TOUSONG娃娃

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TOUSONG娃娃 美食家
炳胜品味(珠江新城旗舰店)
广州天河区珠江新城冼村路2号首府大厦1-4楼(近临江大道)
從裝修看不出來是老牌粵菜館,進門的那個水池做得很有味道但包間內就特色不足了。

波蘿蔔太贊!新鮮出爐,外表香脆,聞著就夠誘人!麵包軟綿,內陷甜而不膩,一定要趁熱吃!

燒鵝,脆皮叉燒都太過搶手,只吃到燒鴨,自然肥膩了一點但外殻很香脆,讓我更覬覦沒吃到的脆皮叉燒。

還有各種豆腐,魚香(不同於川菜的魚香$那個結合了蒸肉餅的咸香和豆腐的滑嫩。
一頓美味除開菜色本身,發掘它並與你共同賞味之人的那份分享也頗為珍貴。
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黑娃烤鱼
重庆渝中区石油路口老石油校对面
重慶朋友帶我去吃的,一說要吃烤魚心頭冒火想烤魚現在不是哪裡都有啊,連香港都開了好多家烤魚店。但朋友說這家雖然名叫烤魚但真正最惹火的是一個叫涼拌鯽魚的,這個倒是第一次聽說。確實被驚豔到了,魚非常之嫩,而且不同於那種嫩肉粉抓出來的嫩,是真正火候恰到好處的鮮嫩。醬料麻得相當好,朝天椒青辣椒等等各種用用zhai過以後淋在上邊,相當有滋味。烤魚相比之下相形見拙,皮u烤過了,黑漆漆看著很不舒服,湯汁的味道也很是普通。不過沖著涼拌鯽魚這家店都還是值得一試的。

推荐菜: 凉拌鲫鱼

交通停车: 涼拌鯽魚

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It‘s Cup
成都武侯区高升桥路9号附5号(移动心机城旁)
這麼好的一家店居然沒人寫,很容易忽略的一家街邊小店,就像老闆在卡片上寫的他們也許期待的就是客人在風和日麗的午後和他們不期而遇的驚喜吧。明黃色的牆壁很明亮,室內堆滿了各種有意思的雜物,很多老闆的小巧思,放著天空之城的精緻音樂盒,大大的啤酒瓶,裝著手工餅乾的瓶瓶罐罐。

杯子蛋糕每個都長得很誘人(12一個),最後選了雙梅和小熊,很喜歡雙梅濃郁的芝士味道和小粒粒的果肉,很香而且不是那種濃郁得可疑的香味。酸奶黏稠得也很正常(現在喝到太凝固的反而害怕了),好像有百香果的味道,有一種很夏天的熱帶感覺。走的時候還選了幾塊餅乾(1-1.5一個)。

老闆是原來開私房菜的小水,記得看過一個採訪說她用味蕾了感受生活。把興趣發展成職業,抱著認真又不貪求太多慢慢來的態度,也讓這個小店多加了幾分動人之處。

推荐菜: 雙梅芝士  酸奶

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三开里庭院餐厅
成都锦江区红星路一段马镇街12号(近列五中学初中部)
小巷子裏面的老院子,光這一點就足夠打動人了。院子架子上爬滿了紫藤花,很好看。院子雖然不大,但是覺得很舒服。好像有三個包間,很適合朋友們聚會聊天。雖然總體環境讓人驚豔,但是有些硬傷,比如說之前那個有個點評說道的,廁所不是很乾淨。裝水的玻璃太燙了,主要是因為為啥要提供那麼燙的水呢?這些小細節才是最重要的,尤其是私房菜。

菜品口味可以,但是總體特色欠缺。薯片沙拉擺盤夠新穎,不過沙拉好甜啊,吃了一個不想吃二個,話說這種不好的沙拉醬很長肥的。
黃瓜蘸醬,雖然是再常見不過的涼菜,但處理得乾淨爽口,關鍵是麻醬特別香。
番茄牛腩,燉出了牛腩的滋味和番茄的香味,忍不住喝了好幾口湯。
蒸魚,魚還是算新鮮,但是蒸老了點,蒸魚的鼓油也不夠香,這道菜真的是看起來劇簡單,但要做到魚滑肉嫩,鼓汁鮮香就很難。
蟲草花菜心,第一個看見這樣搭配,顏色很明亮,不過味道沒有重疊好平淡啊。
湯燉的也不錯,不過建議以後先上。
總之指著環境也肯定會再去,但是期待菜品也能有驚豔。

推荐菜: 番茄牛腩  虫草花菜心

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仁和四季春天美食荟
成都青羊区二环路西二段19号仁和春天广场6楼(近光华大道)
仁和的自助實在是不給力啊。堂子是大,但是環境好?廁所還可以,其他就像一個挑高的大食堂,人一多又走來走去的就顯得嘈雜,環境啥就都不安逸了。

菜品魚生類只能說不像有些酒店凍得都硬了,實在說不上多麼好,而且品種也少。壽司簡直可以用難以下咽來形容,上面的料和米不要太不親近哦,米也是一點都不香,又散。生蠔有的新鮮有的不新鮮,牛排很硬。甜點一大堆,看著很讓人期待,可惜芝士蛋糕被揣得慘不忍睹,味道更慘。巧克力噴泉甜膩到死。連簡單炒個蔬菜,都很咸。廣式點心的蘿蔔糕外面煎過了,裏面一點蘿蔔絲影影都木有。叉燒酥裏面那個叉燒像豬油。還有,蝦居然木有去蝦線!!!太噁心了。

除了那個小個白菜包菠菜還有燉湯,其他真是讓人不想再碰。我不斷嘗試,不斷失望,最後的結果就是長肥還木有吃到美味。怎麼可能再去?

