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本人很少点评的，原因吗，每次吃好过两天就忘记菜名了，所以也不知从何评起了。这次感觉真是好吃，所以忍不住把菜名都记下来，和大家分享一下。因为从成都回来，一直都想再吃点正宗辣味东东，朋友推荐方源小厨，便约同事小试一回，真是物美价廉呀!都是正宗贵州地方菜，很有特点。味道也很好。我们点了十几道菜，有酸辣蕨根粉、凉拌折耳根、清蒸扁鱼、干锅香辣鸡、杭椒牛柳、荷兰豆炒腊肉、鱼香茄子、上汤芦笋、酸缸豆炒肉沫、腊肉蕨菜、特色酸汤鱼、红烧羊肉煲等等，能想起来的就这么多了，还有好几道忘记菜名的。本人一向好吃，尤其是地方特色，有好几样让我想想就要流口水，比如酸辣蕨根粉，酸辣适中，爽口。干锅香辣鸡是又麻又辣，一开吃就停不了，辣得上瘾。上汤芦笋，做法独特，记得好象是芦笋炒好，上面再放些松花蛋，第一次尝到这样的吃法，很好吃。。只可惜人太多，没过瘾。特色酸汤鱼可是这桌菜的重点，据说是用贵州当地特殊做法发酵的酸汤，然后再把鱼和豆腐、蕃茄放在汤里煮，如果喜欢吃辣的人可以再配些辣料沾着吃鱼。本人比较喜欢喝原汤，酸的恰到好处，建议大家都去尝尝这道菜。忘记红烧羊肉煲了，我是很少吃羊肉的，总感觉做得不好有点羊肉本身的那种味道，不过那天恰好摆在我面前，所以就试着吃了一块，真是一绝，肉软烂，而且带着一点辣，便入口绝不是辣，保证不吃辣的朋友，不吃羊肉的朋友都会爱上它的。
推荐菜: 红烧羊肉煲 特色酸汤鱼
标签: 朋友聚餐 贵州 外卖
