AttilaKoo

排序:鲜花数点评(20 )

阿巧粤菜

北京西城区地安门西大街67号

• AttilaKoo
• 口味:3
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥80

首先介绍一下自己 土生土长的北京籍 好吃好喝…… ^^;

工作原因经常往返香港--北京，一年20次左右，经常不得不吃广东菜，准确的说是香港的广东菜，对粤菜有鉴赏偏好的TX定是明白这两者间的区别，不多赘述啦。

港式茶餐厅在北京吃过日昌 东单店 地安门店 对日昌的评价是——刚刚及格 原因有三：
1 原料趋于本地化 就好像用广东鸭子做北京烤鸭的道理一样 能有味儿？
2 厨师风格北方化 好像美国人做炒肝的感觉
3 餐厅定位不伦不类 茶餐厅本来就不是什么入流地方 无非就是解决午饭的中式快餐店 东单店还勉强 地安门店实在让我丈二和尚 到底是酒楼还是茶餐厅？

阿巧特殊的地理位置引起了我注意——香港特区政府驻京办事处旁边。我的第一反应就是：应该差不到哪里去……事实真的证明了我的推断，菜品应该讲是绝对的正宗。

首先说服务 不包括老板这里至少有3个服务员和一位厨师可以讲广东话 这一点在北京其他粤菜馆是不多见的 给我的感觉很亲切 同时也很省心 点菜时候不用好像鸡同鸭讲 服务员对广东土产有非常地道的了解 这一点对于食客是绝对的好事

首次我选择的是打边炉，天气冷是主要原因，鉴赏则是充分条件。

鱼滑——共有6种 尝试了墨鱼滑 北京这地界里面 现在算是我吃过最有水准的了 建议大家尝试！

雪花肥牛——地道 顺便说一下 店里好像可以提供至少6种牛肉选择 其中包括日本进口货 建议条件允许情况下不图便宜 尽量拣贵的点 一分价钱一分货 我点的￥48的雪花肥牛 入锅8秒左右后食用 口感软润 物有所值

淮山——淮山的营养成份甚为丰富 打边炉佐菜中的优选 富含多种人体必需胺基酸 蛋白质及淀粉 另具粘液质 尿囊素 胆碱 纤维素 维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质…… 最最重要的是口感好 容易被入味！

虾——没记错的话基围虾每斤是￥148 此外餐厅还有沙虾 河虾 这个不用多说拉 打边炉淡水基围虾定是首选

蔬菜拼盘——顾名思义就是好多种涮菜放在一个盘子里 店家提供的是篮子 菜品码放的很漂亮 有番茄 西兰花 苋菜 菠菜 豆苗 生菜 茄子 粉丝…… 好多 数不清 很人性化的选择

最后说说重要的——锅底

我选择的是沙茶鸳鸯锅底
沙茶的一边无论从色泽 味道 或是配料都是优秀的 比例合适 汤浓味美
清汤部分有茶树菇和适当的汤菜以及豆腐 味道清润 适宜打淮山和烫虾

小料为酱油+泰椒+炸蒜为主的组合 原料相信都是精挑细选 味道很广东

我给此套边炉餐的评分为90！在北京能吃到这么正宗的港式边炉大大出乎我意料 从前尝试过的 澳门豆捞 铜锣湾火锅以及等等等等在此次阿巧FB之后都将成为绝对的历史 一种回忆！

餐厅另有广东茶楼点心

值得一提的是下次我要尝试的脆肉皖鱼 店家有提供哦！喜欢广东边炉的TX不用我多说都知道这是打边炉上品 这种鱼特殊在它的肉质上 就是爽脆 有点象黄鳝肉 但是会更香 奇特的是肉越煮越脆 越来越好像蛇肉 特别是鱼腩 哇！吃起来满口喷香 属于吃火锅的专用鱼 呵呵！

推荐菜: 广东边炉  墨鱼滑  雪花肥牛  基围虾  脆肉皖鱼  吉列鲮鱼球

标签: 粤菜  港式边炉  火锅

交通停车: 餐厅东门有十余个停车位 专人帮看 并且免费 贴心！

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• 07-12-31  更新于08-03-06 14:14
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• 送鲜花(5)