推荐菜: 炖品

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云门锦翠
成都武侯区人民南路四段1号商鼎国际大厦1号楼2-3楼(近数码广场)
在凱賓斯基對面,門臉不大,大廳是比較現代的裝修風格。裝修貌似不如傳到點評上那些看起來像效果圖的那麼好,至少我坐那個包間是。但是也還不錯。

關鍵讓人比較驚喜的是味道。下面炭火烤得小塊牛肉那個菜很出彩,可以說是我在成都同類餐館吃到過最好吃的牛肉,火候剛剛好,還帶有微微粉嫩的紅色,嫩而且有一種燒烤特有的香味,不沾小料都已經非常好吃,很適合下酒。鵝肝也不錯,沒覺得是之前有人點評說的那種水分過重,反而覺得老嫩剛合適。蒸魚也是火候不錯,基本上一拋就下來了,魚也比較新鮮。其他幾個比較辣得菜都沒怎麼吃,所以不好評價。所謂分子料理什麽的,我真是沒吃出個所以然,感覺就是貌似蛋黃的芒果味甜品,看不見芒果,但芒果的滋味很足。另外一邊感覺就是很普通的沙拉。

必須值得一提的是服務非常好,服務的妹子長得美,更難得的是笑容很甜。

推荐菜: 牛排  清蒸东星斑

餐厅氛围: 商务宴请

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浣花锦绣
成都青羊区浣花南路42号(近四川省博物馆)
地理位置不错,其实离浣花溪还有点距离,不过也要借这个名字提提身价,毕竟浣花溪是市区的一块宝地。

总体装修风格是比较偏新中式的,但灯又是很多酒店喜欢用的那种欧式吊灯,感觉不是很搭配。菜品实在没有啥留下深刻印象的,就觉得熏肉香肠做的还很不错。蒸的海鱼,哎,我只能说再好的食材运了那么远就算再最好的酒店最好的师傅蒸,吃起来都不如在海边随便找个小馆子师傅放点葱和酱油随蒸出来那种一拨就落,随口即化的鲜嫩。所以我一直认为在成都的酒店还是点河鲜好过海鱼。

别人请客价格不清楚,但至少人均100.
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卡萨米亚西餐厅
成都武侯区科华北路123号
必須來評一下是因為這家的PIZZA和意面在成都確實算數一數二的,至少我認為。意面Q不說關鍵是和肉醬很好的搭配在一起,不想很多都是完全分離的.意大利主廚的蘆筍三文魚意面更是意面的另一種境界,很爽口。PIZZA的芝士給的夠分量。烤薯皮外面脆脆配上很惹味的培根也是土豆迷不可錯過的一道菜。蜜瓜火腿,看到起膩但是吃了一塊有一塊。
這家的提拉米蘇酒味十足也算不錯。但必須要說的是,這家的CHEESE CAKE太~難~吃~!我第一次吃到那麼鬆散那麼不滑那麼甜的芝士蛋糕。實在太讓人失望。服務也不好,服務員一臉欠費服務的表情,有啥不滿意的地方和他們溝通也很不主動。只能說有個好老闆,但沒培訓好。

推荐菜: 比萨  意面  烤薯皮

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麦塔立
成都青羊区奎星楼街29号蜀亭酒店1楼(近同仁路)
小通巷已經相當成氣候了,連帶這條旁邊名字都沒聽過的奎星樓街也被開發出來了。老闆一路從最早的龍堂PIZZA店,轉戰木魚再到這家薄餅館,每次都是積累了點人氣的時候就重新開,而且每次的名字、裝修、菜品都是走的新路子,也不曉得是形勢所迫還是老闆就是愛嘗新的人。
藍白主色調,木桌子,簡潔但看得出來用了一番心意。菜單上的第一個卷是最喜歡的,三文魚還是大馬哈魚?不記得了,總之新鮮的魚配菜的組合很清香。還有就是那個有點辣的墨西哥卷。其他就一般般了。甜味的更加普通。還有個問題就是,一個卷通常都是切成兩半,兩個人吃就剛剛好,但是人一多久不好分了。Cheese cake推薦,雖然離我的dream cake還有段距離,但是也算夠滑夠濃夠Cheese啦
有很多白葡萄酒,下次來試。

推荐菜: 墨西哥辣肉薄饼  三文鱼卷  Cheesecake

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐

餐厅特色: 有露天位  

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台联早茶
桂林秀峰区中山中路12号
据说是桂林最好的早茶。早上去的时候非常热闹。早茶的品种挺丰富的,除了喜爱的叉烧酥,其他想吃的都迟到了。粥熬得稠,蒸排骨也还可以,鱼肚那种顺滑肥厚实在让人难以抗拒不过大清早就吃这么油腻。虾饺也不错吃。其他就没啥印象了。总之在桂林,应该是个吃早点的好去处。

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