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哎呀呀~~~~~~終于開到浦東了~~~~~整個區的環境休閒指數相當高天氣好或不好都有它自己的味道是個慵懶發呆的好地方所以~~~我想把這種感覺延伸到室内讓在裏面發呆慵懶的人~~~在視覺上能夠充分的延展調解現代人忙碌及緊張的生活步調卡佈拉到了我手上 一家比一家的設計難度高下一家據説在電扶梯下面交到坏朋友大概就是這種感覺~~~~~~~~~~~~
其實我來點評是比較不客觀的。可能是我是男孩子的關係，以前我不愛吃蛋糕的， 但是我必須說， 卡佈拉的蛋糕還蠻不錯的，口感是自然而舒服的。看了其他對卡佈拉的點評之後有感，對於空間環境的部分，就原來的基地條件來説，其實是十分惡劣的，原有的結構歪來歪去的，舊的裝修也做得很複雜，光是量場，就量了快5次，才把現場的很多尺寸弄清楚，跟之前的大沽路情況是不一樣的。原來大沽路會有包房，除了老闆小鞋對他的店有一定程度的期許，結構墻不能拆也是一個重要的原因，也是因爲大沽路的經驗，所以我們將它延續到了古北店，但是古北店的空間有限，成本很高，一度讓我們在座位數以及舒適度的取捨上難以抉擇，最終老闆小鞋寧願犧牲座位的數量，只爲了滿足客人在使用中的舒適感，對一個經營者來説，這是十分難能可貴的觀念，營造一個新的消費形態，是一種很正面的嘗試。無論是大沽路店或是古北店，我在空間環境處理上的初衷都是一樣的，用最有限的預算，做出最好的效果，爲了避免被工程預算牽制而犧牲設計品質，最後工程建議由老闆小鞋的朋友承攬，古北店我希望能更公正客觀的站在設計的角度去思考，從毛坯到營業，從設計到工程，從紅白到黑白，從概念到精品......................................，其中過程甘苦不論，我很珍惜老闆小鞋的充分授權及信賴，同學一場，我總算在良心上對卡佈拉是有交代的。老闆小鞋，祝生意興隆，讓消費者看看什麽叫精品蛋糕店。
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