老五四季涮肉(广外店)

北京宣武区广安门外红居南街1号奇峰宾馆1楼(手帕口桥南)

• AttilaKoo
• 口味:4
• 环境:3
• 服务:3
• 人均:￥50

1月6号吃的，印象很~好~！一直想给个点评，进来一看其他点评我傻了……现在不懂得吃的人确实比过去多了，北京的东西不被北京地面儿上认可了？
那些说铜炭火锅涮肉不方便的！说麻酱小料不好吃的！以后别吃北京涮羊肉了，这辈子还有很多可以吃的东西。
    先介绍自己，土生土长本地人，从小就好吃好喝。工作之便去过地球上不少地方，可是没忘过本，家乡再不好也是家乡，坚信传统的就是传统的。
涮羊肉出北京几乎是不吃。原因简单，小料不行。小料里的关键除了麻酱、腐乳、韭菜花、葱花香菜以外，卤虾油是最重要的，有些家里吃涮肉为啥觉得就不香？简单，还少味作料呢。另外辣椒油我认为是非常关键的，传统的北京涮羊肉不能用香油炸辣椒油，要用花生油和香油配比好的混合油，先爆香大红袍花椒，捞去后分几次浇于辣椒碎之上。
    去过这么些的涮肉馆儿，之前印象最好的是天坛的南门涮肉，小料满分五分制我给4.5分，这里的小料我也能给4.5分，均为十分讲究型，两家美中不足的都是韭菜花（酱）口味略清（不厚）——当然，这个问题目前还没有哪家解决的好，几块钱的小料吃到这份上的也绝对就可以了。如果您吃涮肉这么些年，还没去过“南门”、也没吃过“老五四季”，我就不说什么了。另外东来顺也吃过5、6家的，曾几何时真的很强大，花椒辣椒油的配比就是东来顺的杰作，怎么说人家也是民间涮肉祖师爷。现在我们所吃的“涮羊肉”麻酱小料是直到光绪年间，由北京“东来顺”羊肉馆的老掌柜买通太监，从宫中偷出了“涮羊肉”的佐料配方，以使这道美食传至民间，得以在都市名菜馆中出售 ，为普通百姓享用（有人点评说羊肉蘸麻酱作料不好吃，说明皇帝不如你会吃）。可如今东来顺的小料有的勉强3分，最高的是4分王府井那家，就是他家关门实在太早晚8点半，无可厚非店大难免那个强势，可谁吃涮肉不喝点儿啊？九点半关也行吧…… 有的更是0蛋，比如双井的东来顺。这里就不过多评述了。
    北京的涮肉好吃在料也在肉，现而今一盘子6两算，全是后腿儿肉卖18以内一盘就绝对有问题的，劝您吃都别吃。我吃饭做人都坚信一条：要占便宜一定离吃亏就不远了。这家的肉质，最普通的和上脑我分别试了一下——首先说肉卷的不错，很专业透出功夫。羊肉嫩不嫩，和卷肉的功夫有很大关系，听人说“行家”一嘴就能吃出来（“行家”应该不是认为小肥羊，孔亮，苏大姐、呷哺比北京涮羊肉更好吃的那类群体，所能到的境界）。总的来说肉属于货真-价实，层次分明的，想吃好口感就多掏银两绝对没错。包括鲜肉在内，几盘羊肉入水几乎是没有浮沫儿的，这说明肉干净，听带我来的哥们儿说老五四季有他们自己的牧场，肉是专供的，不知道是不是真的。
    说说环境，桌与桌之间距离在涮肉馆子算是宽敞的，这点挺好。以前吃涮肉就烦周围碰到几个大傻子乱吵吵——今天股票差点挣了2万吧，哪哪儿派出所局长是他小舅子什么事儿都能平吧……声音巨大，装不听都不行。温度方面这阵子北京有点凉晚上白天都零下，屋里穿个毛衣还有点热，不赖。
    最后说说服务，和之前大力评价过的豚玛露（大家可以看我过去的点评）还有点差距，但我认为那是平民消费的顶级服务了。这里的服务员给我的感觉训练有素，加水从来没让叫过，我刚拿出烟来烟缸就过来了，人均几十块钱消费的地方，算牛的了。
老板也是如大家所说有送啤酒，看我们喝的都是白酒，老板送了一瓶半斤装的白牛二，头一回见这种包装的，就是大瓶的缩小版，胖胖老板说这酒不卖，也是专供的，呵呵 怎么都是专供的啊……
    综上所述，顶级的涮羊肉回忆，老五四季涮肉听人吹了这么些年了，今来一试，看来不是浪得虚名。
地方有点不好找，能找着颐派欧华再向东开就行了，在达官营吃了这么些年饭，居然都没发现这么一地儿，失败失败！

