了保鲜而将原料冷藏，结果做出来的寿司冷得难以下咽！金枪鱼定食一个人不容易吃光，上面的金枪鱼肉颜色和口感都超棒！这样的鱼肉在自助里是很难吃到的！其实金枪鱼刺身是有很多说道的！好一点的日料（多为单点式）会使用好的鱼种，即使不用蓝鳍金枪鱼或马苏金枪鱼也要以大眼金枪鱼为食材，而普通的料理（多为自助）是使用黄鳍金枪鱼。另外鱼的部位也很重要，一般颜色为淡粉色的或是橘红色的鱼肉多为鱼脊背部肉，也称为赤身，这是大多数料理所见到的；而最好的部位是鱼腹部，由于带有丰富的脂肪，鱼肉呈深红色，这样的鱼肉不但口感好，而且营养价值高！在这里的金枪鱼刺身就是蚂蚁最想见到的深红色！由于里面的山奎酱被弄到了用寿司醋拌过的口感很酸的米饭里，所以米饭没吃几口，但那刺激的感觉还挺不错！环境很好，地方不大，但显得很清净，很舒服！不过服务就很一般了，服务员态度有些冷淡，似乎很多日料店里的服务员都这样，做得时间久了，可能民族感情比较淡了吧！
记得多年以前就为那英的那首《心酸的浪漫》MV所着迷！着迷的除了那略带酸楚的曲调和歌词外，还有里面的那一个场景！“陆毅和那英在一间和式的房间里相觑而坐，手捧着茶杯，看着外面的风景，思绪仿佛茶杯里冒出的热气飘飘冉冉，体味着心酸的浪漫！很想有那样一个机会，在这样一个地方，和一个多年不见的老朋友“席地而坐”，回想那些值得怀念的往事！到了这里，愿望可以实现了！大连的很多日本料理都有古色古香的和式包间，但大多数都只提供给人数多的客人，三两好友要想吃一顿日本料理，恐怕就只能屈尊到散台了！没有了榻榻米的日本料理，就像用筷子吃西餐一样，总感觉少了很多东西！而骏虽然规模不大，但里面清一色的榻榻米包间，有大有小，小的正好能容纳两人就餐，日本料理那幽静、舒散的气氛在这样的小包间里体现的特别好。虽然装潢已不再崭新、也没有过多类似“枯山水”式的庭院小景，但这样的环境就是令人感到舒服和自在！本人对日本的饮食并不算精通，只是对形式略微了解而已，所以不敢妄自评价哪家店的料理做得到底正不正宗，但出品的质量如何还是能看得出来的。这里的料理全部为单点，品质绝对要超过自助式的料理。最主要的是价格真的比想象中的单点式料理要便宜得多！如果你有一个好朋友多年没见，带他/她来骏，这里会让你感受到那份心酸的浪漫！
推荐菜: 海鲜沙拉 刺身
标签: 情侣约会 朋友聚餐
在蚂蚁看来，韩国的饮食除了烤肉以外，真的没有太多的内容！和中国博大精深的饮食文化这本大辞典相比，韩国的那点内容就显得有些初级了！可正是这内容并不丰富的作品被包装成精装本、平装本、骑马订装本、甚至是古装本！而我们今天所要谈论的主题“幸福的紫菜包饭”就只能算是手抄本了！这家小店选择了一条独特的发展道路，把韩式饮食演绎成快餐形式！不大的店面、简单的装璜，少而大众的菜肴，和低廉的价格，这些因素的决定着自己的目标市场，并且用最平易近人的方式吸引着自己的顾客群体！小店虽小，但做出的菜一点都不含糊！看这道白菜包梅肉，口味十足，颇有故乡家的风范（故乡家最近菜的质量明显缩水），相比份量虽然是少了一点，但价格也是扶摇直下，这也符合店的定位！参鸡汤的味道也很好，有点沈阳西塔“硫磺鸡”的意思！在大冷的天热热乎乎的吃上一碗连饭带肉的参鸡汤，再把鲜美的汤喝进肚里，那感觉绝对胜过饮上一辈琼浆玉液，关键是交警管不了你！很多人都认为紫菜包饭就是寿司！其实不然，两者除了流行的国家（注意蚂蚁没用“起源”这个词，因为它们都起源于中国）不同以外，做法上也有很大区别！寿司是用寿司醋来调制米饭，而紫菜包饭是用盐和香油来调米饭的，所以寿司口味甜酸，而紫菜包饭口味咸香；另外寿司的选材主要是以海鲜为主，而紫菜包饭多以甜不辣和蔬菜为主；还有所使用的紫菜品质和卷法都有一些区别！这里的紫菜包饭种类不少，味道也不错，在某些方面融入了一点寿司的做法，而且还加入了沙拉酱这样的西式烹饪元素！最有趣的是蚂蚁选择了一个综合型的紫菜包饭，本以为是每种紫菜包饭都上几片，没想到是把很多种原料都放在一起卷。虽然感觉怪怪的，但味道却很不错！在这里享用快餐式的韩式菜肴，有种说不出的轻松和随意！就像阅读手抄本一样，不用担心书页折坏或是弄脏，虽然没有值得留恋收藏的价值，但却可以被广泛留传！（本言论只限于蚂蚁吃过的山东路这一家店）
