贡献值:733
社区级别:一年级
所有荣誉>>
点评:638
商户:21
图片:0
用户信息:20
其他:54
109
1127
170
0
上海独缺淮扬菜。淮海惟扬州，天下之至美。但如今的上海说起淮扬菜，脑子里总是反映出一个字---“贵”。淮扬菜几乎和公馆、洋房、私房、会所等名词划上等号了，反正进去没个千儿八百的就别想出来。我小时候吃的梅龙镇啊扬州饭店啊绿杨村啊都变了样，价钱是与时俱进了，可是连菜都不会烧了，绿杨村是干脆沦落为包子铺了。（小道消息：饕餮娘子年轻的时候曾经在绿杨村体验过生活，偷吃了不少素菜包子）这次借饕餮过生日之际去参观了一下国金，顺便尝试了苏浙汇合的总坛。以前对苏浙汇各堂口都没什么好印象，在上海的日本人喜欢去那里附庸风雅，吃一些价格很贵但不见得比小餐馆好吃多少的本帮菜。这次苏浙帮升级建立总舵，打出了淮扬的招牌，碰巧饕餮对淮扬意欲染指已久，所以兴兴头头地进去了。考试菜点了清炖狮子头和大煮干丝，让蒸了一条笋壳鱼（没胆子看啥啥斑啥啥眉）炒了一个豆苗，饕餮娘子趁火打劫要了个最贵的炖辽参，还有些啥冷菜甜品都记不得了。大概其的吧，应该说是好吃的，如果是在一般的餐厅已经值得鼓掌了。但是相对这个价格，我就要挑毛病了。蒸鱼，是最反映厨师能力的，这条收我300多的鱼，被你们蒸得稍微过头了，大约多了15秒，然而味道却还没进去。那个豆苗，还带有一丁点的生腥气，可见起锅早了，大约早了7秒。狮子头其他都对了，惜乎精多肥少，比例不对，导致入口即化的口感没有了。大煮干丝算是中规中矩，可是从豆腐干丝的粗细来看，刀工还有的要练啊。哦，最后点心的那个汤包，呵呵只有形似了。因为人少的关系，大招牌拆烩鱼头啊三套鸭之类的没法点，所以看不出大厨的真正功力，只尝了二炮三炮厨师的小菜，勉强给个3分吧。最后由饕餮娘子给出官方总结。苏浙总会的总体水平是极好的，餐前送水果配上生日送红酒的手法，原是最好不过的了。虽说厨师功力不够，菜品略有欠缺，让我赏脸买个会员卡，倒也不负恩泽。-------------------华丽丽的分割线----------------------大众点评也没落了，商业味道越来越浓。许多好友都已经不再写点评，以后都得靠口口相传去找好吃的了。此番回国，但觉江湖少年人已老，下决心懒于做事勤于思考。从此不再写点评了，默默滴继续我吃货的日子，完成我吃遍天下的梦想。
推荐菜: 狮子头 昆布澳带炖辽参
标签: 情侣约会 商务宴请 可以刷卡
朋友来沪出差住在金桥，晚上聚会我推荐的这家。一直在天山店吃，这次吃到金桥去了，好在提前订了位子，到了饭点人果然坐满了。最喜欢羊棒骨，实打实的一块肉。牛大骨你说味道好吧，可都是骨头，咬起来费劲。他们烤羊排老是做得太焦，吃过耶里夏丽这样的羊排就分出高下了，所以我在天山店一直都啃羊棒子。这次人多，同时点了羊棒骨和牛大骨，牛大骨还是骨多肉少。其他草原鸡啊猪啊啥的，都不是很出彩，没啥特色，到了西北也就是牛羊唱主角了。老豆腐和凉皮做出了西北的乡土气息，很好吃。还有最后来的酸奶也给大家留下了深刻的印象。反而服务员隆重推荐的那个什么特色鱼，真不咋地。莜面鱼鱼是招牌，当然做得很好，可惜菜点多了最后都吃不下。模拟的西北，毕竟不是真的西北，能做到这个水准算是不错了吧。
推荐菜: 烤羊棒 酸奶 莜面鱼鱼 凉皮
标签: 朋友聚餐 家庭聚会 随便吃吃
去我格看电影，本想随便对付一顿的，居然找到这个不错的小吃。小笼有点甜，但是味道很不错，比起满大街的伪南翔假豫园，这家出身安徽的小笼算很有个性的美味了。另外加了碗小馄饨也很有特色，汤头很鲜，上帝啊我居然看见肉了，不像我们传统的“碰肉馄饨”哦，真不容易。小吃店最关键的是干净，这家店位子有点挤，走进走出很不方便，但是绝对干净，我很喜欢。服务员还算是眼睛里有活儿的，这年头我们还能苛求什么呢。下次有空去尝试大馄饨和面条。
推荐菜: 招牌原味小笼汤包
标签: 休闲小憩 随便吃吃
第一次吃外婆家在杭州，也是排了个把钟头的队才吃上嘴，都快饿出低血糖了。饿这么长时间后，无论啥东西都不会太难吃了，所以当时对外婆家的菜印象特别好，后来想想其中一大部分是饿的关系。如今外婆来上海安家落户了，排队排得那叫一个狠啊，当年的辛香汇排队狠吧，比他家还是不如。反正这一次我在徐家汇是排了两个钟头，照例低血糖。一出电梯口那个人多啊，好像赶上了日本地震那会儿超市抢盐。广播里小孩一直在喊：外婆叫侬切饭勒。。。喊得人心里烦，等到7点半过后，我实在饿昏了，耳朵里听见的居然是：娘舅叫侬切饭勒。饿到幻听啊我。后来点菜的时候大家几乎都哭了，不是感动的是饿的。菜做得不算差，价格是真便宜，估计比起名气来说，这个菜价是排队的真正原因。麻婆豆腐3块钱啊同志们！这年头啊，夜排挡炒个菜得多少钱？反正我们5个人点了11个菜加上酒水，最后还没出去300块钱。你说这门口能不排队嘛。菜是好吃的，价格是便宜的，我是不会再去的，因为这排队受不了。好吃的地方多了去了，何必这么跟自己过不去呢，8点半吃晚饭，就算吃满汉全席也不长肉了。祝愿他家分店再多开点吧，好缩短些排队时间。
推荐菜: 有机花菜 猪肝
标签: 朋友聚餐 家庭聚会
近来湘菜式微，几个以前好吃的店都不行了，于是努力开发新店，终于找到了这家宣化路上的小店。几个招牌菜都试了一下，可惜鱼头卖光了要等下次，除了招牌猪手终究逊了乌鲁木齐路乡村风味一筹，其他都胜出。牛蛙很好，手撕包菜终于看到用铁锅的了，那个水芹菜特别出彩，吃完后应小侄女点播又上了一份。腊肉也很正宗，加上大蒜的爆炒风味绝佳。招牌的平锅牛肉一般般，无功无过的样子。这家价钱有点小贵，但是店里好多老外在吃，估计有这个市场。饕餮以后会常去的，毕竟做得好的湘菜不多了。以前吃过点评过的几个好的湘菜，现在都恨不得减分数了，一个好店要坚持口味真不容易啊。
推荐菜: 干锅手撕包菜 干锅牛蛙 水芹菜
标签: 情侣约会 朋友聚餐 家庭聚会
显示最新条