    停车场挺大。

推荐菜: 鲜羊肉  羊肉  精品羊肉  百叶

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色: 可以刷卡  免费停车  

交通停车: 很方便

• 10-01-10  更新于10-01-13 17:23
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• 送鲜花(4)

豚玛露脊骨土豆汤

北京朝阳区望京街望京西园四区北门402-2号(近宏昌路)

• AttilaKoo
• 口味:4
• 环境:4
• 服务:4
• 人均:￥50

喜欢玛露 有理由…
首先口味 和在韩国吃的一样一样的 真的！在北京吃韩餐 还得到望京 ^^;我喜欢送的泡菜饺子 喝酒前吃吃 打打底 太贴心了… 每次去都吃的土豆汤 因为总带新朋友过去招牌菜式嘛 前几天和朋友一家去吃 人多的关系又要了肘子肉 香香 香！我最喜欢用特制的卷心菜包的肘子，脆脆甜甜润润的，巨解馋！好吃不好吃，还得大家亲自去试试。点评再好也白搭，都来试试吧，不好吃也就花个一百多下次不来了，但我相信没有人会说不好吃的！嘿嘿！（P.S.不要以为玛露只有土豆汤包肉米肠什么的，问问老板娘，好似啥都能做）
再有是环境啦，我给环境打了满分。我本人吃饭的时候不喜欢吵吵闹闹的，虽然是本地人，但我讨厌吃饭时候旁边有几个家伙在哪里大声吹牛，污言秽语。这里的人吃饭，热闹的同时都有主动压低声音，很舒服，记得第一次和哥们去的时候正赶上韩国足球队的一场比赛LIVE（PS.有韩国电视节目，大屏幕播出），餐厅爆满，大家喝着啤酒烧酒，吃着火锅，卷着肘子，好像已经不是在北京……处处都可以感到很干净，清洁。有朋友跟我说韩国人吃饭喜欢大声嚷嚷，我只觉得有，韩剧里见过，在韩国没怎么见，五道口就见过一次；其实中国也不是所有人都喜欢污言秽语的吹牛，每个国家都有良性文化遗产，相互学习好的吧（PS.如果担心坐在地板上不方便有普通桌座位可以选的，贴心吧）
最后说服务，一流一流的，我不是托儿，没必要不好也说好，目前这是我见到北京的餐馆里服务最最用心，用脑，无微不至的……记得有一次和一个大学同学去喝酒吃肉，喝完烧酒喝啤酒，一次一次去厕所（在楼道里），有一次碰到正好想一起去了，我们说要不要先把帐结了，老板娘说没关系去吧不用这样，多温暖啊…另外也没有收费的毛巾和餐具，这个中国特色的不良资产没有被韩国老李吸收，有远见！
希望玛露的生意越来越好，前些天在网上看了个专访老板的文章，说生意有点淡，最近我去的时候也有点感觉了…加油老李！为了喜欢你们的回头客，为了更多还没有坐在地板上吃过小猪肉的人，坚持下去，金融危机会过去的，这么多懂得吃的人还捧场不了一个玛露，呵呵，说的有点一厢情愿了，我在这里给老李一家宣传宣传
——在北京吃20多年饭，韩餐里这个口味是我吃过最久也没够的；环境是这么多餐厅酒店最让人感觉舒适幸福的；服务更是每次最让人留恋的！
（希望大家偶尔能去点击一下新手的点评，我看还算比较准确，下面有个什么说食物中毒的我看过她点评的店铺都是什么垃圾餐厅，气死我了，蕉叶还说好吃，吃过泰餐吗？还有那PIZZA的点评，晕，这不一个占便宜没够吃亏难受的刁民典型，气气气…… 不说了，什么人都有）
PS.人均￥50是说不喝酒只吃土豆汤+免费奉送小菜那些的，和同学就不止了，主要都是喝酒的钱，这个朋友们都明白。这里有卖“初饮初乐”的，个人比较喜欢多过“真露”。