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哪有好吃的，联盟必须杀到！联盟所到之处，店家都会……！这里的鱼肉的确有特色，口感好、味道佳、视觉效果也更棒！满满一大桌子的鱼片端上来后，那震撼的效果绝对要超出河豚料理很多倍！鱼肉被片得薄如蝉翼，如果用的不是白盘子，而是带图案的盘子的话，那绝对能清楚的透出盘上的青花！有意思的是鱼片上带有一段很有嚼头的鱼皮，如果没煮熟的话一定会成为赫哲人的衣服！除了好喝的汤，和美味的鱼片。其它的东西就没什么讨论的价值了！和一般的火锅店比，东西的质和量都差很多！术业有专攻嘛！店面不大，人多显得比较拥挤和嘈杂。服务员也挺有意思的！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~今天和老婆又去吃了一顿，发现他家人少的话真的还不便宜，人均达到了90多！旁边几桌都是3、4个人，人均也都80块钱左右！在这个档次的饭店中，这个价格可不低呀！
标签: 随便吃吃
一看到“私房菜”三个大字，就使蚂蚁兴趣大增！记得第一次接触私房菜的概念是在很多年以前看NATIONAL GEOGRAPHIC频道里的一个节目，讲述的是香港一个古法酱油厂的老板娘用自家生产的古法酱油来烹饪菜品，后来到开餐馆的故事。那时就被私房菜所吸引，没想到这么容易就找到了一家！餐厅的装潢布置非常的优雅，中餐馆向咖啡厅靠拢已经是大势所趋了，这也代表着餐饮硬件水平的进步！坐在二楼的卡座十分惬意，软软的质感让人感到了几分轻松！雕塑感很强的骨瓷茶杯，虽然不利于拿握，但那优美的造型让人爱不释手，从环境来看店家就一定是品位人士，有时候有没有品位和钱多少真的没关系！这也更让我提高了对于“这房”菜的兴趣。菜单过于简单，没有图片也没有展档，不知是在营造“神秘”色彩还是省略这部分成本！菜单上的菜肴大多是常见的，并没有几道能突出“私房”的概念！问起你们家的私房菜都包括什么时，服务员答道：“南北菜”！看来是真有特色，如果加上“东西菜”那就能算满汉全席了！餐厅总共也就三两桌，但菜上得是特别慢，第一道菜用了大约25分钟，总共四道菜全部上齐将近1个小时！难以置信吧？！海鲜小豆腐：味道还行，里面加入了些海参碎块儿和虾仁，豆腐里加入了鸡蛋的成分，所以味道很鲜。但煞风景的是里面的海参碎块儿有些牙碜，咯兹咯兹的！西芹百合炒虾球：味道中规中距，平凡的想加点修辞来描写都难！菠萝咕咾肉：浇汁味道很足，但肉炸得大了些，外面的糊炸得过硬，咬下去有些扎牙龈，不过这道菜的量不小！熘肝尖儿：做得是大失水准，这道菜是大连老菜，什么是好什么是坏非常容易就能判断，这菜做得是连小店水平都不如，可能是我们摧菜急了的缘故，肝尖儿火大得都难以嚼烂！就餐过程中周围的桌都在抱怨菜上得慢，和味道有问题！服务员也聚在一堆谩骂着后厨，真是风光大现呀！什么是“私房菜”？！怎么才是“私房菜”？！难道就是招几个厨师捅咕捅咕就叫“私房菜”吗？！太小儿科了吧！
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