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就要情人节啦， 作为孤魂野鬼，只好自娱自乐。门口一个大大的の字。话说这个字书法写起来，还是很爽的，言简意赅又气吞山河，刷的一下……店堂很大宽宽广广，其实更喜欢小幽的氛围。点了天妇罗荞麦套餐外加一点散寿司玉子和akami 寿司 几乎是2个档次的东西 玉子下面的米饭只有普通的一半，不知何解。饭粒也比较僵硬。不过akami就要好许多了鱼本身也很棒。不过和松涛的比起来，就差很远了。作为天妇罗专门店。天妇罗中规中矩。既然是150年的老店，中规中矩原也是应该的。觉得天妇罗有2种形式。一种食材上下功夫，一种料理上下功夫。稻菊属于前一种。穴子天妇罗要表扬一下，完全没有腥味。虾天妇罗不大不厚实。话说虾天妇罗的如果虾不是十足的大，里面的甜汁是锁不住的。天妇罗总体来说总有点微油坐在吧台仔细看，觉得那个面粉糊（不知道专业怎么称呼）很重要。滴到热油里散成很小的脆粒。个中的学问估计很有嚼头，不知道配方内，想自己做做看。荞麦面是手工的。不过比不过纹兵卫。三种盐就是个噱头。套用服务生mm的话来说，就像以前的小浣熊干脆面。海鲜饭就很好 东西好多，还有好吃的牛油果。粗饭温度也合适，不像小熊屋，太热导致鱼肉软化。问了一下米，说是日本进口。偶不知道怎么区分纯进口和东北日本米种的区别（求达人教导）。还说用的水也是日本进口的。真的假的？餐后的抹茶冰激凌很好。不甜就是关键。传说中的四个厨师，其实我估计翻个倍都不止。天妇罗前厨是上海小哥，光头带个平帽子。服务不错，还给我用pad介绍魔都。=- -= 我哪里像游客了？吐血。
推荐菜: 天妇罗
第一次去的时候扑了个空……怪我没仔细看时间。于是乎，再过年前急匆匆的赶到。听吧台说我那份海鲜饭是最后一份。万幸~唔~是花生豆腐。但是不觉得好。想起了小当家里那道是面又不是面的考题。重点在“否面”上。有面之形而无面之本。这豆腐恰恰反了过来，没有豆腐的口感，也没有豆腐的口味。纵使味道口感再好，文不对题了。我可以说 诺~这个是个小果冻嘛，哈哈 啦啦啦。想起在东京的一个店里吃过一个豆腐，浓郁的豆味但完全不腥气。扎实浑厚的口感如同芝士。当然咯 纯属一家之言 仅仅个人看法。而且小熊豆腐也没吃到，只对这一道菜做个评论。海鲜饭其实也很一般的感觉。不能习惯那温热的鱼生。温度完全破坏了鱼生独有的细节，一堆混在一起，简直是一片呢喃……又是一家之言，仅个人之感觉，大概是不懂吧。巧克力到很好吃~没有寿司嘛~晚餐价钱贵哟~
推荐菜: 生巧克力
大概是去的太晚了。快要关门的时候匆匆赶到。衡量一家店，只要看看他的收摊就能略窥一二。最棒的是松涛。一块块鱼一张张餐纸一点点的缓缓包好，厨台整理的干干净净。记得花样年华最后的那段长镜头么，介便是。所以我去的时候什么都堆在厨台上 给我切鱼的时候下面叠在一起有5块砧板。不知道是切鱼还是打桩。火炽三文的时候是在一个用过的盘子的干净一角（我姑且认为是干净的）。碟子先是用随手拿起的餐纸胡乱的抹了一下。然后看我在哪里看着大约是不好意思了 再去水里冲了一下。哎~看在我是在他们快打样的时候去的份上（算我给他们添麻烦了）环境给你1分！首先是火烤过的鹅肝，就是一块油。还有那种烧过的油的味道，如同闷煮过的生铁。真心不知道怎么那么多人喜欢，真的是被逅住了以至于整晚都有腻味的感觉。一块下去几乎不敢吃另一块。马上讨要gali 话说gali也很生硬 然后是火烤三文。也是很逻辑混乱的一个做法。