推荐菜: 土豆汤  肘子  生菜包肉  米肠汤  泡菜饺子

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色: 可送外卖  家庭聚餐 看球 喝酒

交通停车: 路边有车位 很方便

• 09-05-31  更新于11-09-30 22:05
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• 送鲜花(3)

椰海轩

北京宣武区右安门东街13号

• AttilaKoo
• 口味:4
• 环境:3
• 服务:4
• 人均:￥70

来这里吃饭是一次非常美妙的回忆，特别是看了0898vivian的点评，更加忍不住想写几句。

   去南站和哥们送了个朋友，司机不白当，一顿便饭的伺候。陶然亭桥盘过桥向西没开多远就到了。门口两颗景观椰子树仿佛带我回到了童年时光——最后一次去海南要追述到94年了，因为还小，美丽的特区给我留下的不多记忆中，除了吃就剩吃了。进门大落地窗落座，来这吃饭不是没原因的——哥们的老婆海南人。半只文昌鸡，爽口木耳，蒜蓉四角豆，名材甲鱼锅，一瓶小二，他喝我司机只能看着了。

    海南真是人杰地灵的地方，文昌鸡更是海岛文化的代表，“肉甜嫩滑”是我能想到的字眼但根本不足以诠释这道美味，蘸上传统的蒜泥酱油橘子汁调料，再来碗鸡饭，啧~呵~没了治了！！
    爽口木耳更是十分讲究，吃起来应该是近似于非常好的那种云南木耳，菌朵小而绵脆，入嘴即化的口感，在香港吃过一次这样的木耳，未曾想在这样一个不被太关注的地方居然用了这么考究的食材，让我肃然起了敬了。
    四角豆在北京是不多见的清炒菜，口感甘香，脆滑，这么远运来的菜，非常值得大家来试试。
    这里的甲鱼锅做的也很有功夫，虽然我是北京人，因在东南亚生活过多年已经形成了对饮汤的依赖，不管喝酒不喝酒只要吃饭就得喝汤，有的哥们说我这叫“事儿”，但我觉得是好东西就应该为咱所用。这里的汤一上就是一大锅，才88，里面都是真家伙，绝对超值。桌子旁的椅子上搁一台电磁炉，锅往上一放，不熏眼睛。有人不时的过来给我们盛汤，两次之后就被我们免了。服务员的意识很好，听哥们说80%都是海南来的，海南人的圈子的确不大，但是原汁原味。这一点在全球各地做北京菜的应该多学习借鉴，国内各省吃到的垃圾京味菜就算了，有些更是打着京味菜的旗号到境外丢人咳咳，扯远了……
    鸡饭比起在海南和东南亚一带吃的都不一样，不知是自有特色还是另有难处。来到北京还能把2000公里外的菜肴烧的如此之好已属不易。味道是绝对没问题的。
    结账207，我写了人均70，我们点的菜一般3个人是足够了，点评得客观厚道。
    下次想尝尝加积鸭和东山羊，都是海南的名菜，和乐蟹相信这里也有，另外看到墙上有田鸡系列的菜品，卖相诱人口水。
    没喝酒，小小遗憾。这地方收藏了，以后会来N次的。中午1点多开始吃的，人不多，相信晚上一定生意很好的，因为听说北京地道的海南菜这算头牌了。透过落地玻璃射进屋内温暖的阳光，看到门口的景观椰树在寒风中摇曳，别有滋味在心头。
    推荐大家去尝尝，一定要去尝尝。

推荐菜: 白切文昌鸡  爽口木耳  蒜蓉四角豆  名材甲鱼锅

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  家庭聚会  随便吃吃

餐厅特色:   

交通停车: 大停车场 至少能停二三十辆车

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• 10-01-15 10:07
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• 送鲜花(2)

马六甲传奇(远洋天地店)

北京朝阳区东四环中路56号远洋国际中心B座1楼(慈云寺桥东南)

• AttilaKoo
• 口味:2
• 环境:3
• 服务:3
• 人均:￥80

吃过感觉一般的餐厅我是不评的，费那个劲不值。
   马来西亚的多元社会,在食物方面表露无遗。这里汇集了中国、印度、西方、马来西亚本土民族的食物,使得各种风味的美食琳琅满目,  
　　马来西亚人的主要食物是米饭,还有面类也相当普遍。华人食物从街边小摊到酒店中菜馆,从小食到宴请酒席。小食就是小吃了，比如酿豆腐、虾面、炒猓条、咖喱面、清汤粉、薄饼、海南鸡饭、瓦煲鸡饭、馄饨面、香港点心、肉骨茶、槟城辣沙一大堆数不胜数。
　　马来人的食物以辣为主,其中较出名的食物有椰浆饭、沙爹(鸡肉、牛肉及羊肉串)、马来糕点、竹筒饭、黄姜饭……
　　印度人的食物也以辣为主味,最普遍的莫过于其拉茶及各类煎饼。其他印度食物还有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。
    其他什么冬阴功，七七八八的就是泰国菜那类的这里就不说了，北京的东南亚菜比较喜欢混着卖，确实是市场比较小。
    NASI LAMAK（椰浆饭）来吃马来风味的应该是必点之一了，这里做的还不错，当然不能和马来西亚的比了，硬要是比较的话可能连路边摊水平也不及，客观的说，食材通过五六千公里运到这里再好吃的东西也不会是原汁原味了，这里的椰浆饭显然是改良版的，为了适应北京食客的口味，但个人觉得多此一举。
    肉骨茶味道比较不突出，这东西我在北京就吃过这么一次，新加坡的，新山、吉隆坡包括云顶的吃的那就多了去了，放在一起算分的话如果吉隆坡的中南区肉骨茶给4分这里的就3.5分，包括0.5分感情分，在北京做这东西不容易。
    想吃广府鸳鸯可惜没有，其他忘记点的什么了，性价比极高，环境满分，服务够格，有个朋友一家子从大马搬过来北京，我建议他们想家乡饭的时候可以过来吃吃。很能吃到马来味的餐厅，喜欢！
    “马来风光”就是马来盏通菜，这个名字起得好。马来盏是类似虾酱的东西，通菜就是空心菜，在马来西亚马来盏通菜是一道几乎每餐都吃的青菜，十分下饭或送酒。这道菜可以说是一个侧面的马来西亚普通百姓特别是华人的生活写照，个人觉得十分经典贴切的构思。

推荐菜: 肉骨茶  椰浆饭  马来风光

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请  休闲小憩  随便吃吃

餐厅特色: 可以刷卡  

交通停车: 如果停车库就要走阵子 地面不好停

• 10-01-15 11:23
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• 送鲜花(2)

姚记炒肝店

北京东城区鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)

• AttilaKoo
• 口味:1
• 环境:0
• 服务:1
• 人均:￥10

灌肠炸制水准十分有限 当然 也不能算不及格
我主要说说炒肝 发明人天兴居不说了 都关门了 但和姚记根本不在一个等级 如果硬是要相提并论的话，相比之下真弄不明白为什么姚记现在还能有这样好的口碑……