三文本来就很厚实。再添上厚实的芝士炙烤。这完全乱掉的思路嘛。说实话吃到这里我有点绝望了。还好后来的大toro稍微缓和了一下，虽然有筋，不过至少比前面2个让我安慰不少。味增汤也一般，关键是不烫。一直觉得味增汤的奥义就在于一个字“烫”。大热不能随口，才是好的味增汤。别看貌似很简单的要求。我真还只在京都喝到过烫的。送的芒果布丁只吃了一口，一股浓浓的香精味道。算了，口味给2分吧 毕竟是小火车，毕竟价位不高，毕竟是我来得太晚。下次早点。服务挺好一直在笑，可惜化妆画得太过了，没必要嘛。就给2分吧
推荐菜: 金枪鱼寿司
我是不大爱吃三文鱼。不过这家的三文很好，都是toro部位。爱三文的少年儿童们有福了！寿司倒是挺好，放题店寿司做成这样还算不错了。虽然说捏的有点过紧，不过酸度很到位，米也算还好，5口化开的样子。秋刀鱼的肚肠真的是我吃过最完整最肥美的了。轻轻地博取表层的肉。一整块的就那么很安宁的 躺在那里。一段一段的吃腥苦甘甜……很好次啊！肉么就不次了吧~~~一直想问大家那个白色的到底啥鱼，有人说白金枪，有人说油甘鱼，小山的前厨索性和我说是左口（真想仍他一脸左口。哈哈玩笑~）。网上查查说多吃了pp会喷油（好恶心）求各位少年儿童的解答……桌子前有个日文的小牌子。是菜单上没有的菜。有安康肝，安康鱼锅，油炸安康，烤生蚝，豚toro。烤金枪头。你不问他们自然也不会上啦。隔壁2个台湾人要吃海胆牡丹虾，问服务员这个放题多少钱，服务小妹低声说200…… 霍霍，挺坏的…… 老板娘席间大声的和前厨说，有没有好一点的金枪。前厨大声说没有！（真特么爽气啊）不过老板娘走到他身边的时候还是偷偷做了点。见状，坐吧台的我也和老板娘说，我也要好点金枪嘛。老板娘说没问题，让前厨做。前厨回了一句akami可以嘛，老板娘说可以。我听了差点想说toro可以么。反正总觉得有些许猫腻吧 哈哈 我天生不是搭讪的料。上来的akami也是黑黑的。老板娘慷慨激昂的和我说：“别人家的金枪都粉红的都是染色的。我的是纯天然的。我小学同学的老公是日本人，别人250块一斤金枪，给我的200不到……我白相鱼生20年啦……”反正说的挺好玩的，我偷偷闷笑。不过最后一句“白相鱼生20年”那个"白相" 恩 我是很喜欢这样的说法。白相么，不论工作，只谈风月。两个老板娘，年纪大一点的非常非常客气。想对年轻一点的就是和我侃大山的。也挺好说话。其他服务员就不行啦 冷冷的 看在好玩的老板娘，2分的服务吧环境么1分。二楼拥挤的屁滚尿流，而且都是烟，通风不好。还好预约的时候和我说包厢满了，万幸……150吃这点其实还算划算了（谁让偶对uni没甚好感呀）。
推荐菜: 寿司 秋刀鱼肚肠 三文鱼
已经记不清吃过几次了。这是一家很一般很一般的店。一家开了10多年的 很一般的店。如果没有牛肉火锅 口味只能给1分1分的环境如果没有好玩老板娘的热情 光这冷冰冰的服务员 服务也只能给1分 但是还是去了好多次嗯 这是我第一次接触的料理嘛，第一次总归很有感情，所谓的初体验。总会觉得这地方异样的亲切。环境虽然不好，但是有时候比起那些人潮涌动的店，那些精致细腻的店。这里就有一种数不清的闲散感。慵懒的气息。可以懒洋洋的歪坐着，剥剥烤银杏，喝喝清酒。生意难做 以前有2个小弟，现在老板亲自做寿司。以前都用青柠的 现在改用黄柠。不过毕竟是10多年的老店了，总有存活的道理。
推荐菜: 牛肉火锅
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