芡汁太稠 最基本的没有做好

猪肝和肠子的比例有问题 且改刀改的太小块了 口感不佳 （听说最近有改观，与时俱进，赞一个）

蒜太多 影响了视觉不说 口感下降大（不认真的结果，人太多了吧）

略微偏咸 炒肝大忌（我怀疑是用酱油成分的问题，比较专业的朋友应该知道炒肝不能用酱油的）

包子…… 太太太……那个，不及格……比庆丰包子铺那不能比，毕竟咱们是卖炒肝的，人家卖包子的，见仁见智。
那么多好评论…… 天兴居快开门吧，炒肝不止是这样的。

交通停车: 小心被帖条 最后一次差点 幸亏门口卖杏仁的喊了一声

• 07-12-31  更新于09-05-31 17:21
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叉烧大王

香港新界沙田河畔花园39号地铺

• AttilaKoo
• 口味:3
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥120

每次住沙田几乎都会来这里吃东西，冬天的记忆忧心。摔了一台电话6300，吃了一锅热腾腾的枝竹羊腩煲，味道很正很正的说。超赞，~~ 羊腩煲108一份还送青菜一份，其他单点，加上半打蓝妹，不过3百多块，很不错的冬日选择…… 很多住沙田的朋友还约过我来这里吃羊腩煲，看来的确有名啊，对那些报纸上报道的东西不感兴趣，都是花钱弄得。这家也有，不过东西的确值得试一下。
不知何时再能来这里了，怀念冬日里在沙田的日子……

推荐菜: 支竹羊腩煲

标签: 火锅  朋友聚餐  小吃

交通停车: 路边晚上可停车 方便

• 09-08-08 23:36
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大熊炭烤羊腿(西坝河店)

北京朝阳区西坝河中里6号楼

• AttilaKoo
• 口味:3
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥80

昨晚原本要去望京吃豚玛露的，被拉到这里来了，其实老早听说有这么一种干净方便的烤羊腿，这次终于有机会品味一下了。羊腿不错，和3个朋友边烤边聊，羊腿也从生烤到熟有一种挺搭调的气氛，每人都可以配一副长把刀叉，设计贴心合理，还挺好用。我俩哥们真能造，4人一共吃了一只2斤8的一只3斤的腿，四五碟凉菜2瓶二锅头N瓶啤酒，结账3百多点，绝对挺值！按照咱北京，全世界同等城市的物价指数来说，都算很实惠的，洗手间也方便，环境都可以。
很久没有吃到心仪的餐厅了，这个可以收藏一下。

推荐菜: 烤羊腿  蒜蓉茄泥

交通停车: 方便

• 09-11-07 08:24
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发起人肉骨茶餐厅

国外新加坡347马里士他路 Balestier Road

• AttilaKoo
• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1

经常看见老板在屋内的一角坐着看报要不就是吃肉骨茶，我来过几次，个人不喜欢，人多，喜欢一边吃排骨一边喝酒的我，更喜欢到旁边的333，名气大，这个没办法，~~~

推荐菜: 肉骨茶

• 09-08-09 00:50
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一碗香牛肉面(簋街店)

北京东城区东直门内北小街14号(近针线胡同)

• AttilaKoo
• 口味:4
• 环境:0
• 服务:1

我有一哥们长了个拉面脑袋，对拉面非常有研究。我们一致认为这北京的牛拉里面，这家算我吃过的最好的了，100分满分我给95分，味道非常非常的合适，如果需要在东北二三环一带吃中午饭，我基本都会选择这家。被我们介绍来吃过的朋友不计其数，中国人外国人老总保洁大妈，吃回来至今还没有骂我的。
    我习惯吃牛拉的时候陪酸辣瓜条和泡菜，瓜条这里做的比和平里那家一碗香差一些，但是面这里好很多，泡菜和平里的不行，这里通常没有，亚运村的一碗香泡菜最棒。
    相传东单有一家牛拉非常好，一直没有机会找见，兰州没去过，很想吃吃最NX的拉面到底什么样。我觉得这东西真的是中华民族的智慧结晶，是甘肃人对中国的最大贡献，我高中以前特别烦拉面，大学开始就爱吃了，一发不可收了。
    一碗香，我很喜欢这个名字，一看见就觉得很有食欲的感觉，当然，一定得在饿的时候。

推荐菜: 牛肉面

餐厅氛围: 随便吃吃

交通停车: 路边可以随便停

• 10-01-15 12:32
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